Tendencias del consumo en Mesoamérica
By: Juan José Marín Hernández, Patricia Vega Jiménez, compiladores
Contributors: Marín Hernández, Juan José; Vega Jiménez, Patricia
Edition: 1a. ed.
Publisher: Editorial UCR
Published: 2008
Place of publication: San José, Costa Rica
Language: spa
Number of pages: 100
ISBN-13: 9789968461085
Notes: Includes bibliographical references.
Table of contents: title: Cultura material y consumo / Patricia Vega Jiménez; title: La historia del consumo. Una propuesta de enfoque para el caso de América Central entre 1850 y 1950 /  Ronny Viales Hurtado; title: Hacia una arqueología del corn chip  / Vanessa Fonseca; title: Los tacos que envuelven al mundo : aproximaciones a una historia global de la cocina mexicana / Jeffrey M. Pilcher; title: La historia del consumo como historia global / Cristiane Berth.