Familles de marins-pêcheurs et évolution des pêches
Subtitle: littoral morbihannais, 1830-1920
By: Nathalie Meyer-Sablé
Series: Maritimes; Maritimes (Harmattan (Firm))
Publisher: Harmattan
Published: 2005
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 238
ISBN-13: 9782747594530
Subjects: Fishers; Family relationships; History; Social conditions; Fisheries
Other titles: Harmatheque.
Description: 1830-1920 : un siècle pour appréhender un processus dans son ensemble : celui de l'euphorie sardinière, de ses prémices jusqu'aux réponses apportées lors de la crise. En 1824, la découverte d'un nouveau procédé de conservation du poisson est à l'origine d'une mutation profonde de l'organisation halieutique. Dès lors, les usines vont s'implanter le long du littoral. Puis arrive le temps des évolutions techniques, de l'entrée des femmes dans les usines, des améliorations de navigation, de la volonté ferme de réformes en matière d'hygiène et d'éducation...
Notes: Includes bibliographical references (p. [229]-234).