En stillferdig revolusjon i matveien
Subtitle: etniske minoriteter og kulinarisk entreprenørskap
By: Anne Krogstad.
Series: Rapport -- 2002:7; Rapport (Institutt for samfunnsforskning (Oslo, Norway)) -- 2002:7.
Publisher: Institutt for samfunnsforskning
Published: 2002
Place of publication: Oslo
Language: nor
Number of pages: 122
Notes: Includes bibliographical references (p. [93]-96).