Il gran pasticciere, ossia, L'arte di far da sè stessi ogni qualità di paste, biscotti, torte, conserve, composte ecc.
Subtitle: secondo i più moderni metodi italiani, francesi, tedeschi, inglesi, spagnuoli, ecc. ...
Contributors: Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Edition: 5. ed.
Publisher: Stab. tip. di Colombo Coen
Published: 1875
Place of publication: Venezia
Language: ita
Number of pages: 207
Subjects: Confectionery; Baking -- Italy; Cookery, Italian
Other titles: Arte di far da sè stessi ogni qualità di paste, biscotti, torte, conserve, composte ecc.
Notes: "Aggiuntovi il modo di fabbricare i vini, i rosoli, gli sciroppi, di conservarli, inzuccherarli, chiarificarli, di rimediare ai loro vizi naturali, nonche ĺ'ordine da mantenere in cucina, la maniera di riscaldare il forno e di far la pasta."
LC copy in art-paper case binding stained to resemble vellum. Has inscription: To my niece Lizzie, Mrs. J. Pennell, Florence, Christmas day, 1900.