Rapport fait ... sur le concours proposé pour le perfectionnement des sirops de raisins
By: par M. le Chevalier Cadet de Gassicourt ... suivi des mémoires qui, au jugement de la Société libre de Pharmacie, ont remporté les prix et accessit; extrait du nouvel aperçu de M. Parmentier.
Contributors: Cadet de Gassicourt, C.-L. 1769-1821.; Siret, J.-B. Charles.; Poutet, Jean Joseph Etienn.; Serullas, George Simon.; Dejardin, J.; Fournier, the younger.; Parmentier.
Publisher: Impr. Impériale
Published: 1813
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 231
Subjects: Syrups.; Grapes.; Wine and wine making.
Notes: Pharmacist and man of letters, Cadet wrote on a variety of subjects and was active in public life.  His father was the celebrated pharmacist, Louis Claude Cadet de Gassicourt.
Table of contents: value: Rapport fait ... sur le concours proposé pour le perfectionnement des sirops de raisins / par M. le Chevalier Cadet de Gassicourt (p. 1-13); value: Mémoire sur l'art de fabriquer les sirops de raisins / par M. J.-B. Charles Siret (p. 14-83); value: Art de fabriquer les sirops et conserves de raisins / par M. Poutet (p. 84-167); value: Mémoire sur la fabrication des sirops de raisins / par M. G.S. Serullas (p. 168-204); value: Observations sur la fabrication des sirops de raisins / par MM. J. Dejardin et Fournier fils, de Nîmes (p. 205-231).