open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
الصديق (فلم 1926)

**الصديق** هو فيلم أبيض وأسود صامت رومانسي كوميدي أمريكي لإنتاج من عام 1926 من إخراج مونتا بيل. استنادًا إلى المسرحية *كتاب السحر* لجون ألكسندر كيركباتريك، قام ببطولته مارسلين داي وجون هارون. كما شكل هذا الفيلم أيضًا الظهور السينمائي الأول للممثلة الشخصية إليزابيث باترسون. يدور فيلم حول فتاة من بلدة صغيرة غير راضية عن عائلتها، وشاب يحاول إرضاءها بإقامة حفلة كبيرة. مع عدم وجود أي نسخ مطبوعة من فيلم في أي من أرشيفات السينمائية، لذا يعتبر فيلم مفقود.

## ملخص القصة
تتوق الآنسة إيدا ماي هاربر من سمولزفيل إلى الذهاب إلى مدينة نيويورك والاستمتاع بأوقات رائعة هناك، كما يتضح من رسائل صديقتها النيويوركية. تنخرط في الحياة الاجتماعية الصاخبة وتتخلى عن حبيبها جو بوند، الذي يعمل في الصيدلية، لأنه لا يهتم بمظهره. يشتري جو نسخة من كتاب "فن الإتيكيت" ويبدأ في محاولة إثارة إعجابها.

## طاقم التمثيل
* مارسيلين داي بدور إيدا ماي هاربر
* جون هارون بدور جو بوند
* جورج ك. آرثر بدور وكيل الكتاب
* وارد كرين بدور ليستر وايت
* جيرترود أستور بدور السيدة وايت
* أوتو هوفمان بدور السيد هاربر
* مايدل تورنر بدور السيدة ويلسون
* غوين لي بدور بيتي ويلسون
* إليزابيث باترسون بدور السيدة هاربر

## المراجع

## روابط خارجية
* 
* 
* 

تصنيف:أفلام أمريكية بالأبيض والأسود
تصنيف:أفلام أمريكية صامتة طويلة
تصنيف:أفلام أمريكية في 1926
تصنيف:أفلام أمريكية في عقد 1920
تصنيف:أفلام أمريكية مبنية على مسرحيات
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في 1926
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في عقد 1920
تصنيف:أفلام رومانسية كوميدية باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام كوميديا رومانسية 1926
تصنيف:أفلام مترو غلودن ماير
تصنيف:أفلام مفقودة 1926
خلف الكواليس (فلم 1926)

**خلف الكواليس** هو فيلم أبيض وأسود درامي رومانسي صامت أمريكي من إنتاج عام 1926 من إخراج مونتا بيل، وبطولة نورما شيرر ونجم الكوميديا الموسيقية في نيويورك أوسكار شو.
تم حفظ نسخة من الفيلم بواسطةمترو غولدوين ماير. فتاة مفتونة بالمسرح بدأت مسيرتها المهنية في التراجع حتى أظهرت شجاعة "لا بد أن يستمر العرض" من خلال الوقوف كهدف في عرض رمي السكاكين.

## ملخص القصة
فتاة من بلدة صغيرة ذات طموحات كبيرة ترتبط بفنان استعراضي، وموهبته تجعل عرضه ناجحاً. تعتقد دوللي أنها السبب في ذلك حتى يكتشف رجل وسيم أن جمالها يفوق موهبتها، وسرعان ما يفقد وظيفته.

## طاقم التمثيل
* نورما شيرر - دولي هافن
* أوسكار شو - جوني ستورم
* تينين هولتز - سام ديفيس
* جوين لي - ديكسي ماسون
* دوروثي فيليبس - الآنسة ويفر
* ج. فرانك جليندون - السيد ويستون
* وارد كرين - والاس كينج
* تشارلز ميكين - مدير المسرح
* جون ت. بامبوري - قزم (غير مذكور في قائمة الممثلين)

## المراجع

## روابط خارجية
* 

تصنيف:أفلام أمريكية بالأبيض والأسود
تصنيف:أفلام أمريكية صامتة طويلة
تصنيف:أفلام أمريكية في 1926
تصنيف:أفلام أمريكية في عقد 1920
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في 1926
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في عقد 1920
تصنيف:أفلام دراما رومانسية باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام رومانسية درامية 1926
تصنيف:أفلام عن ممثلين
تصنيف:أفلام مترو غلودن ماير
مطبخ جزر القناة الإنجليزية

تصغير|upright=1.35|''دي باي أو فو - حساء فاصوليا جيرسي، مصحوبًا بشرائح من رغيف الملفوف
مطبخ جزر القناة يعتبر مجموعة من أساليب الطهي والتقاليد والوصفات الخاصة بالتبعيات التابعة للتاج البريطاني في جزر القناة، وعلى وجه الخصوص منطقتي غيرنسي وجيرسي.

ومن بين أشهر أطباق الجزر المميزة المأكولات البحرية التي تم اصطيادها محليا، وحليب جزر القنال الغني، وطبق وعاء الفاصوليا الجيرنزي، وخبز الكرنب الجيرسي.

## عناصر مشتركة
شكلت المأكولات البحرية المصطادة محليا أهمية تقليدية في مطبخي كل من غيرنسي وجيرسي، وتشمل بلح البحر (ويعرف محليا باسم مولات)، والإسكالوب (محار القديس جاك)، والمحار، والاستاكوزا، والسرطانات — ولا سيما سرطان العنكبوت الذي يعتبر من الأطعمة الفاخرة الخاصة. يتم الحفاظ على سمك الأورمر ويخضع صيده للقيود، وكان يطهى تقليديا في طبق طاجن الأورمر.ومن بين الأطباق المميزة الأخرى شوربة ثعبان البحر الكونغر.

وبسبب غنى حليب جزر القنال واحتوائه على نسب أعلى من الدهون والبروتينات مقارنة بحليب أبقار الهولشتاين فريزيان، فقد لعبت القشدة والزبدة دور كبير في المطبخ المحلي للجزر.

وتعد جزر غيرنسي وجيرسي وسارك «وجهات بارزة لفنون الطهي»، إذ تضم مجتمعة 16 مطعم مدرج في دليل الطعام الجيد.ويحمل مطعم بوهيميا في جيرسي نجمة ميشلان واحدة، إلى جانب خمس شارات AA روزيت.

## غيرنسي
تشمل الاطباق التقليدية في مطبخ غيرنسي خبز غيرنسي غاتش، وهو خبز غني بالفواكه،وغاتش ميلاي، هي كعكة تفاح كثيفة،وطبق وعاء فاصوليا غيرنزي، هو نوع من طبق الكاسوليه المحضر من لحم الخنزير والفاصوليا.

## جيرسي
يمكن وصف طبق الفاصوليا المطهو ببطء بانه نوع من أنواع الكاسوليه النورماندي. وهو عبارة عن يخنة من لحم الخنزير والفاصوليا تطهى على نار هادئة لفترة طويلة، ويحتوي في صورته التقليدية الاصيلة على قدم خنزير مع الماء والبصل.

خبز الملفوف هو الخبز التقليدي في جيرسي، حيث يخبز بين ورقتي كرنب، في حين ان حلوى عجائب جيرسي هي نوع من الدونات ولا تحشى بالمربى.

بطاطس جيرسي رويال هي الصنف المحلي من البطاطس الجديدة، وتشتهر الجزيرة بمحصولها المبكر من البطاطس الصغيرة ذات المذاق الجيد، المزروعة في الحقول المواجهة للجنوب (حقول شديدة الانحدار).

## المصادر

تصنيف:مطابخ
تصنيف:مطبخ بريطاني
محاكمة بيلامي

**محاكمة بيلامي**  هو فيلم درامي أمريكي ناطق جزئيًا، صدر عام 1929، من إخراج مونتا بيل وتأليف مونتا بيل وجوزيف فارنهام. إلى جانب المشاهد الحوارية، يتميز الفيلم بموسيقى تصويرية متزامنة ومؤثرات صوتية، بالإضافة إلى ترجمة إنجليزية. الفيلم من بطولة ليتريس جوي، بيتي برونسون، إدوارد نوغينت، جورج بارود، مارغريت ليفينغستون، تدور أحدث الفيلم عندما يتم العثور على جثة سيدة ثرية من مجتمع لونغ آيلاند في كوخ مهجور، تتجه الشبهات نحو زوجها، وحبيبها السابق، ومنافستها الرومانسية. صدر الفيلم في 23 يناير 1929، من إنتاج شركة مترو غولدوين ماير. وهو مقتبس من رواية "محاكمة بيلامي" للكاتبة فرانسيس نويز هارت، الصادرة عام 1927، والمستوحاة بدورها من قضية قتل هول-ميلز.

لم يتبق منه سوى البكرتين 7 و8 لذا يعتبر الفيلم غير مكتمل.

## ملخص القصة
يحكي الفيلم محاكمة زوجٌ بتهمة قتل زوجته، إلى جانب امرأةٍ يُشتبه في تواطئها معه. وبعد سلسلة من الأسئلة من المدعي العام أثناء استجوابه، يتقدم شاهدٌ مفاجئ بشهادةٍ قد تُبرئ المتهمين.
## طاقم التمثيل
* ليتريس جوى بدور سو آيفز
* بيتي برونسون بدور مراسلة
* إدوارد نوغينت بدور مراسل
* جورج بارود بدور بات آيفز
* مارغريت ليفينغستون بدور ميمي بيلامي
* كينيث طومسون بدور ستيفن بيلامي
* مارغريت سيدون بدور والدة آيفز
* تشارلز ميدلتون بدور المدعي العام
* تشارلز هيل مايلز بدور محامي الدفاع
* ويليام هـ. توكر بدور القاضي كارفر
* كوزمو كيرل بيلو
* روبرت دادلي بدور الطبيب الشرعي
* جاكلين غادسدون (مذكورة في قائمة الممثلين باسم جاكلين غادسدن)
* دان ماسون
* جاك ريموند
* بولي آن يونغ

## المراجع

## روابط خارجية
* 

تصنيف:أفلام أمريكية بالأبيض والأسود
تصنيف:أفلام أمريكية في عقد 1920
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في 1929
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في عقد 1920
تصنيف:أفلام دراما أمريكية
تصنيف:أفلام دراما باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام درامية 1929
تصنيف:أفلام سجلها ويليام أكست
تصنيف:أفلام مترو غلودن ماير
مارادونا في المكسيك

**مارادونا في المكسيك** (بالإسبانية: Maradona en Sinaloa) هو مسلسل تلفزيوني وثائقي صدر عام 2019، من إخراج أنغوس ماكوين وبطولة الأسطورة الأرجنتينية دييغو مارادونا. تدور أحداث المسلسل في الفترة ما بين 2018 و2019، ويركز على تجربة مارادونا التدريبية مع نادي دورادوس دي سينالوا في دوري الدرجة الثانية المكسيكي بمدينة كولياكان.

