Untersuchungen an frischem und gelagertem Schweinefleisch zur Evaluierung geeigneter Frischeparameter
By: Rohtraud Pichner
Contributors: Universität München
Publisher: s.n.]
Published: 1999
Place of publication: [S.l
Language: ger
Number of pages: 103
Notes: Thesis (doctoral)--Ludwig-Maximilians Universität München, 1999.