Die Deutsche Milchwirtschaft im Wandel der Zeit
Subtitle: ein Jahrhundert Molkereiwesen : die Geschichte des technisch-ökonomischen Strukturwandels in der Milch- und Molkereiwirtschaft
By: [Hrsg., Verband d. Ingenieure f. Milch- u. Molkereiprodukte e. V. Ahlem ; Idee, Red., Jürgen Bücker].
Contributors: Bücker, Jürgen, ed.; Rabich, Adalbert.; Verband der Ingenieure für Milch- und Molkereiwirtschaft.
Publisher: Mann
Published: 1974
Place of publication: Hildesheim
Language: ger
Number of pages: 548
Subjects: Milk trade -- Germany, West.; Cheese industry -- Germany, West.
Notes: Includes bibliographical references.
"Ein Jahrhundert Molkereiwesen, von A. Rabich" : p. [11]-208.