Die Kunst alle animalischen und vegetabilischen Substanzen mehrere Jahre zu erhalten
By: hrsg. auf die Aufforderung des Ministers vom Innern in Frankreich von Appert. Aus dem Französischen.
Publisher: J. B. Degen
Published: 1811
Place of publication: Wien
Language: ger
Number of pages: 118
Subjects: Canned foods.
Notes: Later ed. published in 1822 under the title: Die Kunst alle animalischen und vegetabilischen Substanzen ... in voller Frische, Schmackhaftigkeit und eigenthümlichen Würze mehrere Jahre zu erhalten.
Translation of L'art de conserver.