Irmandade dos saberes e sabores
Subtitle: história de um patrimônio afro-brasileiro
By: Jeremias Brasileiro
Publisher: Subsolo
Published: 2021
Place of publication: Uberlândia, MG
Language: por
Number of pages: 128
ISBN-13: 9786588075128
Subjects: Black people; Ethnic identity; History; Food; Cooking; Civilization; African influences; Aliments; Aspect social; Histoire; Personnes noires; Identité ethnique; Social aspects
Description: Em uma de suas mais recentes obras "Irmandade dos Saberes e Sabores: história de um patrimônio afro-brasileiro", Jeremias Brasileiro explora as memórias e histórias de membros da Irmandade de Nossa Senhora do Rosário e de São Benedito de Uberlândia por meio da gastronomia. Para além dos hábitos e modos alimentares, os alimentos contam uma história.--back cover
Notes: Includes bibliographical references (pages 125-126).