Văn hóa ẩm thực của người Ninh B̀ình
By: Đỗ Thị Bảy, Mai Đức Hạnh ; đọc duyệt, Tô Ngọc Thanh
Contributors: Mai, Đức Hạnh; Tô, Ngọc Thanh; Hội văn nghệ dân gian Việt Nam
Publisher: Nhà xuất bản Dai Hoc Quoc Giai
Published: 2004
Place of publication: Hà Nội
Language: vie
Number of pages: 240
Subjects: Food habits; Vietnamese Cooking; Social life and customs
Notes: At head of title: Hội văn nghệ dân gian Việt Nam.

Includes bibliographical references (p. [248]).