open-index/open-wikipedia-markdown huggingface dataset:
رجل الدمار (فلم)

**رجل الدمار**  هو فيلم أكشن وخيال علمي وإثارة تم إنتاجه في الولايات المتحدة وصدر سنة 1993، من بطولة سيلفستر ستالون، ويسلي سنايبس وساندرا بولوك.

## القصة
سايمون فينكس (ويسلي سنايبس) هو واحد من أخطر المجرمين على الإطلاق في مدينة لوس أنجلوس التي أصبحت شوارعها مليئة بأعمال العنف والإرهاب. لكن ضابط شرطة لوس أنجلوس العنيد جون سبارتان (سيلفستر ستالون) المشهور بلقب رجل الدمار يتمكن من القبض على سايمون ويرسله إلى السجن. ولسوء الحظ يتم إرسال جون أيضًا إلى السجن باعتباره شريكًا في الجريمة، وخلال فترة سجن جون يتغير مجتمع المدينة بصورة شاملة ويعم الهدوء والسلام كل شوارعها. لكن سايمون يتمكّن من الفرار من السجن ويعود مرة أخرى إلى لمدينة ويستغل هدوءها الحالي لصالحه، ولا تجد الشرطة حلًا لإيقافه بالطرق السلمية فتضطر لإخراج جون من السجن ليقوم بالقبض عليه مرة أخرى.

## الميزانية والإيرادات
كلّف الفيلم ميزانية تقدر بـ من 45 إلى 77 مليون دولار أمريكي وحقّق أرباحًا تقدر بـ 159.1 مليون دولار أمريكي.

## المراجع

## روابط خارجية
* 
*  على IMDb
* رجل الدمار على Rotten Tomatos
* رجل الدمار على AllMovie
* رجل الدمار على Metacritic

تصنيف:أعمال خيالية في 2032
تصنيف:أفلام أخرجها ماركو برامبيا
تصنيف:أفلام أكشن كوميدية أمريكية
تصنيف:أفلام أمريكية
تصنيف:أفلام أمريكية ساخرة
تصنيف:أفلام أمريكية في 1993
تصنيف:أفلام أمريكية في عقد 1990
تصنيف:أفلام أنتجها هاورد كازانجيان
تصنيف:أفلام إثارة وحركة أمريكية
تصنيف:أفلام إخراجية أولى
تصنيف:أفلام إنتاج 1993
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في 1993
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في عقد 1990
تصنيف:أفلام تقع أحداثها تحت الأرض
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في 1996
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في 2032
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في المستقبل
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في سان دييغو
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في سانتا باربارا (كاليفورنيا)
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في عقد 2030
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في لوس أنجلوس
تصنيف:أفلام حركة إثارة باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام حركة كوميدية 1993
تصنيف:أفلام حركة كوميدية باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام حركة كوميدية في عقد 1990
تصنيف:أفلام حولت إلى ألعاب فيديو
تصنيف:أفلام حولت إلى قصص مصورة
تصنيف:أفلام خيال علمي 1993
تصنيف:أفلام خيال علمي حركة باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام خيال علمي وحركة 1993
تصنيف:أفلام خيال علمي وحركة أمريكية
تصنيف:أفلام خيال علمي وحركة عقد 1990
تصنيف:أفلام ديستوبيا
تصنيف:أفلام ديستوبيا أمريكية
تصنيف:أفلام ديستوبيا إنتاج عقد 1990
تصنيف:أفلام سجلها إليوت غولدنثال
تصنيف:أفلام عن إرهاب في الولايات المتحدة
تصنيف:أفلام عن شرطة لوس أنجلوس
تصنيف:أفلام كوميدية 1993
تصنيف:أفلام محققي الشرطة
تصنيف:أفلام مصورة في كاليفورنيا
تصنيف:أفلام مصورة في كنتاكي
تصنيف:أفلام مصورة في لوس أنجلوس (كاليفورنيا)
تصنيف:أفلام مطاردة في عقد 1990
تصنيف:أفلام من إنتاج جويل سيلفر
تصنيف:أفلام وارنر برذرز
تصنيف:حفظ الخلايا الحية بالتبريد في الأعمال الخيالية
لجنة حماية المستهلك (تايوان)

**لجنة حماية المستهلك** (**CPC**؛ بـالصينية: 行政院消費者保護會؛ بينيين: *Xíngzhèngyuàn Xiāofèizhě Bǎohùhuì) 者保護會) هي وحدة تنفيذية في لجنة حماية المستهلك في [[اليوان التنفيذي]] في [[تايوان]] (ROC) المسئولة عن المشاورة، المناقشة، ومراجعة سياسات حماية المستهلك الهامة، القوانين والتنظيمات، الآليات، وتطبيق القوانين، بالإضافة إلى التنسيق بين الوكالات في [[تايوان]].

== تاريخ ==
تم إنشاء لجنة حماية المستهلك في الأصل في 1 يوليو 1994 *'كهيئة حماية المستهلك**. في 1 يناير 2012، تم إعادة هيكلة من قبل اليوان التنفيذي لتصبح **لجنة حماية المستهلك**.

== الإدارة ==
تتكون لجنة حماية المستهلك من رئيس واحد وأحد عشر إلى تسعة عشر مفوضاً لمدة 3 سنوات. ويتم تعيين هؤلاء المفوضين من قبل اليوان التنفيذي ومن قبل الرئيس. يتولى نائب رئيس اليوان التنفيذي رئاسة لجنة حماية المستهلك، وتضم اللجنة ثمانية من كبار المسؤولين في الهيئات الحكومية ذات الصلة، ثلاثة ممثلين عن جماعات حماية المستهلك الوطنية، رئيسين من المؤسسات الموزعة في مختلف أنحاء البلد، اثنين من الباحثين، وثلاثة من الخبراء. تُعقد اللجنة كل شهر، ولكن للرئيس الحق في عقد اجتماعات غير مقررة عند الضرورة.

البيروقراطي المدني هو سكرتير عام الأقسام الإدارية.

== هيكل ==
* قسم التخطيط
* قسم الإشراف
* الإدارة التشريعية
* قسم الإدارة
* مسؤولي حماية المستهلك
* مركز الاستهلاك
* قائمة القادة

== قائمة بأسماء القادة ==
**رؤساء لجنة حماية المستهلك**

* هسو لي-تيه (27 فبراير 1993 – 1 سبتمبر 1997)
* تشيانغ هسياو-ين (1 سبتمبر 1997 – 11 ديسمبر 1997)
* ليو تشاو-شيوان (11 سبتمبر1997 – 20 مايو 2000)
* يو شي كون (20 مايو 2000 – 27 يوليو 2000)
* تشانغ تشون هسيونج (27 يوليو 2000 – 6 أكتوبر 2000)
* لاي ان-جو (6 أكتوبر 2000 – 1 فبراير 2002)
* لين هسين-أي (1 فبراير 2002 – 20 مايو 2004)
* يه تشان-لان (20 مايو 2004 – 1 فبراير 2005)
* ووه رونج-أي (1 فبراير 2005 – 25 يناير 2006)
* [[تساي إنغ ون]] (25 يناير 2006 – 21 مايو 2007)
* تشيو آي-جين (21 مايو 2007 – 6 مايو 2008)
* تشانغ تشون هسيونج (6 مايو 2008 – 20 مايو 2008)
* بول تشيو (20 مايو 2008 – 10 سبتمبر 2009)
* اريك تشو (10 سبتمبر 2009 – 17 مايو 2010)
* شون تشن (17 مايو 2010 – 31 ديسمبر 2011)

**رؤساء لجنة حماية المستهلك'''

* ليو تشين فانغ (منذ 1 يناير 2012)

## انظر أيضا
* حماية المستهلك
## مراجع

## وصلات خارجية
* لجنة حماية المستهلك

تصنيف:اقتصاد تايوان
تصنيف:حكومات تايوان
تصنيف:حماية المستهلك
تصنيف:منظمات مقرها في تايبيه
بايلا (معدات طعام)

**بايلا** هي أحد أنواع معدات الطعام في العديد من دول أمريكا الجنوبيا الناطقة بالإسبانية  وهي تشير إلي وعاء (إناء) معدني كبير وعميق أو (إناء فخاري) والذي غالبا ما يستخدم كوعاء لتقديم الطعام المطبوخ به.

الأطباق المقدمة في الكلاي بايلا غالبا ما تُحضر في البايلا نفسها عن طريق الخبز في الفرن .

بشكل موسع؛ كلمة بايلا تُطلق أيضا علي الأطباق التي يؤكل منها مثل: بايلا مارين وبايلا دي هيفو.

## المراجع

وصلة=ملف:Helado de paila, San Antonio de Ibarra, Ecuador, 2015-07-21, DD 26.JPG|تصغير|تحضير بوظه الايس كريم , ايبارا , اكوادور
[وصلة=ملف:Paila marina.jpg|تصغير|[بايلا مارين في البايلا]]

تصنيف:أدوات المطبخ
تصنيف:خدمات طعام
تصنيف:مطبخ تشيلي
سلوقي (فلم)

**سلوقي**  فيلم حربي من إخراج آرون شنايدر وبطولة توم هانكس والذي قام أيضاً بكتابة وإنتاج الفيلم. الفيلم مبني على رواية الراعي الصالح. عرض الفيلم يوم 22 مارس 2019.

