L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle
Subtitle: traité élémentaire et pratique : des bouillons en gras et en maigre, des essences, fumets, des potages français et étrangers ...
By: par Antonin Carême
Contributors: Child, Julia, former owner
Publisher: Chez MM. J. Renouard et Cie...
Published: 1847
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 544
Subjects: French Cooking