Tout vapeur
Publisher: Marabout
Published: 2006
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 383
ISBN-13: 9782501046626
Subjects: Manuel; Cuisine à la vapeur; Cuisson à la vapeur
Work titles: Steam-it. Français
Description: Plus de 140 recettes, mariant les traditions culinaires asiatiques aux dernières trouvailles occidentales, pour préparer des brioches au porc, des crevettes en feuilles de bananier, des champignons chinois farcis, de la salade de calamars et fenouil, des papillotes de légumes à l'aïoli, des gâteaux au gingembre et pamplemousse, etc.
Notes: Includes index.