Concours sur l'acet́ification de l'alcool, question proposée par la Société de pharmacie de Paris
Subtitle: rapport de la commission des prix et mémoires envoyés au concours de 1832.
Contributors: Boutron-Charlard, Antoine François, 1796-1878.; Guibourt, N.-J.-B.-G. 1790-1867.; Bouchardat, A. 1806-1886.; Gaultier de Claubry, Henri François, 1792-1878.; Aubergier, M.; Société de pharmacie de Paris.
Publisher: L. Colas
Published: 1832
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 174
Subjects: Acetic acid.; Alcohol.; Fermentation.
Other titles: Rapport de la Société de pharmac[ie]
Notes: NUC pre-1956 NA 0036434
Includes bibliographical references.
LC copy imperfect: t.p. wanting. T.p. data from BN, v. 66, col. 51.
Table of contents: title: Rapport fait à la Société de pharmacie de Paris par la commision des prix composée de MM. Boutron ... [et al.], et Guibourt, rapporteur; title: Mémoire sur l'influence de l'alcool dans l'acétification / par M. Bouchardat; title: Mémoire sur les fermens et sur la fermentation / par M. Bouchardat; title: Mémoire sur la fermentation acide / par M. Gaultier de Claubry; title: Mémoire sur la fermentation acéteuse / par M. Aubergier.