Kuumennuskäsiteltyjen elintarvikkeiden mutageenisuus
By: Leena Tikkanen.
Contributors: Valtion teknillinen tutkimuskeskus.
Series: Tutkimuksia / Valtion teknillinen tutkimuskeskus = Forskningsrapporter / Statens tekniska forskningscentral = Research reports / Technical Research Centre of Finland -- 649.; Tutkimuksia (Valtion teknillinen tutkimuskeskus) -- 649.
Publisher: Valtion teknillinen tutkimuskeskus
Published: 1989
Place of publication: Espoo
Language: fin
Number of pages: 39
Subjects: Food -- Toxicology.; Mutagenicity testing.
Other titles: Mutagenicity of cooked foods.
Notes: "Syyskuu 1989."

Includes bibliographical references (p. 35-39).

Abstract also in English.