Grasa tóxica
Subtitle: cuando la grasa "buena" se vuelve "mala"
By: Dr. Barry Sears ; [traducción Alicia Sánchez Millet]
Contributors: Sánchez Millet, Alicia, translator
Edition: 1a ed.
Publisher: Ediciones Urano
Published: 2009
Place of publication: Argentina
Language: spa
Number of pages: 348
ISBN-13: 9788479537241
Subjects: Metabolismo; Lípidos; Disorders; Síndrome metabólico; Alteraciones; Metabolism; Obesidad; Lipids; Inflamación; Obesity; Metabolic syndrome; Inflammation
Work titles: Toxic fat
Description: Examina las causas actuales de la epidemia de obesidad, discutiendo los factores dietéticos como el consumo de petróleo refinado y productos del azúcar y una reducción en el consumo de pescado, y la promoción de un cambio a una dieta más saludable.

Examines the current causes of the obesity epidemic, discussing dietary factors such as the consumption of refined oil and sugar products and a reduction in the consumption of fish, and advocating a change to a healthier diet.
Notes: Includes recipes.

Translation of: Toxic fat : when good fat turns bad.

Includes bibliographic references (p. [321]-348).