La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
By: Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa.
Series: I millenni
Publisher: G. Einaudi
Published: 2001
Place of publication: Torino
Language: ita
Number of pages: 776
Notes: Bound, issued in a case.

Also contains introduction by the editor (pp. xv-lxxxiv).

Contains bibliography, notes and general index.

Includes bibliographical references.