Untersuchungen über den Verlauf des peptischen Abbaues der Weizenmehlproteine, über dabei auftretende Peptide sowie über die Zusammensetzung der im reifenden Weizen enthaltenen wasserlöslichen Peptide
By: Wolfgang Schulz
Contributors: Technische Universität Berlin
Published: 1960
Language: ger
Number of pages: 61
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Universität Berlin, 1960.