Cocina sin gluten
Subtitle: 100 recetas para celíacos y para no celíacos
By: Montse Deza Pérez
Edition: 1a. ed.
Series: Colección El puchero -- 6; Colección el puchero -- 6.
Publisher: Ediciones Lectio
Published: 2011
Place of publication: Valls [Spain]
Language: spa
Number of pages: 126
ISBN-13: 9788415088066
Subjects: Gluten-free diet; Recipes; Cocina
Description: Desde nuestro afán por adentrarnose en temas de actualidad hemos decidido realizar un recetario sin gluten. En el libro se encuentran propuestas culinarias que han sido cedidas para realizar este proyecto. Son recetas fáciles de realizar (paso a paso) y algunas de ellas muy tradicionales. Hay que decir que este recetario sirve para cualquier persona pero especialmente para los celíacos. También contiene consejos para seguir correctamente la dieta celíaca, así como direcciones útiles de asociaciones. Mucha de esta información ha sido cedida por la Casa Schär y las asociaciones de celíacos de Cataluña y de Madrid. --Publisher's website.