Reading list: Cách sử dụng set làm bánh kem của Cookkit Mart
1. Giới thiệu về set bánh kem
Set làm bánh kem của Cookkit Mart gồm có những nguyên liệu như sau
Phần cốt bánh: 1 cốt bánh gato 10cm
Phần kem: 70g topping cream
Phần trang trí bánh: – 30g kem topping đã đánh sẵn và pha màu (Kem đã được Cookkit Mart chia ra 3 túi với 3 màu cơ bản khác nhau. Theo màu từ nhạt đến đậm)- 10g socola để viết chữ bạn yêu thích- 5g hạt cốm để trang trí bánh
Ngoài ra, trong set nguyên liệu cũng bao gồm: 1 hộp nhỏ 12cm, 1 tờ giấy nến lót bánh và 1 miếng vét cắt bột nhựa (dùng để chà láng)
Set làm bánh kem Cookkit Mart
Set làm bánh kem Cookkit Mart
Đây đều là những nguyên liệu quan trọng và cần thiết nhất để làm được một chiếc bánh kem ngon, hoàn hảo. Và tất cả những nguyên liệu ấy cũng đã có đầy đủ trong Set dụng cụ làm bánh kem rồi bạn nha. Thay vì phải mua lẻ từng thứ rất là mất thời gian nhưng khi mua set bánh kem của Cookkit đã có đầy đủ những nguyên liệu đó rồi nha
2. Những dụng cụ cần thiết để làm bánh kem
Sau nguyên liệu thì chúng ta cần phải chuẩn bị 1 số dụng cụ như sau:
Đui bắt kem (1 chiếc )
Giấy nến (2 tờ )
Túi bắt kem (2 chiếc )
Hộp đựng (1 hộp )
Và tất cả những dụng cụ này cũng chỉ gói gọn trong set làm bánh của tụi mình luôn nha
3. Cách sử dụng set làm bánh kem
Bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ chưa? Nếu đã xong rồi thì chúng ta đến phần làm bánh thôi nào!
Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu và set làm bánh kem
Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
1.1 Nguyên liệu
Bột mì là thành phần chính để tạo cấu trúc và kết cấu của bánh kem. Bạn cần sử dụng bột mì loại đa dụng hoặc bột mì mềm để đảm bảo bánh có độ mịn
Đường là một nguyên liệu không thể thiếu trong làm bánh kem. Đường trắng thường được sử dụng để tạo độ ngọt cho bánh. Bạn cũng có thể sử dụng đường bột mịn để làm kem. Vì nó có kết cấu mịn hơn và hòa tan nhanh hơn.
Trứng giúp tạo độ mềm mịn và độ ẩm cho bánh kem. Không chỉ vậy trứng còn có vai trò kết nối các thành phần lại với nhau. Thông thường, bánh kem sử dụng cả lòng đỏ và trắng trứng. Lòng đỏ giúp bánh mềm mịn hơn, trong khi lòng trắng trứng được đánh bông để tạo độ xốp.
Bơ tạo độ béo và độ mềm cho bánh kem. Bạn nên sử dụng bơ không muối và ở nhiệt độ phòng để đảm bảo bơ dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác.
1.2 Hương liệu
Sữa tươi không đường cung cấp độ ẩm và vị thơm cho bánh kem. Nhưng bạn vẫn có thể thử sử dụng sữa đặc để tạo độ béo và độ ngọt cho kem.
Baking powder hoặc men nở để bánh kem phồng lên và có cấu trúc xốp mịn. Bạn cần sử dụng baking powder hoặc men nở.
Hương liệu như vani, mùi dừa, mùi sô-cô-la, và các chất làm ngọt như mật ong, mật đường, mật mía. Cũng là những nguyên liệu quan trọng để tạo hương vị đặc trưng cho bánh kem.
Muối mặc dù chỉ là một thành phần nhỏ, muối đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hương vị của bánh. Một chút muối sẽ làm nổi bật hương vị của các thành phần khác.