## القصة
يسلط المسلسل الضوء على وصول مارادونا إلى قلب معقل عصابات المخدرات في المكسيك لإنقاذ نادي "دورادوس" المتعثر، وكيف أحدثت شخصيته الكاريزمية تغييراً في روح الفريق والمدينة، رغم الشكوك التي أحاطت بقدرته على النجاح هناك.

## الطاقم
* دييغو مارادونا (بشخصيته الحقيقية)
* جيلي ميسر
* جارود بيستيلي

## الإصدار
عُرض المسلسل لأول مرة عالمياً في 13 نوفمبر 2019 عبر منصة نتفليكس.

## مراجع

## وصلات خارجية
* 
* 

تصنيف:مسلسلات تلفزيونية أرجنتينية انتهت في 2019
تصنيف:برامج تلفزيونية باللغة الإسبانية
تصنيف:دييغو مارادونا
تصنيف:مسلسلات تلفازية أرجنتينية بدأ عرضها في 2019
تصنيف:مسلسلات تلفازية أمريكية انتهت في 2019
تصنيف:مسلسلات تلفزيونية أمريكية بدأ عرضها في 2019
تصنيف:مسلسلات تلفزيونية مكسيكية انتهت في 2019
تصنيف:مسلسلات تلفزيونية مكسيكية بدأ عرضها في 2019
تصنيف:مسلسلات تلفزيونية وثائقية أمريكية في عقد 2010
مطبخ تشيليو

[تصغير|200بك|يسار|طبق من الـ [كورانتو (طعام)|كورانتو المُعد في القدر (Pulmay).]]
يعتبر **مطبخ تشيلوي** (بالإسبانية: Cocina chilota) شكلاً متميزاً من أشكال الطهي في أرخبيل تشيلوي بجنوب تشيلي. نشأ المطبخ الحالي نتيجة اندماج مطبخ شعوب التشونو (Chono) الأصليين مع تقاليد الـ هويليتشي (Huilliche) والمؤثرات التي جلبها الغزاة الإسبان.

تتمثل إحدى الخصائص الرئيسية لمطبخ تشيلوي في الاعتماد على فرن الأرض، والاستخدام المكثف للمحار والأنواع المتعددة من بطاطس تشيلوي.

## قائمة الأطباق
* كازويلا تشيلوتا: نسخة محلية من حساء الكازويلا التقليدي.
* تشاباليلي: فطائر مصنوعة من البطاطس المسلوقة والدقيق.
* تشوتشوكا: عجينة بطاطس تُشوى على سيخ خشبي كبير.
* كورانتو: الطبق الأكثر شهرة، يُطهى في حفرة بالأرض باستخدام الأحجار الساخنة.
* ميلكاو: فطائر بطاطس مقلية أو مطبوخة، تجمع بين البطاطس الخام والمسلوقة.
* بولماي: ويُعرف أيضاً بـ "كورانتو القدر"، حيث تُطهى المكونات في وعاء كبير بدلاً من حفرة الأرض.

## المشروبات
* ليكور دي أورو (Licor de oro): مشروب كحولي محلي يتميز بلونه الذهبي.
* مورتادو (Murtado): مشروب يُصنع من فاكهة ال"مورتا" (Murtilla) المنقوعة في الكحول.

## المصادر
* مطبخ تشيلوي: مكان اللقاء الحقيقي لمجتمع بحري (بالإسبانية)

تصنيف:أرخبيل تشيلوي
تصنيف:مطبخ تشيلي
شاب من مانهاتن

**شاب من مانهاتن** هو فيلم أبيض وأسود كوميدي موسيقي أمريكي من إنتاج عام 1930، صدر قبل تطبيق قانون الإنتاج السينمائي الأمريكي، من إخراج مونتا بيل وبطولة كلوديت كولبير، ونورمان فوستر، ووأول ظهور سينمائي لممثلة جنجر روجرز، وتشارلي روغلز. أنتجته شركة باراماونت بيكتشرز، وتم تصويره في مدينة نيويورك. استند فيلم إلى قصة كاثرين براش التي تحمل الاسم نفسه، والتي نُشرت لأول مرة كسلسلة في مجلة "ذا ساترداي إيفنينغ بوست". تم تصوير الفيلم في استوديوهات أستوريا في كوينز.
يضم الفيلم لقطات أرشيفية مشاهد من نزال توني-ديمبسي، وأحداث رياضية أخرى من تلك الحقبة.

## ملخص القصة
توبي ماكلين، كاتب رياضي متهور في إحدى صحف مدينة نيويورك، يغطي نزال بطولة العالم للوزن الثقيل بين جين توني وجاك ديمبسي في فيلادلفيا. هناك يلتقي آن فون، كاتبة مقالات في صحيفة أخرى، ويتزوجان بعد قصة حب خاطفة. تبدأ قصة الحب بالخفوت بنفس سرعة ازدهارها، تبدأ التوترات بالتصاعد بين زوجين عندما تبدأ الزوجة بكسب المزيد من المال وتحقيق نجاح أكبر من زوجها، الكاتب الرياضي طموح. تتسلل باف راندولف، الفتاة المتحررة التي تسعى للتقرب من الصحفي، إلى العلاقة بينهما. وقد أصبحت عبارتها "أشعل لي سيجارة، أيها الرجل الكبير" عبارة شائعة في أمريكا عند عرض الفيلم.

## طاقم التمثيل
* كلوديت كولبير بدور آن فاغن
* نورمان فوستر بدور توبي ماكلين
* جنجر روجرز بدور بوف راندولف
* تشارلي روغلز بدور شورتّي روس
* ليزلي أوستين بدور دوايت ناولز
* لورين، أيلين، فيرن، وهاريت ألبو بدور أخوات شيرمان (مسجلين باسم الأخوات الأربع ألبو)
* هـ. دادلي هوالي بدور الطبيب
* جاك ديمبسي بدور جاك ديمبسي (لقطات أرشيفية) (غير مذكور)
* ماينارد هولمز بدور مشاهد مباراة كرة القدم (غير مذكور)
* جون ماكدويل بدور غير محدد (غير مذكور)
* توم رايلي بدور الحكم (لقطات أرشيفية) (غير مذكور)
* جين توني بدور جين توني (لقطات أرشيفية) (غير مذكور)

## المراجع

## روابط خارجية
* 
* 

تصنيف:أفلام كوميديا رومانسية 1930
تصنيف:أفلام رومانسية كوميدية أمريكية
تصنيف:أفلام موسيقية رومانسية أمريكية
تصنيف:أفلام أمريكية بالأبيض والأسود
تصنيف:أفلام مبنية على روايات أمريكية
تصنيف:أفلام مبنية على روايات رومانسية
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في مدينة نيويورك
تصنيف:أفلام باراماونت بيكتشرز
تصنيف:أفلام عن إدمان الكحول
تصنيف:مساواة بين الجنسين
تصنيف:أفلام عن صحفيين
تصنيف:أفلام كوميديا موسيقية 1930
تصنيف:أفلام رومانسية موسيقية في عقد 1930
تصنيف:أفلام أمريكية في عقد 1930
تصنيف:أفلام مصورة في مدينة نيويورك
مطبخ شوزهو

يعد **مطبخ شوزو** (بالصينية: 徐州菜) مزيجاً من نكهات شمال وجنوب الصين، وذلك نتيجة للموقع الجغرافي المتميز لمدينة شوزو. يشتهر هذا المطبخ بعدد من الأطباق التقليدية، لا سيما أطباق لحم الكلاب.

يميل مطبخ شوزو إلى كونه غنياً بالدهون والأملاح؛ حيث تستخدم المطاعم كميات كبيرة من الزيت والملح في الطهي، بما في ذلك أطباق الخضار والحساء. غالباً ما يكون اللحم دسماً جداً، ويُقطع عادةً مع بقاء العظام فيه. وفي تاريخ ثقافة النظام الغذائي في مقاطعة جيانغسو، لا يحتل مطبخ شوزو مكانة بالغة الأهمية فحسب، بل يُعد أيضاً أحد مساقط رأس ثقافة الطعام الصيني بأكملها؛ حيث عكس نظريات الطبخ الصيني المبكرة وشهد تشكل ملامح المطبخ الصيني التقليدي.

## قائمة الأطباق الشهيرة

أطباق وميزات أخرى:
* **الأواني الفخارية (Ground pan):** أسلوب طهي تقليدي للمزارعين في شوزو، حيث يوضع الدجاج أو السمك في قدر حديدي فوق فرن حطب، وعند الغليان يُلصق الخبز على حواف القدر ليُطهى مع البخار.
* **لومو (Luomo):** خبز رقيق جداً (نحو 0.1 سم) يُصنع من دقيق غير مخمر، ويمكن استخدامه كلفافات للوجبات الخفيفة.
* **حساء الضأن:** يُقدم عادةً بشكل أساسي خلال "مهرجان فو يانغ" (Fu Yang Festival) التقليدي.

