Badania efektywności wybranych przeciwutleniaczy występujących w produktach spożywczych
By: Henryk Szymusiak
Series: Prace habilitacyjne -- 5
Publisher: Wydawn. Akademii Ekonomicznej w Poznaniu
Published: 2002
Place of publication: Poznań
Language: pol
Number of pages: 199
Notes: Summary in English.