Rapport fait à la Société d'encouragement pour l'industrie nationale, au nom du Comité des arts chimiques
Subtitle: Rapport sur un concours à ouvrir relativement à la conservation des blés et à l'essai des farines / par M. Payen. Rapport sur la proposition de deux prix, l'un pour le perfectionnement de la fabrication de la dextrine et son application aux arts et à l'industrie, l'autre pour l'extraction du sucre de la dextrine / par M. Payen
By: par M. Dumas ; sur divers sujets de prix à proposer pour encourager la fabrication du sucre de bettraves. :
Contributors: Dumas, J.-B. (Jean-Baptiste), 1800-1884; Payen, Anselme, 1795-1871; Payen, Anselme, 1795-1871; Société d'encouragement pour l'industrie nationale
Publisher: Imprimerie de Madame Huzard (née Vallat la Chapelle), rue de l'Eperon, no 7
Published: 1838
Place of publication: Paris]
Language: fre
Number of pages: 15
Subjects: Beet sugar; Dextrins; Wheat; Flour; Science; Awards
Notes: "Extrait du Bulletin, trent-sixième année. Déecembre 1837"--P. 15.