La cuisine de Cuba
By: Irina Vigne-Cardoza Carcases ; photographies : Philippe Vaurès-Santamaria ; stylisme : Alexia Janny-Chivoret
Contributors: Vaurès Santamaria, Philippe, Photographie; Janny-Chivoret, Alexia, Maquette
Publisher: Hachette
Published: 2010
Place of publication: Paris
Language: fre
Format: [Texte imprimé] /
Number of pages: 127
ISBN-13: 9782012381100
Subjects: Cuisine cubaine; Cuisine (gastronomie); Manuel
Description: 40 recettes pour découvrir cette cuisine à la croisée des cultures : poulet au lait de coco et ses épices, chausson fourré à la sardine, langouste au cacao, cocktails, etc. Avec des photographies de l'île et de ses habitants.