Beiträge zur Kenntniss des amerikanischen Mühlenwesens und der Mehlfabrikation.
Contributors: Beuth, Peter Christian Wilhelm, 1781-1853.; Ganzel, Carl Friedrich.; Wulff, Friedrich.
Publisher: Auf Kosten des Ministeriums des Innern für Handel, Gewerbe und Bauwesen
Published: 1832
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 140
Subjects: Grain -- Milling -- United States.; Flour mills -- United States.; Millmachinery
Description: Zu diesen Textband gehört noch ein großformatiger Tafelband im Format von ca. 120 x 90 cm mit den entsprechenden Zeichnungen.
Notes: Sabin 4383.
Introduction signed: Beuth.
Eine englische Übersetzung wird 2010 in der Reihe "Bibliotheca Molinologica" von TIMS (The International Molinological Society) erscheinen, die auch alle Zeichnungen entält. Ferner wird diese Ausgabe dann auch die Hintergründe der preußischen Industriespionage darlegen.
Table of contents: title: Auszüge aus dem Reiseberichte der Zöglinge des Königlichen Gewerbe-Instituts, Mühlenbauer Ganzel und Wulff
pagenum: 1-38; title: Ueber die Einrichtung der amerikanischen Mühlen in die Verfahrungsart bei der Mehlbereitung in denselben / zusammengestellt von Ganzel und Wulff
pagenum: 39-76; title: Mittheilungen der Königlichen Seehandlungs-Societät über die Mehlfabrikation
pagenum: 77-106; title: Analysen der verschiedenen Getreidearten
pagenum: 107-123; title: Beilagen.
pagenum: 124-140