Title: Spécialités de l'Asie du Sud-Est
Description: Introduction à la cuisine exotique de Singapour, de Malaisie et d'Indonésie. Par le texte et par l'image, l'ouvrage offre une abondante description des mets, produits, ingrédients des pays concernés, sans oublier les habitants et leurs coutumes. Certains plats typiques sont détaillés et illustrés pas à pas.
Subjects: Cuisine (gastronomie), [manuel], Cuisine de l'Asie du Sud-Est, Manuel, Cuisine asiatique, Cuisine indonésienne
Places: Asie du sud-est