Principes et méthodes pour l'établissement des barèmes de stérilisation des conserves alimentaires
By: par Henri Cheftel et Georges Thomas
Series: Etablissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse Indres. Laboratoire de recherches. Bulletin -- no. 14
Publisher: Gauthier-Villars
Published: 1963
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 108