## قصة الفيلم

خلال الحرب العالمية الثانية، عبرت قافلة دولية مكونة من 37 من سفن الحلفاء بقيادة القائد إرنست كراوس المحيط الأطلسي ليتم ملاحقتهم من قبل مجموعة من الغواصات الألمانية.
## مراجع

## روابط خارجية

تصنيف:القوات البحرية الأمريكية في أفلام
تصنيف:أفلام أبل تي في + الأصلية
تصنيف:أفلام أخرجها آرون شنايدر
تصنيف:أفلام أمريكية
تصنيف:أفلام أمريكية في 2020
تصنيف:أفلام أمريكية في عقد 2020
تصنيف:أفلام إنتاج 2020
تصنيف:أفلام إنتاج كولومبيا بيكتشرز
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في 2020
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في عقد 2020
تصنيف:أفلام تأجلت بسبب جائحة فيروس كورونا
تصنيف:أفلام تدور أحداثها في سفن
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في 1941
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في 1942
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في سان فرانسيسكو
تصنيف:أفلام حربية درامية 2020
تصنيف:أفلام حربية درامية في عقد 2020
تصنيف:أفلام حركة حربية
تصنيف:أفلام حركة حربية أمريكية
تصنيف:أفلام حركة درامية أمريكية
تصنيف:أفلام حركة درامية في عقد 2020
تصنيف:أفلام دراما حربية أمريكية
تصنيف:أفلام دراما حربية باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام سجلها بليك نيلي
تصنيف:أفلام عن الغواصات في الحرب العالمية الثانية
تصنيف:أفلام عن القوات البحرية الأمريكية في الحرب العالمية الثانية
تصنيف:أفلام عن أحداث فعلية في الحرب العالمية الثانية
تصنيف:أفلام كتب نصها السينمائي توم هانكس
تصنيف:أفلام لم تعرض في قاعات السينما بسبب تأثير جائحة كورونا
تصنيف:أفلام مصورة في لويزيانا
تصنيف:أفلام مقتبسة من روايات بريطانية
تصنيف:أفلام من إنتاج توم هانكس
تصنيف:أفلام من إنتاج جاري جويتزمان
تصنيف:برامج أبل تي في + أصلية
ماموكا باختادز

**ماموكا باختادز** (9 يونيو 1982)؛ سياسي جورجي، يشغل منصب رئيس الوزراء الجورجي منذ 20 يونيو 2018.

## مراجع

## وصلات خارجية

تصنيف:أشخاص من تبليسي
تصنيف:خريجو جامعة تبليسي
تصنيف:خريجو جامعة موسكو الحكومية
تصنيف:رؤساء وزراء جورجيا
تصنيف:سياسيون من جورجيا في القرن 21
تصنيف:سياسيون من تبليسي
تصنيف:وزراء جورجيا
تصنيف:وزراء مالية جورجيا
تصنيف:ألقاب باللغة الجورجية
زراعة صديقة للبيئة

توصف **الزراعة الصديقة للبيئة** المناظر الطبيعية التي تدعم الإنتاج الزراعي والحفاظ على التنوع البيولوجي الذين يعملان معًا في انسجام معًا لتحسين معيشة المجتمعات الريفية.

في حين أن العديد من المجتمعات الريفية قد مارست الزراعة الصديقة للبيئة بشكل مستقل منذ آلاف السنين، إلا أن الكثير من هذه المناظر الطبيعية قد أفسحت المجال خلال القرن الماضي لطرق استخدام الأراضي المنفصلة، مع استخدام بعض تلك المناطق لممارسات زراعية مكثفة دون اعتبار لتأثيرات التنوع البيولوجي، وبعض المناطق الأخرى تم إحاطتها بسور للمسكن أو لإنشاء متجمعات المياه. تكتسب الآن حركة جديدة للزراعة الصديقة للبيئة نشاطًا لتوحيد مديري الأراضي وأصحاب المصلحة الآخرين من بيئات متنوعة لإيجاد طرق متوافقة لحفظ التنوع البيولوجي مع تعزيز الإنتاج الزراعي أيضا.

## المراجع

تصنيف:إدارة الموارد الطبيعية
تصنيف:تصميم بيئي مستدام
تصنيف:تنمية المجتمع الريفي
تصنيف:تنوع حيوي
تصنيف:حفظ البيئة
تصنيف:زراعة مستدامة
تصنيف:علم بيئة المناظر الطبيعية
حافز الموت

تصغير|200بك|يسار
في نظرية التحليل النفسي الكلاسيكية لفرويد.. يعتبر حافز الموت هو الحافز نحو الموت والتدمير الذاتي. تم اقتراحها في الأصل من قبل سابينا سبييلراين في بحثها «الدمار كسبب للمجئ إلى الوجود» عام 1912 والذي تناوله سيغموند فرويد عام 1920 في مقالة «ما وراء مبدأ اللذة». وقد ترجم هذا المفهوم على أنه «معارضة بين الأنا أو غرائز الموت أو الغرائز الجنسية أو غرائز الحياة».

حافز الموت يعارض إيروس والميل نحو البقاء، والانتشار، والجنس، وغيرها من المحركات الإبداعية المبتكرة للحياة.

## أصل النظرية: ما وراء مبدأ اللذة
لقد كانت فرضية أساسية من فرويد أن «الدورة التي اتخذتها الأحداث العقلية ينظمها تلقائيًا مبدأ اللذة المرتبط بتجنب عدم الرضا». كانت هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الأدلة المتضاربة قادت فرويد في وقت متأخر من حياته المهنية للبحث عن مبدأ آخر يتجاوز مبدأ اللذة وهذا البحث الذي سيقوده في نهاية المطاف إلى مفهوم حافز الموت.

المشكلة الأولى التي واجهها فرويد كانت ظاهرة التكرار عند الصدمة النفسية خاصةً التي تسببها الحروب، فعندما عمل فرويد مع الأشخاص الذين عادوا من الصدمات النفسية وخاصةً الصدمة التي عانى منها الجنود العائدين من الحرب العالمية الأولى لاحظ أن الموضوع غالبًا مايميل إلى تكرار أو إعادة تلك التجارب المؤلمة وهذا يتناقض مع توقعات مبدأ اللذة.

وقد وجد فرويد منطقة إشكالية ثانية في لعب الأطفال مثل لعبة «جاءت/رحلت» التي كان يلعبها حفيد فرويد والذي كان سيقيم مرحلة اختفاء والدته.(الطفل يلقي الكرة بعيدًا ويقول «راحت»، تعود إليه الكرة مرة أخرى فيقول «جاءت». فيقول فرويد إن هذه اللعبة رمزية بالنسبة للطفل أسلوب التخلص من القلق حول غياب الأم، فهو عندما يلقي الكرة ويقول «راحت» فإنه يكرر تجربة الفقد للشئ الذي يحبه، وعندما يستعيد الكرة ويقول «جاءت» فإنه يستمتع بالإبقاء على هذه الأشياء).

المشكلة الثالثة جاءت من الممارسة السريرية، حيث وجد فرويد أن مرضاه الذين يتعاملون مع التجارب المؤلمة التي تم قمعها يجبرون على تكرار المواد المكبوتة كخبرة معاصرة بدلًا من تذكرها على أنها شئ يخص الماضي.
هذه الأدلة قادت فرويد لتبرير فرضية «الإكراه على التكرار»، الأمر الذي يبدو أكثر بدائية وأكثر غريزة من مبدأ اللذة الذي يفرض فيه.

## الفلسفة
من منظور فلسفي يمكن النظر إلى حافز الموت فيما يتعلق بعمل الفليسوف الألماني أرتور شوبنهاور الثي شرحها في «العالم كما الإرادة والتمثيل» عام 1818.

## التطبيق الثقافي: الحضارة وسخطها
طبق فرويد بِنْية نظريته الجديدة في مقالة «الحضارة وسخطها» على الصعوبات المتأصلة في الحضارة الغربية، بل في الواقع على الصعوبات المتأصلة في الحضارة والحياة الاجتماعية ككل. وعلى وجه الخصوص فقد رأى الميل إللى العدوان أعظم عائق أمام الحضارة.

إن الحاجة للتغلب على مثل هذا العدوان يستلزم تشكيل الأنا العليا. تواجد الأنا العليا في الفرد بعد ذلك والشعور المرتبط بالذنب تحقق السيطرة على رغبة الفرد الخطيرة في العدوان من خلال إنشاء واسطه بداخله لمراقبة ذلك، فيغمرنا إحساسًا ثابتًا بعدم الارتياح المتأصل في الحياة المتحضرة.. مما يوفر تفسيرًا هيكليًا لمعاناة الإنسان المتحضر.

## التطور المستمر لوجهات نظر فرويد
في العقد الأخير من حياة فرويد تغيرت وجهة نظره لدافع الموت إلى أن الميل إلى العدوان هو تصرف غريزي أصلي ذاتي الغضب من الإنسان.
كتب ايضًا أن بحسب فرضيتنا فهناك نوعين مختلفين من الغرائز: الغرائز الجنسية (إيروس) -المفهومة بمعناها الأوسع- والغرائز العدوانية التي تهدف إلى التدمير.

## المراجع

تصنيف:مستحدثات عقد 1910
تصنيف:الطاقة والغرائز
تصنيف:علم نفس فرويد
تصنيف:مصطلحات التحليل النفسي
تصنيف:موت
مؤسسة دعم الزراعة المستدامة المجتمعية في تشاد

**مؤسسة دعم الزراعة المستدامة المجتمعية في تشاد** هي مؤسسة غير هادفة للربح أنشأها توبتا بوجوينا وهو عالم تشادي أربعيني العمر و هو خريج جامعة بريغام يونغ.

المؤسسة تضم نحو مئة عضو معظمهم من يوتا، والولايات المتحدة. , وهي توفر الملابس و الأدوية واللوازم الزراعية. كما أنها تساعد في بناء البنية التحتيه المحلية. حفرت المؤسسة بئرين، وأنشأت مركز لتعليم الكمبيوتر، وتبرعت بحاضنتان لإحدى المستشفيات، وأعطت معدات ولادة لعيادة في عاصمة تشاد ( نجامينا). كما أنها أقرضت 1500 دولار لـ 86 امرأة لإنشاء مشروعاتهم الصغيرة، وقامت بتعليمهم فوائد الإدخار علي المدى الطويل .

تخطط المؤسسة لحفر الآبار في الست قرى الباقين، وزراعة 20 كم حدائق مجتمعية، وإنشاء العيادة الخاصة بها.

