Nouvelle cuisinière canadienne
Subtitle: contenant tout ce qu'ii [i.e. il] est nécessaire de savoir dans un ménage, tel que l'achat des diverses sortes de denrées; les recettes les plus nouvelles et les plus simples pour préparer les potages, les rôtis de toutes espèces, la pâtisserie, les gelées, glaces, sirops, confitures, fruits, sauces, puddings, crêmes et charlottes; poisson, volaille, gibier, oeufs, légumes, salades, marinades; différentes recettes pour faire diverses sortes de breuvages, liqueurs, etc., etc.
Edition: 5e éd., rev., corr. et considérablement augm.
Publisher: Beauchemin & Valois
Published: 1879
Place of publication: Montreal
Language: eng
Number of pages: 270
Subjects: Cookery -- Québec (Province)
Notes: Fisher copy: In original dark red cloth.