Riz du monde entier
Subtitle: recettes des cing continents
By: Thérèse Berweger, Silvia Bryner ; [ill. culinaires: Jules Moser] ; [trad. de l'allemand: Philippe Rebetez]
Contributors: Rebetez, Philippe; Bryner, Silvia; Bryner, Silvia; Hilfswerk der Evangelischen Kirchen der Schweiz
Publisher: EPER, Entraide protestante suisse; Editions Viridis
Published: 2001
Place of publication: Lausanne; Delémont
Language: fre
Number of pages: 90
ISBN-13: 9782940306145
Subjects: Cuisine (gastronomie); [manuel]; Riz; Manuel; Reis; Kochbuch
Description: Des recettes apprêtant le riz dans les soupes, hors-d'oeuvre, plats principaux, plats au four, entremets et spécialités étrangères. Précédées d'un aperçu de son histoire, de ses variétés et propriétés ainsi que d'un régime diététique à base de riz. [SDM].
Notes: Traduction de : Reisgerichte aus aller Welt.