Prirodnye i sintetičeskie sladkie veŝestva
By: A. Krutošikova, M. Uger ; perev. so slovac. S. S. Zlotskogo ; pod red. D. L. Rahmankulova
Contributors: Uher, Michal; Zlotskij, Semen Solomnovič. Tł; Rahmankulov, Dilûs Lutfullič. Red
Publisher: "Mir"
Published: 1988
Place of publication: Moskva
Language: rus
Number of pages: 119
ISBN-13: 9785030012148
Subjects: Sacharydy; Skrobia ziemniaczana; Żywność; Słodziki; Zawartość sacharydów
Work titles: Prírodné a syntetické látky sladkej chuti
Notes: Bibliogr. przy rozdz.