Recetario mexicano del maíz
By: [coordinación, María Esther Echeverría y Luz Elena Arroyo].
Contributors: Echeverría, María Esther.; Arroyo, Luz Elena.; Museo Nacional de Culturas Populares (Mexico)
Edition: 2a ed.
Publisher: Museo Nacional de Culturas Populares/Cultura SEP
Published: 1983
Place of publication: [México, D.F.]
Language: spa
Number of pages: 246
Subjects: Cookery (Corn); Cookery, Mexican
Notes: Bibliography: p. [245]-246.
"Proyecto: El Maíz, Fundamento de la Cultura Popular Mexicana."