## مراجع

تصنيف:اقتصاد تشاد
تصنيف:زراعة مستدامة
تصنيف:منظمات زراعية
تصنيف:منظمات زراعية مقرها في تشاد
تصنيف:منظمات مقرها في تشاد
كونراد غالاغر

**كونراد غالاغر**  (ولد في 12 مارس 1971) هو الحائز على جائزة أفضل طاه/ صاحب مطعم أيرلندي من ليتيركيني، مقاطعة دونيجال.

## حياته
نشأ غالاغر في مرتفعات هاوثورن، ليتيركيني، بمقاطعة دونيجال، وأكمل تعليمه في سكويل تشولمسيلي وكوليدج سانت ايونان. في سيرته الذاتية «العودة إلى القائمة: حياتي المتأرجحة» أوضح كيف كان المطبخ بمثابة منزل له منذ أن كان صغير وأنه لم يحب المدرسة بسبب تعرضه للاعتداء الجنسي في كلتا المدرستين.

خلال دراسته في مدرسة كوليدج سانت ايونان، ألتحق بفرقة «كاكيستوجراسي». استلهم حبه للطبخ من طبخ والدته وجدته، عندما كان في سن 16 غادر مدرسة سانت ايونان وبدأ بالتدرب للعمل كطاهٍ في مطعم كلية كيليبيغز لتقديم الطعام. وواصل تدريبه الرسمي وعمل فيما بعد مع بعض كبار الطهاة الأيرلندين لزيادة مهاراته، واصل غالاغر عمله حتى فاز بأربعة ميداليات ذهب في فندق أولمبيا وفاز باللقب الرفيع «طاه أيرلندا».

## كتب

* *Conrad Gallagher's new Irish cooking recipes from Dublin's Peacock Alley*, 1997, ISBN 1899047298
* *Take 6 ingredients 100 ingenious recipes to create simple, delicious meals*, 2003, ISBN 1899047921
* *Back on the menu my rollercoaster life*, 2010, ISBN 1906353255 / 9781906353254
* *One pot wonders*, 2011, ISBN 085783018X / 9780857830180
* *In 3 easy steps Fabulous food without the fuss*, 2011, ISBN 0857830198 / 9780857830197

## مراجع

تصنيف:أشخاص من لتركني
تصنيف:طباخون أيرلنديون
تصنيف:كتاب طعام
تصنيف:مرضى السرطان
تصنيف:مواليد 1971
ختم جودة المؤسسة الأوروبية لأبحاث الحساسية

**ختم الجودة للمؤسسة الأوروبية لأبحاث الحساسية** يعد علامة معتمدة تساعد على اختيار المنتجات والخدمات المُقدمة للمستهلكين الذين يعانون من الحساسية. منحت هذه المؤسسة الغير هادفة للربح عام 2006 التصديق على المتجات التي تلبي المتطلبات الخاصة بمرضى الحساسية. توجد قائمة معايير خاصة بكل مجموعة من المنتجات والخدمات المُقدمة لمرضى الحساسية وهذه القائمة يتم تحديثها على نحوٍ منتظم وفق أحدث ما توصلت إليه الأبحاث العلمية. أصبحت المجتمعات التي تضبط منتجاتها بما يناسب حاجة مرضى الحساسية مؤهلة للحصول على شهادة من هذه المؤسسة منذ عام 2008م، حاليًا تحمل المجتمعات التالية هذا الختم كمجتمعات آمنة لمرضى الحساسية: منتجع بحر البلطيق بجزيرة روغن، جزيرة بوركوم ببحر الشمال، باد هيندلانج بمنطقة ألغاو والبلديات الألمانية الخمسة (شوناخ، شونڤالد، فورتڤاجن، سانت جورجين وأُنتيركيرناخ بالغابة السوداء)، بالإضافة إلى شمايلنبرجر ساور لاند بمنطقة إيسلوي. ويظل هذا الختم صالحًا لمدة عامان بدون أية مصاريف ويمكن أن يمتد طالما أن الخدمات والمنتجات المقدمة مازالت على نفس المعايير.

## معايير الاختيار
يُعد هذا الختم شهادةً اوروبية. تمنح المؤسسة الختم بناءًا على توافر المتطلبات التي تم تحديدها والتصديق عليها ومراقبتها عن طريق اللجنة الاستشارية العلمية الدولية التابعة للمؤسسة. في العموم جميع المنتجات كالبضائع المستهلكة والمنتجات الغذائية وجميع الخدمات كالفنادق والمطاعم  يُمكن ان تحصل على هذه الشهادة. حيث يجب ان تقدم الأدلة على أن هذه المنتجات أو الخدمات تحسن من جودة الحياة للمستهلكين الذين يعانون من الحساسية، ويتم أخذ عينة عشوائية باستمرار لمتابعة جودة الخدمة أو المنتج.

## مراجع

## مصادر

* Website www.label-online.de 
* Website www.alpen-tourismus-akademie.eu

تصنيف:حماية المستهلك
تصنيف:علم الحساسية
جبال الظهرة

**الظهرة** هي سلسلة جبال تقع في غرب الجزائر، وتمتد في ست ولايات، هي ولاية مستغانم، ولاية تيبازة، ولاية الشلف، ولاية عين الدفلى، ولاية المدية وولاية غليزان، وتسمى هذه المنطقة بمنطقة الظهرة الكبرى.

الظهرة ليست الجبال فقط بل أيضا لها سهولها وغاباتها وهضابها وشواطئها وتبلغ مساحة الظهرة ما يقارب 20000 كم مربع، أي مايقارب عشر مساحة الجزائر، وأما شاطئها فيقارب طوله حوالي 400 كم، أي ما يقارب ثلث شواطئ الجزائر.

## عنها
هي منطقة جبلية بشمال غرب الجزائر، تعد غنية سواء من حيث الثروات الطبيعية كالسدود والغابات والأراضي الخصبة واطلالتها على البحرـ أو من الناحية البشرية، إذ تضم أزيد من 4 ملايين نسمة، كما أنها غنية بالعادات والتقاليد المتنوعة كإقامة الوعدات الشعبية واللأضرحة المتعددة وطابع غناى ي بدوي وحتى رايوي ومداحات ناهيك عن الأسواق الشعبية.

## مراجع

تصنيف:سلاسل جبلية في الجزائر
فن الطهي البيئي

**[[فن]] الطهي البيئي**  هو أسلوب للاستهلاك البديل الذي يشدد على أهمية التفاعل بين البشر والغذاء والأثر الناتج عن ذلك. ويهدف إلى الحصول على طعام صحي أكثر ودائم، وفي الوقت نفسه، يحد من التأثير على البيئة، من كلا الجانبين الإنتاجي والاستهلاكي.

## المصطلح
يشير المصطلح اللاتيني إيكو "eco" إلى كيفية ارتباط الكائنات الحية ببيئتها، في حين أن جاسترونومي "gastronomy"، وفقًا لفيلسوف الطعام جان أنتيلمي بريلات سافارين هي المعرفة الذكية لكل ما يتعلق بتغذية الإنسان.

اندماج هاتين الكلمتين يخلق مفهوم فن الطهو البيئي. لذا، فإن كلمة البيئي، مفيدة لتسليط الضوء على العلاقة بين «فن وتقدير الغذاء» وكل قضية تتعلق بعملية إنتاج الطعام واستهلاكه، بدءًا من الرعاية البيئية وحتى الاهتمامات الاجتماعية والأخلاقية.

في الواقع فإن فن الطهي البيئي «*يربط بين الغذاء والبشر، حيث يلفت الانتباه إلى المسؤولية التي يتحملها جميع الناس من أجل صحة ورفاهية طرق غذائنا*».

## المراجع

تصنيف:نظام غذائي مستديم
دمبو (فلم 2019)

***دمبو***  هو فيلم فنتازيا مغامرة قادم من إخراج تيم برتون ومن كتابه إهرن كروجر،الفيلم مستوحى من فيلم سابق يحمل نفس الأسم تم انتاجه سنة 1941.الفيلم من بطولة كولين فاريل،مايكل كيتون،داني ديفيتو،إيفا جرين وألان آركين.

من المقرر عرض الفيلم في الولايات المتحدة يوم 29 مارس 2019، سيتم إصدار الفيلم بخصية آيماكس 3d وRealD 3D .

## طاقم العمل
* كولين فاريل في دور هولت فارير، هو أحد المحاربين القدامى ونجم سيرك سابق من ولاية كنتاكي، وظفه ميديسي للعناية بالفيل الوليد.
* مايكل كيتون في دور في ايه فانديفر، رجل أعمال شرير قام بشراء السيرك لأستغلال الفيل الوليد.
* داني ديفيتو في دور ماكس ميديسي مالك السيرك الذي اشتراه فانديفر.
* إيفا جرين في دور كوليت مارشانت، فنانة فرنسية تعمل في السيرك.
* ألان آركين في دور جريفين ريمنجتون، رجل أعمال في وول ستريت.
* نيكو باركر في دور ميلي فارير، ابنة هولت.
* فينلي هوبينز في دور جو فارير ابن هولت.

