Untersuchungen über die Auswirkungen von flüssigem Tierkörperhomogenisat auf die Qualität und die sensorische Beschaffenheit von Schweinefleisch und -fett sowie dessen Auswirkungen auf die Tiergesundheit in den Abnehmerbeständen
By: Christoph Brundiers
Published: 1989
Language: ger
Number of pages: 137
Notes: Thesis (doctoral)--Freien Universität Berlin.