Untersuchungen über die Veränderung des Fleisches unter verschiedenen Aufbewahrungsbedingungen mit besonderer Berücksichtigung der Ph-Zahl
By: von Ernst Harth
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Publisher: Seibert
Published: 1936
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 31
Notes: Thesis (doctoral)--Hessische Ludwigs-Universität Giessen, 1936.