## التسويق
عُرض أول تريلر للفيلم في 13 يونيو 2018.

## المصادر

## وصلات خارجيّة
* 
* 
* 

تصنيف:أفلام آيماكس أمريكية
تصنيف:أعمال ديزني المعادة
تصنيف:أفلام السيرك
تصنيف:أفلام أمريكية
تصنيف:أفلام أمريكية ثلاثية الأبعاد
تصنيف:أفلام أمريكية في 2019
تصنيف:أفلام أمريكية في عقد 2010
تصنيف:أفلام أمريكية معادة
تصنيف:أفلام إستديوهات باينوود
تصنيف:أفلام إنتاج 2019
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في 2019
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في عقد 2010
تصنيف:أفلام تدور أحداثها في قطار
تصنيف:أفلام تضم شخصيات مؤنسة
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في 1919
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في الهند
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في عقد 1910
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في فلوريدا
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في متنزهات ملاهي
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في مدينة نيويورك
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في ميزوري
تصنيف:أفلام ثلاثية الأبعاد إنتاج 2019
تصنيف:أفلام حول الحيوانات
تصنيف:أفلام خيال أمريكية للأطفال
تصنيف:أفلام سجلها داني إلفمان
تصنيف:أفلام صنعت باستخدام صور الحاسوب
تصنيف:أفلام عن الفيلة
تصنيف:أفلام عن حقوق الحيوان
تصنيف:أفلام فانتازيا مغامرات باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام فانتازيا مغامرات في عقد 2010
تصنيف:أفلام مبنية على تكييفات
تصنيف:أفلام مستوحاة من كتب الأطفال
تصنيف:أفلام مصورة في إنجلترا
تصنيف:أفلام مصورة في بيدفوردشير
تصنيف:أفلام معاد إنتاجها
تصنيف:أفلام مغامرات فانتازيا أمريكية
تصنيف:أفلام من إخراج تيم برتون
تصنيف:أفلام والت ديزني
تصنيف:دمبو
تصنيف:مستقبل سالف
كونفي

**الكُنفِي**) (/kɒnfi/، النطق بالفرنسية: [kɔ̃fi]) مشتق من الكلمة الفرنسية  والتي تعني حرفياً «يحفظ»، كونفي هي أي نوع من الطعام الذي يتم طبخه ببطء لفترة زمنية طويلة كطريقة لحفظ الطعام.

يُطلق مصطلح الكونفي عندما يتم طبخ الطعام في الدهن، الزيت أو الماء بالسكر (قطر)، على درجة حرارة منخفضة، بدلاً من القلي العميق. حيث أن القلي العميق يتم في درجة حرارة تتراوح ما بين 160-230 درجة مئوية (325-450 درجة فهرنهايت)، بينما يتم تحضير الكونفي في درجة حرارة أقل بكثير من ذلك، على سبيل المثال درجة حرارة الزيت حوالي 90 درجة مئوية (200 درجة فهرنهايت)، وفي بعض الأحيان تكون درجته أقل. ويستخدم المصطلح عادةً في المطبخ الحديث حيث يعني الطهي البطيء الطويل في الزيت أو الدهن في درجة حرارة منخفضة، وتستخدم في طهي العديد من الأطباق وليس بغرض الحفظ مثل كونفي البطاطس.

عند طهو اللحم، تتطلب هذه الطريقة أن يتم تمليح اللحم كجزء من عملية الحفظ. بعد تلميحها وطهوها في الزيت، يتم إحكام غلقها وتخزينها في مكان بارد، ومظلم، يمكن أن تستمرلعدة شهور أو سنوات.كونفي هي إحدى الطرق القديمة لحفظ الطعام،[بحاجة لمصدر] وتتميز بها منطقة جنوب غرب فرنسا.

## أصل الكلمة
الكلمة مشتقة من الفعل الفرنسي confire (يحفظ)، والذي بدوره مشتق من الكلمة اللاتينية (conficere)، ويعني «يعمل، ينتج، يصنع، يحضر». تم استخدام الفعل الفرنسي لأول مرة في العصور الوسطى لحفظ الفواكه المطبوخة في السكر.

## كونفي الفاكهة
كونفي الفاكهة هي فاكهة مسكرة (فاكهة كاملة، أو قطع فاكهة) محفوظة في السكر. يجب أن يتم غمس الفواكه بالكامل في السكر، حتى نواتها؛ الفاكهة الأكبر حجماً تأخذ وقتاً أطول بكثير من الأصغر. وهكذا، حيث أن الفاكهة صغيرة الحجم مثل الكرز يتم وضعها كاملة، لكن من النادر رؤية الفاكهة الكبيرة كاملة مثل الشمام، لأن الوقت والجهد المبذولين في إنتاج كونفي للثمار كبيرة الحجم قد يجعلها باهظة الثمن.

## انظر أيضًا

* مطباخ بطيء

## المراجع

تصنيف:تقنيات طبخ
تصنيف:حافظ الطعام
تصنيف:حفظ الأغذية
تصنيف:مصطلحات طبخية
تصنيف:مطبخ فرنسي
بروتين مصل اللبن المعزول

تصغير|363x363px|أحد منتجات بروتين مصل اللبن المعزول.**بروتين مصل اللبن المعزول** هو ناتج عن عزل بروتين مصل اللبن (المعروف في كثير من الأحيان بمصالة البروتين)، الذي يُعدُّ مكملاً غذائيًا ومكونًا غذائيًا يتم تركيبه عن طريق فصل مكونات مصل اللبن. يُعتبر هذا المصل منتجًا ثانويًا من الحليب الناتج عن عملية صنع الجبن. يمكن معالجته لإنتاج بروتين مصل اللبن في ثلاثة أشكال: عزل مصل اللبن، مركزات مصل اللبن، وحلامة مصل اللبن. الفرق بين هذه الأشكال الثلاثة يكمن في تكوين المنتج، وخاصة محتوى البروتين. تحتوي عزلات مصل الحليب على نسبة أعلى من البروتين النقي، ويمكن أن تكون نقية بما يكفي لتكون خالية من اللاكتوز والكربوهيدرات والدهون والكوليسترول أيضًا.

تُعد بروتينات مصل اللبن متوافرة حيويًا بشكل كبير، ويتم امتصاصها بسرعة كبيرة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على تركيز عالٍ من الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة المشبعة، التي تتركز بشكل كبير في الأنسجة العضلية، حيث تستخدم في توفير الوقود للعضلات وتحفيز تخليق البروتين.

## الإنتاج
تزال المكونات الأساسية من مصل اللبن (عنصر الماء)، وتعتبر عمومًا خالية من اللاكتوز وكذلك الكوليسترول، وهي في المعتاد تحتوي على 90٪ على الأقل من البروتين.

تُستخدم طريقتان للفصل على نطاق واسع. الأولى هي عبر المبادلات الأيونية التي تستخلص بروتين مصل اللبن من تيار مصل اللبن وفقًا لخصائص شحنة السطح للجزيئات، والمعروفة أيضًا بإمكانيات زيتا. تستخدم هذه الطريقة تعديلات طفيفة في الـpH للتنشيط ولاحقًا لإلغاء تنشيط الجاذبية بين راتنج التبادل الأيوني وجزيئات البروتين. وفي هذه الأثناء، يتم غسل الارتباط المؤقت للبروتين بالراتنج، مما يزيل المكونات غير البروتينية تمامًا من المفاعل. قد تدمر هذه العملية البروتينات أو ربما لا تفسدها، ولكن لا يوجد دليل علمي على وجود أي ضرر. على الرغم من استخدام الأحماض والقواعد الكيميائية القوية للتكيف، إلا أن التغيرات في الأس الهيدروجيني تظل صغيرة جدًا وتبقى ضمن النطاق المعتاد في الأطعمة.

إن التغييرات في تشكيل البروتين ضمن هذا النطاق قابلة للعكس ولا تعتبر تمسخًا للبروتين. يُعتبر التبادل الأيوني خاصًا جدًا ببروتينات مصل اللبن الأصلية، وعادة ما يكون أكثر انتقائية في ما يتم الاحتفاظ به أثناء العملية. لذلك، تُعرف هذه الطريقة بشكل أفضل بأنها تخلق بروتينات مصل عالية النقاء.

أما الطريقة الثانية فهي الترشيح الغشائي، وهي عادة مزيج من الترشيح الدقيق والترشيح الفائق، حيث يستخدم الحجم الجزيئي كأساس لفصل مكونات تيار مصل اللبن. في هذه العملية، يتم تطبيق الضغط عبر سطح الغشاء الذي يجبر الجزيئات الصغيرة على المرور من خلاله، بينما تُحتفظ الجزيئات الأكبر. أحد الفروق التركيبية بين البروتين المعزول من مصل اللبن باستخدام الترشيح الغشائي مقارنة مع التبادل الأيوني هو أن الترشيح الغشائي يتضمن مستويات كبيرة من الكازين (casein-glycomacropeptide (cGMP))، الذي يحتوي على صورة أحماض أمينية أقل اكتمالاً وهو منخفض في الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة.

وباعتباره مكملًا غذائيًا، يمكن إعادة تشكيل مصل اللبن ومنتجات البروتين الأخرى في وقت الاستخدام عن طريق إضافة مذيب مثل الماء، العصير، الحليب، أو أي سائل آخر. وكعنصر غذائي، يمكن خلط أو إزالة مساحيق مصل اللبن بسهولة في الطعام المصنع.

## المراجع



تصنيف:بروتينات
تصنيف:تغذية
تصنيف:كمال أجسام
داء بينزفانغر

**داء بينزفانغر**  المعروف أيضا باسم **[[اعتلال بيضاء الدماغ]] التحت قشري**  هو شكل من أشكال الخرف الوعائي الناتج عن تلف المادة البيضاء في الدماغ. يمكن أن يحدث ضمور المادة البيضاء كنتيجة لعدد من الحالات مثل ارتفاع ضغط الدم المزمن والشيخوخة. يتميز المرض بفقدان الذاكرة والوظائف الفكرية بجانب تغيرات في المزاج، وتطوق هذه التغيرات ما يُعرف باسم الوظائف التنفيذية للدماغ، وعادة ما يحدث المرض بين 54 و 66 سنة من العمر، وتتمثل الأعراض المبكرة في شكل تدهور عقلي أو سكتة دماغية.

ُوصف *أوتو بينزفانغر* المرض لأول مرة عام 1894، واستخدم ألويس ألزهايمر عبارة «مرض بينزفانغر» عام 1902. ومع ذلك فإن أولزويسكوي له الفضل في الكثير من التحقيقات الحديثة حول هذا المرض والتي بدأت عام 1962.

