قائمة المطابخ

فيما يلي قائمة بالمطابخ. الـ**[[مطبخ (أسلوب)|مطبخ]]**:هو مجموعة محددة من تقاليد وممارسات الـطبخ، وغالباً ما ترتبط بـثقافة أو منطقة معينة. ويشمل كل المطبخ إعداد الطعام بأسلوب خاص، أصناف محددة من الـطعام والشراب، لإنتاج مواد تُستهلك بشكل فردي أو كـوجبات متميزة. كثيرًا ما يتم تسمية المطبخ بـالمنطقة أو المكان الذي نشأ فيه. يتأثر المطبخ بشكل أساسي بالمكونات المتوفرة محليًا أو من خلال التجارة. يمكن لقوانين الطعام الدينية أيضًا أن تمارس تأثيرًا قويًا على ممارسات الطهي تلك.

## مطابخ حسب المنطقة

* مطبخ عالمي: مطبخ يُمارس حول العالم. يعد المطبخ أسلوبًا مميزًا لممارسات وتقاليد الطهي، غالبًا ما يرتبط بمنطقة أو دولة معينة لكي يُصبح المطبخ المحلي أو الإقليمي أو الوطني مطبخًا عالميًا، يجب أن ينتشر حول العالم مع تقديم طعامه في جميع أنحاء العالم.
* مطبخ إقليمي: بناءً على المناطق الوطنية أو الحكومية أو المحلية قد تختلف المأكولات الإقليمية بناءً على توافر الغذاء والتجارة، وتنوع الـمناخ، وتقاليد وممارسات الطهي، والاختلافات الثقافية أحد التعريفات الجديرة بالملاحظة عن المطبخ التقليدى: «المطبخ التقليدي هو تقليد متماسك لإعداد الطعام ينبع من الحياة اليومية ومطابخ الأشخاص على مدى فترة طويلة في منطقة معينة من بلد ما، أو بلد معينة، والتي لها- عند تحديدها- اختلافات ملحوظة عن مطبخ البلد ككل».

### المطبخ الأفريقي
المقال الرئيسي: *[[قائمة المطابخ الأفريقية]]*

#### مطبخ أفريقيا الوسطى

* المطبخ الأنغولي
* مطبخ كامروني
* مطبخ تشادي
* المطبخ الكونغولي
* مطبخ جمهورية إفريقيا الوسطى
* مطبخ غينيا الاستوائية
* مطبخ غابوني
* مطبخ ساو تومي وبرينسيبي

#### مطبخ شرق أفريقيا

* المطبخ البوروندي
* مطبخ قمري
* مطبخ جيبوتي
* مطبخ إريتري
* مطبخ إثيوبي
** مطبخ يهودي إثيوبي
* مطبخ كيني
* مطبخ ماساي
* مطبخ مدغشقري
* مطبخ ملاوي
* مطبخ موريشيوسي
* المطبخ الموزمبيقي
* مطبخ راوندي
* مطبخ سيشيلي
*مطبخ صومالي
*مطبخ سوداني
*مطبخ جنوب السودان
*مطبخ تانزاني
**مطبخ زنجباري
*المطبخ الأوغندي
*مطبخ زامبي
*مطبخ زيمبابوي

#### مطبخ شمال أفريقيا

* مطبخ جزائري
* مطبخ أمازيغي
* مطبخ مصري
* مطبخ ليبي
* مطبخ مغربي
* مطبخ تونسي
* مطبخ الصحراء الغربية

#### مطبخ جنوب أفريقيا

* مطبخ بوتسواني
* مطبخ إسواتيني
* مطبخ ليسوتو
* مطبخ ناميبي
* مطبخ جنوب إفريقي
** المطبخ الأفريكاني

#### مطبخ غرب أفريقيا

* مطبخ بنين
* المطبخ البوركيني
* مطبخ الرأس الأخضر
* المطبخ الغامبي
* مطبخ غاني
* مطبخ غينيا
* مطبخ غينيا بيساو
* مطبخ إيفواري
* مطبخ ليبيري
* مطبخ مالي
* مطبخ موريتاني
* مطبخ نيجر
* مطبخ نيجيري
* مطبخ سانت هيلانة
* مطبخ سنغالي
* المطبخ السيراليوني
* المطبخ التوغولي
* مطبخ اليوروبا

* قائمة مطابخ الأمريكتين
* قائمة المطابخ الآسيوية
* قائمة المطابخ الأوروبية
* مطبخ أوقيانوسيا

## أنماط المطبخ
[تصغير| عرض تقديمي [نوفيليو كوزين|للمأكولات الجديدة من قبل جاك لاميلواز(طاهي حائز على ثلاث نجوم في *[[دليل ميشلان]]*)]]

