Le terre del parmigiano-reggiano
Subtitle: un protagonista della tavola tra storia, paesaggi, tradizioni
By: Renata Salvarani
Publisher: G. Mondadori
Published: 2003
Place of publication: Milano
Language: ita
Number of pages: 143
ISBN-13: 9788837418007
Subjects: Parmigiano Reggiano cheese; History; Cheesemaking; Cheese industry