Traité des entrées chaudes, des rots ... des entremets
By: [Armand Plumerey]
Publisher: Laignier
Published: 1845
Place of publication: Paris
Language: fre
Notes: Reissue of the 'Le principal de la cuisine de Paris, traité des entrées chaudes, etc. ou tomes 4e et 5e de l'ouvrage de Carême [i.e. "L'art de la cuisine française au XIXe siècle"]', published by Dentu, 1843-44.

Copy 1 Note: Vol. ii retains original t.p.