Veraenderungen verschiedener Inhaltsstoffe in frischem und tiefgefrorenem Spinat-Spinacia oleracea L.-bei der Verwendung in der Gross-und Kleinkueche
By: Renate Dorothee Meineke
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Publisher: Justus Liebig-Universitaet
Published: 1972
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 129
Notes: Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1972.