Lexikon der Küche
Subtitle: gekürzte Kochanweisungen d. modernen, internat. u. klass. Küche, fachgewerbl. Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u. a. : Tab. : Fachwörterverz. in Dt., Engl., Franz., Ital. u. Span.
By: von Richard Hering.
Contributors: Bickel, Walter.
Edition: 18., überarb. Aufl. / hrsg. von Walter Bickel.
Publisher: Fachbuchverlag Pfannenberg
Published: 1978
Place of publication: Giessen
Language: ger; eng; fre; ita; spa
Number of pages: 966
Subjects: Cookery -- Dictionaries -- Polyglot; German language -- Dictionaries -- Polyglot
Notes: Includes index.