La morue
Subtitle: sa pêche, son traitement, ses qualités alimentaires, culinaires et économiques
By: illustrations de R. Mélissent ; sélection de recettes par Jacqueline Gérard
Publisher: Comité d'étude et d'information pour le développement de la consommation de la morue
Published: 1960
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 61
Subjects: Cooking (Codfish); Codfish