Untersuchungen zur Feststellung der Abnahme der serologischen Aktivität von Staphylokokkenterotoxin B im Verlauf der Brühwurstherstellung bei Brühtemperaturen zwischen 70 und 90 [Grad] C
By: Detlef Horn
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Published: 1985
Language: ger
Number of pages: 141
Notes: Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1985.