Phần 2: Trộn các nguyên liệu
Bước 1: Tách lòng đỏ trứng ra, cho 50g dầu ăn vào. Sau đó thêm khoảng 70 – 80 ml sữa tươi không đường. Cho vào khoảng 150g bột mì. Ở bước này bạn có thể sử dụng cân tiểu ly dể dàng cân các nguyên liệu cho chính xác nha.
Bước 2: Khuấy cho bột, trứng và sữa hòa quyện lại với nhau. Trong quá trình khuấy, bạn có thể cho thêm một ít hương liệu để bánh thơm hơn nữa.
Bước 3: Cho lòng trắng trứng vào trong tô. Cho 1/2 thìa cà phê muối. Sau đó dùng máy đánh trứng hoặc dùng tay đánh cho nổi bọt lên. Tiếp tục cho khoảng 70g đường vào. Bạn có thể chia đường thành 3 phần, mỗi lần thấy bọt khí của lòng trắng nhỏ đi thì bạn hãy cho đường vào. Đánh tới khi nào lòng trắng bông lên và có hình như móc câu là thành công nha.
Bước 4: Lấy khoảng 1/3 lòng trắng trứng đã đánh bông, cho vào tô bột ở bước 2. Trộn cho đến khi bột và lòng trắng trứng tan ra rồi đổ ngược lại vào tô lòng trắng trứng ở bước 3.
Bước 5: Các dùng một cái phới đánh trứng, đánh đều bột và lòng trắng trứng. Sau đó dùng vá trộn vét bột quanh thành tô. Trộn thật dứt khoát để bột nhanh hòa quyện và hạn chế nổ bọt khí nha.
Phần 3: Định hình bánh
Trước khi cho bột bánh vào khuôn, bạn hãy thoa một lớp bơ lên bề mặt khuôn. Việc này đảm bảo bánh không bị dính vào khuôn trong quá trình nướng bánh. Giúp dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn mà không phá hỏng cấu trúc của bánh. \Hãy dùng khuôn cho chiều cao gấp đôi hoặc hơn để khi nướng bánh, bột không bị tràng ra ngoài. Sau khi đổ bột vào khuôn, bạn hãy dùng dao phẳng để làm phẳng bề mặt của bột và giúp bột được phân bố đều trong khuôn. Sau khi định hình được bánh trong khuôn, chúng ta sẽ tiến tới bước tiếp theo là nướng bánh.
Phần 4: Nướng bánh
Đây là công đoạn cực kì quan trọng, cuộc đời nở hoa hay là cuộc sống bế tắc trong quá trình làm bánh kem. Tất cả sẽ được quyết định qua bước nướng bánh. Bước 1: Chuẩn bị lò nướng. Trước khi cho bánh vào, bạn chỉnh nhiệt độ khoảng 170 độ C trong 3 phút để làm nóng lò nướng. Bước 2: Sau khi làm nóng, bạn cho bánh vào nướng. Đảm bảo rằng bạn không để khuôn bánh chạm vào thành lò để tránh việc bánh bị cháy hoặc chín không đều. Sau đó bạn hãy nướng bánh với mức nhiệt là 130 độ C trong 60 phút. Khi lấy bánh ra, bạn hãy lấy dao đâm nhẹ vào bánh, nếu dao không có dính bột bánh thì tức là bánh đã chín.
Phần 5: Trang trí bánh
Bước này sẽ tùy thuộc vào tính sáng tạo của bạn mà có thể điều chỉnh theo sở thích:
Bước 1: Đặt bánh lên trụ xoay, hãy cân bằng bánh trên trụ để giúp bạn trang trí được dễ dàng và đẹp mắt hơn.
Bước 2: Lấy một lượng whipping cream vừa đủ, dùng dao phẳng phết kem lên bề mặt bánh. Trong quá trình phết kem.Hãy xoay bánh thật nhẹ nhàng và chậm rãi để kem được phết lên đều và đẹp hơn. Hãy sử dụng thêm các bút trang trí hoặc đầu phun kem, để tạo ra các hình dáng mong muốn. Bạn có thể tạo ra hình hoa, lá, hay các chữ cái và số lên bề mặt bánh.
