Untersuchungen über die entwicklung der bakterienflora in milch und ihre abhängigkeit von der pufferung
Subtitle: I. : Abhängigkeit der entwicklung von säurebildenden bezw. nichtsäurebildenden bakterien von der pufferung der milch und die beeinflussung der pufferung durch mineralsalzzufütterung
Publisher: Molkereizeitungs
Published: 1931
Place of publication: Hildesheim
Language: ger
Number of pages: 83
Notes: Thesis--Univ. Kiel.