Que mangerons-nous demain?
By: Christian Rémésy.
Publisher: O. Jacob
Published: 2005
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 302
Subjects: Alimentation.; Nutrition.; Industries agricoles.
Description: Un ouvrage qui repense les questions de l'alimentation et de la santé en les replaçant dans un contexte général qui tient compte des avancées récentes de la diététique, des contraintes de la vie moderne et des réalités de l'industrie agricole. Quatre parties: Affronter les bouleversements alimentaires actuels - Mieux gérer la santé par l'alimentation - Adapter l'alimentation aux besoins de l'homme - Bâtir une nouvelle chaîne alimentaire. [SDM]
Notes: 1