Untersuchungen zur Sensorik von paderborner Brot
By: Monika Kleine-Vosbeck
Contributors: Universität Bonn
Series: Bonn. Universität. Landwirtschaftliche Fakultät. [Inaugural-Dissertation ; 1976, no. 14]
Publisher: [s.n.]
Published: 1976
Place of publication: Bonn
Language: ger
Number of pages: 165
Notes: Thesis (doctoral)--Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität in Bonn, 1976.

Bibliography: p. 144-155.