## ببليوغرافيا (المصادر)
* 
* "من شوزو إلى الجنوب." *بطولة العالم للشد بالحبال داخل القاعات 2018 (TWIF)*
* 
* ونلو، رون شينغ. "بحث حول طبق (وا يو)." *جريدة بينغ تشينغ الأسبوعية الرقمية*، 04 فبراير 2012 (بالصينية).
* وو، شينهاي. "مطبخ شوزو." *جي إس سي تشاينا*، 14 ديسمبر 2011.
* 

## المصادر
* Berry, Chris. "Chinese Food Culture Today." Gastronomica, 2003.
* Ye Jun. "Xuzhou lightens up on classic cuisine." China Daily, 2014.

تصنيف:شوزهو
تصنيف:شوزو
تصنيف:مطبخ صيني
مطبخ جزر كوماندير

[تصغير|[بيروغ (Pirog)، فطيرة السمك التقليدية]]
تصغير|''يوكولا'' (yukola)، السمك المجفف

**مطبخ جزر كوماندر** (بالروسية: Командорская кухня) هو مزيج من المطبخ الروسي التقليدي ومطبخ شعب الأليوت الذين يسكنون جزر كوماندر. يعتمد مطبخ كوماندر بشكل كبير على لحوم الأسماك، المأكولات البحرية، الفطر، ولحوم الثدييات البحرية (مثل الفقمات والحيتان)، بالإضافة إلى لحوم الصيد والخضروات التي جلبها الروس إلى الجزر مثل (البطاطس، البصل، الثوم، والجزر).

## الأطباق النموذجية
تشمل الأطباق التقليدية ما يلي:

### الأسماك
* **مقبلات السمك** (بالروسية: рыбная закуска): قطع من السمك مع الخضروات (بصل، بزيلاء، فليفلة) متبلة بالـ خل والملح والفلفل الأسود.
* **فطيرة السمك** (بالروسية: пирог рыбный): وهي فطيرة (بيروغ) تُصنع من العجين والسمك والبصل والبطاطس أو الأرز.
* **[[يوكولا]]** (بالروسية: юкола): وهي أسماك مقددة أو مجففة.
* **فريكاديلر القد** (بالروسية: котлеты из трески): وهي كفتة مقلية مصنوعة من مفروم سمك القد.

### الحلزون
* **تشيميغين** (بالروسية: чимигин): حلزونات مسلوقة، وهو طبق تقليدي لدى شعب الأليوت.

### الفقمة
* **تاتشي** (بالروسية: тачи): لحم مشوي من منطقة لوح الكتف لـ فقمة الفراء الشمالية.
* **الزعانف المملحة** (بالروسية: соленые ласты): زعانف فقمة الميناء أو فقمة الفراء المحفوظة في محلول ملحي (تخليل).

## المراجع

تصنيف:مطبخ روسي
مطبخ جزر سليمان

تطور **مطبخ [[جزر سليمان]]** على مدى أكثر من 5000 عام من الاستيطان والتأثيرات الخارجية؛ حيث جلب الإسبان الماشية إلى الجزر، بينما قدم الآسيويون والهنود التوابل والخضروات والفواكه الاستوائية.

في وقت لاحق، خضعت الجزر للاستعمار البريطاني الذي ترك بصمته الخاصة في فن الطهي. وبما أن المهن الرئيسية للسكان المحليين هي الصيد والزراعة، فإن الأسماك وجوز الهند والكسافا والبطاطا الحلوة ومجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات تشكل الركائز الأساسية للمطبخ المحلي.

## الأساسيات
تشمل تقنيات الطهي الخبز (في الفرن)، والغلي، والقلي. تُعد الأطباق الخاصة باستخدام أنواع مختلفة من المكونات، وتعتبر الأسماك اللحم الأساسي في مطبخ جزر سليمان. عادة ما يُطهى اللحم ويُقدم مع البطاطا الحلوة، الأرز، جذور التارو، الكسافا، أوراق التارو، والعديد من الخضروات الأخرى. وإلى جانب المطبخ التقليدي المحلي، يمكن العثور بسهولة على العديد من الأطباق المستمدة من الثقافتين الأوروبية والآسيوية في المطاعم والمنازل.

## أطباق بارزة
تشمل الأطباق المميزة في جزر سليمان ما يلي:
* **أولو (Ulu):** وهي (ثمرة الخبز)، ويمكن تقديمها مع أي طبق.
* **[[موز|الموز]] وفواكه استوائية أخرى:** تُقدم أحياناً ملفوفة في "لؤلؤ الكسافا" مع القشدة المخفوقة أو الـ كراميل.
* **[[بوي (طعام)|بوي]] (Poi):** يُصنع من جذور التارو المخمرة، ويُقدم خلال الاحتفالات والمناسبات في جزر سليمان. يمكن تقديم هذا الطبق مع الدجاج أو السمك، أو إعداده كعصيدة. كما يُقدم الـ "تابيوكا" أو لؤلؤ الكسافا بشكل متكرر خلال العطلات، ويُحضر عادة على شكل بودينغ.

## أنظر أيضاً
* مطبخ باسكوينسي

## المراجع

تصنيف:مطبخ حسب البلد
تصنيف:جزر سليمان
مطبخ نييوي

تعتبر جزيرة **[[نييوي]]** الواقعة في جنوب المحيط الهادئ موطناً لشعوب البولينيزيين. تمتلئ المزارع في الجزيرة بشكل أساسي بـ المانييوك (الكسافا)، والتارو، وثمرة الخبز، بالإضافة إلى أشجار الموز. تشمل مجموعة النباتات الاستوائية الواسعة في نييوي التارو، البابايا، جوز الهند، الموز، اليام، والكسافا، وتُستخدم جميعها بشكل مكثف في المطبخ المحلي.

تعد الأسماك والخضروات أهم المكونات عند الحديث عن الوصفات النييوية، حيث تعتبر الأسماك العنصر الأساسي في الغذاء، وتُستهلك محمصة، أو مشوية، أو نيئة، أو في أطباق الحساء واليخنات. يوجد طيف واسع من أنواع الأسماك الصالحة للأكل والممتعة مثل: التونة (ahi)، وسمك الدولفين (mahi mahi)، وأسماك الببغاء (pakati)، وباراكودا (ono)، بالإضافة إلى سرطان جوز الهند وجراد البحر. وفي المناطق الأقل سكاناً، يفضل الناس الوجبات النباتية مثل جذور التارو أو المانييوك.

## الأطباق
* **ناني بيا (Nane Pia):** عصيدة شفافة مصنوعة من "الأروروت" (نبات النشا) وجوز الهند، وتتميز بقوام لزج كثيف وطعم معتدل مع نكهة جوز الهند.
* **أوتا إيكا ('Ota 'ika):** طبق من السمك النيء المنقوع في عصير الحمضيات والمقدم في حليب جوز الهند.
* **أوتاي ('otai):** مشروب يُصنع من لب وحليب جوز الهند. وعلى عكس النسخة التونغية الشهيرة، تستخدم النسخة النييوية جذور نبات "التي" (ti plant) المطبوخة بدلاً من الفاكهة.
* **بيتاكو بيا (Pitako Pia):** خبز تقليدي مصنوع من "الأروروت البولينيزي" وحليب جوز الهند.
* **[[تاكيهي]] (Takihi):** طبق يشبه البودينغ يُصنع من طبقات من شرائح التارو والبابايا وكريمة جوز الهند.
* **فايهالو (Vaihalo):** عصيدة مصنوعة من الأروروت وجوز الهند.

## الثقافة الغذائية في نييوي
تعد "أيام عرض القرى" السنوية حدثاً هاماً، حيث يجتمع الناس من 14 قرية لعرض فنون الطهي وثقافاتهم المحلية. يتم إعداد فرن الأرض الكبير (Umu) للسياح لتجربة الأطباق الشهية من مختلف مناطق نييوي.

في العاصمة ألوفي، تقام الأسواق المحلية مرتين أسبوعياً، حيث تتوفر كافة الفواكه والخضروات والأسماك المحلية. ومن بين المواد الأكثر شعبية في السوق: سرطان جوز الهند (uga)، والتارو، واليام، والكسافا، وثمرة الخبز. وبينما تتوفر المأكولات البولينيزية والأوروبية في مطاعم العاصمة، يعتمد سكان القرى عادةً على الأطعمة المنزلية المحضرة في أفران الأرض.

## طرق التحضير
تعتبر الجاذبية البصرية للطبق أمراً مهماً، ويميزها التوازن بين الألوان والنسب. لكل طبق تقليدي طريقة طهي خاصة، وتعد اللحوم عنصراً رئيسياً في معظم الأطباق، وغالباً ما يتم تضمين لحم الخنزير المملح والمُدخن. استعار المطبخ النييوي عناصر من تقاليد الطهي لدى جيرانه وطورها لتلائم أطباقه التقليدية الخاصة.

## المراجع

تصنيف:مطابخ حسب البلد
تصنيف:نييوي
تاريخ المطبخ الأرجنتيني

يعتبر **تاريخ المطبخ الأرجنتيني** غنياً ومتنوعاً؛ فبكونها أرضاً شهدت هجرات واسعة النطاق على مدار سنوات طويلة، استفادت البلاد من تأثيرات غذائية متعددة. كما ساعد المناخ المتنوع في المنطقة، والذي يتراوح من شبه الاستوائي إلى شبه القطبي، بشكل كبير في توسيع مجموعة المكونات المتاحة. ويُعد المستوطنون الأوروبيون المسؤولين بشكل أساسي عن شكل المطبخ الأرجنتيني، ولا سيما الإيطاليين والإسبان. ومع ذلك، جلب مهاجرون آخرون مثل الألمان والفرنسيين واليهود والبريطانيين أنماط طبخهم ووصفاتهم الوطنية معهم. ومع ذلك، لعبت فنون الطهي الخاصة بالسكان الأصليين المنحدرة من مجموعات مثل "الكويتشوا" و"المابوتشي" و"الغواراني" دوراً أيضاً؛ على سبيل المثال، يُستهلك مشروب المتة في جميع أنحاء البلاد.