* الوجبات السريعة

*مطبخ توليفي
*مطبخ راق
*فن الطبخ الجزيئي
**نوتة بي نوتة كوزين

* نوفيليو كوزين
* المطبخ النباتي
* مطبخ نباتي
** مطبخ نباتي هندي
* أكل الشارع
## المأكولات العرقية والدينية
تصغير|أوهاو، حساء الأينو التقليدي

* مطبخ إينو
* مطبخ ألبانى
* مطبخ أرجنتينى
* مطبخ تيليوغو
* مطبخ أمريكي
* مطبخ أنجلوهندي
* مطبخ عربى
* مطبخ أرمني
* مطبخ آشورى/ سريانى/ كلدانى
* مطبخ أوادى
* مطبخ أذربيجانى
* مطبخ بلوشي
* مطبخ بشكيرى
* مطبخ بيلاروسي
* مطبخ بنغلادشي
* مطبخ بنغالى
* مطبخ أمازيغى
* مطبخ برازيلى
* مطبخ بريطاني
* مطبخ بوذي
* مطبخ بلغاري
* مطبخ الكاجون
* المطبخ الكانتونى
* مطبخ كاريبي
* مطبخ شيشانى
* مطبخ صيني
* مطبخ إسلامي صيني
* مطبخ شركسى
* مطبخ تتار القرم
* مطبخ قبرصي
* مطبخ تشيكى
* مطبخ دنماركي
* مطبخ مصرى
* مطبخ إنجليزى
* المطبخ الإثيوبى
* المطبخ الإريترى
* مطبخ إستونى
* مطبخ فرنسى
* مطبخ فلبينى
* المطبخ الجورجى
* مطبخ ألمانى
* مطبخ غوانى
* مطبخ غوانى كاثوليكى
* مطبخ يونانى
* مطبخ غوجاراتي
* مطبخ حيدرأباد
* مطبخ هندي
* المطبخ الهندي الصيني
* مطبخ سنغافوري هندي
* مطبخ أندونيسى
* مطبخ الإنويت
* مطبخ أيرلندي
* المطبخ الإيطالي الأمريكي
* مطبخ إيطالي
* المطبخ الجامايكي
* مطبخ يابانى
* مطبخ يهودي - مطبخ إسرائيلي
* مطبخ كارناتاكى
* مطبخ كازاخستانى
* مطبخ كيرالى
* مطبخ كورى
* مطبخ كردي
* مطبخ لاوسي
* مطبخ لبناني
* مطبخ لاتفى
* مطبخ ليتوانى
* مطبخ كريول لويزيانا
* مطبخ ماهاراشترا
* مطبخ مانجالورى
* المطبخ الماليزى
* المطبخ الصيني الماليزي
* المطبخ الهندي الماليزي
* مطبخ متوسطى
* مطبخ مينونايت
* مطبح مكسيكي
* مطبخ موردوفيا
* مطبخ مغولى
* مطبخ السكان الأصليين للأمريكتين
* مطبخ نيبالي
* مطبخ نيو مكسيكو
* مطبخ أوديشا
* مطبخ فارسي
* مطبخ البشتو
* مطبخ بولندى
* مطبخ بنسلفانيا الهولندية
* مطبخ باكستاني
* مطبخ بيراناكان
* مطبخ إيرانى
* مطبخ بيرو
* مطبخ برتغالى
* المطبخ البنجابى
* مطبخ كويبيك
* مطبخ راجاستانى
* مطبخ روماني
* مطبخ رومانيا
* مطبخ روسى
* مطبخ سامى
* مطبخ صربى
* مطبخ سندى
* مطبخ سلوفاكى
* مطبخ سلوفينى
* مطبخ صومالي
* مطبخ جنوب الهند
* مطبخ سوفييتي
* مطبخ أسبانى
* مطبخ سيرلانكي
* مطبخ تايواني
* مطبخ التتار
* مطبخ تكساس
* مطبخ تايلاندي
* مطبخ تركى
* مطبخ التاميل
* مطبخ أودوبي
* مطبخ أوكرانى
* مطبخ فيتنامي
* مطبخ يامال
* مطبخ زامبي
* مطبخ زنجباري

## مطابخ تاريخية

*المطبخ في مصر القديمة
** مطبخ يوناني قديم
** مطبخ روماني قديم
** مطبخ الأزتك
** مطبخ المايا القديم
** مطبخ القرون الوسطى
** المطبخ الأوروبي الحديث المبكر
** تاريخ المطبخ الصيني
** تاريخ المطبخ الهندي
** مطبخ الإنكا
** المطبخ البيزنطي
** مطبخ عثماني
** أطعمة الفلاحين
** المطبخ السوفيتي
** مطبخ المستعمرات الثلاث عشرة

## مراجع

تصنيف:قوائم تتعلق بالطعام والشراب
تصنيف:قوائم أطعمة حسب الجنسية
تصنيف:مطابخ