Le confetture di Sua Maestà
Subtitle: ricettario piemontese del XVIII secolo
By: a cura di Maria Gattullo ; introduzione e glossario di Silvano Serventi ; in collaborazione con Società per gli studi storici, archeologici e artistici della provincia di Cuneo, Associazione culturale Amici di bene - ONLUS
Contributors: Associazione culturale Amici di bene (Cuneo, Italy); Gattullo, Maria; Serventi, Silvano
Edition: 1. ed.
Series: AsSaggi; AsSaggi (Bra, Italy)
Publisher: Slow Food Editore
Published: 2002
Place of publication: Bra, Cn
Language: ita
Number of pages: 102
ISBN-13: 9788884990396
Subjects: Confectionery; Cooking; Italian Cooking
Work titles: Raccoglimento di varie sorti di confiture ... praticate dal confitturiere di Sua Maestà Sarda
Notes: Includes bibliographical references and index.