Cuisine de l'Indonésie
Subtitle: recettes originales des îles aux épices
By: recettes, Heinz von Holzen et Lother Arsana ; photographies, Heinz von Holzen ; introduction, Wendy Hutton ; réalisé en collaboration avec l'hôtel Grand Hyatt à Bali ; traduction française, Anne Dechanet
Contributors: Arsana, Lother; Hôtel Grand Hyatt (Bali, Indonésie)
Series: Tables du monde, Periplus éditions
Publisher: Éditions du Pacifique
Published: 1995
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 120
ISBN-13: 9782878680256
Subjects: Indonesian Cooking; Cuisine indonésienne
Notes: Includes index.