La lechería en el Estado de México
Subtitle: sistema productivo, cambio tecnológico y pequeños productores familiares en la región de Jilotepec
By: Estela Martínez Borrego
Edition: 1. ed.
Publisher: Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Sociales; Bonilla Artigas Editores
Published: 2009
Place of publication: México
Language: spa
Number of pages: 325
ISBN-13: 9786077588108
Subjects: Technological innovations; Family farms; Milk trade; Dairying
Notes: Includes bibliographical references (p. [303]-325).