Du foie gras au cassoulet
Subtitle: maîtrise et gestion de la filière palmipèdes gras : symposium de Toulouse, 25-26 avril 1983
By: Association pour la promotion industrie agriculture, Ministère de l'agriculture, Direction de la qualité, Service vétérinaire d'hygiène alimentaire.
Contributors: Association pour la promotion industrie-agriculture.; France. Service vétérinaire d'hygiene alimentaire.
Publisher: A.P.R.I.A.
Published: 1983
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 212
Subjects: Foie gras industry -- France -- Congresses.; Geese -- France -- Congresses.; Ducks -- France -- Congresses.
Notes: Cover title.