Anales del Seminario Avanzado de Tecnología de Alimentos
Subtitle: Bogotá, D.E., Colombia, 27 de junio al 6 de julio de 1973.
Series: Serie Reuniones científicas
Publisher: Ministerio de Educación Nacional, Fondo Colombiano de Investigaciones Científicas, Proyectos Especiales "Francisco José de Caldas", COLCIENCIAS
Published: 1975
Place of publication: [S.l.]
Language: spa
Number of pages: 393