Title: Ressources animales et alimentation carnée à l'âge du fer
Description: L'étude des animaux en Gaule, leur place dans l'alimentation en particulier, s'est largement développée à partir de corpus provenant du nord de la France. Mais qu'en est-il des populations situées plus à l'ouest, dont les territoires sont largement ouverts sur les littoraux de la Manche et de l'Atlantique? Grâce à la confrontation des données archéologiques et archéozoologiques sur près d'une vingtaine de sites et à la mise en place d'un protocole d'expérimentation et d'un tamisage raisonné, ce travail donne enfin les premières pistes de réflexion sur la particularité de ces cultures dans leur rapport à la gestion de leur milieu terrestre comme maritime.
Subjects: Iron age, Food of animal origin, History, Food habits, Animal remains (Archaeology), Antiquities, Ernährung, Eisenzeit, Fleisch
Places: Western France, Basse-Normandie, Bretagne
Time periods: To 1500, To 1500.650