Untersuchungen zur Ethanol-Inhibition bei verschiedenen Spezies der Hefe Saccharomyces cerevisiae
Subtitle: Bestimmung fermentationskinetischer Parameter bei unterschiedlichen Fermentationsverfahren unter besonderer Berücksichtigung der Zulauf-Prozessführung
By: Sylvia Prahl
Contributors: Technische Universität Berlin
Publisher: [s.n.]
Published: 1990
Place of publication: [s.l.]
Language: ger
Number of pages: 245
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Universität Berlin, 1990.