Prosiding Seminar Nasional Makanan Tradisional
By: editor, Suparmo, Djagal W. Marseno, dan Sudarmanto ; diselenggarakan oleh Pusat Kajian Makanan Tradisional, Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi-UGM bekerja sama dengan Kantor Menteri Negara Pangan dan Hortikultura-RI.
Contributors: Suparmo.; Marseno, Djagal W.; Sudarmanto.; Universitas Gadjah Mada. Pusat Kajian Makanan Tradisional.; Universitas Gadjah Mada. Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi.; Indonesia. Kantor Menteri Negara Pangan dan Hortikultura.
Publisher: Pusat Kajian Makanan Tradisional, Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi-UGM bekerja sama dengan Kantor Menteri Negara Pangan dan Hortikultura
Published: 1999
Place of publication: Yogyakarta
Language: ind
Number of pages: 296
Subjects: Food supply -- Indonesia -- Congresses.; Food habits -- Indonesia -- Congresses.; Diet -- Indonesia -- Congresses.
Genres: Congresses.
Description: Publicity of traditional food, food habit, etc. in Indonesia; proceedings of seminar.
Notes: Includes bibliographical references.