Faire la cuisine
Subtitle: Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité
By: sous la direction scientifique de Geneviève Cazes-Valette ; Patricia Aguirre, Virginie Amilien, Ricardo Avila [and others]
Series: Les cahiers de l'OCHA -- no. 11; Cahiers de l'OCHA -- no. 11
Publisher: OCHA. Observatoire cidil des habitudes alimentaires
Published: 2006
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 207
ISBN-13: 9782911097591
Subjects: Cooking; Social aspects; Congresses; Food
Notes: "Actes du colloque organisé par le laboratoire CIM du groupe ESC Toulouse, les UMR 6578 et 8555 du CNRS, l'ICAF et l'OCHA, les 12, 13 et 14 décembre 2005 à Toulouse."