## التسلسل الزمني
عاشت العديد من الشعوب الأصلية في الأرجنتين في المنطقة قبل وصول المستعمرين الأوروبيين بوقت طويل. وكان السكان الأصليون الذين قطنوا ما يعرف الآن بـ شمال غرب الأرجنتين مزارعين يزرعون القرع والبطيخ والبطاطا الحلوة. أما شعب "الغواراني"، الذي عاش في الشمال الشرقي، فقد كانوا صيادين وجامعي ثمار. وصل المستوطنون الإسبان إلى الأرجنتين في عام 1536، وأدخلوا الماشية إلى منطقة البامبا، وهو ما كان له تأثير عميق على المطبخ الأرجنتيني.

طوال القرن التاسع عشر، وصل ملايين المهاجرين إلى الأرجنتين، وكان معظمهم من إيطاليا وإسبانيا. أدخل الإيطاليون البيتزا، بالإضافة إلى العديد من أطباق المعكرونة مثل السباغيتي واللازانيا. كما بدأ البريطانيون تقليد "وقت الشاي". وقد أثر الفرنسيون والألمان والويلزيون والسويسريون واليهود ومهاجرو وسط وشرق أوروبا أيضاً على مطبخ البلاد.

في عام 1931، نشر الطاهي الشهير من أصل إفريقي أنطونيو غونزاغا أول كتاب طهي في الأرجنتين بعنوان "El cocinero práctico argentino" (طباخ الأرجنتين العملي). تضمن الكتاب تفاصيل دقيقة عن المطبخ الأرجنتيني التقليدي مع توثيق أكثر من 300 وصفة. ويُنسب الفضل لغونزاغا في نشر طبق "الأصادو" (الشواء الأرجنتيني) في بوينس آيرس وبين الطبقات العليا التي كانت تفضل المطبخ الفرنسي آنذاك. كما يُنسب إليه الفضل في إدخال استخدام "الأشوراس" (الأحشاء) مثل السجق والأمعاء في وصفاته.

لاحقاً، غطت شهرة غونزاغا كاتبة طبخ أرجنتينية شهيرة أخرى هي دونيا بيترونا، التي أحدثت ثورة في هذا المجال من خلال كونها أول "طاهية تلفزيونية" في الأرجنتين.

## المراجع

*
الضربات الأمريكية في نيجيريا 2025

في 25 ديسمبر 2025، أمر الرئيس الأمريكي دونالد ترمب بشن هجمات جوية ضد مقاتلي تنظيم الدولة الإسلامية في شمال غرب نيجيريا.

## الخلفية
جاءت الضربات الأمريكية بعد أن الرئيس الأمريكي ترمب هدد في نوفمبر 2025 بإرسال قوات عسكرية أمريكية "مدججة بالسلاح" إلى نيجيريا، ووقف المساعدات الأمريكية فورًا بسبب توجه المسيحية في نيجيريا تهديدًا وجوديًا.

## الضربات
أعلنت الولايات المتحدة أنها نفذت ضربات جوية قوية ومتعددة في شمال غرب نيجيريا ضد مواقع يُشتبه أنها تابعة لتنظيم داعش الإرهابي، وذلك في 25 ديسمبر 2025. وصف الرئيس الأميركي دونالد ترمب هذه الغارات بأنها قوية ودامية واستهدفت قوات التنظيم التي قال إنها كانت تستهدف المدنيين وخصوصًا المسيحيين في تلك المنطقة. وأكد ترمب أن الضربات جاءت بتوجيهاته كقائد للقوات المسلحة، وأشار إلى أن الجيش الأميركي استخدم عمليات جوية دقيقة أسفرت عن مقتل عدد من الإرهابيين، مع تهديد بإمكانية شن مزید من الضربات إذا استمر العنف. وفقًا للقيادة العسكرية الأمريكية في أفريقيا (أفريكوم)، استهدفت الضربات ولاية صكتو شمال غرب البلاد.

من الجانب النيجيري، أكدت وزارة الخارجية استمرار التعاون الأمني المنظم مع الولايات المتحدة، بما في ذلك تبادل المعلومات الاستخباراتية والتنسيق الاستراتيجي الذي سمح بتنفيذ العمليات الجوية في شمال غرب البلاد. وشدّدت المصادر الرسمية على أن هذه الضربات نُفذت بدقة بناءً على هذا التعاون، وأن الهدف الأساسي كان ضرب مواقع التنظيم وتقليص قدرته التشغيلية في المنطقة، بينما تواصل السلطات النيجيرية الإعراب عن التزامها بحماية المدنيين بغضّ النظر عن انتمائهم.

## مراجع

تصنيف:التاريخ العسكري في 2025
تصنيف:الجيش النيجيري
تصنيف:الرئاسة الثانية لدونالد ترمب
تصنيف:العلاقات الأمريكية النيجيرية
تصنيف:العلاقات الدولية في 2025
تصنيف:القوات البحرية الأمريكية في القرن 21
تصنيف:أحداث ديسمبر 2025 في إفريقيا
تصنيف:تاريخ القوات الجوية الأمريكية القرن 21
تصنيف:تفجيرات قنابل في 2025
تصنيف:تمرد بوكو حرام
تصنيف:تنظيم الدولة الإسلامية في نيجيريا
تصنيف:حروب بسبب الدين
تصنيف:حروب تنظيم الدولة الإسلامية (داعش)
تصنيف:ضربات جوية 2025
تصنيف:ضربات جوية في نيجيريا
تصنيف:ضربات جوية نفذتها الولايات المتحدة
تصنيف:عمليات الولايات المتحدة العسكرية
تصنيف:عمليات عسكرية تشمل تنظيم الدولة الإسلامية
تصنيف:مسؤولية الحماية
تصنيف:نزاعات في 2025
تصنيف:نيجيريا في 2025
تصنيف:هجمات في إفريقيا في 2025
تصنيف:ولاية صكتو
مطبخ مالي

[تصغير|250بك|[أرز جولوف مع الخضار وبيض مسلوق]]

يعتمد **المطبخ المالي** بشكل أساسي على الحبوب؛ حيث يعتبر الأرز والدخن من الأركان الأساسية للغذاء في مالي. تُحضر الحبوب عادةً مع صلصات مصنوعة من الأوراق الصالحة للأكل، مثل السبانخ أو أوراق البطاطا الحلوة أو أوراق التبلدي (الباوباب)، مع صلصة طماطم وفول سوداني. قد تُقدم الأطباق مع قطع من لحم المشوي (عادةً الدجاج، أو الضأن، أو البقر، أو الماعز).

يتنوع المطبخ المالي حسب الأقاليم، ويُصنف كجزء من مطبخ غرب إفريقيا. تشمل الأطباق الشعبية الأخرى في مالي: *[[فوفو (طعام)|الفوفو]]*، والديبي، وأرز الجولوف، و*[[مافي (طعام)|المافي]]* (صلصة زبدة الفول السوداني).


ملف:Malian Tea2.JPG|الشاي المالي
ملف:Photo de formation 068 (5349042460).jpg|مزارع مع محصول البطاطس
ملف:Qualite & Fruilema IMGP4630 (5348423333).jpg|تعبئة وتغليف المانجو
ملف:Groundnut Stew( Abom ).jpg|يخنة الفول السوداني
ملف:Mafe.malien.jpg|صورة أخرى توضح طبق المافي المالي


## المراجع

## ببليوغرافيا
* 
* 

*
تصنيف:مطبخ غرب إفريقيا
مطبخ هزاري

**المطبخ الهزارة** أو **المطبخ الهزارغي** (بالهزارغية: غذای آزارگی) يشير إلى طعام وفنون طهي شعب الهزارة في أفغانستان وغرب باكستان (إقليم بلوشستان). يتأثر طعام الهزارة بشدة بمطابخ آسيا الوسطى وجنوب آسيا، ويشترك في قواسم مشتركة مع المطابخ الإقليمية المجاورة في أفغانستان. ومع ذلك، هناك أطباق وأساليب طهي فريدة تميز شعب الهزارة.

يتمتع شعب الهزارة بآداب ضيافة مميزة؛ فمن العادات في ثقافة الهزارة إعداد طعام خاص للضيوف وتكريمهم بأفضل المقاعد أثناء الوجبات. يأكل معظم الهزارة بأيديهم بدلاً من استخدام أدوات المائدة مثل الشوك والسكاكين. يعتمد نظامهم الغذائي بشكل كبير على الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم ومنتجات الألبان، كما يستخدمون كميات كبيرة من الزيت في الطهي. وعادة ما تتكون الوجبة النمطية من نوع واحد من الطعام، ولكن في التجمعات الرسمية الكبيرة يُطبخ مزيد من الأصناف المتنوعة.

يعتمد مطبخ الهزارة بشكل أساسي على الخبز، وهناك ثلاثة أنواع رئيسية يستهلكونها:
* خبز **تاوا** (Tawa): يُخبز على صاجات ساخنة.
* **[[خبز التنور]]**: الذي يُخبز في فرن غائر يُعرف بـ "التنور".
* خبز **نان بوتا** (Nan-buta): وهو خبز سميك بحجم قطعة الطوب.

يعتبر الأرز أقل شيوعاً في المناطق الريفية بسبب تكلفته العالية. ويعد الشاي المشروب الأكثر شعبية لديهم، بينما تُستهلك الفواكه والخضروات في مواسمها فقط.

