open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
جزيرة بيسار (فلوريس)

**جزيرة بيسار** () جزيرة (كوجا دوي) تقع في بحر فلوريس، بالقرب من جزيرة فلوريس الأكبر. وهي جزء من مقاطعة شرق ألوك التابعة لمحافظة سيكا، وتضم قريتين هما كوجا دوي وكوجاجيتي. تبلغ مساحتها أكثر من 50 كيلومترًا مربعًا ويبلغ عدد سكانها حوالي 3000 نسمة.

## الجغرافيا
تبلغ مساحة الجزيرة  ، باستثناء جزيرة كوجا دوي المأهولة التي تبلغ مساحتها 4.5 هكتار والمتصلة بها بواسطة ممر جسر حجري. وهي أكبر الجزر الثماني عشرة المسجلة في مقاطعة سيكا. ويبلغ ارتفاع أعلى نقطة فيها 931 مترًا فوق مستوى سطح البحر، وهي أعلى نقطة مقارنة بالجزر الأخرى في خليج موميري.

بشكل عام، يمكن الوصول إلى الجزيرة بواسطة قارب سريع من موميري، وهي رحلة تستغرق نصف ساعة.

## التاريخ

كانت الجزيرة معروفة لدى شعب باجو، الذين أطلقوا عليها اسم "توكوكابا" (بمعنى "الخفاش") نسبةً إلى أعداد الخفافيش التي كانت تعيش فيها. وكانت كوجا دوي (وتعني بلغة باجو "حبة البلوط الصغيرة") جزيرةً معزولة، إلى أن قام السكان المحليون، بمساعدة وحدة سيكا التابعة للجيش الإندونيسي، ببناء جسر حجري يربط بين كوجا دوي وبيسار. و ترمم الجسر وتحسينه عام 1983.

صنف جزء من جزيرة بيسار كغابة محمية عام 1983، مع توسعات لاحقة في أعوام 1987 و1999 و2014 و2016. خلال زلزال وتسونامي فلوريس عام 1992، لم يتكبد سكان الجزيرة (وكوجا دوي) خسائر فادحة، خاصة بالمقارنة بجزيرة بابي المجاورة، وذلك بفضل ارتفاع قمة بيسار حيث تم إجلاؤهم. مع ذلك، دمر التسونامي العديد من المنازل، بما في ذلك مكتب قرية كوجا دوي. وقد حافظوا على بعض الأنقاض عمدًا حتى يومنا هذا، حيث أعيد بناء مكتب القرية عبر الجسر في بيسار.

افتتحت محطة طاقة شمسية بقدرة 190 كيلوواط ذروة في الجزيرة عام 2019 بالقرب من كوجا دوي. كما إنشئت محطة أصغر بقدرة 8.5 كيلوواط ذروة عام 2022 بالقرب من كامبونج لوانج، على الجانب الشمالي من الجزيرة.

## الاقتصاد والتركيبة السكانية
يعتمد سكان الجزيرة بشكل أساسي على صيد الأسماك والزراعة، حيث تُزرع الذرة والأرز الجبلي والكاجو وخشب الساج. وتشهد الجزيرة بعض النشاط السياحي، يتركز في جزيرة كوجا دوي الصغيرة.

قدّرت هيئة الإحصاء الإندونيسية إجمالي عدد سكان قريتي كوجا دوي وكوجاجيتي اللتين تشكلان الجزيرة (بما في ذلك جزيرة كوجا دوي الصغيرة) بـ 2965 نسمة، منهم 1477 في كوجا دوي و1488 في كوجاجيتي. يوجد في بيسار مدرستان ابتدائيتان ممولتان حكوميًا ومدرسة إعدادية واحدة. أُنشئ مركز صحي مساعد في الجزيرة عام 2022، ثم رُقّي إلى مركز صحي كامل في 11 أكتوبر 2025. قبل إنشائه، لم تكن هناك أي مرافق رعاية صحية أخرى في الجزيرة، وكان السكان يضطرون للسفر إلى جزر بيمانا المجاورة لتلقي الخدمات الطبية.

## علم البيئة
توجد في الجزيرة مجموعات من غزلان روسا الجاوية والسلاحف البحرية الخضراء، والتي كان يصطادها سكان القرى المحليون، ولكنها الآن محمية. تحيط الشعاب المرجانية بالمياه المحيطة مباشرة بجزيرة كوجا دوي، وتنتشر غابات المانغروف حول الجزيرة.

## المراجع

تصنيف:جزر إندونيسيا
تصنيف:أماكن مأهولة في إندونيسيا
تصنيف:جزر سوندا الصغرى
تصنيف:الإحداثيات على ويكي بيانات
بيكاسام

**بيكاسام** (جاوي: **Pakasam** أو **Bekasam**) هو مصطلح ماليزي يُطلق على الطعام المُخمّر، وتحديدًا مُنتج السمك المُخمّر.  في المطبخ الماليزي والبنجاري، يُشير مصطلح ٤كاسام عادةً إلى سمك المياه العذبة المُخمّر بالملح وسكر النخيل وحبوب الأرز المحمصة وقطع من تونة *[[جندم أصام|أسام جيلوجور]]*.

## التوزيع
تنتشر تقنية تخمير الأسماك "بيكاسام" على نطاق واسع في أرخبيل الملايو؛ وبشكل أكثر تحديداً في سومطرة وشبه جزيرة الملايو وبورنيو.

يتوزع البيكاسام أو البيكاسام على نطاق واسع في إندونيسيا، وخاصة في مرتفعات جايو في آتشيه، رياو، جنوب سومطرة، كابواس هولو في كالمنتان الغربية، بانجارماسين في جنوب كاليمانتان، وسيربون في جاوة الغربية.

في ماليزيا، يتركز إنتاج البيكاسام في الطرف الشمالي من شبه الجزيرة الماليزية، في ولايات مثل برليس وكيدا وبيراك، بالإضافة إلى ولاية ساراواك في بورنيو. يُعد البيكاسام في ماليزيا المنتج السمكي المخمر الوحيد الذي يُستخدم فيه سمك المياه العذبة كمادة خام، بينما في إندونيسيا، يُمكن تحضيره من سمك المياه العذبة أو المأكولات البحرية. كما تُستخدم شرائح رقيقة من لحم البقر في ماليزيا بدلاً من السمك. وتتوفر أيضاً أنواع أخرى من البيكاسام مصنوعة من الدجاج ولحم الضأن وبيض الحبار. وعلى عكس البيكاسام المصنوع من السمك، تُجمد هذه الأنواع بعد تحضيرها، ويمكن حفظها لمدة تصل إلى ستة أشهر.

## أصل الكلمة
في اللغة الملايوية، تعني كلمة *"آسام*" "حامض"، مما يشير إلى عملية التخمير التي تُنتج النكهة الحامضة. يتميز "بيكاسام" بمذاقه الحامض، ويحتوي في الغالب على بكتيريا حمض اللاكتيك. في معظم أنحاء إندونيسيا وماليزيا، يُشير "بيكاسام" إلى السمك المُخمّر. أما في آتشيه، أقصى شمال سومطرة، فيُشير *"بيكاسام"* إلى فاكهة الدوريان أو *[[تمبويك|التمبويك]]* المُخمّرة.

## كطريقة للحفظ
في إندونيسيا، تنتشر طريقة حفظ الأسماك "بيكاسام" على نطاق واسع، لا سيما في سومطرة وكليمنتان (بورنيو الإندونيسية) وبعض أجزاء جاوة. تستغرق عملية تحضير "بيكاسام" أو السمك المخلل أكثر من شهر. في البداية، كان يُحفظ لحم السمك المستخدم في مرق السمك في جرة فخارية، ممزوجًا بالملح والسكر والأرز. نوع السمك المستخدم في "بيكاسام" سيريبون هو سمك أبو شراع. في سيربون، غرب جاوة، يُعد "بيكاسام" أو "بيكاسيم" طعامًا خاصًا يُحضّر ويُستهلك في المولد النبوي الشريف.

## كطبق
في إندونيسيا، يعد صنع البيكاسام تقليدًا في منطقة بانجاريا في جنوب كالمنتان. غالبًا ما يُضاف مصطلح بيكاسام إلى الطبق الذي يستخدم سمك بيكاسام كمكوناته الرئيسية؛ مثل *إيواك باكاسام باسانغا*؛ طبق من سمك البيكاسام المقلي، وهو طبق بنجر من جنوب كالمنتان.

في ماليزيا، عادة ما يتناول البيكاسام مقلياً أو تحضيره كطبق جانبي يتناسب جيداً مع الأرز.

## انظر أيضاً
* بيندانغ
* سينكالوك
* ناريزوشي

## المراجع

تصنيف:مطبخ ملايوي
تصنيف:مطبخ إندونيسي
الدليل الأبجدي للقطارات

[تصغير|جدول مواعيد قطارات ساخر من مجلة ''[بانش (مجلة)|بانش*، عام 1865، يسخر من تعقيد جدول مواعيد شركة برادشو المنافسة للدليل الأبجدي للقطارات.]]
[[ملف:Agatha_Christie_The_A.B.C._Murders_first_edition_cover_1936.jpg|تصغير|غلاف الطبعة الأولى من رواية أجاثا كريستي "*جرائم الأبجدية"*، عام 1936 م والتي أعطت اهتمامًا للدليل.]]
*'الدليل الأبجدي للقطارات** أو **دليل أبجد للقطارات** (بالإنجليزية: ABC Rail Guide) الذي نُشر لأول مرة في عام 1853 م، كان دليلًا شهريًّا  في المملكة المتحدة، وقد تم تنظيمه على أساس أبجدي مما جعله أسهل في الاستخدام من ''دليل برادشو'' المنافس الذي اشتهر بصعوبته.

كان هذا الدليل واحداً من بين العديد من أدلة جداول مواعيد السكك الحديدية التي نُشرت خلال توسع شبكة السكك الحديدية البريطانية في العصر الفيكتوري، وكان له العديد من المقلدين، وكان يُنظر إليه على أنه رمز للطبيعة الأكثر تنظيماً للحياة في العصر الصناعي.

