Memorias de cocina y bodega ; Minuta
By: Alfonso Reyes
Edition: 2a ed.
Publisher: Tezontle Cocina; Fondo de Cultura Económica
Published: 1989
Place of publication: México
Language: spa
Number of pages: 204
Subjects: Gastronomy
Other titles: Memorias de cocina y bodega; Minuta
Description: "Se trata de un homenaje al gran humanista Alfonso Reyes. en el proemio escribe: "También yo he pagado mi tributo al arte de cocina y bodega: ya un sobre la confitería de Toledo, o una rapida alusión a las sevillanas y murillescas yemas de San Leandro... y hasta he dejado noticia de mis andaluzas en busca de caracoles borgoneses y de trufas perigordinas...," en el proemio de este bello libro cuya edicion de lujo es un homenaje en el centenario del gran humanista."--Alibris
Notes: Includes index.