Valeur nutritive des levures, leur utilisation pratique pour l'alimentation.
Subtitle: Conférence prononcée le 26 mai 1943 au Conservatoire national des arts et métiers sous les auspices de l'Institut scientifique et technique de l'alimentation.
Publisher: Impr. Jouve
Published: 1944
Place of publication: [Paris
Language: fre
Number of pages: 20
Subjects: Yeast.; Vitamins.