Title: La diététique du cerveau
Description: L'auteur, l'un des grands spécialistes mondiaux de la biologie du cerveau, "nous entraîne dans une passionnante exploration de la chimie complexe qui relie notre assiette et notre système nerveux, dans le monde des protéines, des vitamines, des sels minéraux, des lipides."
Subjects: Cerveau, Chimie, Aspect nutritionnel, Aliments, Composition, Psychophysiologie, Alimentation, Diététique