Selektion und Charakterisierung von phagenresistenten mesophilen Milchsäurestreptokokken aus kommerziell verwendeten Vielstammstarterkulturen
By: Volker Möller
Contributors: Universität Kiel
Publisher: [s.n.]
Published: 1987
Place of publication: [s.l.]
Language: ger
Notes: Mikroreprod. e. Ms. V, 84 Bl. : Ill., graph. Darst.

Thesis (doctoral)--Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, 1987.