Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Subtitle: nhìn từ lý luận và thực tiẽ̂n
By: Trà̂n Quó̂c Vượng,  Nguyẽ̂n Thị Bảy
Contributors: Nguyễn, Thị Bảy
Publisher: NXB Từ điẻ̂n bách khoa; Viện văn hóa
Published: 2010
Place of publication: Hà nội
Language: vie
Number of pages: 265
Subjects: Food habits
Notes: Includes bibliographical references.