Kars bölgesinde kaz kültürü ve kaz etinden yapılan geleneksel yemekler
By: Güzin Sühran Belli, Oktay Belli
Contributors: Belli, Oktay, author
Edition: İlk basım.
Series: Belli Eğitim Kültür Tarih ve Arkeoloji Araştırma Merkezi yayını -- 1
Publisher: Bilgi Eğitim ve Kültür
Published: 2012
Place of publication: Kars
Language: tur
Number of pages: 240
ISBN-13: 9786058656307
Subjects: Turkish Cooking; Cooking (Foie gras); Foie gras; Cooking (Meat); Geese; Civilization
Notes: Includes bibliographical references (pages 231-239).