Title: Les produits du marché au Québec
Description: Cet ouvrage célèbre l'abondance et la vitalité du terroire québécois, en présentant dans le détail toute la gamme des produits disponibles sur nos marchés. Qu'il provienne du potager, de la ferme, des lacs, des rivières ou de la mer, chacun fait l'objet d'une double page d'information. Le lecteur trouvera tout ce qu'il faut pour mieux connaître, mieux choisir, mieux conserver, mieux apprêter et mieux cuisiner les excellents produits de chez nous. Avec des recettes ou propos culinaires de : Anne Desjardins, Laurent Godbout, Éric Gonzalez, Philippe Mollé, Alain Penot, José Tavares, Dominique Truchon, DAniel Vézina et plusieurs autres.
Subjects: Local foods, Farm produce, Cooking, French-Canadian, Québec style, Produits du terroir, Produits agricoles, Cuisine québécoise
Places: Québec (Province), Québec