Kierunki rozwoju i usprawnienia gastronomii, w świetle doświadczeń w kraju i za granicą
By: Jerzy Dietl, Teresa Jaworska.
Contributors: Jaworska, Teresa, joint author.
Edition: Wyd. 1.
Series: Zeszyty naukowe Uniwersytetu Łódzkiego : Nauki ekonomiczne i socjologiczne ;; seria 3, Nr 34; Acta Universitatis Lodziensis; Acta Universitatis Lodziensis.; nr. 34.
Publisher: Uniwersytet Łódzki
Published: 1978
Place of publication: Łódź
Language: pol
Number of pages: 235
Subjects: Gastronomy.
Notes: Bibliography: p. 221-[227]
Summary in English.