Les aliments
By: par le Professeur Jean Trémolières, Y. Serville, R. Jacquot et le Professeur Henri Dupin ; avec le concours de J. Billon [et autres]
Edition: 8e éd. revue et augmentée.
Series: Manuel d'alimentation humaine -- 2; Manuel d'alimentation humaine -- 2.
Publisher: E.S.F
Published: 1980
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 516
ISBN-13: 9782710100690
Subjects: Diététique; Nutrition; Aliments; Composition; Alimentation; Aliment; Alimentation humaine; Besoins
Notes: Includes index.