Niektóre właściwości glukoamylazy i innych glukozydaz towarzyszących jej w grzybowych preparatach glukogennych
By: Maciej Kujawski
Series: Zeszyty naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie -- nr. 129 -- Rozprawy -- zesz. 49; Zeszyty naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie -- nr. 129; Zeszyty naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie -- zesz. 49
Publisher: Akademia Rolnicza
Published: 1977
Place of publication: Kraków
Language: pol
Number of pages: 79
Notes: Summary in English and Russian.

Thesis (Ph. D.)--Instytut Podstaw Chemii i Technologii Żywności, 1977.

Includes bibliographical references (p. 69-79)