Title: Le hamburger
Description: L'histoire du hamburger épouse celle de l'Amérique moderne, dont il est un des symboles. Le sandwich contient en lui les strates de tous les mouvements de la société, de l'immigration européenne du XIXe siècle à la finance reine en passant par l'urbanisation du XXe siècle et l'avènement de la classe moyenne d'après-guerre.
Subjects: Hamburgers, History, Cuisine américaine, Aspect social, Aspect économique, Habitudes alimentaires, Histoire, Comportement alimentaire, Hamburger, Sociologie, 20e siècle
Places: États-Unis, Etats-Unis
Time periods: 1945-, 20e siècle