Värme- och masstransport vid stekning av färsprodukter
Subtitle: mätteknik, matematiska modeller och datorsimuleringar
By: Per Sörenfors
Contributors: Tekniska högskolan i Lund
Publisher: Lund Institute of Technology
Published: 1978
Place of publication: Lund
Language: swe
Notes: Thesis (doctoral)--Lund Institute of Technology, 1978.