قائمة أطباق الخبز

[تصغير|[سلطة داكوس اليونانية|داكوس]]
هذه **قائمة بأطباق وأطعمة الخبز** التي يُستخدم فيها الخبز كمكون أساسي. يُعدّ الخبز غذاءً أساسياً يُحضّر من عجينة الدقيق والماء، وعادةً ما يُخبز. وعلى مرّ التاريخ، كان الخبز شائعاً في جميع أنحاء العالم، وهو من أقدم الأطعمة المصنّعة، إذ كان ذا أهمية منذ فجر الزراعة.

## أطباق الخبز

* أكواسالي – طبق من جنوب إيطاليا
* خبز البيغل مع الجبن الكريمي - مزيج طعام شائع في المطبخ الأمريكي
* بيبينكا – كعكة الأرز الفلبينية المخبوزة
* البسكويت مع المرق – طبق إفطار في الولايات المتحدة
* بيسكوتسو – خبز مخبوز مرتين في الفلبين
* بودنغ الخبز والزبدة – بودنغ بريطاني حلو تقليدي
* خبز دولمالك
* فطيرة الخبز - طعام يتكون من قطع صغيرة من العجين
* بودنغ الخبز – بودنغ مصنوع من الخبز البائت
* صلصة الخبز – صلصة مصنوعة من الحليب وفتات الخبز
* بروسكيتا - المقبلا الإيطالية
* باني تشاو – طبق كاري جنوب أفريقي
* كروكيت - طعام صغير مغطى بالبقسماط ومقلي
* كروتون – خبز معاد خبزه يستخدم كطبقة علوية
* بيضة في السلة - بيضة مقلية في ثقب في شريحة خبز
* خبز خيالي - طعام حفلات الأطفال
* فيت-فيت – طبق إثيوبي وإريتري
* فلوماديدل - بودنغ الخبز من نيو إنجلاند
* فوندو – طبق الجبن السويسري المذاب
* خبز فرنسي محمص – طبق من الخبز المقلي والبيض
* الفرطر - معجنات مقلية تتكون عادة من جزء من العجين مع حشوة
* هاشبابي – طعام مالح مقلي مصنوع من عجينة دقيق الذرة
* الخشابوري – خبز جورجي محشو بالجبن
* كيرشنميشيل - حلوى ألمانية
* كوبداري – طبق جورجي
* ميغاس – طبق إسباني وبرتغالي
* بانادا - نوع من حساء الخبز
* نقانق ملفوفة بالعجين – نقانق ملفوفة بالعجين
* بيغل بيتزا – بيغل مع إضافات البيتزا
* ببارا - طبق حلو مصنوع من الخبز القديم
* حشوة البطاطس
* شطيرة - طعام مصنوع من الخبز ومكونات أخرى
* رغيف الساندويتش – طبق من أمريكا الشمالية
* خبز السجق – طبق أمريكي مالح
* كعكة السجق – سجق ملفوف في عجينة
* قريصة – مخبوزات
* سكورداليا - صلصة ثوم سميكة في المطبخ اليوناني
* كعكة ساندويتش – كعكة لذيذة من أصل سويدي
* خبز السوجي المحمص - وجبة خفيفة هندية
* سوب – خبز منقوع في سائل ويؤكل
* خبز الملعقة – بودنغ دقيق الذرة من جنوب الولايات المتحدة
* ستراتا (طعام) – طبق بيض أمريكي
* الحشوة - خليط صالح للأكل يملأ تجويف الطعام
* فطيرة اللهب – تارت مالح من الألزاس وألمانيا
* الخبز المحمص – الخبز الذي تعرض للحرارة الجافة
* شطيرة توست - ساندوتش محشو بالتوست
* توريخا - طبق من الخبز المقلي والبيض
* ريربيت الويلزية – طبق بريطاني من صلصة الجبن على الخبز المحمص

تصغير|البسكويت والمرق
[تصغير|[بودنغ الخبز]]
[تصغير|[خبز فرنسي محمص]]
[تصغير|[خشبوري|خاشابوري]]

### سلطات الخبز
تصغير|بانزانيلا

* كابون ماجرو
* داكوس
* فتوش
* بانزانيلا

### حساء الخبز
[تصغير|194x194بك|أكواكوتا نوع من أنواع [شوربة الخبز|حساء الخبز .]]
حساء الخبز هو حساء بسيط يتكون أساسًا من الخبز البائت في مرق اللحم أو الخضار.

* أكواكوتا – حساء إيطالي يُستخدم فيه الخبز البائت كمكون أساسي
* اكوردا - حساء الخبز البرتغالي
* غاربوري - يخنة في المطبخ الفرنسي
* سالموريخو - حساء تقليدي من الأندلس، إسبانيا
* باومو – طبق صيني تقليدي من شيآن
* بابا آل بومودورو - حساء إيطالي
* ريبوليتا، حساء الخبز التوسكاني
* وودزيونكا - حساء الخبز السيليزي وبولندا الوسطى
* ثريد، وهو حساء خبز عربي انتشر إلى العديد من المطابخ الأخرى
* تيوريا - حساء الخبز البارد الروسي
* شوربة بافيزي – شوربة إيطالية
* زوبا توسكانا - حساء إيطالي

### جيون
يشير مصطلح "جيون" إلى العديد من الأطباق الشبيهة بالفطائر في المطبخ الكوري .

* بينديتوك – فطيرة الفاصوليا المونج الكورية المقلية
* غامجاجيون - فطيرة البطاطس الكورية
* هواجون - كعكة أرز كورية مقلية
* كيمتشيجون - فطيرة الكيمتشي
* لحم جون – طبق كوري-هاواي
* ميميلجيون – فطيرة الحنطة السوداء الكورية
* باجيون - طبق كوري من البصل الأخضر المقلي

ملف:Korean_pancake-Bindaetteok-04.jpg|بديل=Bindaetteok| بينديتوك
ملف:Korean_pancake-Jindallae_hwajeon-03.jpg|بديل=Hwajeon| هواجيون
ملف:Korean_pancake-Haemul_pajeon-03.jpg|بديل=Pajeon| باجيون


### الفطائر
[تصغير|200x200بك|[بانكيك البصل الأخضر|فطائر البصل الأخضر]]

### باراثا
البراتا هو نوع من الخبز المسطح نشأ في شمال شبه القارة الهندية.

* ألو باراثا – خبز مسطح من جنوب آسيا
* باروتا بالفلفل الحار – خبز مسطح من جنوب آسيا
* غوبهي باراثا – خبز مسطح من جنوب آسيا

### شطائر

### أدوات المائدة

* ترينشر - نوع من أدوات المائدة ، شائع الاستخدام في مطبخ العصور الوسطى ؛ في الأصل عبارة عن رغيف خبز مسطح مستدير يستخدم كطبق ، حيث يمكن وضع الطعام عليه قبل تناوله 

## انظر أيضا

* بقسماط (مسحوق الكعك)
* قائمة أنواع الخبز
* قائمة لفائف الخبز
* قائمة الكعك
* قوائم الأطعمة الجاهزة
* قائمة أنواع الخبز السريع
* كعك بقسماط

## المراجع

تصنيف:قوائم الأطعمة حسب المكونات
تصنيف:أطباق خبز