Traité de la pomme de terre
Subtitle: sa culture, ses divers emplois dans les préparations alimentaires, les arts économiques, la fabrication du sirop, de l'eau-de-vie, de la potasse, etc.
By: Par mm. Payen et Chevalier.
Contributors: Chevallier, A. 1793-1879.; Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Publisher: Thomine
Published: 1826
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 160
Subjects: Potatoes
Notes: Bitting, K.G.  Gastronomic bib., p. 360