Aus Kochbüchern des 14. bis 19. Jahrhunderts
Subtitle: Quellen zur Geschichte e. Textart
By: unter Mitarb. von Renate Ertl u. Angelika Schmitt hrsg. von Hugo Stopp.
Contributors: Ertl, Renate.; Schmitt, Angelika.; Stopp, Hugo.
Series: Germanische Bibliothek ;; n.F. : Reihe 7, Quellen zur deutschen Sprach- und Literaturgeschichte
Publisher: Winter
Published: 1980
Place of publication: Heidelberg
Language: ger; gem
Number of pages: 186
Subjects: Cookery, German -- History -- Sources.
Other titles: Aus Kochbüchern des vierzehnten bis 19. Jahrhunderts
Notes: Bibliography: p. 172-174.
Includes text in various German dialects.
Includes index.