Verwendung des Trifruktosangehalts des Roggens zur quantitativen Bestimmung von Roggen- im Weizenmehl
By: Heinrich Matthäi
Contributors: Universität Frankfurt am Main
Publisher: Kalbfleisch
Published: 1931
Place of publication: Gelnhausen
Language: ger
Number of pages: 58
Notes: Thesis (doctoral)--Universität Frankfurt am Main, 1931.