Le livre de cuisine
Subtitle: comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine
By: par Jules Gouffé ; avec 4 planches imprimées en chromo-lithographie et 182 gravures sur bois, dessinées d'après nature par E. Ronjat.
Contributors: Ronjat, Etienne Antoine Eugène, b. 1822.; Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Edition: 7. éd.
Publisher: Hachette
Published: 1888
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 864
Subjects: Cookery, French
Notes: BN LXII, column 847
Bitting, K.G.  Gastronomic bib., p. 195
There are 25 numbered ill. on 15 leaves.
Includes index.