Die Ernährung des gesunden und kranken Menschen
Subtitle: Handbuch der Diätetik für Arzte, Verwaltungsbeamte und Vorsteher von Heil- und Pflege-Anstalten
By: von J. Munk und J. Uffelmann
Contributors: Uffelmann, J. (Julius), 1837-1894
Publisher: Urban & Schwarzenberg
Published: 1887
Place of publication: Wien
Language: ger
Number of pages: 596
Subjects: Food; Dietetics; Nutritional Physiological Phenomena; Food Services
Notes: Includes bibliographical references and index.