Über den enzymatischen Abbau von Tripolyphosphat und Diphosphat in zerkleinertem Fleisch
By: Rune Neraal
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Series: Justus Liebig-Universität. Fachbereich Angewandte Biologie. Inaugural-Dissertation ; [1975, no. 3]
Publisher: [s.n.]
Published: 1975
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 134
Notes: Includes vita.

Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1975.

Includes bibliographical references (p. 126-134)