Joh. Christ. Eupel's Vollkommener Konditor, oder, Gründliche Anweisung zur Zubereitung aller Arten Bonbons ...
Subtitle: so wie auch zum Einmachen und Glasiren der Früchte, nebst Abhandlungen vom Zucker, den Graden bei dem Zuckerkochen und von den zur Konditorei nöthigen Gefässen, Geräthschaften und Materialienvorrichtungen, ingleichen erprobte Vorschriften und Recepte zu allen Gattungen der Kunstbäckerei ... so wie zu den beleibtesten Arten künstlicher Getränke und Chokoladen als zu den verschiedenen Obstweinen, Punschen ...
Contributors: Cnyrim, A.
Edition: 8. verm. und verb. Aufl. / von A. Cnyrim.
Series: Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke ;; 1. Bd.
Publisher: Bernhard Friedrich Voigt
Published: 1866
Place of publication: Weimar
Language: ger
Number of pages: 320
Subjects: Confectionery -- Germany.; Baking.; Beverages.
Other titles: Vollkommener Konditor.; Gründliche Anweisung zur Zubereitung aller Arten Bonbons.
Notes: Publisher's advertisements: p. i-v at end.