في عام 1936، كانت الأدلة عنصرًا من عناصر الحبكة في رواية أجاثا كريستي البوليسية ''[[جرائم الأبجدية (رواية)|"جرائم الأبجدية]]'' ". وبعد عدة تغييرات في دار النشر في أواخر القرن العشرين، حيث أعيد تسميتها إلى " ''دليل سكك حديد أوغ"'' ، توقف نشرها في عام 2007.

== مراجع ==



== قراءة إضافية ==

* إسبستر، مايك، [https://www.jstor.org/stable/40301432 "تصميم الوقت: تصميم واستخدام جداول مواعيد النقل في القرن التاسع عشر"] ،  ، المجلد 22، العدد 2 (يونيو 2009)، ص.&nbsp;91–113.
* **' . شركة الكتب التعليمية، لندن، حوالي عام 1900.

تصنيف:انحلالات سنة 2007 في المملكة المتحدة
تصنيف:مجلات شهرية بريطانية
تصنيف:تأسيسات سنة 1853 في المملكة المتحدة
سباق سانت ليجر

**سباق سانت ليجر ستيكس** (بالإنجليزية: St Leger Stakes) هو سباق خيول من الفئة الأولى في بريطانيا، مخصص للمهور والأفراس الأصيلة التي تبلغ من العمر ثلاث سنوات. يُقام السباق في  على مسافة ميل واحد وستة فورلونغ و115 ياردة (2921 مترًا)، ومن المقرر إقامته سنويًا في شهر أيلول.

يُعدّ سباق سانت ليجر، الذي تأسس عام 1776، أقدم سباقات الخيل الكلاسيكية الخمسة في بريطانيا. وهو آخر هذه السباقات الخمسة التي تُقام سنوياً، ومسافته أطول من أي من السباقات الأربعة الأخرى.

## مراجع

## روابط خارجية

* تسجيلات السباق (1962، 1965، 1968، 1970، 1973-2007) youtube.com
* galopp-sieger.de – *سباق سانت ليجر.*
* horseracinghistory.co.uk - *سانت ليجيه.*
* ifhaonline.org – *الاتحاد الدولي لسلطات سباق الخيل – سانت ليجر (2019).*
* pedigreequery.com – *سباق سانت ليجر – دونكاستر.*
* tbheritage.com – *سباق سانت ليجر.*

## فهرس

* 
* 
* 
* Ruffs Guide to the Turf, Winter Edition, 1920

تصنيف:أحداث سبتمبر الرياضية
جناح ديلاوور

تصغير|جناح ديلاوور
**جناح ديلاوور** هو مبنى مدرج من الدرجة الأولى، ويقع على الواجهة البحرية في ، شرق ساسكس، على الساحل الجنوبي لإنجلترا.

تم تصميم المبنى على الطراز الحديث   والطراز الدولي   من المعماريّين إريك مندلسون  وتم بناؤه في عام 1935. ويزعم أحيانًا أنه أول مبنى عام حديث رئيس في بريطانيا.

في عام 2005، وبعد ترميم شامل، أعيد افتتاح جناح دي لا وار كمركز للفنون المعاصرة، يضم أحد أكبر المعارض على الساحل الجنوبي لإنجلترا.  

في 18 شباط 2022، دمرت الرياح العاتية المصاحبة لعاصفة يونيس منصة الموسيقى التي أضيفت في أوائل القرن الحادي والعشرين. 

## مراجع

## روابط خارجية

* 



تصنيف:متاحف في شرق سوسكس
تصنيف:عمارة الحداثة في إنجلترا
تصنيف:مبان ومنشآت اكتملت في 1935
قبعة هومبورغ

[تصغير|[ونستون تشرشل يرتدي قبعة هومبورغ]]
[يسار|تصغير|[كونراد أديناور وويلي براندت يرتديان قبعات هومبورغ]]
قبعة **الهومبورغ** هي قبعة شبه رسمية مصنوعة من اللباد الفروي، وتتميز بوجود تجويف واحد يمتد في منتصف تاجها (يُسمى "تاج التجويف")، وشريط عريض من الحرير، وحافة مسطحة على شكل "لفافة قلم رصاص"، وشريط مزخرف حول حافة الحافة. وهي متوفرة تقليديًا باللونين الأسود أو الرمادي.

يُشتق اسم قبعة هومبورغ من مدينة باد هومبورغ في ولاية هيسن ، ضمن الإمبراطورية الألمانية ، حيث نشأت كغطاء رأس للصيد . وقد شاع استخدامها في أواخر القرن التاسع عشر على يد أمير ويلز ، الملك إدوارد السابع لاحقًا، كبديل أقل رسمية للقبعة العالية الشائعة آنذاك، إلى جانب قبعة البولر  . وكانت قبعة هومبورغ الأصلية، التي صُممت في القرن التاسع عشر، ذات أبعاد أكبر قليلًا من تلك التي ظهرت في القرن العشرين. وعلى الرغم من أن قبعة هومبورغ ترتبط تقليديًا بالملابس شبه الرسمية - وتحديدًا سترة العشاء (التوكسيدو) والبدلة السوداء (السترة الرسمية) - فقد استُخدمت على نطاق واسع أيضًا في الملابس غير الرسمية . 

كما هو الحال مع القبعات الأخرى، فقد اختفت إلى حد كبير من الاستخدام اليومي  للرجال في الستينيات.

## مراجع




تصنيف:الموضة الفكتورية
تصنيف:قبعات
تصنيف:إدوارد السابع ملك المملكة المتحدة
تصنيف:الموضة في عقد 1960
تصنيف:الموضة في عقد 1950
تصنيف:الموضة في عقد 1940
تصنيف:الموضة في عقد 1930
تصنيف:الموضة في عقد 1920
تصنيف:الموضة في عقد 1910
الحصان الأبيض (ويسكي)

**ويسكي الحصان الإبيض الأسكتلندي** هو ويسكي اسكتلندي ممزوج تنتجه شركة دياجيو في أسكتلندا. وقد أنتجه جيمس لوجان ماكي لأول مرة في إدنبرة عام 1861 م. في عام 2006، فاز الحصان الأبيض بجائزة أفضل ويسكي ممزوج في كتاب موراي للويسكي لعام 2007. 

## الثقافة الشعبية

* يظهر الحصان الأبيض في رواية ميكو كاواكامي "الصدر والبيض: رواية" (2020) باعتباره الطبق الرئيس في عرض "كل ما يمكنك شربه" الخاص في بار شانيل في طوكيو .
* في أغنيته "بيز ونغ أو تأرجح النحلة"، يغني الموسيقي الإنجليزي ريتشارد طومسون عن امرأة مسافرة تحمل "حصانًا أبيض في جيبها الخلفي، وكلب صيد عند قدميها".
* في أواخر الستينيات وأوائل السبعينيات، كان الشعار الإعلاني لويسكي وايت هورس هو "يمكنك اصطحاب حصان أبيض إلى أي مكان"، مصحوبًا بصورة حصان أبيض في أماكن مختلفة، مثل حفلة في حديقة. 
* في رواية أجاثا كريستي "جرائم الأبجدية" وُجّهت رسالة إلى بوارو إلى "عمارة الحصان الأبيض" بدلاً من "عمارة الملاذ الأبيض"، عنوانه الصحيح. وتكهّنت الشخصيات بأن المرسل كان يحتسي ويسكي "الحصان الأبيض" أثناء كتابته للرسالة.
* في رواية ريتشارد ييتس "الطريق الثوري" التي صدرت عام 1961، يمثل حصان نموذجي صغير مأخوذ من حول زجاجة ويسكي وايت هورس وأهداه لها والدها رمزًا مهمًا للحنين والحب والأمل بالنسبة لأبريل ويلر.

## مراجع

## روابط خارجية

* ويسكي.كوم – ويسكي سكوتش وايت هورس الممزوج
* غوردون وماكفيل - دليل الويسكي - نبذة عن مصانع التقطير - مصنع تقطير غلين إلجين ( 

تصنيف:شركات مقرها في إدنبرة
تصنيف:استحداثات 1861
غامالاما

**غامالاما** بركان طبقي نشط شبه مخروطي الشكل، يشغل جزيرة ترناتي بأكملها في إندونيسيا. تقع الجزيرة قبالة الساحل الغربي لجزيرة هالماهيرا شمال جزر الملوك. ولعدة قرون، كانت ترناتي مركزًا للحصون البرتغالية والهولندية لتجارة التوابل، وهو ما يفسر التقارير المفصلة عن النشاط البركاني لغامالاما.

## الجيولوجيا
يُعد جبل غامالاما أحد أنشط البراكين في إندونيسيا. بين عامي 1550 و2015، توثق 77 ثورانًا بركانيًا مختلفًا. وقد أظهر ثوران عام 2015 علامات تحذيرية قصيرة جدًا (أقل من 24 ساعة). وتتراوح هذه الثورات البركانية بين تدفقات الحمم البازلتية الانسيابية وثورات الأنديزيت الأكثر عنفًا والتي تتميز بتدفقات بركانية فتاتية ضخمة وخطيرة.يمين|تصغير|تصوير لثوران بركان غامالاما في أوائل القرن الثامن عشر مع ظهور حصن برتغالي.

تسبب ثوران بركاني عام 1775 في وفاة ما يقرب من 1300 شخص.

في الرابع من ديسمبر/كانون الأول 2011، ثار بركان جبل غامالاما، قاذفًا موادًا إلى ارتفاع يصل إلى 2000 متر في الهواء. وفرّ آلاف السكان من مدينة ترناتي المجاورة بسبب تساقط الرماد والغبار على المدينة. وفي 27 ديسمبر/كانون الأول، لقي نحو أربعة أشخاص حتفهم وأصيب العشرات بجروح جراء انهيارات طينية (لاهار) بعد شهر من النشاط البركاني.

وحدثت المزيد من الانفجارات البركانية في سبتمبر 2012.