## الأطباق
* **بولاني:** خبز محشو بالمكونات ومقلي.
* **أوشاك:** زلابية محشوة بالكراث.
* **منتو:** زلابية مطهوة على البخار محشوة باللحم المفروم والبصل.
* **بالاو:** طبق من الأرز المطهو مع اللحم والتوابل.
* **شوروا:** حساء أفغاني تقليدي.
* **يخني:** مرق اللحم.
* **تشابلي كباب:** كباب مقلي ومسطح يشتهر به جنوب آسيا.
* **شير بيرينج:** بودينغ الأرز بالحليب.
* **شير روغو:** شاي بالحليب الساخن مضاف إليه الزبدة.
* **آش:** نودلز سادة تُقدم مع الكشك أو العيران (الزبادي) والنعناع الطازج. في مناطق "هزاراجات"، يُضاف مسحوق "بودينا" (نبات يشبه النعناع ينمو في باميان).
* **دالدا:** طبق من القمح المجروش المغلي يُقدم مع السمن البلدي المذاب والبصل المحمر.
* **قورتي:** طبق يُصنع من الكشك المجفف.
* **نان بوتا:** الخبز السميك التقليدي.
* **تشانغالي (أو ماليدا):** نوع من الحلويات يُقدم غالباً مع الشاي الأسود أو الأخضر في وجبة الإفطار.
* **حلوى سمنك:** (تُسمى أيضاً الحلوى السوداء أو الحمراء)، وهي مزيج من الدقيق والقمح المنبت والماء، تُقلى في الزيت ثم تُغلى ببطء لمدة أربع ساعات حتى تتماسك. تتميز بمذاق حلو طبيعي دون إضافة سكر.
* **قابارداغ:** (يُعرف بـ "سورك كادا" في بعض المناطق)، وهو لحم (يفضل الريش) يُقلى مع الثوم والملح ثم يُطهى على البخار.
* **بايتشا:** أكلة شتوية خاصة تتكون من أجزاء البقر أو الغنم المسلوقة (مثل الرأس أو الأقدام)، يُضاف إليها البصل والثوم والقمح والعدس، وتُترك لتنضج لساعات على نار هادئة، وهي غنية جداً بالجيلاتين والمعادن.

## انظر أيضا
* مطبخ أفغاني
* مطبخ طاجيكي

## المراجع

تصنيف:مطبخ أفغاني
تصنيف:مطبخ باكستاني
تصنيف:مطبخ جنوب آسيوي
تصنيف:مطبخ حسب المجموعة العرقية
مطبخ أربريشي

[تصغير|[توماكت مي توليز، طبق من مطبخ الأربيريشي في إقليم باسيلكاتا]]

**مطبخ الأربيريشي** (بالألبانية: Kuzhina Arbëreshë؛ وبالإيطالية: Cucina Arbëreshë) هو مطبخ شعب الأربيريشي (الألبان المقيمين في إيطاليا). تأثر هذا المطبخ بشكل كبير بكل من المطبخ الألباني والمطبخ الإيطالي، إلا أنه لم يترك سوى تأثير طفيف على المطبخ الإيطالي التقليدي.

تشمل الأطباق الشهيرة في مطبخ الأربيريشي ما يلي:

* أوراق الخشخاش الشائع مع الفاصوليا (lulëkuqë me fasulë).
* هريس الفول مع الهندباء البرية (bathë e çiqur).
* فطيرة البيض والريكوتا ولحم الضأن مع سيقان أوراق نبات الـ "سلسفي الإسباني" المسلوقة، وتؤكل عادة خلال عيد الفصح.
* السمك المجفف، وخاصة الأنشوجة، مع البراعم المسلوقة والمقلية لنوع من أنواع الرابيني أو الخردل البري، وتؤكل في ليلة عيد الميلاد.

## إحصائيات حول شعب الأربيريشي
يُقدر عدد مجتمع الأربيريشي في إيطاليا اليوم بحوالي **260,000 إلى 400,000** نسمة. يتوزعون بشكل رئيسي في جنوب إيطاليا وصقلية، حيث يحافظون على هويتهم الثقافية واللغوية الفريدة.

تتوزع أكبر تجمعاتهم في الأقاليم التالية:
* **كالابريا**: تضم أكبر عدد من السكان الأربيريشي (حوالي **58,000** متحدث باللغة).
* **صقلية**: يتركزون في "بيانا ديلي ألبانيزي" (حوالي **6,000** نسمة).
* **باسيلكاتا** و**بوليا**: تضم عشرات القرى والمجتمعات التاريخية.

## انظر أيضاً
* مطبخ أبروتسو
* مطبخ نابولي
* مطبخ سردينيا

## المراجع

مطبخ ألباني
تصنيف:مطبخ إيطالي
شرق هو غرب (فلم 1930)

**شرق هو غرب** فيلم درامي أمريكي عن الجريمة من إنتاج عام 1930 قبل تطبيق كود الإنتاج، تم إنتاجه وتوزيعه بواسطة يونيفرسال. أخرجه مونتا بيل ويقوم ببطولته لوبي فيليز، ليو أيريس وإدوارد روبنسون. يعتمد الفيلم على مسرحية برودواي من عام 1918 بعنوان شرق هو غرب، والتي قامت البطولة فيها فاي باينتر. نسخة صامتة من الفيلم تعود إلى عام 1922، بنفس العنوان شرق هو غرب، قامت ببطولته اكونستانس تالمادج. في هذا العمل أعاد الممثل إي. ألين ارين تأدية دوره من النسخة الصامتة.

## ملخص القصة
مينغ توي معروضة للبيع في مزاد علني في الصين. ينقذها بيلي ويأخذها لو سانغ كي إلى سان فرانسيسكو. ولإنقاذها من الترحيل، تُباع إلى تشارلي يونغ، ملك تشوب سوي. يختطفها بيلي بنية الزواج منها.

## طاقم التمثيل
* لوبي فيليز - مينغ توى
* ليو أيريس - بيلي بنسون
* إدوارد روبنسون - تشارلي يونغ
* إي. ألين ارين - لو سانغ كي
* تيتسو كومائي - هوب توي
* هنري كولكر - السيد بنسون
* ماري فوربس - السيدة بنسون
* إدغار نورتن - توماس
* تشارلز ميدلتون - د. فريدريكس
* جان هيرسهولت - رجل

## المراجع

## روابط خارجية
* 

تصنيف:أفلام جريمة درامية في 1930
تصنيف:أفلام يونيفرسال بيكتشرز
تصنيف:أفلام أمريكية مبنية على مسرحيات
تصنيف:أفلام أمريكية معادة
تصنيف:أفلام ناطقة معاد إنتاجها في أفلام صامتة
تصنيف:أفلام جريمة ودراما أمريكية
تصنيف:أفلام أمريكية في عقد 1930
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في عقد 1930
تصنيف:أفلام جريمة ودراما باللغة الإنجليزية
مطبخ ماكاسار

تصغير|260بك|كوتو ماكاسار (Coto Makassar)
**مطبخ ماكاسار** (بالإندونيسية: Masakan Makassar) هو مطبخ شعب الماكاسار في مدينة ماكاسار بمقاطعة سولاوسي الجنوبية في إندونيسيا.

## الأطباق
* **[[كوتو ماكاسار]]:** يخنة مصنوعة من خليط من المكسرات والتوابل وأحشاء مختارة تشمل دماغ البقر واللسان والأمعاء.
* **[[بالوباسا]]:** طبق يشبه كوتو ماكاسار، ولكن مع إضافة جوز الهند المحمص.
* **[[كونرو]]:** طبق من أضلاع البقر (عادةً ما يكون حساءً أو مشوياً).
* **[[بوراسا]]** أو كيتوبات: كعكة من الأرز اللزج، تُؤكل عادةً مع كوتو ماكاسار وكونرو.
* **[[دجاج مقلي|دجاج سولاوسي المقلي]] (Ayam goreng sulawesi):** يُنقع الدجاج في وصفة صلصة صويا تقليدية لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل قليه حتى يكتسب لوناً ذهبياً. يُقدم الطبق عادةً مع مرق الدجاج والأرز والـ سامبال (صلصة الفلفل الحار).
* **[[مي كيرينغ]]:** نوع من النودلز المقرمشة (المجففة) تُقدم مع مرق سميك وشرائح من الدجاج والروبيان والفطر والكبد والحبار.
* **إيكان بولو باكار:** سمك اللبن المشوي.
* **[[سوب سودارا]]:** حساء حار من لحم البقر أو الجاموس.
* **[[كابورونغ]]:** طبق تقليدي من منطقة بالوبو مصنوع من الساغو.

## الحلويات
* **بارونغكو (Barongko):** موز مهروس مع البيض وحليب جوز الهند والسكر والملح، يُلف في أوراق الموز ثم يُطهى على البخار.
* **بيسانغ إيبي (Pisang epe):** موز مضغوط مشوي ومغطى بصلصة سكر النخيل، وأحياناً يُؤكل مع دوريان. يبيعه العديد من الباعة المتجولين خاصة حول منطقة شاطئ لوساري.
* **بيسانغ إيجو (Pisang ijo):** وتعني "الموز الأخضر"؛ وهو موز مغطى بطبقة من الدقيق الأخضر، يُقدم مع حليب جوز الهند والشراب. غالباً ما يُقدم مع الثلج ويُستهلك كطبق تحلية عند الإفطار في شهر رمضان.

## معرض الصور

ملف:Pallubasa.jpg|*[[بالوباسا]]*
ملف:Sop Konro.JPG|*[[كونرو]]*
ملف:Kue buras.JPG|*[[بوراسا]]*
ملف:Panggang ikan Bolu di Parepare.JPG|*إيكان بولو باكار* (سمك اللبن المشوي)
ملف:Sop Saudara 1.JPG|*[[سوب سودارا]]*
ملف:Masakan Khas Makassar Kapurung.jpg|*[[كابورونغ]]*
ملف:Pisang epe.jpg|*بيسانغ إيبي*
ملف:Pisang ijo.jpg|*بيسانغ إيجو*


## المراجع

تصنيف:قوائم متعلقة بمطبخ إندونيسي
تصنيف:ماكاسار
تصنيف:مطبخ إندونيسي
تصنيف:مطبخ ماكاساري
قائمة مراكز الاقتراع في سريلانكا

تُعدّ تقسيمات الاقتراع في سريلانكا تقسيماتٍ فرعيةً ضمن الدوائر الانتخابية في البلاد. ومنذ الانتخابات البرلمانية الأولى عام 1947 حتى الثامنة عام 1977، كان يتم انتخاب الأعضاء إلى البرلمان باستخدام نظام الفائز الأول من هذه التقسيمات. وقد تغيّر هذا النظام في عام 1978.

أدخل دستور 1978 نظام التمثيل النسبي الانتخابي، بحيث يُنتخب أعضاء البرلمان من 22 دائرة انتخابية متعددة المقاعد.

