Schulversuche mit Lebensmittel-Zusatzstoffen
Subtitle: Technologie der Lebensmittel-Zusatzstoffe
By: Herausgeber, Lebensmittelchemische Gesellschaft , Fachgruppe in der GDCh.
Contributors: Pfeiffer, Hans.; Lebensmittelchemische Gesellschaft.
Series: Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität,; Bd. 16
Publisher: Behr
Published: 1990
Place of publication: Hamburg
Language: ger
Number of pages: 135
Subjects: Food additives.
Notes: Includes bibliographical references (p. 133).
Edited by Hans Pfeiffer.
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