Haltbarmachen von Lebensmitteln
Subtitle: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qualitätserhaltung
Publisher: Springer
Published: Sep 21, 2012
Format: paperback
Number of pages: 399
ISBN-13: 9783642627736
Notes: Source title: Haltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qualitätserhaltung (German Edition)