Milch und Milcherzeugnisse
Subtitle: mit 141 Tab.
By: von Friedrich Kiermeier ; Erika Lechner.
Contributors: Lechner, Erika, joint author.
Series: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung ;; Bd. 15
Publisher: Parey
Published: 1973
Place of publication: Berlin; Hamburg
Language: ger
Number of pages: 443
Subjects: Milk.; Dairy products.
Notes: Bibliography: p. [411]-425.