Arte cisoria
Subtitle: arte de trinchar of cortar con cuchillo carnes y demás viandas. Nueva ed. cuidadosamente reproducida del códice original de la Biblioteca Escurialense.  Pref. y apéndice-glosario por Enrique Díaz-Retg.
Series: Selecciones bibliófilas -- v. 1
Published: 1948
Place of publication: Barcelona
Language: spa
Number of pages: 254
Subjects: Carving (Meat, etc.)