Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire.
Publisher: Nauwelaerts
Published: 1971
Place of publication: Louvain
Language: fre
Subjects: Food.; Food supply.; Nutrition.; Food.; Food supply.; Nutrition.
Table of contents: value: t. 1. Exigences alimentaires de l'homme normal.; value: t. 2. Hygiène des aliments.; value: t. 3. Technologie et hygiène alimentaire.; value: t. 4. Les intoxications alimentaires.