Le livre du découpage à table, ou, Manuel de l'écuyer tranchant
By: par Eugène Woestyn
Series: Bibliothèque de la maîtresse de maison; Bibliothèque de la maîtresse de maison
Publisher: Ch. Ploche, libraire-editeur, 5, Place de la Bourse
Published: 1852
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 62
Subjects: Carving (Meat, etc.)
Other titles: Manuel de l'écuyer tranchant; Livre du découpage a table
Notes: Wood engravings illustrating meat carving in text.

BN 225:1038