Herbario de plantas comestibles de Oaxaca
Subtitle: la recuperación de saberes locales
By: Alberto Ysunza Ogazón, Silvia Diez-Urdanivia
Edition: Primera edición.
Publisher: Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán"
Published: 2016
Place of publication: Ciudad de México
Language: spa
Number of pages: 173
Subjects: Edible Plants; Edible Wild plants; Ethnobotany; Social life and customs; Manners and customs
Notes: "70 aniversario Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán" 1946-2016"--Title Page.

Includes bibliographical references (page 17).
Table of contents: title: Prólogo / David Kershenobich Stalnikowitz; title: Presentación. Herbario de plantas comestibles del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán" / Alberto Ysunza Ogazón; title: Listado general de plantas del herbario; title: Ejemplares de plantas comestibles; title: Ejemplares de plantas nutriceúticas; title: Ejemplares de plantas con Análisis Quimico Proximal (AQP) Anexo.