Krkonošská a podkrkonošská kuchyně
By: Vašák, Jaroslav
Series: Krajové speciality
Publisher: Euromedia group
Published: 2012
Place of publication: Praha
Language: cze
Number of pages: 184
ISBN-13: 9788024919010
Description: Už v 19. století do hor vstoupili první turisté a rekreanti, ale Krkonoše a Podkrkonoší si dodnes i přes celoroční cestovní ruch zachovaly leccos ze svého koloritu i kuchyně. Poznejte bohatý receptář tradičních, typických i oblíbených pokrmů, nejvíce z brambor, luštěnin, hub, lesních plodů, švestek a zvěřiny, a začtěte se do krkonošského gastronomického slovníčku. Historický úvod vás nenechá na pochybách, že je co nového z naší kultury poznávat.
Notes: Ethnography; Folklore; Czech Republic