Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires
By: Hélène Baumert ; préface de Geraldene Hodelin ; postface de Kilien Stengel
Series: Questions contemporaines; Collection Questions contemporaines
Publisher: L'Harmattan
Published: 2013
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 174
ISBN-13: 9782343003238
Subjects: Nutrition; Study and teaching; History; Food habits
Other titles: Harmatheque.
Description: La séparation filles-garçons avait induit des formations spécifiques en milieu scolaire : enseignement ménager pour les jeunes filles, travaux manuels pour les jeunes gens. Ces disciplines ont subi une évolution importante en France. Notre politique éducative répondra-t-elle aux besoins d'une population scolaire en recherche de repères, qu'elle peut trouver à partir de ses traditions et de ses valeurs, plus particulièrement dans la préparation et le partage d'un repas en commun?
Notes: Includes bibliographical references.