Zur hygienischen Beschaffenheit von vorverpacktem und zubereitetem Hackfleisch
By: Albert Stehle
Contributors: Universität München
Publisher: A. Stehle
Published: 1964
Place of publication: München
Language: ger
Number of pages: 53
Subjects: Meat; Packaging; Microbiology; Contamination; Meat hygiene
Notes: Thesis (doctoral)--Ludwig-Maximilians Universität München, 1964.

Bibliography: p. 50-53.