Recopilacion bibliografica sobre alimentos fermentados de maiz en Mexico y otros paises Latinoamericanos
By: Blanca Susana Cruz Ulloa
Published: 1973
Language: spa
Number of pages: 49
Subjects: Corn; Utilization
Notes: At head of title: Universidad Nacional Autonoma de Mexico Facultad de Ciencias.

Thesis (M.A.) -- Universidad Nacional Autonoma de Mexico, 1973.

Includes bibliographical references (p. 47-49)