Moudre les blés
Subtitle: les moulins de l'Entre-deux-Mers bordelais : XIe-XVIIIe siècle
By: Vincent Joineau ; préface d'Anne-Françoise Garçon
Series: Histoire des techniques -- 4
Publisher: Classiques Garnier
Published: 2014
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 679
ISBN-13: 9782812428661
Subjects: Flour mills; History
Notes: Includes bibliographical references (pages 631-660) and index.