Producción de alimentos de alto valor energético y proteico para Haiti
Subtitle: tesis
By: elaborada por Marie Danielle Avin previo a optar al grado de maestro (magister scientificae).
Publisher: [s.n.]
Published: 1978
Place of publication: Guatemala
Language: spa
Number of pages: 86
Subjects: Food industry and trade -- Haiti.; Diet -- Haiti.; Protein in human nutrition.
Notes: Thesis (curso de postgrado en ciencias y tecnología de alimentos)--Universidad de San Carlos de Guatemala.
Bibliography: leaves 60-63.
On t.p.: Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia. Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá. Centro de Estudios Superiores en Nutrición y Ciencias de Alimentos (CESNA)