تسبب ثوران بركاني في 18 ديسمبر 2014 في ترسب خمسة سنتيمترات من الرماد على مدرج مطار باب الله في ترناتي، مما أدى إلى إغلاق المطار.

## انظر أيضاً
* قائمة البراكين في إندونيسيا
* قائمة ألتراس الأرخبيل الماليزي

## المراجع

## روابط خارجية

* "Gamalama، Indonesia" على Peakbagger

تصنيف:تضاريس مالوكو الشمالية
تصنيف:جزيرة تيرنات
تصنيف:جبال إندونيسيا
تصنيف:براكين نشطة في إندونيسيا
تصنيف:براكين طبقية في إندونيسيا
تصنيف:الإحداثيات على ويكي بيانات
وانتيلان

[يسار|تصغير|300x300بك|معبد وانتيلان في بورا تامان أيون، مع منطقة مركزية منخفضة لمنصة تستخدم لإقامة حفل [مصارعة الديوك.]]
**الوانتيلان** (بالبالية: ᬯᬦ᭄ᬢᬶᬮᬦ᭄) هو جناح بالي (*بالي*) يُستخدم للفعاليات التي تضم حشودًا كبيرة. يُعد الوانتيلان أكبر أنواع *البالي* في العمارة البالية. وهو عبارة عن قاعة كبيرة مفتوحة بدون جدران، تقع تحت سقف كبير متعدد الطبقات. عادةً ما يقع الوانتيلان، كمبنى عام، في الساحة الرئيسية للقرية أو عند مفترق الطرق الرئيسي، ويُستخدم كقاعة مفتوحة لاستضافة فعاليات مجتمعية كبيرة، مثل قاعات الاجتماعات أو عروض موسيقى الغاميلان العامة. كما يُعد الوانتيلان مبنى دينيًا، وجزءًا لا يتجزأ من المعابد البالية، حيث كان يُستخدم لإقامة طقوس مصارعة الديوك البالية (*التاجين* البالي).

## الشكل
الوانتيلان عبارة عن جناح مهيب مبني على قاعدة منخفضة ويعلوه سقف هرمي من طبقتين أو ثلاث. لا يحتوي المبنى على جدران. يُدعم السقف الضخم تقليديًا بأربعة أعمدة رئيسية واثني عشر أو عشرين عمودًا محيطيًا. عادةً ما يُبنى السقف من طبقتين أو ثلاث (*ماتومبانغ* البالية)، ويُغطى ببلاط طيني أو قش.

عادةً ما تكون مساحة الونتيلان عبارة عن أرضية مسطحة بسيطة، وأحيانًا يوجد بها مسرح في الطرف الآخر حيث تُقام عروض موسيقى الغاميلان أو الرقصات التقليدية. في بعض الأحيان، تُصمم الأرضية على شكل مدرج مستطيل يواجه مسرحًا مركزيًا مرتفعًا؛ ويُستخدم هذا النوع من الونتيلان عادةً لإقامة احتفالات مصارعة الديوك. يوجد الونتيلان عادةً في وسط قرية بالية (للاستخدام العام) أو في الفناء الخارجي لمجمع معبد بالي (للاستخدام الديني).

## الاستخدام
[يمين|تصغير|مصارعة الديوك في [غيانيار (منطقة وصاية)|غيانيار.]]
تُستخدم قاعة "وانتيلان" للأنشطة المجتمعية الكبيرة، مثل الاجتماعات العامة، التي تُعقد ببساطة عن طريق الجلوس على الأرض. في العصر الحديث، تُستخدم قاعة "وانتيلان" للأنشطة الرياضية، والعروض، ودروس الرقص التقليدي، أو حتى لعقد الندوات أو كقاعة طعام في المطاعم. في أوبود، تقع قاعة "وانتيلان" بالقرب من سوق المزارعين "باسار أوبود" عند تقاطع شارع "جالان رايا أوبود" وشارع "جالان سويتا".

يُعدّ الوانتيلان جزءًا لا يتجزأ من معبد بالي. في مجمع معابد بالي، يُوضع الوانتيلان عادةً في الجزء الخارجي (*جابا*) من ساحة المعبد، بالقرب من بوابة كاندي بنتار. يُستخدم هذا الوانتيلان تقليديًا لإقامة عروض الجاملان أو لإقامة طقوس مصارعة الديوك (*تاجين* البالي) خلال مناسبات معينة. تُعتبر مصارعة الديوك واجبًا دينيًا في كل مهرجان أو احتفال ديني في معابد بالي. مصارعة الديوك تقليد عريق في الهندوسية البالية، يعود تاريخه إلى القرن العاشر الميلادي. طقوس مصارعة الديوك في بالي هي شكل من أشكال التضحية بالحيوانات، تُعرف باسم *تابوه راه* ("سكب الدم")، وتُمارس كطقوس تطهير دينية لطرد الأرواح الشريرة.

كانت مصارعة الديوك تُقام سابقًا ليس فقط في ساحات المعابد، بل أيضًا في ساحات القرى، حيث لا تخدم في الغالب أي غرض ديني. منذ عام 1981، حظرت الحكومة الإندونيسية أنشطة مصارعة الديوك في البلاد، باعتبارها نوعًا من المقامرة. ومنذ ذلك الحين، مُنع إقامة هذه *المصارعة* في ساحات القرى، باستثناء ساحات المعابد. ولا تزال ساحة معبد بورا تامان أيون تُقيم مراسم مصارعة الديوك خلال طقوس تطهير معينة.

## انظر أيضاً

* معبد بالي
* التضحية بالحيوانات في الهندوسية

## المراجع

تصنيف:عمارة إندونيسية
تصنيف:ثقافة بالية
طاجن المعكرونة

**طاجن المعكرونة** طبق من المعكرونة المخبوزة، ويُعرف تحديدًا بأنه طبق أساسي في المطبخ المنزلي لشمال أوروبا. يتكون من معكرونة مطبوخة ممزوجة بالبيض والحليب مع مكونات إضافية مثل اللحوم أو الخضراوات أو الأسماك. يُضاف إليه عادةً الجبن أو فتات الخبز.

في بعض البلدان، عادة ما يتناولوه مع الكاتشب.

## تختلف الاختلافات حسب البلد

### فنلندا
في فنلندا، يسمى الطبق *makaronilaatikko* (الفنلندية) أو *makaronilåda* (السويدية)،  يُعتبر من أشهر الأطباق التقليدية. أظهر استطلاع رأي أُجري عام 2010 وشمل 1100 مشارك حيث أنه ثاني أكثر الأطباق شعبيةً على العشاء في فنلندا. يُحضّر هذا الطبق عادةً باللحم المفروم. يتوفر طاجن المعكرونة بسهولة في متاجر البقالة الفنلندية كوجبات جاهزة.
ملف:Makaronilaatikko.jpg|بديل=Home made Macaroni casserole in Finland| معكرونة بالفرن محضرة منزلياً في فنلندا
ملف:Einesmakaronilaatikko.jpg|بديل=Finnish prepared macaroni casserole| طاجن معكرونة فنلندية جاهزة


### السويد
في السويد، يُطلق على هذا الطبق اسم *makaronipudding* أو *makaronilåda*. وعادة ما تحضر النسخة السويدية منه باستخدام لحم الخنزير والكراث والجبن.

### مالطا
يسار|تصغير|معكرونة مخبوزة
في مالطا، يُحضّر طبق *إمقرون* المخبوز من المعكرونة وصلصة اللحم على طريقة بولونيز والبيض. وتُضاف إليه في بعض الوصفات كبد الدجاج والبيض المسلوق والبازلاء ولحم الخنزير المقدد. عادةً ما تُغطى المعكرونة بطبقة من الجبن المبشور أو البشاميل التي تذوب أثناء الخبز وتساعد على تماسكها. يجب عدم الخلط بين هذا الطبق وطبق التيمبانا، الذي يُغطى بعجينة خارجية.

### مقدونيا الشمالية
في شمال مقدونيا، يُطلق على هذا الطبق اسم *"ماكاروني فو تافا"*، ويُحضّر من المعكرونة واللحم المفروم وصلصة لحم على طريقة البولونيز. تُزيّن طاجن المعكرونة بالجبن المبشور أو الجبن الأبيض المفتت أثناء الخبز. وقد يُضاف إليه البيض أحيانًا، كما هو الحال في النسخة المالطية.

### أندونيسيا
في إندونيسيا، يُعرف هذا الطبق أحيانًا باسم **"ماكاروني شوتيل"** أو **"ماكاروني شال"**. وقد أدخله الهولنديون خلال فترة احتلالهم لإندونيسيا. لذا، فإن كلمة "شوتيل" أو "شال" (بمعنى "طبق")، وهي كلمة مُقتبسة من اللغة الهولندية، تُشير إلى الوعاء المُستخدم في تحضير هذا الطعام. عادةً ما تُحضّر النسخة الإندونيسية منه بالجبن واللحم (يُستخدم لحم البقر المُدخّن على نطاق واسع، أو بدلاً منه النقانق أو التونة. كما تُستخدم البطاطا أحيانًا).

## انظر أيضاً
* فريتاتا
* تشيلي ماك
* معكرونة بالجبن
* كوجل
* قائمة أطباق الكاسرول
* مسرد الأطباق الفنلندية ( 

## المراجع

تصنيف:مطبخ سويدي
تصنيف:مطبخ مالطي
تصنيف:مطبخ مقدوني
تصنيف:مطبخ إندونيسي
تصنيف:مطبخ فنلندي
تصنيف:أطباق الكسرولة
نهر كاسو (سوكابومي)

**نهر كاسو**، المعروف أيضًا باسم **سي كاسو،** هو نهر يقع في مقاطعة سوكابومي، جاوة الغربية، إندونيسيا، على بعد حوالي 140 كيلومتر جنوب العاصمة جاكرتا.

