Carne y aves
Subtitle: más de 175 exquisitas recetas
By: [traducción, Lorena Hidalgo Zebadúa]
Series: Cocina selecta; Cocina selecta (Grupo Editorial Tomo)
Publisher: Grupo Editorial Tomo
Published: 2011
Place of publication: México, D.F
Language: spa
Number of pages: 176
ISBN-13: 9786074152579
Subjects: Cooking (Meat); Cooking (Poultry); Cocina; Carnes; Aves de corral
Work titles: Freshly selected meat & poultry. Spanish
Description: "No importa si eres novato o un experto cocinero, descubrirás que estas recetas son la combinación perfecta entre facilidad de preparación y sofisticación de sabores, disfrutarás el comerlas tanto como prepararlas."--Page 4 of cover.
Notes: Translation of: Freshly selected meat & poultry.

"Anthony Carroll"--Title page verso.

Includes index.
Table of contents: title: Introducción; title: Res; title: Cordero; title: Cerdo; title: Pollo; title: Pavo; title: Carne de caza; title: Cómo cocer la carne.