Il cuoco classico
Subtitle: l'educazione gastronomica negli anni Trenta
By: Cesare Tirabasso ; a cura di Evio Hermas Ercoli
Contributors: Ercoli, Evio Hermas
Series: Piccola biblioteca della Camera di commercio, industria, artigianato ed agricoltura di Macerata -- 1
Publisher: Camera di commercio
Published: 2007
Place of publication: Macerata
Language: ita
Number of pages: 379
ISBN-13: 9788860770264
Subjects: Italian Cooking
Notes: Recipes.

"Versione integrale, rivista e corretta, della III edizione de Il Cuoco classico stampato a Macerata nel 1932"--P. [iv].

At head of title: Camere di commercio d'Italia.

Includes bibliographical references (p. 379) and index.