## الأعراض
تشمل الأعراض كل من التدهور الذهني واضطراب اللغة ونوبات عابرة من نقص التروية ورنح حركي، وضعف الحركة المتضمن تشوه المشية، وبطء الحركات وتغيير الوضع. هذه الأعراض تتزامن عادة مع السقوط المتعددة، والصرع، والإغماء، وعدم القدرة على التحكم بالمثانة.

باعتبار أن مرض بينزفانغر يؤثر على سرعة معالجة المعلومات ويسبب ضعف التركيز، فإن القدرة على القيام بالمهام اليومية مثل إدارة الأموال وإعداد وجبات الطعام قد تصبح مهام صعبة للغاية.

### الأعراض العصبية
يٌعتبر مرض بينزفانغر نوع من الخرف الوعائي تحت القشري الذي يسببه ضمور المادة البيضاء في الدماغ. ومع ذلك فإن ضمور المادة البيضاء وحده لا يكفي، فوجود دليل على الخرف التحت قشري يُعتبر أمرا ضروريا أيضا.

تتمثل النتائج النسيجية بشكل فقدان منشر وغير منتظم للمحاور العصبية والميالين مصحوبا بفساد دبقي عصبي واسع الانتشار، بالإضافة إلى موت الأنسجة بسبب احتشاء أو فقدان إمدادات الدم إلى الدماغ، وكذلك تغيرات في اللدونة العصبية للشرايين. قد تكمن الآلية المرضية في حدوث ضرر ناتج عن تصلب الشرايين الحاد. عادة ما تكون بداية هذا المرض بين 54 - 66 سنة وتكون أول الأعراض عادة في شكل تدهور عقلي أو سكتة دماغية.

الأوعية التي تعذي المادة البيضاء تحت القشرية تتفرع من الأوعية التي تغذي العقد القاعدية والمحفظة الغائرة والمهاد. ومن المعروف أن ارتفاع ضغط الدم المزمن يسبب تغيرات في توتر الجدر الملساء للأوعية بجانب تغيرات في قطر الوعاء. وبالتالي يمكن أن تصبح الشرايين منفذة مما يؤدي إلى اختراق الحاجز الدماغي الدموي. وقد تبين أن مرض بينزفانغر يستهدف الأوعية الموجودة في هذه المنطقة من تحت القشرة، باستثناء أوعية الدوران الدقيق والشعيرات الدموية، الأمر الذي يُعزى له سبب الاختلاف بين مرض الزهايمر ومرض بينزفانغر.

### الأعراض الذهنية
## العلاج
مرض بينزفانغر ليس له علاج، وقد تبين أنه أخطر أنواع الخرف الوعائي، إلا أن أفضل طريقة للتعامل مع عوامل الخطورة الوعائية التي تساهم في سوء تروية الدماغ تتمثل في علاج السبب، مثل ارتفاع ضغط الدم المزمن أو مرض السكري. وقد ثبت أن الدواء الحالي لمرض ألزهايمر دوبيبيزيل  يمكن أن يساعد في مرض بينزفانغر كذلك .

## مراجع

تصنيف:أمراض دماغية وعائية
تصنيف:أمراض نادرة
تصنيف:اضطرابات معرفية
تصنيف:اضطرابات عصبية
الحنو (الأفلاج)

**الحنو** هو أحد أودية الأفلاج بمنطقة الرياض في السعودية، يذكر عبد الله بن محمد بن خميس أنه كان به حضارة وعمران، وأن فيه بقايا حصون وأسوار ومخلفات أثرية.

ويُطلق هذا الاسم محليًا على مجموعة من الأودية والشعاب التي تلتقي في مجرى واحد. ومن أبرز روافده: وادي الهدار، ووادي شثر، والسياب، والطريفة، وأم رجلين. ويتجه مجراه نحو الشمال الشرقي، ويمر من تحت الجسر الواقع جنوب البديع، ثم ينحدر إلى الجدول، حيث يلتقي بوادي حرم بعد خروجه من البديع.

وتُظهر الخارطة الرسمية للمملكة العربية السعودية عددًا من المواضع والمعالم المرتبطة بنطاق الوادي، من بينها شعيب الفرش، وشعيب أبو دحل، وغدير قرادرن، وعد شثر، وقليب ابن جبل، وسدير شثر.

## مراجع

تصنيف:أودية محافظة الأفلاج
نظام المواد الغذائية قليلة السعرات

**نظام المواد الغذائية قليلة السعرات** هو نظام غني بالمغذيات المختلفة ولكنه يفتقر بشكل كبير للسعرات الحرارية،  تم تطويره بواسطة (روي ولفورد)، (ليزا ولفورد) و (بريان ديلاني). يعتمد النظام على تقليل السعرات الحرارية مع الحفاظ على  امداد الجسم بالمواد الغذائية الغنية بشكل يومي بهدف الحفاظ على الصحة العامة وتأخير أعراض وأمراض الشيخوخة. يُطلق على هذا النظام أيضًا: نظام السعرات المحدودة، نظام امداد العمر، النظام المضاد للشيخوخة. وقد قام الأخوان (ولفورد) بالاشتراك مع (ديلاني) بتأسيس (الجمعية الدولية لتقليل السعرات) في عام 1994 ميلادية، وذلك للترويج لهذا النظام الغذائي.

## الأصول
تم تأسيس هذا النظام الغذائي بناءًا على البيانات التي قام (ولفورد) بتجميعها خلال مشاركته في المشروع البيئي بيوسفير-2.

## النظرية
يعتقد مؤيدوا هذا النظام أن جميع الأشخاص لديهم نقطة ضبط خاصة بوزنهم، وهو الوزن الثابت للشخص الذي سيبقى عليه ان قام بتناول وجباته الغذائية المعتادة، ويعتقدون أن هذه النقطة تتحدد بواسطة عدة عوامل منها الوراثية والعادات الغذائية وبعض العوامل الأخرى أثناء الطفولة. ويوصي أن يظل مُتبعوا هذا النظام أقل بما يتراوح من 10% إلى 25% عن نقطة الضبط الخاصة بهم وهذا ضروري لكي يكون النظام فعالًا لأقصى درجة. القاعدة المُتبعة لقياس نقطة الضبط هي قياس نسبة الدهون بالجسم. والتي تكون 10% إلى 15% عند الإناث و 6% إلى 10% عند الذكور. يقترح مؤيدوا النظام استخدام أدوات قياس ثنيات الجلد (وتحديدًا مقياس ثنيات الجلد)، بعض المقاييس الرقمية المُعينة، قياس متوسط كثافة الجسم وتحليل المعاوقة الكهربائية البيولوجية لتحديد كمية الدهون بالجسم. يتم استخدام الوزن الحالي للجسم وكمية الدهون لتحديد الوزن المطلوب (تحت نقطة الضبط)، ثم تخطيط واتباع نظام غذائي أولي لحين الوصول للوزن المطلوب. بعد ذلك يتم تحديد مستوى خفض السعرات الحرارية المطلوب في الوجبات اليومية. يوصي مؤيدوا النظام خفض السعرات المتناولة بحاولي 20%. الكمية الفعلية المتناولة يوميًا تعتمد على معدل الأيض الأساسي لكل مُتبع للنظام، الكمية الشائعة هي 1800 سعر حراري لليوم الواحد.

## مراجع

تصنيف:حميات
تصنيف:سلوكيات الأكل
وينا بورن

**وينا بورن**  - (21 أغسطس 1920، امستردام، 6 أغسطس 2001) كانت صحفية هولندية، غالبًا ما يُطلق عليها «أم الطبخ الهولندي». ألفت حوالي مائة كتاب طبخ ومقالات لا حصر لها في المجلات، مثل Margriet و Avenue.

## عملها
في عام 1949، نشرت وينا بورن مقالاتها الأولى في شبكة  Wijn الشهرية التي تم تأسيسها حديثًا. في السنوات التي تلت الحرب العالمية الثانية، كان فن الطهو والنبيذ مجهولين في هولندا.

وبفضل وصفتها الأسبوعية في مجلة Margriet، مع Libelle. وهي واحدة من المجلات النسائية الكبرى في هولندا، نالت وينا بورن شهرة كبيرة. وقد تمكنت من توسيع الأفق الطهوي لربة المنزل والتي تُمثل قارئة أساسية للمجلة. في مرحلة لاحقة، بدأت وينا بورن بكتابة مقالات عن أساليب المطبخ الأجنبي وقدمت أيضًا نقدًا للمطاعم.

بين عامي 1962 و2000، كتبت بورن وترجمت أكثر من مئة كتاب عن النبيذ والطهي. كما كتبت مقالات لعدة صحف، مثل Het parool وللمجلات الأخرى. وبالنسبة لمؤسسة السفرالأكاديمي، كانت «بورن» تقود رحلات النبيذ والطهي سنوياً إلى العديد من البلدان المختلفة. في الفترة 1974-1997، زارت، من بين دول أخرى، تركيا، ورومانيا، والمجر، وبلغاريا.

## تأثيرها
في سنواتها الأولى كصحفية، كانت «الصحافة الطهوية» شيئًا جديدًا في هولندا. في ستينيات القرن العشرين، أصبحت «وينا بورن» ذات تأثير كبير كصحفية في مجال الطهي. ومن خلال كتاباتها، علمت الرجل والمرأة النظر إلى ما وراء أسلوب المطبخ الهولندي الكلاسيكي والنظر إلى المطابخ الأجنبية. كما أنها علمتهم أن تناول الطعام في الخارج هو نوع جميل من الترفيه وليس بالضرورة أن يكون باهظ الثمن. وكان التأثير الآخر هو أن الطهاة  فقدوا مكانهم المجهول في المطبخ وأصبحوا معروفين أكثرأو حتى أصبحوا من  المشاهير.

