Title: Platine en françoys, tres utile et necessaire pour le corps humain, qui traicte de honneste volupte et de toutes viandes [et] choses que lhomme ma[n]ge, quelles vertus ont  et en quoy nuysent ou prouffite[n]t au corps humain [et] comment se doyuent apprester ou appareiller et de faire a chascune dicelles via[n]des soit chair ou poisson sa propre sausce, et des proprietez et vertus que ont lesdictes viandes, et du lieu et place conuenable a lho[m]me pour habiter et de plusieurs aultres gentillesses parquoy lhomme se peult maintenir en prosperite et sante sans auoir grant indigence dauoir aultre medecin sil est homme de raison
Subjects: Venetian style, Early works to 1800, Italian Cooking, Gastronomy