Cocina virreinal novohispana
By: [Mónica Lavín ... et al.].
Contributors: Lavín, Mónica.; Clío (Firm)
Publisher: Clío
Published: 2000
Place of publication: México, D.F
Language: spa
Subjects: Cookery, Mexican -- History; Food habits -- Mexico -- History; Convents -- Mexico -- History; Cocina mexicana -- Historia; Hábitos alimenticios -- México -- Historia; Conventos -- México -- Historia
Other titles: Dulces hábitos :; Bocado para los ángeles :; Guisos y golosos del barroco; Sor Juana en la cocina
Notes: Includes bibliographical references.
Table of contents: title: v. 1.; title: v. 1. -- Mónica Lavín ; recetas de Ana Luisa Benítez Muro -- v. 2.; title: v. 1. -- Mónica Lavín ; recetas de Ana Luisa Benítez Muro -- v. 2. -- Rosalva Loreto López ; recetas de Ana Luisa Benítez Muro -- v. 3.; title: v. 1. -- Mónica Lavín ; recetas de Ana Luisa Benítez Muro -- v. 2. -- Rosalva Loreto López ; recetas de Ana Luisa Benítez Muro -- v. 3. -- Yuri de Gortari Krauss ; recetas de Edmundo Escamilla Solís -- v. 4.; title: v. 1.-- Mónica Lavín ; recetas de Ana Luisa Benítez Muro-- v. 2.-- Rosalva Loreto López ; recetas de Ana Luisa Benítez Muro-- v. 3.-- Yuri de Gortari Krauss ; recetas de Edmundo Escamilla Solís-- v. 4.-- Mónica Lavín ; recetas de Ana Luisa Benítez Muro.