Türk mutfak kültüründe geleneksel besin saklama yöntemleri
By: Dr. Mehmet Güllü, Dr. Şeda Karagöz
Contributors: Karagöz, Şeyda, author
Edition: 1. baskı.
Series: Detay yayı -- 1115; Detay yayı -- 1115
Publisher: Detay Yayıncılık
Published: 2019
Place of publication: Kızılay, Ankara
Language: tur
Number of pages: 237
ISBN-13: 9786052541753
Subjects: Turkish Cooking; Food; Preservation; Canning and preserving
Notes: Includes bibliographical references.