Setas comestibles de Andalucía
Subtitle: Manual de identificación
Edition: 2nd edition
Publisher: Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio. Junta de Andalucía
Published: 2014
Place of publication: Jaén, Spain
Format: Print book
Number of pages: 136
ISBN-13: 9788495233271
Description: Esta guía presenta las características de las principales setas comestibles de Andalucía y su posible confusión con especies semejantes. Es realizada en 2001 por reconocidos micólogos andaluces expertos en la materia. Responde al creciente interés de la la sociedad andaluza por las setas y trufas, materializado bajo innumerables Asociaciones Micológicas que organizan jornadas de setas con salidas al campo y exposiciones de estas, o mediante la comercialización de las mismas. Al mismo tiempo, esta fuente de conocimiento es una herramienta para la conservación de nuestro rico patrimonio micológico en equilibrio con el aprovechamiento sostenible de los ecosistemas mediterráneos.
Notes: 2ª edición publicada en 2014. Incluye ilustraciones y fotografías a color.