Bäckerei-Technologie 1973
Subtitle: 22 Vorträge, gehalten anlässlich der Tagung der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. vom 4.-6. September 1973
Series: Veröffentlichung - Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung -- Bd. 23, Nr. 151
Publisher: Granum-Verlag
Published: 1973
Place of publication: Detmold
Language: ger
Number of pages: 186
Work titles: Bäckerei-Technologie 1973