Die Fraktionierung der Stärke.
Series: Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen, Bd. VII: Amylose und Amylopektin,; 1; Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen ;; VII/1.
Publisher: P. Parey
Published: 1971
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 154
Subjects: Starch.; Polysaccharides.; Separation (Technology)
Notes: Bibliography: p. [132]-145.