Ernährungslexikon
By: herausgegeben von Hans-Albrecht Ketz und Friedbert Baum, unter Mitarbeit eines Autorenkollektivs.
Contributors: Ketz, Hans-Albrecht.
Edition: 1. Aufl.
Publisher: VEB Fachbuchverlag
Published: 1986
Place of publication: Leipzig
Language: ger
Number of pages: 610
Subjects: Nutrition -- Dictionaries -- German.
Notes: "Mit über 3 700 Stichwörtern, 94 Bildern, 20 vorwiegend farbigen Tafeln, zahlreichen Übersichten und Tabellen sowie einem Glossarium in Englisch."
"Glossarium in englischer Sprache": p. [586]-610.