Filière viande
Subtitle: propositions pour conjuguer une agriculture rentable et une nourriture saine : quarante années d'expérience professionnelle dans l'agriculture et l'agro-industrie : paradoxes et incertitudes, agriculture, agroalimentaire, PAC, viande bovine, management
By: André Marchand ; préface de C. Broussolle
Series: Biologie, écologie, agronomie
Publisher: L'Harmattan
Published: 2011
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 364
ISBN-13: 9782296547780
Subjects: Meat industry and trade; Quality control
Notes: Includes glossary.