Metodi moderni di panificazione e fenomeni fermentativi.
By: Conferenza dell'ing. Arnaldo Luraschi, presidente della Federazione nazionale fascista panificatori ed affini, Consiglio provinciale dell'economia corporativa di Roma, 10 marzo XI.
Published: 1933
Place of publication: [Roma?
Language: ita
Number of pages: 47
Subjects: Bread.; Fermentation.