Le pastissier françois
Subtitle: où est enseigné la maniere de faire toute sorte de pastisserie, tres-utile à toute sorte de personnes : ensemble le moyen d'aprester toutes sortes d'oeufs pour les jours maigres, & autres, en plus de soixante façons.
Contributors: Des Ombiaux, Maurice, 1868-1943.
Edition: Nouvelle éd. / avec une introduction de Maurice des Ombiaux.
Publisher: Dorbon-Ainé
Published: 1931
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 158
Notes: Added engraved t.p., illustrated.

Limited edition of 400.

First edition published: Amsterdam; Louys & Daniel Elzevier, 1655.

Published anonymously. By François Pierre de la Varenne. Cf. BM.