Fermentations et vinifications.
Subtitle: 2e Symposium international d'œnologie, Bordeaux-Cognac, 13-17 juin 1967. Publié sous la direction de la Station agronomique et œnologique de Bordeaux ...
Contributors: Université de Bordeaux. Institut d'œnologie.; Université de Bordeaux. Station agronomique et œnologie.
Publisher: Institut national de la recherche agronomique
Published: 1968
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 657
Subjects: Wine and wine making -- Congresses.
Genres: Congresses.
Notes: Includes bibliographies.
Includes summaries in English, French, German, Italian, and Spanish.