## علم المياه
ينبع نهر سيكاسو من شمال سوكابومي ويتدفق جنوبًا إلى منطقة سورادي الفرعية في جنوب سوكابومي. يقع شلال سيكلسو في منطقة أوجونغ السياحية بين جامبانغ كولون وسورادي. ويبلغ ارتفاع الشلالات حوالي ، مع ثلاثة منحدرات متوازية على طول منحدرات يبلغ ارتفاعها حوالي  عرضاً. يمكن الوصول إلى الشلالات من قرية سينيتي، سيبتونغ في سيبتونغ كولون، ساب جامبانغ. ويمكن الوصول إليها سيراً على الأقدام أو بواسطة قارب آلي.
[تصغير|250x250بك|القوارب في Ujung Genteng أسفل [شلال سيكلسو]]
يُعدّ نهر كاسو المجرى الرئيسي في حوض تصريف سيكلسو. يحدّ حوض سيكلسو حوض سيبوني من الشرق، وحوض سيكارانغ من الغرب، وحوض سيمانديري من الشمال. تُشكّل جميع أحواض التصريف هذه جزءًا من مجموعة أحواض التصريف على الساحل الجنوبي لجاوة، حيث يصبّ مجراها الرئيسي في المحيط الهندي.

## الجغرافيا
يجري النهر في المنطقة الجنوبية الغربية من جزيرة جاوة، حيث يسود مناخ موسمي استوائي (يُصنف بـ *Am* وفقًا لتصنيف كوبن-جيجر للمناخ). يبلغ متوسط درجة الحرارة السنوية في المنطقة 23 درجة مئوية. يُعد شهر أغسطس أدفأ الشهور، حيث يبلغ متوسط درجة الحرارة حوالي 26 درجة مئوية، وأبردها في شهر يناير، حيث تبلغ 20 درجة مئوية. يبلغ متوسط هطول الأمطار السنوي 3834 ملم. يُعد شهر ديسمبر أكثر الشهور مطراً، بمتوسط 578 يبلغ معدل هطول الأمطار 3 ملم، ويُعد شهر سبتمبر الأكثر جفافاً، حيث يبلغ 35 ملم. هطول الأمطار.

## انظر أيضاً

* قائمة أحواض التصريف في إندونيسيا
* قائمة أنهار إندونيسيا
* قائمة أنهار جاوة

## المراجع

تصنيف:أنهار جاوة الغربية
تصنيف:الإحداثيات على ويكي بيانات
متحف رانغاوارسيتا

**متحف رانجاوارسيتا** هو متحف حكومي (*Museum Negeri*) يقع في سمارانغ، إندونيسيا. وبصفته متحفًا حكوميًا، يُعرف رسميًا باسم متحف ولاية مقاطعة جاوة الوسطى (Museum Negeri Propinsi Jawa Tengah). يعرض المتحف مجموعات إثنوغرافية من القطع الأثرية المتعلقة بثقافة مقاطعة جاوة الوسطى.

## التاريخ
اختيرت قطعة أرض بالقرب من مطار أحمد ياني الدولي لبناء متحف حكومي لمحافظة جاوة الوسطى. بدأ تشييد المتحف عام 1977، وافتُتح رسميًا عام 1983 بعد افتتاحه من قبل حاكم جاوة الوسطى آنذاك، سوباردجو روستام، في 2 أبريل 1983. أُعيد افتتاح المتحف لاحقًا في 5 يوليو 1989 من قبل وزير التربية والتعليم فؤاد حسن، وتولت إدارته مديرية الثقافة. بعد تطبيق نظام الحكم الذاتي الإقليمي، نُقلت إدارة المتحف إلى إدارة التعليم والثقافة في جاوة الوسطى في 14 أكتوبر 1996. وفي عام 2011، خضع المتحف لعملية تجديد.

اختير اسم رانجاوارسيتا نسبة إلى رادين نجابهي رانجاوارسيتا، وهو شاعر جاوي ولد في عائلة أدبية مشهورة في سوراكارتا، جاوة الوسطى.

## المجموعة
يضم المتحف مجموعة من حوالي 60 ألف قطعة أثرية مرتبطة بثقافة غرب جاوة. تُعرض هذه المجموعات في أربعة مباني، كل منها مخصص لموضوع مختلف بناءً على تاريخه.

يضم المبنى (أ) معروضات متعلقة بالجيولوجيا والجغرافيا وعلم الأحياء القديمة. وتُعرض فيه عينات من المعادن والأحجار الطبيعية. ومن أبرز مقتنياته نيزك عُثر عليه في موجوجيدانج، كارانجانيار عام 1984. يُذكر أن النيازك تُخلط أحيانًا بالمعادن المستخدمة في صناعة الخنجر (كريس). يقع قسم علم الأحياء القديمة في الطابق الأول، ويضم مجموعة من الأخشاب المتحجرة وعظام حيوانات ما قبل التاريخ وحيوانات محنطة.

يضم المبنى "ب" آثارًا من العصر الهندوسي البوذي في جاوة الوسطى. تشمل مقتنيات هذا العصر تماثيل لينغام-يوني، ولينغا ويوني، وأباريق، ومرايا برونزية، وتماثيل لآلهة هندوسية جُلبت من معابد جاوة الوسطى. كما يضم المبنى "ب" قطعًا أثرية من فترة الدول الإسلامية في إندونيسيا، مثل نموذج مصغر للمسجد الكبير في ديماك ومسجد منارة قدوس، وقطع من الطين المحروق أو زخارف عُثر عليها في مساجد قديمة، كمسجد مانتنجان، وزخرفة سقفية من نوع "موستاكا" جُلبت من مساجد، ونسخة مكتوبة بخط اليد من القرآن الكريم. وتُحفظ في الطابق الأول من المبنى "ب" قطع خزفية (محلية وصينية وأوروبية) وأقمشة باتيك، مع التركيز على الزخارف الموجودة في جاوة الوسطى، بالإضافة إلى قطع أثرية من الحقبة الاستعمارية، وخاصة تلك المتعلقة بديبونيجورو.

يضم الطابق الأرضي من المبنى "ج" معروضات تتعلق بتاريخ إندونيسيا خلال فترة النضال من أجل الاستقلال. ويحتوي المبنى على مجسمات مصغرة لعدة أحداث مرتبطة بالصراع في جاوة الوسطى، مثل معركة الأيام الخمسة في سيمارانج، وانتفاضة بالاجان أمباراوا، وتمرد الحزب الشيوعي الإندونيسي في سيبو، والهجوم العام في 1 مارس 1949، ومظاهرة تريتورا عام 1966.

يحتوي المبنى د على معرض يتعلق بالحرف الإثنوغرافية الموجودة في جاوة الوسطى، على سبيل المثال الأشياء المتعلقة بالعروض التقليدية في جاوة الوسطى مثل مسرح وايانج، وكودا لومبينغ، وبارونغان في جاوة الوسطى؛ والآلات الموسيقية من المقاطعة.

## انظر أيضاً

* قائمة المتاحف والمؤسسات الثقافية في إندونيسيا

## المراجع

تصنيف:تأسيسات سنة 1989 في إندونيسيا
تصنيف:متاحف في جاوة الوسطى
تصنيف:الإحداثيات على ويكي بيانات
تصنيف:صفحات تستخدم صندوق معلومات إطار خريطة بدون روابط في ويكي بيانات
متحف بنك إندونيسيا سورابايا

**متحف بنك إندونيسيا** () متحف بنك إندونيسيا (De Javasche Bank) هو متحف مصرفي يقع في سورابايا، إندونيسيا. تأسس رسميًا من قبل بنك إندونيسيا، وافتُتح في 27 يناير 2012 بعد ترميمه. يشغل المتحف مبنى كان يُعرف سابقًا باسم ***بنك جافاش***، البنك المركزي لجزر الهند الشرقية الهولندية. بعد استقلال إندونيسيا، استمر المبنى في العمل كفرع لبنك إندونيسيا في سورابايا حتى عام 1973. يُغلق المتحف أبوابه يوم الاثنين وفي أيام العطل الرسمية، والدخول إليه مجاني.

## التاريخ
افتتح بنك دي جافاش فرعًا له في سورابايا في 14 سبتمبر 1829. وبحلول عام 1904، هُدم المبنى الأصلي الذي كان يشغل الموقع، وأُعيد بناؤه بمساحة 1000 متر مربع. صممه المهندس المعماري الأمستردامي إدوارد كويبرز (1859-1927). وقد صممه على غرار المقر الرئيسي لبنك دي جافاش في باتافيا، حيث جمع بين طراز عصر النهضة الحديث والزخارف الجاوية.

## المتحف
يتألف المتحف من ثلاثة طوابق، ويعرض تاريخ النظام المصرفي في إندونيسيا، وصوراً قديمة لمدينة سورابايا، وعملات قديمة. وينقسم عرض المتحف إلى ثلاث قاعات:

* **غرفة مجموعة العملات القديمة** - كانت هذه الغرفة تُستخدم سابقًا كغرفة ودائع آمنة، وهي تُستخدم لعرض العملات القديمة لإندونيسيا.
* **مجموعة من غرفة الحفظ** - تحتوي الغرفة على مواد بناء تم استبدالها لأغراض الحفظ، بالإضافة إلى تاريخ بناء البنك.
* **غرفة مجموعة الكنوز الثقافية** - تعرض الغرفة آلات ومعدات مصرفية قديمة.

