Antagonistische Beziehungen bei Milchsäurebakterien
Subtitle: über die extrazellulären Hemmstoffe von Lactobacillus plantarum B 33 und Lactobacillus brevis B 37
By: Susanne Jenkner
Contributors: Johannes Gutenberg-Universität
Published: 1994
Language: ger
Notes: Thesis (doctoral)--Johannes Gutenberg-Universität Mainz, 1994.