Untersuchungen zum fermentativen Abbau von Patulin mit ausgewählten Milchsäurebakterien aus südeuropäischen fermentierten Lebensmittel
By: Muhammet Ariei
Contributors: Universität Karlsruhe
Published: 1997
Language: ger
Number of pages: 140
Notes: Thesis (doctoral)--Universität Karlsruhe, 1997.