Il Libro della cucina del sec. XIV
Subtitle: testo di lingua non mai fin qui stampato.
Contributors: Zambrini, Francesco, 1810-1887
Series: Scelta di curiosità letterarie inedite o rare dal secolo XIII al XIX -- dispensa 40
Publisher: Commissione per i testi di lingua
Published: 1968
Place of publication: Bologna
Language: ita
Number of pages: 127
Subjects: Cookery -- Early works to 1800
Genres: Early works to 1800
Notes: Dedication signed: Francesco Zambrini.

From a ms. in the library of the University of Bologna (Misc. 158).

Reprint of the 1863 ed. published by G. Romagnoli, Bologna.