## المراجع

تصنيف:أشخاص من سليدريخت
تصنيف:صحفيات هولنديات
تصنيف:صحفيون في القرن 20
تصنيف:صحفيون هولنديون
تصنيف:صحفيون هولنديون في القرن 20
تصنيف:كاتبات طعام
تصنيف:كتاب طعام هولنديون
تصنيف:مواليد 1920
تصنيف:مؤلفات كتب طهي
تصنيف:وفيات 2001
كولن بريسدي

**كولن بريسدي** هو كاتب طعام، مذيع راديو، استشاري يعيش في لندن.

## خلفية
كولن حاز على عضوية رابطة القشريات لبريطانيا العظمى لأكثر من ثلاثين عاماً. وقد قام بترويج المحار في مطاعمه الخاصة (The Oyster Perches and the Drangway) في سوانزي وقدم برامج عن المحار على قناة the show Great Food Live على التليفزيون الإنجليزي، كما قام بكتابة مقالات عن المحار في جريدة الجارديان والعديد من الجرائد الأخرى.

قام بكتابة كتب عن الأطعمة البحرية والأطعمة الأخرى، حيث شارك خبرته ووصفاته، من ضمنها «دليل المحارالإنجليزي»، «طعام ويلز»، «فن الطبخ المحنك» 'London Oyster Guide', 'Food Wales' and 'Streetwise Cookery'.

## مراجع

تصنيف:طباخو تلفاز ويلزيون
تصنيف:طباخون في التلفزة البريطانية
تصنيف:طباخون ويلزيون
تصنيف:كتاب طعام
شطاب (الأفلاج)

**شطاب** هو أحد أكبر أودية الأفلاج في السعودية. يبلغ طوله حوالي مائتي كيلو متر. ينحدر من الغرب إلى الشرق من قمة العارض، ثم يأخذ في الاتجاه جنوبًا عند موضع يسمى المفهاق، حتى يصب في الجدول مصب كثير من أودية الأفلاج، مثل: وادي الغيل، ووادي الأحمر، والثوير، وحرم، والحنو، وغيرها.

## مراجع

## انظر أيضًا

* قائمة الأودية في السعودية

تصنيف:أودية السعودية
تصنيف:أودية محافظة الأفلاج
جائزة مونتريال الكبرى للدراجات 2018

**جائزة مونتريال الكبرى للدراجات 2018**  هو سباق دراجات هوائية، وهو الموسم رقم 9 من السباق، وأقيم في 9 سبتمبر 2018، وامتدّ لمسافة 195.2 كيلومتر، وهو أحد سباقات طواف العالم للدراجات 2018، وهو من نوع&nbsp;سباق يوم واحد، وهو من نوع&nbsp;سباق الدراجات، وقد شارك في السباق&nbsp;143 متسابقاً ووصل إلى نهايته&nbsp;102 متسابقاً.

فاز فيه بالمركز الأول&nbsp;مايكل ماثيوز، وبالمركز الثاني&nbsp;سوني كولبريلي، وبالمركز الثالث&nbsp;جريج فان أفرمت.
## الفرق

## التصنيف العام النهائي

## وصلات خارجية
*
*
* 
## مراجع

تصنيف:أحداث سبتمبر 2018 الرياضية في كندا
تصنيف:جائزة مونتريال الكبرى للدراجات
تصنيف:رياضة كندية في 2018
تصنيف:طواف العالم للدراجات 2018
قهوة مستعملة

تصغير|200بك|يسار
تعتبر **القهوة المستعملة** هي بقاية القهوة التي تم تحميصها. في أواخر القرن التاسع عشر، كانت تستخدم القهوة المستعملة لغش القهوة النقية. ونجحت المبادرات في استخدام البن لزرع قطر المحار. وللقهوة المستعملة استخدامات منزلية أخرى مثل تلطيخ الخشب، ومعطرات الهواء، وصابون تقشير الجسم. كما يمكن أيضًا استخدامها صناعيًا في إنتاج الغاز الحيوى أو لمعالجة مياه الصرف الصحى.

## في الحدائق
في الحدائق، يمكن استخدام القهوة المستعملة كسماد كما هو معروف أنها تضخ النيتروجين ببطء في التربة. وتتميز أيضًا القهوة بأنها غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.و تحظى القهوة المستهلكة  بتقدير خاص من الديدان والنبابات المحبة   للحمض مثل العنب البرى، على الرغم من أن الأحماض ترشح من الأرض أثناء استخدامها إلا أنها تمتلك هيدروجين محايد.من الملاحظ أن القهوة المستعملة تساعد على تعديل التربة. و وفقًا لتقرير المزارعين الذين أشاروا إلى أن القهوة المستعملة تستخدم كوسيلة لطرد الحلزون  ولكن هذا لم يتم اختباره علميًا بعد. و تقوم بعض المقاهى التجارية مثل ستاربكس بمبادرات لمنع القهوة المستعملة من التبديد بما في ذلك مشروع (قهوة مستعملة لحديقنك), ويوجد مبادارات أخرى ترعاها المجتماعات المحلية مثل: القهوة المستعملة إلى الأرض.

## انظر أيضاً

* قهوة

## المراجع

*

تصنيف:بستنة
تصنيف:بستنة وحدائق
تصنيف:تسميد
تصنيف:مخلفات الغذاء
مخزن تبريد

تصغير|200بك|يسار
**مخزن بارد** أو **مخزن تبريد** هوغرفة أو مبنى كبير للتبريد مُصمم من أجل تخزين البضائع في درجة حرارة أقل من الموجودة في البيئة المحيطة. المنتجات التي تحتاج للتبريد مثل الفاكهة، الخضروات، المأكولات البحرية واللحم. غالباً ما تتواجد مخازن التبريد بالقرب من موانىء السفن لحفظ المنتجات التي يتم تصديرها أو استيرادها.

تعتبر مخازن التبريد جزء أساسي من قطاع الشحن البحري من أواخر القرن التاسع عشر. عندما تم إنشاء مخزن تبريد في غريمسبي، تحولت شركة كريستيان سالفيسن من شركة صغيرة لصيد الحيتان إلى ميناء رئيسي لصيد الأسماك. كما أُنشئ مخزن ناين إيلميس في عام 1965، والذي احتفظ ب 16.000 طن من اللحم، الجبن، الزبدة. وتم إغلاقه في عام 1979 حيث تم استخدامه من قبل واضعي اليد والأنشطة المختلفة الغير قانونية قبل أن يتم هدمه في نهاية القرن. تختلف المخازن نفسها في الحجم. تم التخطيط لإنشاء مخزن تبريد تبلغ مساحته 30 هكتار (74 فدان) وتبلغ سعته 200.000 طن في مدينة ووهان، بالصين.
## مراجع

تصنيف:مرافق تخزين
تصنيف:تقنيات التبريد
تصنيف:حفظ الأغذية
تصنيف:صناعات غذائية
وادي الضبعية (الأفلاج)

**الضبعية** أو **الشطبة الجنوبية** هو أحد أكبر أودية الأفلاج في السعودية. وهو أحد الشطبتين، والضبعية هي الشطبة الجنوبية. وطول واديهما من متعلقه في قمة جبل العارض إلى ما بعد المقرن أكثر من مائتين وخمسين كيلًا، ويلتقيان في منطقة المقرن، وفي الضبعية نخيل ومناهل مياه، منها: منهل الشُقيب.

## مراجع

تصنيف:أودية محافظة الأفلاج
غرفة التبريد

تصغير|200بك|يسار
## غرفة التبريد
هي عبارة عن مساحة باردة تُستخدم لتخزين الطعام قبل استخدامه. شاع استخدام غرف التبريد في المنازل قبل انتشار الثلاجة، لكنه اقتصر على الطبقات الوسطى.
### المواصفات الأساسية
* أن تتسم بالبرودة بقدر الإمكان
* أن تكون على مقربة من مناطق إعداد الطعام
* أن تكون مصممًا لإبعاد ذبابة المنزل والكائنات الضارة
* أن يسهُل تنظيفها
* أن تكون مزودة بالرفوف والخزانات التي تصلح لتخزين الطعام
### الوصف
في نصف الكرة المالي، يتم تنظيم معظم المنازل بحيث يقع كلُ من المطبخ وغرفة التبريد في الجانب الشمالي أو الغربي من المنزل، حيث يتعرض لأقل مقدار من آشعة الشمس. في أستراليا ونيوزلندا، توضع غرف التبريد في الجانب الجنوبي أو الشرقي للسبب نفسه.
تحتوي معظم غرف التبريد على نوافذ صغيرة غير مزجزجة وتكون فتحة النافذة مُعشّقة جيدًا ومغطاة بشبكة، الأمر الذي يسمح بتوزيع الهواء وفي الوقت نفسه لا يسمح بدخول الذباب. ولمعظم غرف التبريد جدران مُبلَّطة أو مطلية لتبسيط عملية التنظيف. تحتوي غرف التبريد الأقدم لاسيما، تلك المستخدمة في المنازل الكبيرة، على خطافات في السقف لتعليق قطع اللحم العملاقة. بينما يحتوي البعض على حاويات معزولة للجليد، كان ذلك بمثابة تنبؤ بالتطور المستقبلي للثلاجات.
قد تحتوي خزانة المؤن على بلاطة حجر أو رف يستخدم للاحتفاظ بالطعام باردًا قبل أن يتوفر التبريد على المستوى المحلي. في قاعات العصور الوسطى في فترة متأخرة، كان من الممكن أن تكون بلاطة الحجر أو الرف مناسبة لغرفة التبريد. في المنازل كبيرة الحجم أو متوسطة الحجم، كان من الممكن وضع هذه الغرف في منطقة منخفضة من المنزل بقدر الإمكان أو على نحو ملائم للاستفادة من كتلة الأرض من للاحتفاظ بدرجة حرارة منخفضة في الصيف، لهذا السبب كان يُطلق على غرفة المؤن السرداب في هذه المرحلة.
### المنازل الحديثة
يحتوي عدد قليل جدًا من المنازل الحديثة على غرف التبريد، حيث أشبعت الثلاجات والمجمدات الحاجة إلى غرف التبريد، بالإضافة إلى الرفاهية محلات البقالة الحديثة التي قضت على الحاجة لتخزين الطعام لفترات طويلة.
### الاشتقاق
في اللغة الإنجليزية في العصور الوسطى (مخزن اللحوم): مشتقة من الكلمة الفرنسية lardier القديمة من اللانينية الوسطى lardarium من laridum.
"في الماضي، لاسيما في المجتمعات الريفية، كان الخنزير مصدرًا حييًا للغذاء في فصل الشتاء؛ حيث يمكن تمليحه وحفظه ويمكن تناول أيّ جزء منه فيما عدا صريره (يلزم التوضيح: هل هناك جزء من الخنزير يشار إليه باستخدام كلمة "squeak" أم أنها تشير إلى الصوت الذي يصدره الخنزير، لم أعثر على أيّة معلومات تفيد بأن هناك جزء من الحيوان يُعرف بهذا الاسم)، وينعكس ذلك في كلمة "larder" غرفة التبريد، التي كانت تشير إلى تخزين لحم الخنزير المقدد، وتعود أيضًا إلى الكلمة الفرنسية التي تعني الخنزير الذي ينتج عنه "lard" (الإنجليزية في العصور الوسطى) أو "lardon" (الإنجليزية في نهاية العصور الوسطى) أيّ قطعة من اللحم المقدد.

