Fromages
Subtitle: 100 produits du Québec à découvrir
By: Amélie Tendland avec la collaboration d'André Caron et de Gilles Jourdenais
Contributors: Jourdenais, Gilles; Caron, André, 1954-
Publisher: Caractère
Published: 2010
Place of publication: [Montréal]
Language: fre
Number of pages: 245
ISBN-13: 9782896420896
Subjects: Fromage; Variétés; Fromageries; Histoire; Industrie; Accord des vins et des mets; Cuisine (Fromage); Cheese; Varieties; Cheese factories; History; Cheese industry; Food and wine pairing; Cooking (Cheese)
Other titles: Accords vins et fromages, historique des fromages, recettes de chefs québécois
Notes: Comprend des index.