Dos manuscritos mexicanos de cocina
Subtitle: siglo XVIII
By: Anónimo ; introducción, Enrique Asensio Ortega.
Contributors: Asensio Ortega, Enrique.
Edition: 1. ed.
Series: Colección Recetarios antiguos
Publisher: Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas
Published: 2002
Place of publication: México
Language: spa
Number of pages: 164
Subjects: Cookery, Mexican; Manuscripts, Mexican
Other titles: Cuaderno de guisados caseros: libro de antes y guisados de cocina.; Recetario Mexicano.
Table of contents: title: Cuaderno de guisados caseros: libro de antes y guisados de cocina; title: Recetario Mexicano.