Die Schokolade-Fabrikation
Subtitle: Eine Darstellung der verschiedenen Verfahren zur Anfertigung aller Sorten gewöhnlicher und Luxus-Schokoladen, der hierbei in Anwendung kommenden Materialien und Beschreibung der zur Bearbeitung der Schokolademasse in Verwendung kommenden Maschinen
Edition: 2., verm. und verb. Aufl.
Series: A. Hartleben's chemisch-technische Bibliothek -- Bd. 79
Publisher: Leipzig; A. Hartleben
Published: 1907
Place of publication: Wien
Language: ger
Number of pages: 216