Valoración de la frescura de la merluza mediante la determinación de trimetilamina y tirosina
By: [por] Roque H. Calabrese. Inventario de la flota pesquera de altura de Mar del Plata [por] Juan Carlos Sosa [e] Ives M. Ghys.  Ventajas dietéticas y económicas del consumo de pescado [por] Juan Carlos Sosa.
Contributors: Sosa, Juan Carlos.; Ghys, Ives M.
Publisher: Segundo Congreso Bonaerense de Promoción Pesquera
Published: 1965
Place of publication: Necochea
Language: spa
Number of pages: 47
Subjects: Fisheries -- Argentina -- Mar del Plata.; Hake.; Fish as food.; Fishing boats.
Notes: Includes bibliographies.