تتوافق جميع الدوائر الانتخابية تقريبًا مع المقاطعات الإدارية المقابلة لها، باستثناء اثنتين: جفنا التي تغطي كلًّا من مقاطعة جفنا وكيلينوتشي، وفاني التي تغطي مانار ومولاتيفو وفافيونا. وكانت أول انتخابات عامة تُجرى وفق هذا النظام هي انتخابات عام 1989.

ولا تزال تقسيمات الاقتراع قائمةً لإعلان نتائج الانتخابات، ولأغراضٍ إدارية تُسهِّل إدارة وتنظيم العمليات الانتخابية.

## الدائرة الانتخابية

## مراكز الاقتراع

### المقاطعة الغربية

### المقاطعة الوسطى

### المقاطعة الجنوبية

### المقاطعة الشمالية

### المقاطعة الشرقية

### المقاطعة الشمالية الغربية

### مقاطعة شمال وسط البلاد

### مقاطعة أوفا

### مقاطعة ساباراغاموا

## المراجع

تصنيف:قوائم دوائر إنتخابية في آسيا
تصنيف:سياسة سريلانكا
مطبخ يهودي إثيوبي

**المطبخ اليهودي الإثيوبي** هو مطبخ جماعة بيتا إسرائيل (يهود إثيوبيا). يتشابه هذا المطبخ بشكل كبير مع المطبخ الإثيوبي العام، مع وجود بعض الاختلافات الدينية والتقاليد الخاصة.

بما أن الأطعمة غير المحللة (Treif) مثل لحم الخنزير والمحار لا تؤكل تقليدياً من قبل المسيحيين الإثيوبيين أو المسلمين الإثيوبيين، فإن الحفاظ على طعام الكوشر في إثيوبيا كان ممارسة غير مرئية إلى حد كبير. ومع ذلك، هناك تميزات واضحة؛ حيث يمتنع يهود إثيوبيا عن تناول الأطباق الوطنية الشهيرة المصنوعة من اللحم النيء، مثل "كتفو" و"غورد غورد".

## الكوشر الإثيوبي
تستند قوانين الغذاء لدى يهود إثيوبيا بشكل أساسي إلى أسفار اللاويين، التثنية، وسفر اليوبيلات.

يُحظر خلط الحليب واللحم في الطهي أو التناول. قديماً، فسرت "الهيمانوت" (الديانة اليهودية الإثيوبية) النصوص الدينية حرفياً "لا تطبخ جدياً بلبن أمه"، ولكن حالياً وتحت تأثير اليهودية الربانية، يُحظر خلط منتجات الألبان مع اللحوم تماماً.

كان يهود إثيوبيا يمتنعون عن تناول طعام الأغيار (غير اليهود). ولا يأكل "الكس" (الكاهن) إلا اللحم الذي ذبحه بنفسه وفقاً للشريعة (شحيطة).

## إحصائيات ديموغرافية وجغرافية
يشهد مجتمع يهود إثيوبيا تحولاً كبيراً في أنماط استهلاكه الغذائي نتيجة الهجرة الجماعية إلى إسرائيل.

## أطباق السبت
يُعرف يوم السبت باسم "سانبات" (Sanbat) بلغات الأمهرية والتغرينية.
* **سانبات وات (Sanbat Wat):** هو طبق "وات" تقليدي يُعد للسبت، وهو عبارة عن "دورو وات" (يخنة دجاج) مع بيض مسلوق يُقدم مع خبز الـ إنجيرا.
* بما أن يهود إثيوبيا يفسرون حظر الطبخ يوم السبت حرفياً، فلا يتم تسخين الطعام في ذلك اليوم؛ بل تُحضر جميع الأطعمة يوم الجمعة وتُؤكل في درجة حرارة الغرفة.

## أطعمة الأعياد
*** عيد الفصح (Pesach):** يُخبز "الماتساه" الإثيوبي كخبز مسطح دائري قطره حوالي 60 سم، ذو ملمس ناعم يشبه خبز البيتا.
*** روش هاشناه (رأس السنة):** يُعرف باسم "برينها سيركان". ويُقدم فيه لحم الضأن، وهو أغلى أنواع اللحوم في إثيوبيا.
*** عيد السيغد (Sigd):** يصوم يهود إثيوبيا في هذا العيد، ولإفطار الصيام، يُطبخ يخنة الضأن أو الدجاج مع البيض والبطاطس.

## المطاعم اليهودية الإثيوبية
تزايدت أعداد مطاعم الكوشر الإثيوبية في إسرائيل بشكل ملحوظ، خاصة في القدس وتل أبيب. وفي عام 2020، افتتح مطعم "Ras Plant Based" في بروكلين بنيويورك، وهو مطعم نباتي بالكامل وحاصل على شهادة كوشر رسمية، مما يمثل امتداداً حديثاً لهذا المطبخ خارج إفريقيا وإسرائيل.

## انظر أيضاً
* مطبخ إثيوبي
* مطبخ إسرائيلي
* كوشر

## المراجع

تصنيف:اليهود واليهودية في إثيوبيا
تصنيف:بيتا إسرائيل
تصنيف:ثقافة يهودية إثيوبية في الولايات المتحدة
تصنيف:ثقافة يهودية إثيوبية في إسرائيل
تصنيف:مطبخ إثيوبي
تصنيف:مطبخ يهودي
كارل لايملي الابن

**كارل لايملي الابن** (28 أبريل 1908 - 24 سبتمبر 1979) هو منتج أفلام أمريكي ومدير تنفيذي لاستوديو ووريث كارل لايملي، الذي أسس استوديوهات يونيفرسال. وكان رئيسًا للإنتاج في الاستوديو من عام 1928 إلى عام 1936.

## نشأته
يسار|تصغير|175x175px|كارل لايملي الابن،

وُلد كارل لايملي في 28 أبريل 1908 في شيكاغو، وهو ابن كارل لايملي، مؤسس شركة يونيفرسال بيكتشرز، وريشا شتيرن لايملي، التي توفيت عام 1919 عندما كان في الحادية عشرة من عمره. كان لكارل لايملي الابن أخت تُدعى روزابيل. كما كان لديه ابنة عم تُدعى كارلا، وهي ممثلة وراقصة. دُفنت والدته في مقبرة سالم فيلدز، غلينديل، نيويورك. كانت عائلته يهودية، وخلال ثلاثينيات القرن العشرين، ساعد كارل لايملي الأب اليهود على مغادرة ألمانيا.

سكنت عائلة كارل لايملي في شقة كبيرة في مدينة نيويورك، تحديدًا في 465 ويست إند أفينيو، قبل أن تنتقل إلى لوس أنجلوس، كاليفورنيا.

## مسيرته المهنية
خلال فترة توليه منصب رئيس الإنتاج بدءًا من عام 1928 في السنوات الأولى للأفلام الناطقة، حقق الاستوديو نجاحًا كبيرًا بأفلام هي كل شيء هادئ على الجبهة الغربية عام 1930، ودراكولا، وجسر واترلو، وفرانكشتاين، وشرق بورنيو، وبيت منقسم عام 1931، والمومياء، والبيت المظلم القديم عام 1932. الرجل الخفي عام 1933، محاكاة الحياة عام 1934، وعروس فرانكنشتاين عام 1935.

اكتسب كارل لايملي الابن سمعةً سيئةً خلال هذه الفترة بسبب إنفاقه المفرط على أفلام لم تُحقق أرباحًا تُغطي تكاليفها، بحلول نهاية عام 1935 كانت شركة يونيفرسال ستوديو قد أنفقت مبالغ طائلة، وحققت العديد من الإخفاقات، ما دفع جون تشيفر كودين إلى عرض شراء حصة عائلة لايملي. لم يكن النجاح الباهر سواءً على الصعيد المالي أو النقدي، كان فيلم شو بوت عام 1936 كافيًا لوقف التراجع، وأُجبر الأب والابن على مغادرة الشركة لم يعمل أي منهما في أي فيلم آخر، على الرغم من أن كارل لايملي الابن عاش 43 عامًا أخرى. أصبح تشارلز ر. روجرز رئيسًا جديدًا للإنتاج في الاستوديو.

## وفاته
كان لايملي يقيم في 1641 تاور غروف درايف في بيفرلي هيلز، كاليفورنيا. توفي إثر سكتة دماغية عن عمر يناهز 71 عامًا في 24 سبتمبر 1979، بعد 40 عامًا من وفاة والده. دُفن في ضريح الكنيسة في مقبرة هوم أوف بيس.
## فيلموغرافيا

## المراجع

## روابط خارجية
* 

تصنيف:يهود أمريكيون في القرن 20
تصنيف:أعلام أفلام من بيفرلي هيلز
تصنيف:أمريكيون من أصل يهودي ألماني
تصنيف:أصحاب أعمال أمريكيون في القرن 20
تصنيف:منتجو أفلام من إلينوي
تصنيف:أعلام أفلام من شيكاغو
تصنيف:أعلام أفلام أمريكيون يهود
المطبخ الصيني في أمريكا اللاتينية

**المطبخ الصيني اللاتيني** أو **تشينو-لاتينو** ، هو مطبخ مرتبط بالآسيويين اللاتينيين من أصول صينية، حيث يدمج عناصر من المطبخ الصيني مع تأثيرات أخرى من أمريكا اللاتينية. ينتشر هذا المطبخ في المجتمعات الصينية والأحياء الصينية عبر أمريكا اللاتينية، بما في ذلك بيرو (حيث يُعرف باسم شيفا) وكوبا. كما انتقل إلى الولايات المتحدة مع هجرة الآسيويين اللاتينيين، وخاصة هجرة الصينيين الكوبيين إلى مدينة نيويورك.

## كوبا

يعود أصل المطبخ الصيني الكوبي إلى أولى موجات هجرة المهاجرين الصينيين إلى كوبا في منتصف القرن التاسع عشر. وبسبب نقص العمالة، وصل ما يقرب من 125,000 عامل صيني متعاقد إلى كوبا بين عامي 1847 و1874. كان هؤلاء العمال (أو "الـكوليز") من الذكور حصراً تقريباً، وعمل معظمهم في مزارع السكر جنباً إلى جنب مع الأفارقة المستعبدين. وبحلول سبعينيات وثمانينيات القرن التاسع عشر، أصبح لدى عشرات الآلاف من الصينيين الذين نجوا من العمل الشاق وبقوا في الجزيرة قدرة أكبر على الحراك الاجتماعي والمهني؛ فانضموا إلى مجموعات العمال الزراعيين، وزرعوا الخضروات في الريف، وعملوا كباعة متجولين أو حرفيين في المدن.

