Un viaje gastronómico por el norte de África
By: Mourab Mazouz ; recetas de Abdallah El Rgachi, Richard Meyniel y Eva Edery ; narración de un viaje de Janine de Giovanni con textos de Eva Edery ; fotografías de los platos de Jean Cazals ; fotografías del viaje de Mark Luscombre-Whyte
Contributors: Edery, Eva, nar; El Rgachi, Abdallah, comp
Edition: 1a ed.
Publisher: Intermón
Published: 2001
Place of publication: Barcelona]
Language: spa
Number of pages: 224
Notes: Bibliografía: p. 220.