Untersuchungen zur sensorischen Qualität und zur Vitaminwertigkeit von UHT-Milch und pasteurisierter Milch
By: von Luise Berlage-Weinig
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Series: Inaugural-Dissertation / Justus Liebig-Universität Giessen. Fachbereich Veterinärmedizin und Tierzucht -- 1983, [30]
Publisher: [s.n.]
Published: 1983
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 152
Notes: Includes vita.

English summary.

Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1983.

Includes bibliographical references (p. 136-151)