La truffe
Subtitle: botanique de la truffe et des plantes truffières-- sol--climat--pays producteurs--composition chimique--culture--récolte-- commerce--fraudes--qualités alimentaires--conserves--préparations culinaires
By: par Ad. Chatin
Publisher: J. B. Baillière et fils
Published: 1892
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 370
Subjects: Truffles; Edible Fungi
Notes: "Index bibliographique": p. [325]-330.