### التاريخ
كانت الأسر في العصور الوسطى تستخدم كلمة "larder" غرفة التبريد للإشارة إلى كلٍ من القسم المسؤول عن حفظ المربى واللحوم والأسماك والغرفة التي تُحفَظ فيها هذه السلع. استخدم سكان اسكتلندا كلمة «سبينس» للإشارة إلى غرف التبريد. كان القسم ملحقًا بالمطبخ ولم يكن موجودًا بشكل منفصل إلا في الأسر الكبيرة. وكان هذا القسم متصلاً بالأقسام الأخرى من المطبخ مثل قسم إعداد الصلصات والحلوى.
كانت غرف التبريد تُستخدَم في قرية نهر السند لتخزين عظام الماعز والثيران والأغنام، وكانت هذه الخزانات مصنوعة من الأواني الفخارية الضخمة.

## مراجع

تصنيف:مرافق تخزين
تصنيف:تخزين الغذاء
تصنيف:حفظ الأغذية
تصنيف:غرف
المركز الدولي للتنمية المتكاملة للجبال

تصغير|200بك|يسار

**المركز الدولي للتنمية المتكاملة للجبال** هو مركز تعليمي حكومي دولي مشترك للتعلم والمعرفة يخدم الدول الأعضاء الثمانية الإقليمية في هندو كوش الهيمالايا. يخدم المركز الدولي للتنمية المتكاملة للجبال ثمانية من البلدان الإقليمية الأعضاء في منطقة هندو - كوش في الهيمالايا - أفغانستان وبنغلاديش وبوتان والصين والهند وميانمار ونيبال وباكستان - والمجتمع الجبلي العالمي. تأسست المركز في عام 1983، ويقع مقره في باتان (نيبال) وتجمع شراكة بين الدول الأعضاء في المنطقة، والمؤسسات الشريكة، والمانحين مع التزام بالعمل التنموي لتأمين مستقبل أفضل للشعب والبيئة في منطقة الهيمالايا الممتدة.
## الرؤية
أن يتمتع الرجال والنساء والأطفال في منطقة هندو كوش الهيمالايا برفاهية.
## المهمة
تمكين تنمية الجبال على نحو مستدام ومرن من أجل تحسين سبل العيش والمساواة من خلال المعرفة والتعاون الإقليمي.
## التاريخ
نوقشت فكرة إنشاء مؤسسة لتعزيز التنمية السليمة بيئيًا للمناطق الجبلية لأول مرة في ورشة العمل الدولية حول تطوير البيئة الجبلية في ديسمبر / كانون الأول من عام 1974 في ميونيخ، بألمانيا، ولكن بعد خمس سنوات فقط في عام 1979، تم التعهد بالتزامات محددة لإنشاء المركز. خلال إحدى دورات الأمم المتحدة التعليمية الاجتماع الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية (اليونسكو) في كاتماندو، في إطار برنامج الإنسان والمحيط الحيوي، وعرضت حكومة نيبال استضافة المؤسسة الجديدة، ووافقت حكومتا سويسرا وجمهورية ألمانيا الاتحادية واليونسكو على العمل كجهات راعية مؤسسية. وقد وقعت حكومة ملك نيبال ومنظمة اليونسكو على الاتفاق الذي وفر الأساس القانوني لإنشاء المركز في أيلول / سبتمبر 1981 في باريس. وأُنشئ المركز أخيرا وافتتح في 5 كانون الأول / ديسمبر 1983 بمقره في لاليتبور، نيبال، وتم إضفاء الشرعية عليه من خلال قانون البرلمان في نيبال في العام نفسه.

## مراجع

تصنيف:الحفظ الطبيعي في آسيا
تصنيف:السيطرة على الفيضانات في آسيا
تصنيف:اليونسكو
تصنيف:بيئة جبلية
تصنيف:تأسيسات سنة 1983 في نيبال
تصنيف:تغير المناخ في آسيا
تصنيف:تغير المناخ والبيئة
تصنيف:تغير المناخ والزراعة
تصنيف:تغير المناخ والمجتمع
تصنيف:زراعة مستدامة
تصنيف:سياسة تغير المناخ
تصنيف:علاقات الصين الخارجية
تصنيف:علاقات الهند الخارجية
تصنيف:علاقات باكستان الخارجية
تصنيف:علاقات بنغلاديش الخارجية
تصنيف:علاقات بوتان الخارجية
تصنيف:علاقات متعددة الأطراف
تصنيف:علاقات ميانمار الخارجية
تصنيف:علاقات نيبال الخارجية
تصنيف:علم الحراج في نيبال
تصنيف:معاهد علوم اجتماعية
تصنيف:معاهد علوم الأرض
تصنيف:معرفة تراثية
تصنيف:منظمات بيئية مقرها في نيبال
تصنيف:منظمات حكومية دولية
تصنيف:منظمات دولية مقرها في نيبال
تصنيف:هضبة التبت
تصنيف:هندوكوش
تصنيف:هيمالايا
تصنيف:مؤسسات فكر ورأي مقرها في نيبال
الشبكة الدولية لحماية المستهلك وإنفاذ القانون

**الشبكة الدولية لحماية المستهلك وإنفاذ القانون**، سابقًا شبكة مراقبة الأسواق الدولية، هي شبكة عالمية مكونة من سلطات حماية المستهلك التي تشارك في حل النزاعات وتشجيع التعاون بين الوكلات المعنية بإنفاذ القانون فيما يتعلق بالنزاعات الناشئة عن التجارة عبر الحدود الدولية. العديد من الأعضاء هم أيضًا أعضاء في منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية.
## التاريخ
قام المفوضون من أستراليا والنمسا وبلجيكا وكندا والدنمارك وفرنسا وفنلندا وألمانيا وهولندا والمجر وأيرلندا واليابان ونيوزيلندا والنرويج والبرتغال وإسبانيا والسويد وسويسرا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة بتأسيس الشبكة عام 1992، بمشاركة ممثلين من منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية والاتحاد الأوروبي. انضمت كل من اليونان وإيطاليا ولوكسمبورج إلى الشبكة في وقت لاحق من ذلك العام. يتضمن شركاء الشبكة الدولية لحماية المستهلك وإنفاذ القانون منظمات من أنغولا، سورينام، بيرو (2013) ، كينيا وكوسوفو (2014).

## مراجع

تصنيف:حماية المستهلك
تصنيف:منظمات أسست في 1992
تصنيف:منظمات تجارة دولية
الشيء (فلم 2011)

**الشيء**  هو فيلم رعب وخيال علمي تم انتاجه في كندا والولايات المتحدة وصدر سنة 2011 من بطولة ماري إليزابيث وينستد وجويل إجيرتون وأولريش تومسن وإريك كريستيان أولسن وعبارة عناعادة صناعة لفيلم يحمل نفس الاسم صدر سنة 1982

## القصة
تدور أحداث الفيلم حول قارة أنتاركتيكا وهي قارة معروفة بجمالها وبهائها، كما أنها موطن معزول لعمليات الاكتشاف العلمي، وتصبح المهمة هناك كيفية البقاء على قيد الحياة عندما اكتشف أحد العلماء الدوليين مخلوق غريب وخطير، والصدمة الكبرى بأنهم قد تقطعت بهم جميع السبل في تلك المستعمرة، هذا المخلوق لديه القدرة على تحويل نفسه إلى نسخة كاملة من أي كائن حي . ولكن في الداخل فلا يزال كائن غير بشرى. ينتشر الوباء بين مجموعة من الباحثين وذلك الغزو من كوكب آخر. وقد سافرت عالمة الحفريات ماري في بعثه إلى تلك المنطقة المهجورة، للانضمام إلى الفريق النرويجي العلمي والتي تعثرت خلال عبور السفينة خارج الكرة الأرضية، ودفنها في الجليد، وتكتشف ذلك الكائن الغريب، وفي جأة يظهر الكائن ويطلق سجنائه المجمدين، وتنضم كيت وكارتر إلى طاقم الطائرة، للحفاظ على أنفسهم على قيد الحياة وحمايه انفسهم من هذه المخلوقات الغريبة .

