Consumos globales
Subtitle: de México para el mundo
By: Carmen Bueno Castellanos, Steffan Igor Ayora Diaz, coordinadores
Contributors: Ayora Díaz, Steffan Igor
Edition: 1a. ed.
Publisher: Universidad Iberoamericana
Published: 2010
Place of publication: Ciudad de México
Language: spa
Number of pages: 249
ISBN-13: 9786074171037
Subjects: Commerce; Exports
Notes: Includes bibliographical references.
Table of contents: title: El consumo en la era global / Carmen Bueno Castellanos y Steffan Igor Ayora Diaz; title: Cacao y chocolate : los senderos de la globalización en un contexto regional / Alba González Jácome y Miguel Ángel Martínez Ramírez; title: Infraestructuras de producción y consumo : el algodón, sorgo y hortalizas de Matamoros, Tamaulipas / Casey Walsh y María del Carmen Caño; title: Una mexicana en el Mediterráneo : el recorrido de la tuna, entre historia y etnografía / Alessandra Guigoni; title: El tiangis de ropa de mujer en Chinconcuac / Marisol Pérez Lizaur y Scarlett Zamora Wasserman; title: El tequila : una mercancía de consumo global / José de Jesús Hernández López; title: Del consumo global a la producción global / Elena Bilbao González y Carmen Bueno Castellanos; title: Una música en el mundo : la trova yucateca / Gabriela Vargas Cetina; title: Conexiones cosmopolitas y sabores locales : la diseminación de la cocina yucateca.