Les 366 menus du baron Brisse.
Edition: Éd. nouv. des 365 menus, revue, corrigée et augmentée d'un calendrier gastronomique et du complément des recettes de tous les mets de cuisine indiqués dans les menus, suivi d'une notice sur le maizena, par W.L. Townsend.
Publisher: E. Donnaud
Published: 1868
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 396
Subjects: Cookery, French; Menus
Notes: Bitting, K.G.  Gastronomic bib., p. 61