عصير

تصغير|عصير ديال لتشين.
تصغير|مخطوط قديم مذكور فيه لعصير.
**لعصير** (بـنݣليزية: Juice) هو واحد السايل طبيعي فيه لأنسيجا ديال ديسير و لخضرا. و كيتصاوب لعصير من خلال لعملية إما د التعصار ولا النقيع ديال الديسير الطايب ولا لخضرا بلا حرارة. و كيتصاوب لعصير ف الدار ب لإستيعمال د التعصار ب ليد ولا ب عصّارة.

## الطرقان د لحفظ و التعلاب
من أهم الطرقان لي كتتخاد باش يتخزن و يتعالج لعصير كاينين: التعلاب، التبسار، التجماد، التبخار. و ف لغالب لعصير التجاري كيتصفا باش يزول منو اللب و حتا الألياف، و كيكون هاد النوع غالبا ياما مركز ولا مجمد، و كيخص يتزاد عليه لما باش يرجع للأصل ديالو. و ف لغالب كيكون لمداق تاع لعصير لمركز، مختالف شوية على لعصير طازج.

## الشكال لمختالفة
من أشهر لعصاير لي موجودة، كاين: عصير التفاح، عصير لتشين، عصير لعنب، عصير لأناناس، عصير ماطيشة، عصير لمانݣو، عصير خيزو، عصير التوت و عصير الرمان. كيتميز لعصير د لفواكه بلي غني بلأملاح لمعدنية، بحال: لكالسيوم، لفوسفور، لماݣنيسيوم، لپوطاسيوم، و لحديد. و عاد زيد هو ساهل ف لهضيم، بسباب داكشي لي فيه من أحماض عضوية عندها قيمة غدائية موهيمة بزاف، شي لي خلاها مفضلة عند صحاب لونطريما. و كينصحو الإختصاصيين ديال التغذية ب لماكلة ديال لعصير د لفواكه لي موجد ف الدار. و عاد ممكن التنويع ف لعصير بتخلاط نواع مختالفة مع بعضياتها ولا زيادة تاع شي مكونات وحدة وخرى، بحال:

* لعصير د لبطيخ.
* لعصير د لتشين و لحامض.
* لعصير د لأناناس و لكيوي.
* لعصير د الجوافة بالرمان.

## لفواىد الصحية
حددو لخبراء ديال تغدية أهم نواع د لعصير و لفوائد ديالها، و هي:

* **لعصير د اللتشين:**

كينصحو بيه للبراهش و للمراهقين لي ف لوقيتة ديال نمو، و كيتنصح بيه حتا فلوقيتة ديال لبريان منبعد تعرض للسخانة ولا لحملة.

* **لعصير د التفاح:**

كيتعتابر مصدر موهيم ديال طاقة، غني بلألياف، و حتا كيعالج من بزاف ديال لأمراض.

* **لعصير د لأناناس:**

كيساعد على لهضيم و مفيد بزاف للمعدة، و كيحيد السموم من لجسم، وكيتصحو بيه للناس لي مراض بفقر الدم و صعوبة الهضيم، وهاد لعصير عندو قدرة كبيرة على التفتيت ديال الشحمة، الشي لي كيخليه مفيد بزاف للناس لي مراض بالغلض.

* **لعصير د لمشماش:** كيتنصح بيه للناس لي مراض ب الضعف و الرقوقية، و حتا الضعف لعقلي، ولي مراض بفقر الدم. وهو مفيد حتا للدراري الصغار، وعندو بزاف ديال لفوايد ف لمكافحة ديال الإيسهال.

* **لعصير د [[حب لملوك]]:**

غني بزاف ب لعناصر لمعدنية، و مقوي ل لمفاصل ديال لجسم، وعاد الشريب ديالو ل مدة كتر من يومين، كيسهل لعملية ديال التحياد د السموم ولفضلات من لجسم.

* **لعصير د لحامض:**

هو مفيد بزاف للبراهش لي ف لوقيتة ديال النمو، و حتا لمكافحة ديال لأمراض د لبرد و الحملة ف لفصل ديال الشتا.

* **لعصير د التوت:**

هاد لعصير كيقوي لوظائف د لكبدة و كينظم الجهاز لعصبي، و كينصحو بيه حتا لي مراض بالنقرس (لحريق د لمفاصل) و الروماطيزم، باش يخفف الضران ديالهم.

* **لعصير د لعنب:**

كيتعتابر من أحسن لعصائر د لفواكه حيت هو كيجرّي على السموم من لجسم، وكينصحو بيه للمرضى ديال لكلاوي و لمصارن و لأمراض د لقلب و لإرتفاع ديال الضغط د الدم، و كيزوّل حتا لإحتقانات د لكبدة و كيخفف الإلتهابات د لجهاز لهضمي، و كيساعد مزيان ف التنظيم ديال الدورة الدموية، و كينصحو بيه للناس لي مراض بشي نواع د لحميات.

* **لعصير د لفريز:**

كيولي مرطب و ملين يلا تخلط مع لما، و كيولي قابض يلا تصايب بوحدو. و كيساعد ف لمكافحة ديال الإلتهابات د لحلق و لبلعوم و اللسان.

## لمعلومات لغذائية
على حساب لمعلومات ديال وزارة الزراعة لميريكانية، فراه ف كل كاس ديال لعصير د لأناناس (250 ݣرام)، كاين:

* السعرات لحرارية: 132
* الدهون: 0.30
* الدهون لمشبعة: 0
* لكاربوهيدرات: 32.17
* لألياف: 0.5

## مصادر


تصنيف:مقالات د مسابقة ويكيپيديا ب الداريجة غشت 2024
تصنيف:مشروبات ماشي كوحولية