L'identité passe à table
Subtitle: l'avenir gastronomique de l'humanité en général et de la France en particulier
By: Pascal Ory
Contributors: Fondation Neslé France
Edition: 1re édition.
Publisher: Presses universitaires de France; Fondation Neslé France
Published: 2013
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 133
ISBN-13: 9782130626572
Subjects: Gastronomy
Notes: Includes bibliographical references.