Contribution à l'étude de l'amidon
Subtitle: (amidons, fécules et dérivés) rhéologie et pouvoir adhésif des empois
By: Richard Adrien Schutz
Contributors: Université de Strasbourg
Published: 1962
Place of publication: Strasbourg?
Language: fre
Notes: Cover title.

Thesis (doctoral)--Université de Strasbourg, 1962.