[تصغير|[أرز مقلي]]

تتشابه الجوانب الأساسية للطعام الكوبي والصيني في استخدامهما للحوم البيضاء والنشويات مثل الأرز. المطبخ الكوبي الصيني هو دمج لثقافة الطعام في كلا البلدين. يقدم الجانب الصيني أطباقاً مثل الأرز المقلي، وتشو مين، أو الروبيان مع صلصة الفاصوليا السوداء، بينما يقدم الجانب الكوبي أطباقاً مثل "روبا فييخا" (Ropa vieja) أو الموز الناضج المقلي.

تعتمد الطريقة الصينية في الطهي على زيوت وصلصات مثل صلصة الصويا، وخل الأرز، وزيت السمسم، بالإضافة إلى خضروات مثل بوك تشوي والبروكلي. أما الأسلوب الكوبي فيستخدم توابل مثل الثوم، والكمون، والأوريغانو، والكزبرة، مع خضروات مثل البصل والفلفل الحلو والطماطم.

يقع واحد من أقدم وأكبر الأحياء الصينية في هافانا، ويُعرف باسم "باريو تشينو" (Barrio chino de La Habana). اضطرت معظم المجتمعات التجارية الصينية إلى الرحيل بعد الثورة الكوبية.

## الولايات المتحدة
### نيويورك
يرتبط مطبخ "تشينو-لاتينو" في مدينة نيويورك بشكل أساسي بالصينيين الكوبيين الذين هاجروا بعد الثورة الكوبية. نادراً ما توجد هذه المطاعم في الأحياء الصينية التقليدية، بل تتركز في المناطق التي تتحدث الإسبانية في البرونكس ومانهاتن وغيرها.

في عام 2023، ذكرت صحيفة نيويورك تايمز أن عدداً قليلاً فقط من مطاعم "تشينو-لاتينو" لا تزال قائمة في نيويورك، مقارنة بأكثر من 20 مطعماً في الماضي.

## انظر أيضا
* مطبخ أمريكا اللاتينية

## مراجع

تصنيف:أمريكيون لاتينيون صينيون
تصنيف:مطبخ أمريكا اللاتينية
تصنيف:مطبخ صيني
مطبخ ريونيون

**مطبخ ريونيون الكريولي** هو مجموعة الأطعمة وتقنيات الطهي والأطباق النموذجية في جزيرة ريونيون، وهي تابعة لفرنسا في المحيط الهندي. يُصنف على أنه مطبخ كريولي (بالفرنسية: Créole) لأنه مزيج من عادات الأكل والتقاليد الاستعمارية مع المكونات المحلية. يتأثر المطبخ بقوة بـ المطبخ المدغشقري، بالإضافة إلى مطابخ أخرى من شرق إفريقيا. كما يدمج عناصر من المطبخ الفرنسي نتيجة الاستعمار، وعناصر من المطبخ الهندي والصيني التي جلبها المهاجرون. يتميز النظام الغذائي في ريونيون بكونه حاراً وغنياً بالنكهات.

## المقبلات

تلعب المقبلات (Aperitif) دوراً هاماً في الوجبة الريونيونية. تعتبر المقليات شعبية جداً، ومن أبرز المقبلات:
* **السمبوسة (Samoussas):** عجينة مقلية بحشوات متنوعة (جبن، دجاج، سمك، أو بطاطس)، وتوجد منها أنواع حلوة بالشوكولاتة والموز.
* **بونبون بيمانت (Bonbon piment):** (حلوى الفلفل) وهي كعكات مالحة وحارة مقلية، تصنع عادة من فاصوليا ليما أو البقوليات مع الأعشاب والتوابل مثل الكمون.
* **البوشون (Bouchon):** نوع من الزلابية ذات أصل صيني محشوة باللحم المفروم، تُقدم غالباً مع صلصة الصويا.
* **فلفل محشو** و**كروكيت الدجاج**.

## الأطباق الرئيسية

تُقدم الأطباق دائماً مع أرز أبيض، وأكثرها شيوعاً هي "الكاري" (Cari) (النسخة المحلية من الكاري الهندي)، و"الروغاي" (Rougail).
* **الكاري:** يتكون من قاعدة من البصل والثوم والتوابل مثل الكركم و"الماساليه" (النسخة المحلية من غارام ماسالا)، حيث يُطهى اللحم أو السمك أو البيض مع الطماطم.
* **الروغاي:** وأشهره "روغاي النقانق" (Rougail saucisses)، المكون من النقانق مع صلصة الطماطم والفلفل والزنجبيل.

يُرافق الأطباق عادة نوع من البقوليات (الحبوب) مثل الفاصوليا العريضة أو عدس "سيلاوس" الشهير، بالإضافة إلى "الآشار" (Achard) وهو مخلل خضروات متبل بالخردل والكركم.

توجد اختلافات بسيطة في العادات الغذائية بين المجموعات العرقية؛ فالمسلمون في ريونيون يتبعون أحكام الأطعمة في الإسلام ويمتنعون عن لحم الخنزير، ويشتهرون بطبق "البرياني".

## المشروبات
تصغير|نبيذ سيلاوس
غالباً ما تُصحب المقبلات بـ "الروم المرتب" (Rhum arrangé)، وهو روم أبيض نُقعت فيه فواكه (مثل الليتشي أو المانجو) أو بذور لعدة أسابيع.

تنتج الجزيرة نبيذاً يُعرف باسم "سيلاوس" (Cilaos) بألوانه الأحمر والأبيض والوردي. كما تُنتج شركة "براسيري دي بوربون" بيرة محلية شهيرة تُعرف باسم "دودو" (Dodo).

## الحلويات
تعتبر الفواكه الموسمية هي التحلية الأكثر شيوعاً:
* في الصيف: مانجو، ليتشي، وأناناس "فيكتوريا".
* في الشتاء: الجوافة الصغيرة (Goyaviers).

من المعجنات الشهيرة: "كعكة البطاطس" (Gâteau patate) المصنوعة من البطاطا الحلوة، و"كعكة الذرة" (Gâteau ti'son).

## المناسبات الخاصة
في رأس السنة، يُحضر "الباتيه الكريولي" (Pâté créole)، وهو عجين محشو بـ "كاري" لحم الخنزير، ويمزج العجين بصلصة الكاري والدهن والكركم، ويُقدم غالباً مع القليل من مشروب اليانسون.

## المراجع

تصنيف:المطبخ الفرنسي حسب المنطقة
تصنيف:ثقافة لا ريونيون
تصنيف:مطبخ فرنسي
مطبخ إندونيسي هندي

[تصغير|260 بك|''[خبز كاناي* مع [[كاري]] الغنم، يظهر [[مطبخ هندي|التأثير الهندي]] على [[مطبخ إندونيسي|المطبخ الإندونيسي]].]]

*'المطبخ الهندي الإندونيسي** (بالإندونيسية: ***Masakan India-Indonesia***) يتميز بمزيج من [[مطبخ هندي|المطبخ الهندي]] مع الأسلوب المحلي الإندونيسي. يتكون هذا المطبخ من تكييف للأطباق الأصيلة من [[الهند]]، بالإضافة إلى ابتكارات أصلية مستوحاة من ثقافة الطعام المتنوعة في [[إندونيسيا]]. يمكن ملاحظة [[المطبخ الهندي#تأثيره عالمياً|التأثير الهندي]] في إندونيسيا منذ القرن الرابع الميلادي. ومع انتشار [[الإسلام]] في إندونيسيا والنشاط التجاري، دخلت التأثيرات الهندية المسلمة وكذلك العربية إلى المطبخ الإندونيسي. تشمل الأمثلة [[برياني|البرياني]] الهندي، و[[مطبق (طعام)|المطبق]]، و[[كاري (طعام)|الكاري]]، و[[براتا|البراتا]] التي أثرت في مطابخ أقاليم عديدة مثل [[مطبخ آشي|آتشيه]]، و[[مطبخ بادانغ|مينانغكاباو]]، والمطبخ الملايوي، ومطابخ بالمبانغ وبتاوي والجاوية.
== قائمة الأطعمة الهندية الإندونيسية ==
تتضمن هذه القائمة أطباقاً إندونيسية شهدت تمازجاً مع المطبخ الهندي.

=== الأطباق الرئيسية ===
* **أبيم (Apem):** كعكة تقليدية من دقيق الأرز وحليب جوز الهند والسكر.
* **دجاج تندوري:** دجاج متبل بالزبادي والتوابل ومطبوخ في فرن التنور.
* **تشاباتي:** خبز مفرود غير مخمر جلبه المهاجرون الهنود.
* **تشاتني:** مجموعة من التوابل والمخللات الهندية.
* **غولي (Gulai):** نوع من الكاري الإندونيسي يحتوي على اللحوم أو الأحشاء أو الأسماك.
* **كاري الدجاج (Kari ayam):** كاري الدجاج الإندونيسي.
* **كاري الغنم (Kari kambing):** كاري لحم الماعز.
* **قورمة:** دجاج أو لحم مطهو ببطء مع التوابل وحليب جوز الهند.
* **لاكسا:** طبق نودلز حار مشهور.
* **المطبق (Murtabak):** فطيرة محشوة باللحم والبصل الأخضر.
* **ناسي برياني:** أرز معطر يُقدم مع كاري اللحم أو السمك.
* **أرز كبولي (Nasi kebuli):** أرز مطهو في مرق الماعز والسمن، يُقدم غالباً في المولد النبوي.
* **رندانغ:** طبق لحم حار من مطبخ مينانغكاباو.
* **خبز كاناي (Roti canai):** خبز متأثر بالبراتا الهندية يُقدم مع الكاري.
* **سوتو (Soto):** حساء إندونيسي تقليدي متأثر بالتوابل الهندية.

