Encore du porc et du boeuf salés?
Subtitle: le régime alimentaire des soldats français et britanniques de la casemate du bastion Saint-Louis, à Québec
By: Darlene Balkwill et Stephen L. Cumbaa.
Contributors: Cumbaa, Stephen L.; Parcs Canada.
Series: Bulletin de recherches (Parcs Canada) -- no 252
Publisher: Environnement Canada, Service des parcs
Published: 1987
Place of publication: Ottawa, Ont
Language: fre
Number of pages: 37
Subjects: Saint-Louis (Qué.) -- Antiquités.; Fouilles (Archéologie) -- Saint-Louis (Qué.); Soldats -- Saint-Louis (Qué.) -- Alimentation.; Grande-Bretagne. Armée -- Intendance -- Histoire.; France. Armée -- Intendance -- Histoire.
Notes: Titre de départ.

Publ. aussi en anglais sous le titre: Salt and pork beef again?

Bibliogr.

1