Om sättet att anlägga en köksträdgård för husbehov
By: Gabriel Bonsdorff ; utgivare: Irma Lounatvuori ; [fotografier: Leena Mattila ; textetablering, ordförklaringar och översättning av Irma Lounatvuoris inledning: Nina Edgren-Henrichson]
Contributors: Bonsdorff, Gabriel von, 1762-1831; Lounatvuori, Irma; Edgren-Henrichson, Nina
Series: Skrifter utgivna av Svenska litteratursällskapet i Finland -- nr 767; Skrifter utgivna av Svenska litteratursällskapet i Finland -- nr 767.
Publisher: Svenska litteratursällskapet i Finland
Published: 2012
Place of publication: Helsingfors
Language: swe
Number of pages: 95
ISBN-13: 9789515832474
Subjects: Gardening; Handbooks, manuals
Description: Gabriel Bonsdorff, professor vid Kungliga Akademin i Åbo, hade en stor köksträdgård på sin gård Brinkhall utanför Åbo. För att främja trädgårdsodlingen bland stadsbor och allmoge skrev han 1804 denna lilla handbok, där han beskriver en mängd köksväxter: bladväxter av olika slag, flera kålsorter, rotfrukter, baljväxter, lökar och kryddörter. Han ger odlingsråd och anvisningar om hur skörden kan tas till vara och användas i köket. Den lilla handboken delade han ut till dem som köpte frön från hans trädgård, och råden i boken är gångbara än i dag.
Notes: Originally published with title Sammandrag af underrättelser: Åbo : Husbehof, 1804.

Gabriel Bonsdorff - trädgårdsodlaren på Brinkhall / Irma Lounatvuori.

Includes bibliographical references (pages 89-93) and index.