## معرض الصور

ملف:2016_De_Javasche_Bank.jpg|بديل=Main room of BI Surabaya Museum| القاعة الرئيسية لمتحف بي آي سورابايا
ملف:2016_De_Javasche_Bank._Safe_door.jpg|بديل=Safe door in the basement| باب الخزنة في الطابق السفلي
ملف:COLLECTIE_TROPENMUSEUM_Het_kantoor_van_de_Javasche_Bank_in_Soerabaja_TMnr_10015463.jpg|بديل=De Javasche Bank Surabaya in 1910s| بنك جافاش سورابايا في العقد الأول من القرن العشرين


## المراجع

تصنيف:متاحف بنوك
تصنيف:متاحف في جاوة الشرقية
تصنيف:مواقع جذب سياحي في جاوة الشرقية
تصنيف:مبان ومنشآت في سورابايا
تصنيف:الإحداثيات على ويكي بيانات
إس بواه

**
**سوب بواه** (المعروف أيضًا باسم **إس بواه*') هو [[تحلية (عادة غذائية)|مشروب]] [[سلطة فواكه|فواكه]] [[جليد|مثلج]] [[مطبخ إندونيسي|إندونيسي]] . يُحضّر هذا المشروب البارد والحلو من قطع فواكه مثل [[شمام كوز العسل|الشمام]] ، [[كنتالوبي|والكنتالوب]] ، [[أناناس|والأناناس]] ، [[ببايا|والبابايا]] ، [[قرع (جنس)|والكوسا]] ، [[جاكية|والجاك فروت]] ، *وفاكهة كولانج كالينج* (فاكهة *أرينجا بيناتا* )، ممزوجة بالثلج المجروش أو مكعبات الثلج، ومحلاة [[شراب|بالسكر السائل]] أو [[شراب|الشراب]] . قد تختلف أنواع الفاكهة المستخدمة في هذا المشروب، فبعضهم يضيف أي فاكهة متوفرة مثل [[أنبج|المانجو]] ، أو [[بطيخ أحمر|البطيخ،]] أو [[لونجان (فاكهة)|لونجان]] ، وبعض الفواكه المستوردة مثل [[ليتشي (فاكهة)|الليتشي]] ، [[كيوي (فاكهة)|والكيوي]] ، [[فراولة|والفراولة]] ، [[كمثرى (جنس)|والإجاص]] ، [[دراق|والخوخ]] ، أو [[عنب|العنب]] . كما يمكن إضافة مكونات أخرى، مثل جيلي *الآجار'' ، أو جيلي الأعشاب البحرية ، أو طحالب جوز الهند.

يُعدّ مشروب "سوب بواه" مشروباً شائعاً بين الإندونيسيين، وخاصة خلال شهر رمضان، حيث يُعتبر خياراً مفضلاً للإفطار عند المسلمين الإندونيسيين .  وهو مشابه إلى حد كبير لمشروب "إس كامبور" ومشروب "إس تيلر"، على الرغم من اختلاف مكوناته.

في المطاعم الإندونيسية، يُدرج مشروب "س-بوا" أحيانًا كمشروب وليس كحلوى، ويتم تناوله ليس فقط بعد الوجبات ولكن أيضًا بين الوجبات.

## مراجع

تصنيف:حلويات أساسها الثلج
تصنيف:حلويات إندونيسية
تصنيف:مشروبات
تصنيف:مطبخ إندونيسي
نهر تشيداييه

**نهر سيدايوه** هو نهر يقع في دايوهلوهور، شيلاتشب، جاوة الوسطى في إندونيسيا، ويبلغ طوله حوالي 220 مترًا.&nbsp;كيلومتر جنوب شرق العاصمة جاكرتا.

## علم المياه
ينبع النهر من الغابة المحرمة لنهر تشيبيت العلوي، بالقرب من جبل بوجوكتيغا، ويصب هذا النهر في نهر تشيبيت.

## التقليد
كما هو الحال مع نهر تشيبيت، يُعدّ نهر سيدايوه أحد الأنهار المقدسة لدى سكان دايوهلوهور الأصليين من شعب سوندا. ويتميز هذا النهر بأبرد مياهه بين جميع أنهار مقاطعة سيلاكاب. ووفقًا لأساطير شعب دايوهلوهور، يُعتبر نهر سيدايوه "أمّ" جميع المياه في هذه المنطقة.

استغلت *مبادرة "نجارومات ليمبور*" ("رعاية الوطن")، في عددها الرابع، الذي عُقد في ديسمبر 2012، مناسبة اليوم الوطني لزراعة الأشجار في نوفمبر من كل عام لتنظيم حملة تشجير. ومنذ عام 2010، نُفذت حملة التشجير في سبع قرى، هي: داتار، وهانوم، وبانوليسان بارات، وبانوليسان تيمور، وبينكينج، وسيوالين، وسيجيروك، مستهدفةً أراضٍ حيوية على ضفاف نهر سيكاوالون، وسينجاراجا، وسيدايوه، وسيبيت، وسيجولانج الذي يعبر نهر دايوهلوهور.

## الجغرافيا
يجري النهر في المنطقة الوسطى من جزيرة جاوة، حيث يسود مناخ الغابات الاستوائية المطيرة (المصنف كـ *Af* في تصنيف كوبن-جيجر للمناخ). يبلغ متوسط درجة الحرارة السنوية في المنطقة 21 درجة مئوية. يُعد شهر أكتوبر أدفأ الشهور، حيث يبلغ متوسط درجة الحرارة حوالي 22 درجة مئوية. تبلغ درجة الحرارة 20 درجة مئوية، وأبردها في شهر أغسطس، حيث تبلغ 20 درجة مئوية. يبلغ متوسط هطول الأمطار السنوي 3618 ملم. يُعد شهر ديسمبر أكثر الشهور مطراً، بمتوسط 541 يبلغ معدل هطول الأمطار 45 ملم، وهو الأكثر جفافاً في سبتمبر، حيث يبلغ 45 بالمليمتر.

## انظر أيضاً

* قائمة أحواض التصريف في إندونيسيا
* قائمة أنهار إندونيسيا
* قائمة أنهار جاوة

## المراجع



تصنيف:أنهار جاوة الوسطى
تصنيف:منطقة وصاية شيلاتشب
نهر توكاد دايا

نهر **توكاد دايا** هو نهر يقع في بوليلينغ، شمال جزيرة بالي. ينبع نهر يبلغ طوله كيلومترات من منابعه حول كينتاماني، شمال سلسلة التلال المرتفعة الممتدة بين المنحدر الشمالي الغربي لفوهة باتور البركانية والمنحدر الشرقي لفوهة براتان البركانية. يتدفق النهر عبر المضائق، ويصل إلى الساحل الشمالي لبالي حول بونغكولان، ثم يصب في بحر بالي.

## حوض تصريف المياه
يُعد نهر توكاد دايا المجرى الرئيسي في نظام نهر توكاد دايا، الذي يغطي مساحة  أجزاءً من مقاطعات كينتاماني، وساوان، وكوبوتامباهان. وبشكل عام، تتكون تضاريس حوض توكاد دايا من منحدرات شديدة الانحدار من سلسلتين جبليتين، هما جبل باتور وجبل براتان، وتنحدر تدريجياً حول الساحل الشمالي في بونغكولان.

تقع هذه المنطقة جنوب حوض توكاد دايا، وتجاور حوض توكاد أيونغ. وقد قسم الحد الهيدرولوجي على طول سلسلة جبال كينتاماني تدفق المياه إلى اتجاهين، هما التدفق الشمالي والتدفق الجنوبي لبالي. أما من جهة الغرب من منطقة المنبع لحوض توكاد دايا، فتجاور هذه المنطقة حوض بيناروكان وحوض سانسيت من وسط الحوض إلى مصبه. في حين تحدها من جهة الشرق عدة أحواض من أعاليها إلى مصبه.

## الاستخدام
إنشئ سد متعدد الأغراض بسعة تخزينية تصل إلى 5.1 مليون متر مكعب، يغطي مساحة غمر تبلغ حوالي 29.8 هكتارًا، على طول مجرى هذا النهر في مقاطعة ساوان، وافتتحه الرئيس جوكو ويدودو في فبراير 2023. يُعرف سد تامبلانغ، الذي أعيد تسميته لاحقًا بسد *دانو كيرثي*، بقدرته على توفير المياه الخام بمعدل 510 لترات في الثانية للمناطق المحيطة به، حيث يُستخدم لريّ مساحة 558 هكتارًا. إضافةً إلى ذلك، يعمل السد كمحطة صغيرة لتوليد الطاقة الكهرومائية، قادرة على توليد 0.54 ميغاواط من الكهرباء. كما يُساهم السد في مكافحة الفيضانات بسعة احتجاز تبلغ 156.86 مترًا مكعبًا في الثانية، ويدعم جهود الحفاظ على البيئة، ويُعدّ معلمًا سياحيًا.

## انظر أيضاً

* 
* موارد المياه
* بحيرة باتور
* مملكة بالي
* كينتاماني (كلب)
* شلال تيجينونجان
* سوباك (الري)

## المراجع

تصنيف:أحواض تصريف في بالي
تصنيف:أنهار بالي
تصنيف:الإحداثيات على ويكي بيانات
توجوه روپا (باتيك)

**توجوه روبا باتيك** () يُعدّ نمط "توجوه روبا" أحد أنماط الباتيك الإندونيسية، ويعود أصله إلى بيكالونغان في جاوة الوسطى. يتميز هذا النمط بكثافته العالية وتفاصيله الطبيعية. يُصوّر باتيك "توجوه روبا" عادةً رسومات حيوانية أو نباتية، مستوحاة من مزيج من الثقافة المحلية والأصول الصينية. فقد كانت بيكالونجان في الماضي محطة عبور للتجار القادمين من مختلف البلدان، مما أضفى على باتيك بيكالونجان طابعًا فريدًا، لا سيما *أنماط "جلامبرانج*"، و"*بوكوان"*، و *"ضوء القمر"، و* *"الأسمنت"*، و"*بيسان بالي"،* و *"لونج لونجان"*.

