Instrucció breu i útil per los cuiners principiants segons lo estil dels carmelites descalços
Subtitle: receptari de cuina conventual del segle XVIII : precedit d'un estudi històric sobre la cuina carmelita
By: Francesc del Santíssim Sagrament ; a cura de M. Mercè Gras i Agustí Borrell.
Contributors: Gras, M. Mercè, ed.; Borrell, Agustí, ed.
Edition: 1. ed.
Series: Biblioteca Serra d'Or -- 330
Publisher: Publicacions de l'Abadia de Montserrat
Published: 2004
Place of publication: Barcelona
Language: cat
Number of pages: 272
Notes: Referencias bibliográficas.