Le cuisinier francois
Subtitle: enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, legumes, patisseries, &c. : reueu, corrigé, & augmenté d'vn traitté de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche : ensemble d'vne table alphabetique des matieres qui sont traittées dans tout le liure
By: par le sieur de La Varenne, escuyer de cusine de Monsier le marquis d'Vxelles
Edition: Seconde edition.
Publisher: Chez Pierre David, au Palais, à l'entrée de la Gallerie des Prisonniers
Published: 1652
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 354
Subjects: French Cooking; Early works to 1800; Cooking
Other titles: Cvisinier francois
Notes: Signatures: ã⁸ A-2A⁸.

Head-pieces; initials.

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Includes index.

Vicaire, G.  Bib. gastronomique, col. 495