Komposisi dan kondisi optimum pembentukan emulsi dengan fosfolipida dari santan kelapa sebagai zat pengemulsinya
Subtitle: laporan penelitian.
By: Dwi Hudiyanti, Wuryanti, Parsaoran.
Publisher: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Diponegoro
Place of publication: Semarang
Language: ind
Number of pages: 22