Alternatives pour la transformation du maïs
By: José Muchnik, ALTERSIAL.
Contributors: Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires (Group); France. Ministère de la coopération.
Series: Dossier Technologies et développement
Publisher: Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires, Département GIA; Groupe de recherche et d'échanges technologiques
Published: 1980
Place of publication: Massy; Paris
Language: fre
Number of pages: 85
Subjects: Corn -- Milling -- Mexico.
Notes: Bibliography: p. 84-85.
At head of title: République française, Ministère de la coopération.