Title: Aus Chinas Küchen
Subtitle: Über 250 Rezepte aus dem Reich der Mitte
Description: »Aus Chinas Küchen« — das ist eine kulinarische Reise, auf der Sie nicht nur faszinierende Sitten und Bräuche, sondern auch exotische Spezialitäten und legendäre Gerichte entdecken werden.

Ho Fu-Lung, der berühmte chinesische Meisterkoch, macht Sie mit der Eßkultur seiner Heimat vertraut und stellt Ihnen die schönsten Rezepte aus den chinesischen Provinzen vor: klassische Gerichte aus Peking oder scharf gewürzte Spezialitäten us Sichuan, leichte, raffinierte Fischgerichte aus Shanghai, wie knusprige Sardinen auf Seetang oder eine Lachs-Krebs-Pfanne, feine Dim-Sum-Gerichte aus Kanton, so z.B. Ente mit Pflaumensauce, und raffinierte Schmorgerichte us Hunan.

Sie erfahren alls Wissenswerte über die chinesischen Lebensmittel und Interessantes über die geheimnisvolle Geschichte viler Gerichte.
Subjects: cookbook, chinese cuisine