## الميزانية والإيرادات
كلف الفيلم ميزانية تقدر بـ 38 مليون دولار امريكي وحقق ارباح تقدر بـ 31.5 مليون دولار امريكي

## مراجع

## وصلات خارجية
* 

تصنيف:أفلام أمريكية
تصنيف:أفلام أمريكية في عقد 2010
تصنيف:أفلام أنتجها مارك ابراهام
تصنيف:أفلام إنتاج 2011
تصنيف:أفلام بادئة
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية
تصنيف:أفلام باللغة الإنجليزية في 2011
تصنيف:أفلام باللغة النرويجية
تصنيف:أفلام تقطيع أمريكية
تصنيف:أفلام تقطيع كندية
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في القطب الجنوبي
تصنيف:أفلام تقع أحداثها في سنة 1982
تصنيف:أفلام حركة رعب كندية
تصنيف:أفلام حركة ورعب أمريكية
تصنيف:أفلام خيال علمي رعب 2011
تصنيف:أفلام خيال علمي رعب أمريكية
تصنيف:أفلام خيال علمي رعب عقد 2010
تصنيف:أفلام خيال علمي رعب كندية
تصنيف:أفلام خيال علمي كندية
تصنيف:أفلام خيال علمي وحركة في 2011
تصنيف:أفلام رعب إنتاج 2011
تصنيف:أفلام سجلها ماركو بلترامي
تصنيف:أفلام عن الحياة خارج الأرض
تصنيف:أفلام غزوات الكائنات الفضائية
تصنيف:أفلام كندية
تصنيف:أفلام كندية في عقد 2010
تصنيف:أفلام مبنية على قصص قصيرة علمية خيالية
تصنيف:أفلام مصورة في تورونتو
تصنيف:أفلام مقتبسة من روايات خيال علمي
تصنيف:أفلام وحوش أمريكية
تصنيف:أفلام وحوش إنتاج عقد 2010
تصنيف:أفلام يونيفرسال بيكتشرز
تصنيف:تغير الشكل في الأفلام
تصنيف:تغيير الشكل في الأعمال الخيالية
HD 40307 d

**HD 40307 d**  الذي يرمز له بالرمز HD 40307d، هو كوكب خارج المجموعة الشمسية، وأرض هائلة، في كوكبة آلة الرسام، يتبع .
## الاكتشاف
اكتشف في 16 يونيو 2008، وكانت طريقة الاكتشاف دوبلر الطيفي.

## مراجع

تصنيف:اكتشافات الباحث الكوكبي بالسرعة الشعاعية عالية الدقة
تصنيف:أراض هائلة
تصنيف:كواكب غير شمسية
تصنيف:كواكب غير شمسية اكتشفت في 2008
تصنيف:كواكب غير شمسية في فهرس غليزا
تصنيف:كواكب غير شمسية اكتشفت باستخدام طريقة السرعة الشعاعية
تصنيف:كوكبة آلة المصور
تصنيف:HD 40307
WASP-17b

**WASP-17b** هو كوكب خارج المجموعة الشمسية يقع في كوكبة العقرب، ويتبع النجم .

## الاكتشاف
اكتشف في 11 أغسطس 2009.

## المراجع

تصنيف:كواكب عابرة غير شمسية
تصنيف:كواكب غير شمسية اكتشفها برنامج البحث عن الكواكب واسع الزاوية
تصنيف:كواكب غير شمسية اكتشفت في 2009
تصنيف:كواكب غير شمسية بأسماء العلم
تصنيف:كواكب عملاقة
تصنيف:كوكبة العقرب
تصنيف:مشتريات حارة
HD 143361 b

**إتش دي 143361 بي**  الذي يرمز له بالرمز HD 143361b، هو كوكب خارج المجموعة الشمسية، في كوكبة مسطرة النقاش، يتبع .
## الاكتشاف
اكتشف في 29 أكتوبر 2008، وكانت طريقة الاكتشاف دوبلر الطيفي.

## مراجع

تصنيف:كواكب غير شمسية اكتشفت في 2008
تصنيف:كواكب غير شمسية اكتشفت باستخدام طريقة السرعة الشعاعية
تصنيف:كواكب غير شمسية
تصنيف:كواكب عملاقة
تصنيف:كوكبة مسطرة النقاش
TrES-1b

**TrES-1b**  الذي يرمز له بالرمز TrES-1، هو كوكب خارج المجموعة الشمسية، في كوكبة القيثارة، يتبع .
## الاكتشاف
اكتشف في 24 أغسطس 2004.

## مراجع

تصنيف:كواكب عابرة غير شمسية
تصنيف:كواكب غير شمسية
تصنيف:كواكب غير شمسية اكتشفت في 2004
تصنيف:كواكب عملاقة
تصنيف:كوكبة القيثارة
تصنيف:مشتريات حارة
NGC 4171

**NGC 4171**  الذي يرمز له بالرمز NGC 4171، هو نجم، ومجرة، في كوكبة الهلبة.
## الاكتشاف
اكتشف في 10 مايو 1864.

## مراجع

تصنيف:اكتشافات هاينريش لويس دريست
تصنيف:أجرام الفهرس العام الجديد
تصنيف:أجرام فلكية اكتشفت في 1864
تصنيف:أجرام فلكية اكتشفت في 1865
تصنيف:كوكبة العذراء
تصنيف:نجوم
NGC 2351

**NGC 2351**  الذي يرمز له بالرمز NGC 2351، هو نجم، في كوكبة وحيد القرن.
## الاكتشاف
اكتشف في 9 مارس 1828، بواسطة جون هيرشل.

## مراجع

تصنيف:أجرام الفهرس العام الجديد
تصنيف:أجرام فلكية اكتشفت في 1828
تصنيف:اكتشافات جون هيرشل
تصنيف:كوكبة وحيد القرن
ايباكارايي

**ايباكارايي** هي مديرية في باراغواي، تقع في الإدارة المركزية، بلغ عدد سكانها 27,379 نسمة وذلك حسب إحصائيات سنة 2018، تبلغ مساحتها 101 كيلومتر مربع، رمزها البريدي هو 2770.

## مدن توأم
المدن التوأم:

* سانتا في (منذ 4 سبتمبر 1978).

## أعلام
* دافيد ميندييتا
* كارلوس غامارا

## مراجع

تصنيف:أماكن مأهولة في الإدارة المركزية
التبريد بعد الفتح

**التبريد بعد الفتح** هو عبارة عن تعليمات حول كيفية تبريد حاويات/عبوات المنتجات التجارية الغذائية المحفوظة بعد فتحها وكذلك المحتويات المعرضة للهواء الطلق.

عادةً مايتم حفظ الأطعمة الرطبة باستخدام التعليب والتفريغ من الهواء قبل غلق العبوة لقتل البكتيريا والعفن ومنع نموهما عن طريق إزالة الأكسجين الموجود داخل العبوة، أما المنتجات الجافة فغالبًا ما تُحفظ باستخدام الحرارة وملء الفراع الداخلى لوعاء تخزينها بغاز نبيل خامل كغاز النيتروجين.

## أهمية التبريد بعد الفتح
وبمجرد فتح العبوة للإستهلاك يتعرض المنتج على الفور لأكسجين الغلاف الجوي وجزيئات الغبار التي تحتوي على البكتيريا وجراثيم العفن؛ ويتم فقدان جميع أشكال الحماية التي وفرتها عملية الحفظ على الفور، وفي درجة حرارة الغرفة يبدأ نمو العفن والبكتريا على الفور ويمكن أن تؤدي درجات الحرارة الأكثر دفئًا إلى زيادة معدل النمو بشكل كبير مما يؤدي إلى تدهور سريع في المنتج الغذائي.

ونمو تلك الكائنات الحية يمكن أن يؤدي إلى تراكم المواد البكتيرية السامة في المنتجات الغذائية مثل البوتولين (سمين البوتيولينام) الذي تؤدي إلى التسمم الغذائي أوالمرض أوالوفاة.

لذا فإن تبريد المنتج الغذائي إلى درجة حرارة فوق درجة التبريد في الثلاجة مطلوب لإبطاء نمو هذه الكائنات الحية؛ وهذا التبريد يمكن أن يسمح للأغذية أن تبقى صالحة للأكل لمدة تصل إلى أسبوعين بعد فتحها.

ويعتبر مجرد فك غطاء منتج غذائي مفرغ من الهواء وكسر ختمه كافيًا للسماح باستئناف نمو البكتيريا والعفن؛ وكذلك إذا ما وُجد كسر بالغطاء فبالرغم من تسرب كمية قليلة من الهواء إلا أنها تكون كافية لتسمح بالنمو البطيء للبكتيريا  وحدوث التعفن.

لذا فإن إحكام ختم الغطاء مهم للغاية للحفاظ على سلامة المنتج الغذائي؛ وهذا هو السبب في أن معظم المنتجات الغذائية المحفوظة بغطاء عُلوي تستخدم غطاءًا معدنيًا مقببًا يصدر صوتًا مسموعًا عند فتح الحاوية، ويتم تثبيت القبة من خلال تفريغ الهواء وختم الغطاء ولن يصدر صوت فرقعة عندما يتم الضغط على حاوية مغلقة بشكل صحيح، كما تستخدم العبوات الزجاجية التي إذا ما فتحت العبوة مرة واحدة يتكون فراغ في العبوة فينتفخ الغطاء إلى اعلى إذا أعُيد غلقها مرة آخرى مما يساعد على كشف حالات الغش .و تزود العبوة بميزة أمان آخرى هي لسان الغطاء المطاطي الخارجي والذي يشير وضعه العمودي إلى سلامة إغلاق العبوة (إذا كان اللسان متجه للأسفل يعني إن العبوة محكمة الإغلاق).

## المراجع

تصنيف:حفظ الأغذية
تييري فنسنت

**تييري فنسنت**  (و. ) هو لاعب كرة يد، من فرنسا.
## مراجع

تصنيف:لاعبو كرة يد فرنسيون
تصنيف:مدربو كرة يد فرنسيون
تصنيف:مواليد 1960
فيسنتي أورتيغا

**فيسنتي أورتيغا**  (و. ) هو لاعب كرة يد، من إسبانيا، شارك في الألعاب الأولمبية الصيفية 1972.

## روابط خارجية
* 
## مراجع

تصنيف:لاعبو كرة يد أولمبيون من إسبانيا
تصنيف:لاعبو كرة يد إسبان
تصنيف:لاعبو كرة يد في الألعاب الأولمبية الصيفية 1972
تصنيف:مواليد 1950