Über das Vorkommen von Nukleotiden in Kartoffeln und ihre Bedeutung für den Flavor
By: vorgelegt von Rudolf Caspar Buri
Contributors: Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Series: DISS -- Nr. 4647; Diss. (Eidgenössische Technische Hochschule Zürich) -- Nr. 4647
Publisher: Juris Druck
Published: 1971
Place of publication: Zürich
Language: ger
Number of pages: 59
Notes: Includes vita.

Thesis (doctoral)--Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, 1971.

Includes bibliographical references (p. 54-59)