Bước trang trí bánh đòi hỏi sự tập trung cao độ. Bạn có thể thêm trái cây, hạt hoặc kẹo để làm ra chiếc bánh đẹp mắt và ngon miệng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể trang trí bánh bằng các đường màu. Hoặc thay thế bằng bột màu ăn được. hoặc một ít hạt nổi. Ngoài ra các bạn còn có thể trang trí thêm những phụ kiện. Bạn hãy thử nghiệm với các kỹ thuật và phong cách khác nhau. Để tạo ra những chiếc bánh kem độc đáo và mang phong cách riêng của bạn. Ngoài ra trên các hội nhóm yêu bếp cũng có nhiều mẫu bánh kem trang trí tại nhà cho các nàng tham khảo
4. Một số lưu ý để làm bánh thành công
Nguyên liệu chắc chắn sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng và hương vị của bánh. Vì thế, tốt nhất bạn đừng nên để set bánh quá lâu hoặc quá hạn sử dụng để tránh tình trạng bánh hư
Mỗi lò nướng có nhiệt độ khác nhau. Vì thế, bạn cần hiểu rõ lò nướng của mình để có thẻ chỉnh nhiệt và canh thời gian tốt nhất
Muốn bánh kem đẹp thì hãy thử dùng cây phết để phết kem nha, chất lượng sẽ tốt hơn nhiều và thành quả cũng đẹp mắt hơn rất nhiều nữa
Hãy chú ý đến thời gian nướng bánh. Bánh ngon cần nhiệt độ và thời gian cực kì chuẩn. Bạn hãy thường xuyên kiểm tra nhiệt độ và thời gian nướng bánh nhé!
4. Lý do nên chọn mua Set làm bánh kem của Cookkit Mart
Chất lượng: Set làm bánh kem của Cookkit Mart được làm từ nguyên liệu cao cấp đảm bảo độ bền và an toàn thực phẩm. Các dụng cụ và phụ kiện trong bộ sản phẩm được thiết kế chắc chắn và dễ sử dụng. Giúp bạn tạo ra những chiếc bánh đẹp, chất lượng cao.
Đa dạng sản phẩm: Cookkit Mart cung cấp nhiều bộ dụng cụ làm bánh kem với kiểu dáng, kích thước và tính năng khác nhau. Bạn có thể chọn một gói phù hợp với nhu cầu và sở thích của bạn.
Tiện lợi và tiết kiệm thời gian: Mua set làm bánh kem của Cookkit Mart có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc tìm kiếm và mua từng dụng cụ. Bạn chỉ cần mua một bộ là bạn sẽ có tất cả các dụng cụ cần thiết để làm bánh.
Hướng dẫn sử dụng: Set làm bánh kem của Cookkit Mart sẽ đi kèm hướng dẫn và công thức chi tiết. Điều này có thể giúp bạn phát triển kiến ​​thức và kỹ năng cần thiết để làm ra một chiếc bánh thành công. Bạn có thể tìm hiểu và khám phá thêm về nghệ thuật làm bánh với những hướng dẫn này.
Hỗ trợ nhiệt tình: Khi bạn mua set làm bánh của Cookkit Mart. Tụi tớ sẽ hướng dẫn bạn cho đến khi bạn hoàn thành xong được chiếc bánh của mình. Ngoài ra, nếu bạn gặp bất cứ vấn đề nào về nguyên liệu. Tụi tớ cũng sẽ hỗ trợ bạn đổi trả ngay lập tức. Vì vậy bạn không cần lo lắng nhé!
Kết luận
Sử dụng set làm bánh kem đã trở thành một lựa chọn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng để làm bánh. Bộ sản phẩm này bao gồm các công cụ và phụ kiện hoàn chỉnh để giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Bạn có thể tự do thể hiện sự sáng tạo cá nhân của mình. Bộ làm bánh của Cookkit Mart còn đi kèm hướng dẫn và công thức chi tiết nữa. Vì giúp bạn tìm hiểu và khám phá thêm về nghệ thuật làm bánh trong các bài viết khác của https://cookkitmart.com/ nha.