Le pain d'autrefois
Subtitle: chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va
By: Claude Thouvenot ; illustrations de Bernard Claudon.
Publisher: Presses universitaires de Nancy; PU NANCY
Published: 1987
Place of publication: Nancy
Language: fre
Number of pages: 190
Subjects: Food habits -- France -- History.; Diet -- France -- History.
Notes: Bibliography: p. 189.
Based on the author's doctoral thesis.