## نظرة عامة
يُعرف فن الباتيك "توجوه روبا" بألوانه الغنية، التي تعكس خصائص حياة المجتمعات الساحلية التي يسهل عليها التكيف مع التأثيرات الثقافية الخارجية، كما أنها قادرة على التكيف مع تأثيرات الباتيك الداخلي. وقد وظّف حرفيو باتيك "توجوه روبا" الزخارف الخزفية الصينية كرمز للروابط الثقافية العريقة، والتي تتسم في لوحاتهم بالبلاغة والرقة. وتُعدّ النباتات الزينة المتنوعة العناصر الرئيسية، وتنتشر بكثرة في اللوحات الخزفية الصينية، إلى جانب حيوانات مختلفة كالعصافير والطواويس والتنانين والفراشات. أما أنماط الباتيك المستخدمة لأغراض العبادة، فتُجسّد أشكالًا مختلفة للآلهة البشرية في مملكة السماء وفقًا للمعتقدات الدينية القديمة، ويُطلق عليها اسم "توك وي"، وهو نوع من الباتيك يُستخدم في مذابح الصلاة الصينية.
يسار|تصغير|إحدى زخارف الباتيك توجوه روبا
يتجلى تأثير باتيك سيريبون على تطور باتيك بيكالونجان في الجوائز التي منحها قصر سيريبون لباتيك بيكالونجان، وخاصة من قبل النبلاء الصينيين. لم يقتصر تقدير قصر سيريبون لباتيك بيكالونجان على تزيين خزف أسرة مينغ فحسب، بل شمل أيضًا خصائص باتيك بيكالونجان، وتحديدًا طريقة صنعه التي تختلف عن طريقة صنعه في مناطق أخرى.

## الفلسفة
يحمل نقش الباتيك "توجوه روبا" معاني الفصاحة والرقة. كما يصف هذا النقش حياة سكان السواحل الجاوية الذين يتميزون بسهولة اندماجهم مع الثقافات الأجنبية. هذا التثاقف الثقافي لنقش الباتيك ذي الأشكال السبعة هو ما يجعله فريدًا ومثيرًا للاهتمام، وميزة بارزة لمدينة بيكالونجان. وتُصبح نقوش الباتيك المتنوعة، التي تُصنع في مناطق مختلفة، رمزًا لتنوع وحكمة الثقافة الإندونيسية. فالباتيك ليس جميلًا فحسب، بل يحمل كل نقش فيه معنى عميقًا.

## انظر أيضاً

* باتيك
** باتيك بارانج
** باتيك كاونغ
** باتيك ميغاميندونغ
* فن إندونيسيا

## المراجع

تصنيف:اختراعات إندونيسية
تصنيف:ثقافة إندونيسية
تصنيف:رموز إندونيسيا الوطنية
تصنيف:ملابس إندونيسية
تصنيف:باتيك
تصنيف:روائع التراث الشفهي اللامادي للإنسانية
سنط سيفي الأوراق

**سنط سيفي الأوراق** ، المعروف شائعًا باسم **خشب الأفعى** أو **خشب الحيّات**، هي شجرة تنتمي إلى فصيلة البقولية ومتوطنة في أستراليا الغربية.
تُعرَف هذه الشجرة لدى الشعوب الأصلية مارتوثونيرا ونغارلوما ويندجيبارندي باسم **ماراوا** (marrawa)، ولدى شعب كارييارا باسم **بولورو** (puluru)، ولدى شعب جيوارلي باسم **بوكارتـي** (pukarti).
## الوصف
ينمو خشب الأفعى على هيئة شجرة أو شجيرة كثيفة ومتفرعة، وغالبًا ما يكون لها جذعان أو ثلاثة جذوع رئيسية ملتوية ومتعرّجة. يتراوح ارتفاعها عادةً بين 1.5 و7 أمتار (من 4 أقدام و11 بوصة إلى 23 قدمًا)، وقد يصل انتشارها العرضي إلى 8 أمتار (26 قدمًا). تبدو الفروع الرئيسية غالبًا ملتوية وممتدة على نطاق واسع، ولها أفرع دقيقة ملساء إلى مكسوّة بزغب ناعم خفيف.

وكما هو الحال في معظم أنواع الأسناط، فإنها تمتلك عنيقات ورقية (phyllodes) بدلًا من الأوراق الحقيقية. تكون هذه العنيقات رمادية مزرقة اللون، ذات شكل إهليلجي أو لساني يتناقص نحو القمة. العنيقات مستقيمة إلى منحنية قليلًا، ويتراوح طولها بين 5 و12.5 سم (2.0–4.9 بوصة) وعرضها بين 3.5 و16 مم (0.14–0.63 بوصة)، وتحتوي على العديد من العروق المتوازية غير الواضحة.

تزهر الشجرة بعد هطول الأمطار بوقت قصير. وقد جُمعت الأزهار خلال الفترات من يناير إلى مايو ومن أغسطس إلى سبتمبر. تظهر النورات البدائية منفردة أو مزدوجة في آباط العنيقات. أما السنابل الزهرية الأسطوانية فيتراوح طولها بين 2.5 و5.5 سم (0.98–2.17 بوصة)، ويبلغ قطرها 5–7 مم (0.20–0.28 بوصة)، وتحمل أزهارًا ذهبية فاتحة اللون متراخية التراص.

تكون القرون البذرية التي تتكوّن بعد الإزهار خطية وبارزة فوق البذور. وهي قرون قشرية خشبية، مستقيمة أو منحنية قليلًا، يتراوح طولها بين 8 و20 سم (3.1–7.9 بوصة) وعرضها بين 7 و18 مم (0.28–0.71 بوصة). أما البذور داخلها فهي إهليلجية بنية باهتة، ويبلغ طولها 6–10 مم (0.24–0.39 بوصة).
كما أُطلق اسم خشب الأفعى أيضًا على أخشاب أشجار أخرى تتميز بتعرّق متموّج أو تلوّن متموّج.
يُعدّ السنط سيفي الأوراق نوعًا بطيء النمو وطويل العمر، ويتجدد حصريًا بالبذور ولا يُكوّن سرطانات جذرية.
## المراجع

* 

تصنيف:سنطيات أستراليا الغربية
تصنيف:سنط
تصنيف:فوليات أستراليا
تصنيف:أصنوفات سماها إرنست بريتسل
تصنيف:نباتات وصفت في 1904
متحف سانت ماري جواندا

**متحف سانت ماري جواندا** (بالإندونيسية: Museum Santa Maria Juanda) هو متحف تاريخي يعرض مقتنيات ومتعلقات تعود لدير مدرسة سانت ماري الكاثوليكي في إندونيسيا. تعود ملكية المتحف وإدارته إلى جماعة سانت ماري أورسولين؛ ويهدف من خلال معروضاته إلى توثيق التاريخ الديني والتربوي المرتبط بالمدرسة والدير.
## التاريخ
يعود تاريخ المتحف إلى إرث راهبات  الكاثوليكيات اللواتي وضعن أقدامهن الأولى في باتافيا (جاكرتا حالياً) في فبراير 1856. وتتكون مقتنيات المتحف بشكل أساسي من محتويات المدرسة والسكن الداخلي للطالبات التي أُسست في أغسطس من العام نفسه؛ وهي منشأة تعليمية قديمة لا تزال تؤدي دورها التربوي حتى اليوم. وبعد أن كان عرض هذه المقتنيات مقتصرًا على طلاب المدرسة منذ عام 2011، تقرر في عام 2016 تحويلها إلى متحف عام متاح للجميع.

## المراجع

تصنيف:إندونيسيا
تصنيف:تأسيسات سنة 2006 في إندونيسيا
تصنيف:ثقافة إندونيسية
تصنيف:متاحف أسست في 2006
تصنيف:متاحف دينية في آسيا
تصنيف:متاحف في جاكرتا
تصنيف:متاحف مسيحية
إرنست جورج بريتسل

**إرنست جورج بريتسل** (15 مايو 1875 – 6 أبريل 1946) كان عالِم نبات ألمانيًا.
اشتهر بأبحاثه في مجالي الجغرافيا النباتية وعلم التصنيف. وأسهم بدراسات عن فصائل رجل ذئبية وملسائية وحبضية في مؤلَّف إنغلر وبرانتل «Die Natürlichen Pflanzenfamilien» (الفصائل النباتية الطبيعية).
في الفترة 1900–1902، قام مع لودفيغ ديلز بجمع النباتات في جنوب إفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا. ونشرا نتائج بعثتهما (التي ضمّت 5700 نوعًا) في مجلة Botanische Jahrbücher خلال عامي 1904–1905، وشملت اكتشافاتهما 235 نوعًا جديدًا. كما أصدر بريتسل ووزّع سلسلة عينات نباتية شبيهة بالإكسِكّاتا بعنوان نباتات أستراليا الغربية المنشورة خلال عامي 1901–1902 (Plantae Australiae occidentalis 1901–1902 editae).

وسُمِّي جنس الفطريات Pritzeliella تكريمًا له على يد بول كريستوف هيننغز عام 1903، كما سُمِّي النوع النباتي Melaleuca pritzelii (وكان يُعرف أصلًا باسم Melaleuca densa var. pritzelii) على يد كارِل دومين عام 1923.

## المنشورات
* *Südwest-Australien* (with Ludwig Diels) 1933 - Southwest Australia
* *Lycopodiaceae* (with H. Potonie)
* *Fragmenta phytographiae Australiae occidentalis. Beiträge zur Kenntnis der Pflanzen Westaustraliens, ihrer Verbreitung und ihrer Lebens-Verhältnisse* (with Ludwig Diels) 1905 - Contributions to the knowledge of Western Australian plants, their distribution and environment.

## المراجع

تصنيف:علماء نبات ألمان في القرن 20
تصنيف:علماء جغرافيا نباتية ألمان
تصنيف:مواليد 1875
تصنيف:وفيات 1946
تصنيف:علماء من برلين
نهر بيرولاك

**نهر بيوريولاك** ( أو ) هو نهر يقع في مقاطعة آتشيه، شمال جزيرة سومطرة بإندونيسيا، على بعد حوالي 1600 كم شمال غرب العاصمة جاكرتا.

## الجغرافيا
يجري النهر في المنطقة الشمالية من سومطرة، حيث يسود بشكل غالب مناخ مداري مطير (يصنف كـ Af وفقاً لتصنيف كوبن-غيغر). يبلغ متوسط درجة الحرارة السنوية في المنطقة 26 درجة مئوية. يعد شهر فبراير الأدفأ بمتوسط درجة حرارة حول 27 درجة مئوية، بينما يعد شهر مارس الأبرد بمتوسط 24 درجة مئوية. ويصل متوسط هطول الأمطار السنوي إلى 2996 ملم. يعد شهر ديسمبر الأكثر رطوبة بمتوسط 526 ملم من الأمطار، في حين يعد شهر مارس الأكثر جفافاً بمتوسط 156 ملم.

