La pâtisserie alsacienne
By: Josiane et Jean-Luc Syren ; avec la collaboration de Mme Henri Syren ... [et al] ; préface de Marguerite Doerflinger ; les photos sont de Jean-Luc Syren et les dessins de E.H. Cordier
Contributors: Syren, Jean-Luc; Syren, Henri Mme; Sontheimer Foundation
Publisher: Editions S.A.E.P.
Published: 1982
Place of publication: Ingersheim, Colmar
Language: fre
Number of pages: 116
Subjects: Desserts; Cooking; French Cooking; Alsatian style
Notes: Includes bibliographical references (p. 116) and index.