Alimentação Macrobiótica
Publisher: UME
Published: 2005
Number of pages: 77
Description: O que se entende por uma alimentação adequada ao Homem? Porque razão de deve reduzir o consumo de açúcar refinado, de alimentos tropicais em climas temperados, de lacticínios, de carne e de outros produtos de origem animal? Observe as perspectivas macrobióticas que incluem aspectos como os da evolução biológica da espécie humana, da tradição alimentar humana, do local do planeta onde se habita, dos ciclos sazonais em curso, das características individuais como sejam a idade e estilo de vida, entre outros aspectos.

"Alimentação Macrobiótica" proporciona uma visão global deste modelo alimentar, descreve a alimentação macrobiótica padrão, a pirâmide alimentar macrobiótica e os diversos alimentos nela contidos. Desde a base ao topo, desde dos cereais à carne, passa pelos vários legumes, leguminosas, algas, alimentos fermentados, temperos, óleos, adoçantes naturais, etc., dando orientações para uma utilização equilibrada dos alimentos e conferindo uma visão clara dos mesmos em termos de energia Yin e Yang. Existe ainda uma secção sobre como reequilibrar e fortalecer o aparelho digestivo, a raiz para o florescimento do potencial físico, mental e emocional.

"Alimentação Macrobiótica" reaviva a consciência acerca da importância da alimentação no dia a dia como forma de gerar saúde e felicidade.