*

## مراجع

تصنيف:أنهار آتشيه
تصنيف:أنهار سومطرة
قائمة أنواع الكيك

بديل=Rectangular piece of cake on a white plate|تصغير|قطعة من كعكة الشوكولاتة على طبق أبيض مزينة بصلصة الشوكولاتة
الكعكة هي نوع من الحلويات التي يصنعها الخبازون، وعادةً ما تُصنع من الدقيق والسكر ومكونات أخرى، وتُخبز عادةً. في أقدم أشكالها، كانت الكعكات عبارة عن أنواع معدلة من الخبز، لكنها الآن تشمل مجموعة واسعة من التحضيرات التي قد تكون بسيطة أو معقدة، وتتشابه في بعض خصائصها مع الحلويات الأخرى مثل المعجنات والمرنغ والكسترد والفطائر. كلمة "كعكة" مشتقة من الكلمة الإسكندنافية القديمة *kaka*، والتي ترتبط أيضًا بالعديد من الكلمات الإنجليزية الشائعة مثل "cook".

تشمل المكونات الأكثر شيوعًا للكيك الدقيق والسكر والبيض والدهون (مثل الزبدة أو الزيت أو السمن النباتي) وسائلًا وعامل تخمير، مثل بيكربونات الصوديوم أو مسحوق الخبز. وتشمل المكونات الإضافية الشائعة الفواكه المجففة أو المسكرة أو الطازجة والمكسرات والكاكاو ومستخلصات مثل الفانيليا، مع وجود بدائل عديدة للمكونات الأساسية. يُقدم الكيك غالبًا كطبق احتفالي في المناسبات الرسمية، مثل حفلات الزفاف والذكرى السنوية وأعياد الميلاد. توجد وصفات لا حصر لها للكيك؛ بعضها يشبه الخبز، وبعضها غني ومتقن، والعديد منها يعود تاريخه إلى قرون.

## الكعك

## المراجع

## روابط خارجية

تصنيف:قوائم متعلقة بحلويات
تصنيف:مطبخ عالمي
تصنيف:كعكات
نهر بيت

**نهر بيت**  هو نهر يقع في شمال مقاطعة جاوة الغربية بإندونيسيا. ويعد النهر أحد الروافد الرئيسية لنهر سيتاروم.

## الجغرافيا
يجري النهر في المنطقة الجنوبية الغربية من جزيرة جاوة، حيث يسود بشكل غالب مناخ مداري مطير (يصنف كـ Af وفقاً لتصنيف كوبن-غيغر للمناخ).

يبلغ متوسط درجة الحرارة السنوية في المنطقة 26 درجة مئوية. يعد شهر أكتوبر هو الشهر الأكثر دفئاً بمتوسط حرارة حول 28 درجة مئوية، بينما يعد شهر يناير هو الأبرد بمتوسط 25 درجة مئوية. ويصل متوسط هطول الأمطار السنوي إلى 2,970 ملم. يعد شهر ديسمبر هو الشهر الأكثر رطوبة بمتوسط هطول يبلغ 475 ملم، في حين يعد شهر سبتمبر هو الأكثر جفافاً بمتوسط 22 ملم.

## مراجع

تصنيف:أنهار جاوة الغربية
جزيرة سيرانغان

**سيرانغان** () هي جزيرة صغيرة تقع على بعد 500 متر جنوب مدينة دنباسار في جزيرة بالي بإندونيسيا. يبلغ طول الجزيرة 2.9 كم وعرضها 1 كم، وتعتبر إدارياً جزءاً من مدينة دنباسار.

تشتهر الجزيرة بشكل أساسي بالسلاحف، وتضم أحد أكثر المعابد قدسية في بالي وهو معبد "بورا دالم ساكينان" (Pura Dalem Sakenan). ترتبط الجزيرة بجزيرة بالي الرئيسية عن طريق جسر بري.

## مراجع

تصنيف:أماكن مأهولة في إندونيسيا
تصنيف:جزر بالي
تصنيف:دنباسار
نهر كومبي

**نهر كومبي**  هو نهر يقع في مقاطعة ميراوكي، ضمن مقاطعة بابوا الجنوبية بإندونيسيا. يتميز النهر بمسار متعرج واضح، ويصل طوله الإجمالي إلى حوالي 300.42 كم (بينما تشير بعض الإحصاءات المحلية إلى 242 كم)، ويتراوح عرضه ما بين 97 و700.1 متر. ويشكل النهر جزءاً من حوض مائي يضم أيضاً نهر بيان ونهر مارو.

## الجغرافيا
يجري النهر في المنطقة الجنوبية من جزيرة بابوا، حيث يسود مناخ مداري موسيقي (يصنف كـ Am وفقاً لتصنيف كوبن-غيغر للمناخ).

يبلغ متوسط درجة الحرارة السنوية في المنطقة 23 درجة مئوية. يعد شهر نوفمبر هو الشهر الأكثر دفئاً، حيث يصل متوسط درجة الحرارة فيه إلى حوالي 26 درجة مئوية، بينما يعد شهر يونيو هو الأبرد بمتوسط 21 درجة مئوية. ويصل متوسط هطول الأمطار السنوي إلى 2,160 ملم. يعد شهر يناير هو الشهر الأكثر رطوبة بمتوسط هطول يبلغ 399 ملم من الأمطار، في حين يعد شهر أغسطس هو الأكثر جفافاً بمتوسط 26 ملم.

## مراجع

تصنيف:أنهار إندونيسيا
مطار كاريل سادسويتوبون

**مطار كاريل سادسويتوبون** ()  هو مطار في جزر كاي، جنوب شرق مقاطعة مالوكو، مالوكو في إندونيسيا. وقد حلّ محل مطار دوماتوبين القديم الذي تستخدمه القوات الجوية الإندونيسية حاليًا. يخدم المطار مدينة توال ومنطقة لانغور. سُمّي المطار تيمنًا بكاريل ساتسويت توبون (1928-1965)، البطل القومي الإندونيسي. يُعدّ المطار نقطة الدخول إلى جزر كاي، المتضمنة العديد من المواقع السياحية. بدأ بناء المطار عام 2006، اكتمل عام 2013. افتتح المطار وزير النقل السابق، إغناسيوس جونان، يوم الجمعة 19 ديسمبر 2014. تزامن الافتتاح مع افتتاح 20 ميناءً و10 مطارات في جميع أنحاء إندونيسيا. بدأ المطار عملياته يوم الاثنين الموافق 24 فبراير 2014، وتميز بهبوط أول طائرة تابعة لشركة تريجانا إير.

كان للمطار في الأصل مدرج بطول 1650 مترًا وعرض 30 مترًا. ولاستيعاب طائرات أكبر حجمًا مثل بوينغ 737، وفوكر 100، وإيرباص A320، مُدد المدرج إلى 2100 متر في عام 2015، ثم مرة أخرى إلى 2350 مترًا في نهاية عام 2015. يضم المطار ساحة وقوف طائرات بمساحة 208 مترًا × 132 مترًا، وممرًا واحدًا للطائرات بمساحة 125 مترًا × 23 مترًا. أما من الناحية الأرضية، فيحتوي المطار على مبنى ركاب واحد بمساحة 3694 مترًا مربعًا، وصالة مغادرة بمساحة 876 مترًا مربعًا، وصالة وصول بمساحة 1079 مترًا مربعًا.

## المرافق
يقع المطار على ارتفاع  فوق مستوى سطح البحر. ولها مدرج واحد يحمل الرقم 13/31 بسطح أسفلتي يبلغ طوله 2350 متراً وعرضه 45 متراً (7710 قدماً).

## شركات الطيران والوجهات
يخدم مطار كاريل سادسيتوبون الوجهات التالية:

## الملاحظات

## المراجع

## روابط خارجية

* مطار كاريل سادسيتوبون - الموقع الإلكتروني العالمي للمطارات في إندونيسيا

تصنيف:الإحداثيات على ويكي بيانات
تصنيف:تأسيسات سنة 2014 في إندونيسيا
تصنيف:مطارات أسست في سنة 2014
تصنيف:مطارات في مالوكو
نهر ويراناي

**نهر واريناي** () هو نهر يقع في الجزء الشمالي من جزيرة غينيا الجديدة، ضمن مقاطعة بابوا الوسطى بإندونيسيا. ومن روافده الرئيسية نهر وابوجا.

## الجغرافيا
يجري النهر في المنطقة الشمالية من بابوا، حيث يسود مناخ مداري مطير (يصنف كـ Af وفقاً لتصنيف كوبن-غيغر للمناخ).

يبلغ متوسط درجة الحرارة السنوية في المنطقة 23 درجة مئوية. يعد شهر فبراير هو الشهر الأكثر دفئاً بمتوسط حرارة حول 24 درجة مئوية، بينما يعد شهر نوفمبر هو الأبرد بمتوسط 22 درجة مئوية. ويصل متوسط هطول الأمطار السنوي إلى 5,824 ملم. يعد شهر مارس هو الشهر الأكثر رطوبة بمتوسط هطول يبلغ 733 ملم، في حين يعد شهر أكتوبر هو الأكثر جفافاً بمتوسط 300 ملم.

## مراجع

تصنيف:أنهار بابوا (إندونيسيا)
شركة كيه إل إم إنترإنسولاير بيدريف

[تصغير|287x287بك|مكتب KLM Interinsulair في [وينجابو|واينجابو، (1949)]]
**شركة كيه إل إم إنترإنسولاير بيدريف** ( **KLM Interinsulair Bedrijf** أو ببساطة **KLM-IIB** ؛ كانت شركة شركة طيران مقرها في جزر الهند الشرقية الهولندية (إندونيسيا الحالية) وكانت السلف لشركة جارودا إندونيسيا.

