عقص الحبوب

**عقص الحبوب** أو **عقص الحبوب الرطبة** هي تقنية زراعية وطريقة عضوية من أجل حفظ حبوب العلف في علف الماشية بواسطة التخمر. وتقدم الحبوب المعقوصة فوائد صحية للحيوانات وفوائد اقتصادية مثل توفيرات التكاليف وزيادة إنتاج اللحم أو الحليب للمزارع.

## معلومات تاريخية
طُورت عملية العقص في فنلندا في نهاية ستينيات القرن العشرين بواسطة الأخوين المزارعين، أيمو وجنر كورت، حيث استندا إلى نتائج لباحثين بريطانيين في عام 1918. ولقد صنع الأخوان أول ماكينة عقص لاستخدام المزارع المنزلية، ومع انتشار الخبر، قاموا بإنشاء شركة لتصنيع الماكينات وبيعها.

وتوصل الباحثون البريطانيون إلى أن الحبوب تحافظ على ذروة قيمتها الغذائية عندما يكون محتوى الرطوبة في الحبوب بين 35% و45%. ومع ذلك، استغرق الأمر حوالي 50 عامًا قبل النجاح في تحويل هذه المعرفة إلى طريقة لمعالجة الحبوب وحفظها وهي لا تزال رطبة.

## الوصف
في العادة، لا يتم حصد الحبوب حتى تجف بما يكفي لطحنها بواسطة مطحنة مطرقية. وفي الغالب لا يمكن طحن الحبوب الرطبة أو تخزينها دون تجفيفها آليًا واستخدام المواد الحافظة، والتي ترفع التكاليف دائمًا.

في عملية العقص، يتم حصد الحبوب وهي رطبة ثم إدخالها في ماكينة العقص، والتي تقوم بتكسير الحبوب وتسطيحها. ويمكن إضافة إضافات، مثل بعض المواد الحافظة أو دبس السكر والماء (إذا لزم الأمر) لضمان حماية العناصر الغذائية.

يتم تخزين الحبوب المعقوصة في صوامع غلال مثل السيلاج.

الحبوب المعقوصة تكون خالية من الغبار، وبالتالي تكون مريحة عند مناولتها، ولا تحتاج إلى أية معالجة أخرى، وتفضلها الحيوانات في الغالب على الأعلاف المجففة والأكثر غبارًا.

لقد أكدت التجارب العملية التي أجرتها مؤسسات أبحاث الزراعة والماشية في فنلندا، والسويد، والمملكة المتحدة وفي أماكن أخرى على أن العلف المعقوص يحتوي على قيم غذائية أعلى، ويساهم في زيادة نمو الحيوانات وإنتاج الحليب، كما يحسن من جودة الحليب وصحة الحيوانات، إضافة إلى مساهمته في خفض التكاليف.

هناك نقطة مهمة هي أنه ينبغي عقص الحبوب محلية المنشأ ومعالجة العلف في الحال في المزرعة، وذلك حتى يمكن التحكم في مكونات العلف وتتبعها بالكامل، وهو ما يساعد بالتالي في الوقاية من الأمراض، مثل جنون البقر.

## المراجع

* Pohjanheimo & Ettala (1971). "Tuoreena säilötty ohra lypsylehmien rehuna" (in Finnish; 'Freshly ensilaged barley as feed for dairy cows'), MTT Agrifood Research Finland, Animal Production Research, Koetoiminta ja Käytäntö Bulletin No.5: p.&nbsp;17-20.
* Rissanen & Ettala (1977). "Säilöviljan käyttö rehuna" (in Finnish;'Using silage stored grain as livestock feed'), MTT Agrifood Research Finland, Animal Production Research, Koetoiminta ja Käytäntö Bulletin 29 Nov 1977: p.&nbsp;41-44.
* Virtanen (1982). "Viljan murskesäilöntä" (in Finnish;'Crimping feed grains'), MTT Agrifood Research Finland, Animal Production Research, Koetoiminta ja Käytäntö Bulletin 24 Aug 1982, p.&nbsp;42.
* Siljander et al. (2000). "Effective on-farm use of grain" (English abstract, atricle in Finnish), Article in MTT Agrifood Research Finland, Animal Production Research publication, series A, No. 79, 2002. Salo R (editor), p.&nbsp;68-75.
* Jaakkola et al. (2001). "Murskeviljan käyttö lypsylehmien ruokinnassa" (in Finnish;'Using crimped grain in feeding dairy cows'), MTT Agrifood Research Finland, Animal Production Research.
* Palva, R (2002). "Rehuviljan murskesäilöntä – työmenekki ja kustannukset" (in Finnish;'Crimping and ensiling feed grain - labour and costs'), TTS Work Efficiency Institute, Bulletin No 543/2002.
* Jaakkola (editor) (2003). "Murskesäilönnän vaikutus rehuviljan satoon, tappioihin ja tuotantovaikutukseen lypsylehmien ruokinnassa" (in Finnish;'The effect of crimping on the grain yield, on losses and on production input in feeding dairy cows'), MTT Agrifood Research Finland, Animal Production Research, 41 p.
* Venäläinen et al. (2005). "Broilereillekin maistuu murskesäilötty ohra" (in Finnish;'Feeding chickens with crimped grain'), MTT Agrifood Research Finland, Animal Production Research, Koetoiminta ja Käytäntö Bulletin No.3(17 Oct 2005), p.&nbsp;15.
* Jaakkola (2005). "Herneen murskesäilöntä ja käyttö märehtijöiden ruokinnassa: tutkimusyhteistyöhanke v. 2002-2004" (in Finnish;'Crimping peas for feeding bovines: a joint research project 2002/2004'), MTT Agrifood Research Finland, Animal Production Research; Kemira Plc, Aimo Kortteen Konepaja Oy, 29 p.
* Jaakkola (2005). "Tuoresäilötyn viljan ruokinnallinen arvo naudoilla" (in Finnish;'The nutritional value of freshly crimped grain on bovines'), Article in ProAgria Association of Rural Advisory Centres' publication 2005, Series: Tieto tuottamaan, no. 108, p.&nbsp;59-61. ISBN 951-808-123-9
* Jaakkola et al. (2005). "Ensiled high moisture barley or dry barley in the grass silage-based diet of dairy cows" Edited by: R.S. Park, M.D. Stronge. Silage production and utilisation : proceedings of the XIVth international silage conference, a satellite workshop of the XXth international grassland congress, July 2005, Belfast, Northern Ireland. Wageningen Academic Publishers. p.&nbsp;184.
* Jaakkola et al. (2006). "Murskesäilötyn herne-kauraseoksen säilöntälaatu" (in Finnish;'Silage quality of crimped mixture of peas and oats'), The Scientific Agricultural Society of Finland, Bulletin No.21, p.&nbsp;7.
* Siljander-Rasi (2007). "Rehuarvo sama kuin kuivatun viljan: tuoresäilöttyä viljaa sioille" (in Finnish;'Feed value equal to dried grain: crimped grain for pigs'), Sika Bulletin No.37, 3: 38-39.

## انظر أيضًا
* تربية الحيوان
* مزارع الألبان
* حصاد

## وصلات خارجية
* Aimo Kortteen Konepaja Oy the pioneering company that introduced the method and has been developing the necessary machines
* A UK company's guide to crimping at Kelvincave.com

تصنيف:زراعة