Le cuisinier roïal et bourgeois
Subtitle: qui apprend à ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus delicats & les plus à la mode : ouvrage très-utile dans les familles, & singulierement necessaire à tous maitres d'hôtels, & ecuïers de cuisine
Contributors: American Institute of Wine & Food
Edition: Nouvelle edition, revûë, corrigée & beaucoup augmentée, avec des figures.
Publisher: Chez Claude Prudhomme
Published: 1703
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 500
Subjects: French Cooking; Early works to 1800; Cooking
Other titles: Cuisinier royal et bourgeois
Notes: Signatures: a⁸ A-Zz⁸·⁴.

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