## تاريخ
تأسست شركة KLM Interinsulair Bedrijf (KLM-IIB) في 1 أغسطس 1947 في مطار كيمايوران كشركة تابعة لشركة KLM (بسبب حل Koninklijke Nederlandsch-Indische Luchtvaart Maatschappij (KNILM))، وتم نقل جميع الطائرات في أسطول KNILM لاحقًا إلى KLM-IIB. كما استلموا أيضًا عشرين طائرة من طراز داكوتا، كانت تديرها سابقًا شركة Koninklijk Nederlands Indisch Leger *(* KNIL).

كانت وجهاتهم، التي تتخذ من جاوة مقراً لها، تشمل خطوطاً داخلية (داخل إندونيسيا) وخطوطاً دولية (مثل سنغافورة؛ بينانغ، مالايا البريطانية؛ ومانيلا، الفلبين)، وتُشغل بواسطة عدة طائرات داكوتا وتسع طائرات برمائية من طراز كونسوليديتد بي بي واي كاتالينا.
تصغير|بطاقة صعود الطائرة KLM-IIB

## تأميم الحكومة الإندونيسية
في 28 ديسمبر 1949، قامت الحكومة الإندونيسية بتأميم شركة الخطوط الجوية الملكية الهولندية (KLM-IIB)، وذلك بموجب اتفاق بين الحكومتين الإندونيسية والهولندية خلال مؤتمر المائدة المستديرة الهولندي الإندونيسي لعام 1949. وبعد التأميم، أُعيد تسمية الشركة إلى جارودا إندونيسيا، وهي الناقل الوطني لإندونيسيا حتى يومنا هذا.

## أسطول

* دي سي-3 داكوتا، 20
* طائرة كونسوليديتد بي بي واي كاتالينا، 9

## الحوادث والوقائع
[تصغير|أخبار مركز مكافحة الإرهاب PK-CTC، مكتوبة باللغة [اللغة الهولندية|الهولندية]]
يمين|تصغير|صورة لـ PK-REA، كما قدمها الأرشيف الوطني

* في 10 فبراير 1948، فقدت الرحلة 947، وهي طائرة من طراز دوغلاس سي-47 بي (PK-REA)، السيطرة عليها وتحطمت بالقرب من بادالارانغ أثناء محاولتها العودة إلى باندونغ إثر عطل في المحرك، مما أسفر عن مقتل جميع الركاب التسعة عشر الذين كانوا على متنها.

* في 8 مارس 1948، تعرضت طائرة من طراز كونسوليديتد بي بي واي كاتالينا (PK-CTC) لأضرار بالغة أثناء إقلاعها من بوسو ، سولاويزي، وغرقت نتيجة "سوء فهم لإجراءات الإقلاع بين القبطان [سي إل فان كويج] والطيار الثاني [إم جي نيكولاي]، مما أدى إلى تحطمها أثناء الإقلاع". لم يُصب أي من أفراد الطاقم التسعة والركاب بأذى. وقد تضررت الطائرة بشكل لا يمكن إصلاحه، و"حملت جميع الأمتعة إلى قاع البحر".

## مراجع

تصنيف:علامات تجارية إندونيسية
تصنيف:شركات طيران إندونيسية
تصنيف:شركات طيران أسست سنة 1947
تصنيف:شركات طيران سابقة في إندونيسيا
تاهو سوميدانغ

**تاهو سوميدانغ** يُعدّ نوعًا نموذجيًا من التوفو من منطقة سوميدانغ . عند شرائه بكميات كبيرة، يُصنع عادةً باستخدام البونغسانغ، وهو نسيج من الخيزران يمكنه حمل ما بين 25 إلى 100 قطعة من التوفو المقلي.

## تاريخ

### أصل الكلمة
وفقًا لأونج بوين كينج، أحد شخصيات التوفو في سوميدانج ، فإن كلمة "التوفو" تأتي من كلمة الماندرين *dòufu* (豆腐) التي تُقرأ tou-fu أو tāu-hū بواسطة شعب هوكين.

### إِبداع
من خلال جيل أونغ بوين كينغ الذي واصل العمل الذي ورثه عن والديه حتى نهاية حياته عن عمر يناهز 92 عامًا. وراء شهرة توفو سوميدانغ، قصة يرويها سوريادي، حفيد أونغ كينو. يُقال إنه في حوالي عام ١٩٢٨، زار وصي عرش سوميدانغ، الأمير سوريا أتمادجا، محل جده الأكبر، أونغ بوين كينغ، حيث كان يمرّ صدفةً على متن عربة تجرها الخيول في طريقه إلى سيتوراجا، سوميدانغ . وصادف أن رأى الأمير رجلاً مسنًا يقلي شيئًا ما. فنزل الأمير سوريا أتمادجا فورًا عندما رأى شكل الطعام المميز ورائحته الزكية. ثم سأل الوصي، الأمير سوريا أتمادجا، الجد: "ماذا *تقلي؟* *"* حاول الجد الإجابة قدر استطاعته، موضحًا أن الطعام الذي كان يقليه مصنوع من التوفو. بدافع الفضول، تذوق الوصي قطعةً منه على الفور. بعد تذوقه، قال الحاكم تلقائيًا بوجه راضٍ: " *هذا الطبق لذيذ حقًا! إذا حاولت بيعه، فسيحقق مبيعات جيدة بالتأكيد!* " بعد هذه الحادثة بفترة وجيزة، أصبح التوفو شائعًا بين سكان سوميدانغ، ثم انتشر في جميع أنحاء إندونيسيا.

## الفرق بينه وبين التوفو العادي
يُنتج هذا التوفو، بعد قليه بنفس التوابل ، شكلاً مختلفاً عن التوفو المقلي المعتاد. المادة المُخثِّرة المستخدمة هي مُخلَّص عملية تخمير التوفو ، والذي يُسمى محلول البادئ، ويُخزَّن لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، وهي عملية تتم باستخدام الخل. قد يتغير طعم هذا التوفو بعد ساعات قليلة من شرائه إذا كان مصنوعاً بالطريقة التقليدية من فول الصويا الطبيعي بدون مواد حافظة. يتحول طعمه اللذيذ إلى حامض، وتصبح قشرته المقرمشة قاسية. ولكن يمكن التغلب على ذلك بتخزينه في الثلاجة. تعتمد طريقة القلي الصحيحة على استخدام زيت ساخن/مُبخر، ودرجة حرارة عالية، وسعة المقلاة، وكمية التوفو.
## مرجع

تصنيف:أطباق التوفو
تصنيف:أطباق نباتية من إندونيسيا
تصنيف:توفو
تصنيف:طعام الشارع في إندونيسيا
تصنيف:مطبخ صيني إندونيسي
وايانغ بيبير

**وايانغ بيبير** (  هو فن أداء وايانغ إندونيسي، يُعرض على أوراق أو أقمشة مشدودة، مع صور بأسلوب وايانغ المميز مصحوبة بسرد من قِبل دالانغ. ظهرت عروض وايانغ بيبر وتطورت في جاوة في العصور ما قبل الإسلامية، واستمرت في الممالك الإسلامية (مثل سلطنة ماتارام). تُستقى القصص المعروضة من الملحمتين *[[مهابهاراتا|الهندوسيتين ماهابهاراتا]]* *[[رامايانا|ورامايانا]]*. بعد أن أصبح الإسلام الدين الرئيسي في جاوة، ازداد عرض حكايات بانجي. يشبه وايانغ بيبر إلى حد كبير السرد القصصي في شكل قصائد مصورة شائعة في المعارض السنوية في أوروبا في العصور الوسطى وبداية العصر الحديث. وقد عانت هذه القصائد أيضًا المصير نفسه - كادت أن تنقرض، على الرغم من وجود مجموعات من الفنانين لا تزال تدعم وايانغ بيبر في أماكن مثل سوركارتا (سولو) في جاوة الوسطى.

## تاريخ
وردت أولى التسجيلات الأجنبية لعروض مسرح الظل (وايانغ بيبر) في كتاب ما هوان "*ينغيا شنغلان"* الصادر عام 1451، والذي يروي زيارة تشنغ خه إلى جاوة حوالي عام 1413-1415، خلال إمبراطورية ماجاباهيت، وكذلك في شين . وقد شاهدوا حشودًا من الناس يستمعون إلى شخص يروي قصةً بناءً على صور معروضة على ورقة ملفوفة جزئيًا. وكان الراوي يمسك بقطعة من الخشب ويشير بها إلى الصور على الورقة. ولا تزال هذه الممارسات قائمةً حتى اليوم في عروض مسرح الظل.&#x5B; *[[ويكيبيديا:بحاجة لمصدر|<span title="This claim needs references to reliable sources. (April 2025)">مطلوب مصدر</span>]]* &#x5D;

تُصوَّر مشاهد مسرح الظل على قطع قماش، أو *ما يُعرف باسم "ديلوانغ"*، تحتوي كل قطعة على عدة مشاهد (تُسمى *"بيجاغونغ*")، وفقًا لتسلسل القصة. تُفرد الصور واحدة تلو الأخرى، بينما يقوم *[[دالانغ (محرك الدمى)|"دالانغ"]]*، أو مُحرك الدمى، بسرد المشاهد المصورة، بما في ذلك الحوار.

## اليوم
في الوقت الحاضر، لا يُمارس فن وايانغ بيبر إلا في أماكن قليلة، مثل قرية جيلاران في قرية بيجيهارجو، كارانغموجو، غونونغكيدول. هذا الفن آخذ في الاندثار، وقليل من الشباب تعلموه من دالانغ الأصلي.

## انظر أيضاً

* وايانغ كوليت
* وايانغ غوليك

## مراجع


تصنيف:المسرح في إندونيسيا
تصنيف:روائع التراث الشفهي اللامادي للإنسانية
تصنيف:ثقافة إندونيسية
تصنيف:مقالات تحوي نصا بالإندونيسية