Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration
Subtitle: Analyse financière, trésorerie, dossier du créateur, soldes intermédiaires, tableau de financement, score ... seuil de rentabilité, effet de levier
Publisher: Bpi 'Hôtel-Restaur.'
Published: January 1, 1996
Format: Paperback
Number of pages: 189
ISBN-13: 9782857081586