=== الوجبات الخفيفة والحلويات ===
* **حلاوة:** حلويات سكرية متنوعة.
* **لادو (Laddu):** حلويات هندية كروية الشكل.
* **سمبوسة:** عجين مقلي محشو بالبطاطس أو اللحم أو البقوليات.
* **كوي بوتو (Kue putu):** كعكة أرز مطبوخة على البخار في أنابيب الخيزران.

=== المشروبات ===
* **شاي تريك (Teh tarik):** شاي بالحليب "المسحوب" لإنشاء رغوة.
* **قهوة تريك:''' قهوة محلاة بالحليب المكثف ومسحوبة.

## معرض صور

File:Mutton briyani from Little India, Singapore - 20130719.jpg|ناسي برياني
File:MartabakTelur.JPG|مطبق إندونيسي
File:Fisheadcurry.JPG|كاري رأس السمك
File:Chapati2.JPG|تشاباتي
File:Vegetable Samosa.jpg|سمبوسة


## انظر أيضاً
* مطبخ إندونيسي

## مراجع

تصنيف:قوائم متعلقة بمطبخ إندونيسي
تصنيف:مطبخ إندونيسي
تصنيف:مطبخ هندي إندونيسي
مطبخ مادوري

[تصغير|260 بك|[ساتاي|ساتي مادورا أثناء الشواء.]]

**مطبخ مادورا** أو **المطبخ المادوري** هو تقليد طهي يعود إلى شعب مادورا من جزيرة مادورا في إندونيسيا. يشتهر هذا المطبخ بشكل خاص في المناطق المجاورة في جاوة الشرقية، وكذلك على الساحل الجنوبي لجزيرة كليمنتان. وباعتبار الجزيرة مركزاً رئيسياً لإنتاج الملح في الأرخبيل الإندونيسي، فإن أطباق مادورا غالباً ما تكون أكثر ملوحة مقارنة بمطبخ جاوة الشرقية، على الرغم من وجود تأثيرات قوية من المطبخ الجاوي.

تضيف أطباق مادورا نوعاً من معجون السمك يسمى "بيتيس إيكان" (petis ikan)، والذي يصنع عادة من الروبيان (الجمبري) رغم تسميته. يعتبر ساتي مادورا ربما الأكثر شهرة بين أنواع الساتاي في إندونيسيا. تشمل أطباقها الشعبية ساتي الدجاج، وساتي الغنم، وحساء "سوتو مادورا"، وحساء الماعز، وصلصة الفول السوداني.

## قائمة أطعمة مادورا

### الأطباق الرئيسية
* **بيبك غورينغ (Bebek guring):** بط مقلي متبل بالبهارات التقليدية.
* **بيبك سينجاي (Bebek Sinjay):** بط مقلي طري يقدم مع أنواع من السامبال الحار.
* **كامبور (Campor):** مرق ممزوج بصلصة الفول السوداني.
* **كالد كوكت (Kaldu kokot):** فاصوليا خضراء مطبوخة بمرق لحم البقر.
* **ناسيك جاجونغ (Nasek jagung):** أرز مطهو على البخار ممزوج بدقيق الذرة.
* **روجاك سينغور (Rojak cengur):** مزيج من الخضروات، توفو، تيمبيه، وقطع من شفاه البقر المسلوقة مع صلصة البيتيس السوداء.
* **[[ساتاي|ساتي مادورا]] (Sate madura):** أشهر أنواع الساتاي، يتميز بصلصته السوداء المكونة من صلصة الصويا الحلوة، السكر البني، الثوم، البصل المقلي، وعجينة الفول السوداني.
** **ساتي أيام (Sate ayam):** ساتاي مصنوع من لحم الدجاج.
** **ساتي كامبينغ (Sate kambing):** ساتاي مصنوع من لحم الماعز أو الغنم.
* **[[سروندينغ]] (Serundeng):** رقائق جوز هند مقلية حارة، تستخدم كطبق جانبي مع الأرز.
* **[[سوتو (طعام)|سوتو مادورا]] (Soto madura):** حساء سوتو يصنع من الدجاج أو اللحم أو الأحشاء، في مرق أصفر شفاف.
* **[[حساء الغنم]] (Sup kambing):** حساء لحم الماعز مع الطماطم والكرفس والزنجبيل وأوراق الليمون.

### الوجبات الخفيفة والحلويات
* **[[أبام|أبيم]] (Apem):** كعكة تقليدية من دقيق الأرز وحليب جوز الهند والسكر، تُقدم غالباً مع جوز الهند المبشور.
* **[[تشيندول|داويت]] (Dawet):** حلوى باردة تحتوي على هلام دقيق الأرز الأخضر وحليب جوز الهند وشراب سكر النخيل.
* **[[لوبيس (طعام)|لوبيس]] (Lopis):** كعكة حلوة من الأرز اللزج، تُقدم مع جوز الهند المبشور وشراب السكر السميك.

## انظر أيضا
* مطبخ إندونيسي

## مراجع

*
تصنيف:قوائم متعلقة بمطبخ إندونيسي
تصنيف:مطبخ إندونيسي
مطبخ ليفوني

[تصغير|250 بك|يسار|[تدخين الطعام|سمك ماكريل وسمك مفلطح مدخن على الشاطئ في روجا، لاتفيا.]]

**المطبخ الليفوني** هو مطبخ منطقة ليفونيا والشعب الليفوني، ويتميز بالاستخدام الغني للأطعمة المحلية. يُعد الليفونيون شعباً ساحلياً؛ وبما أنهم يستمدون معظم طعامهم من البحر، فقد اعتمدت العائلات الليفونية تاريخياً بشكل كبير على الأسماك. تشمل هذه الأسماك السمك المفلطح الأوروبي (بالليفونية: liestād)، والرنجة (ēriņ)، والرنجة المملحة، وسمك القد (tūrska).

## المعجنات
يُعد الليفونيون في منطقة كورلاند (Kurāmō) على سواحل لاتفيا هم المصدر الأصلي لمعجنات الخضروات الشهيرة المعروفة باسم **[[سكلاندراوسيس]]** (بالليفونية: sūrkak). وقد منحتها المفوضية الأوروبية صفة "تخصص تقليدي مضمون" (TSG) في خريف عام 2013.

تُعتبر معجنات "سكلاندراوسيس" رمزاً للشمس بسبب شكلها المستدير ولونها البرتقالي المائل للصفرة الناتج عن الحشو المكون من الجزر. وتجسد هذه المعجنات طاقة الشمس الطبيعية على الموائد الليفونية خلال احتفالات الاعتدال الربيعي.

## مراجع

تصنيف:مطبخ إستوني
تصنيف:مطبخ لاتفي
مطبخ كومي

**مطبخ كومي** هو المطبخ التقليدي لجمهورية كومي وشعب الكومي، ويتميز بالاستخدام الغني للأطعمة والموارد المحلية.

توجد اختلافات جوهرية في العادات الغذائية لشعب الكومي بين المناطق الشمالية والجنوبية. ففي الشمال، حيث تنتشر تربية الرنة والصيد، يُستهلك اللحم بشكل يومي. أما في المناطق الجنوبية التي تعتمد أكثر على الزراعة، فإن استهلاك اللحوم أقل، بينما يشيع تناول الأسماك، ويُستهلك لحم الخنازير والدواجن بشكل محدود.

تخبز نساء الكومي فطيرة السمك التقليدية (بالكومية: черинянь) في المناسبات العائلية والأعياد. ويُقام "مهرجان فطيرة السمك" (بالكومية: Черинянь гаж) سنوياً في الأحد الأخير من شهر يونيو في قرية بيزوفايا التابعة لمنطقة بيتشورا.

## مراجع

تصنيف:جمهورية كومي
تصنيف:مطبخ روسي
شرق هو غرب (فلم 1922)

**شرق هو غرب** هو فيلم أبيض وأسود درامي صامت أمريكي من إنتاج عام 1922 من إخراج سيدني فرانكلين وبطولة كونستانس تالمادج. الفيلم مقتبس من مسرحية برودواي التي تحمل نفس الاسم من عام 1918 من بطولة فاي بينتر في دور مينغ توي. أعيد إنتاجه كفيلم ناطق في يونيفرسال عام 1930 مع لوبي فيليز.

## ملخص القصة
تُنقذ مينغ توي، الابنة الكبرى لهوب توي، من مزادات بيع التحف على يد بيلي بنسون، وتُرسل إلى الولايات المتحدة تحت رعاية لو سانغ كي. وهناك، تواصل اهتمامها بالثقافة الغربية، وتلفت انتباه شخصية نافذة في الحي الصيني، تشارلي يونغ.

## طاقم التمثيل
* كونستانس تالمادج بدور مينغ توي
* إدموند بورنس بدور بيلي بنسون (مذكور باسم إدوارد بيرنز)
* إي. ألين ارين بدور لو سانغ كي (مذكور باسم إي. أ. وارن)
* وارنر أولاند بدور تشارلي يونغ
* فرانك لانيغ بدور هوب توي
* نيك دي رويز بدور تشانغ لي
* نايجل باري بدور جيمي بوتر
* ليليان لورانس بدور السيدة بنسون
* فينتر هال بدور السيد بنسون
* جيمس وانغ بدور صاحب القارب (مذكور باسم جيم وانغ)
* إيتا لي (بدون ذكر اسم)

## المراجع

## روابط خارجية
* 

تصنيف:أفلام أخرجها سيدني فرانكلين
تصنيف:أفلام أمريكية بالأبيض والأسود
تصنيف:أفلام أمريكية صامتة طويلة
تصنيف:أفلام أمريكية في 1922
تصنيف:أفلام أمريكية في عقد 1920
تصنيف:أفلام أمريكية مبنية على مسرحيات
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في 1922
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في عقد 1920
تصنيف:أفلام دراما باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام درامية 1922
تصنيف:أفلام درامية أمريكية صامتة
تصنيف:أفلام صامتة أمريكية محفوظة
تصنيف:أفلام فيرست ناشيونال بيكشرز
تصنيف:أفلام كتب نصها السينمائي فرانسيز ماريون