Einführung in die mykologie der Nahrungsmittelgewerbe
Subtitle: kurzer Grundriss zum Selbststudium und zum Gebrauche für Ärzte, Gärungschemiker, Käser, Konservenfabrikanten, Landwirte, Militärintendanten, Militärverpflegsbeamte, Molkereibakteriologen, Molkereischüler, Nahrungsmittelchemiker, Pharmazeuten, technische Chemiker, und Tierärzte
By: von Dr. Alexander Kossowicz ... mit fünf tafeln und 21 Textabbildungen
Publisher: Gebrüder Borntraeger
Published: 1911
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 138
Subjects: Food; Bacteria; Fungi
Notes: Plates 1 and 2 are illustrations in text.

"Literatur": p. [119]-128.