Untersuchungen einiger Faktoren, die den Gehalt an Acetin, Diacetyl, Pentandion-(2,3) und Butandiol-(2,3) während der Gärung und Lagerung des Bieres beeinflussen
By: Götz Trénel
Contributors: Technische Universität Berlin
Published: 1967
Language: ger
Number of pages: 57
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Universität Berlin, 1967.