La cucina pugliese
Subtitle: un autentico vademecum della tradizione culinaria pugliese : dalle antiche ricette, riscoperte dal noto storico della gastronomia, ai "nuovi" ghiotti e gustosi sapori
By: Luigi Sada ; presentazione di Francesco Gabrielli.
Edition: 1. ed.
Series: Quest'Italia ;; 205
Publisher: Newton Compton
Published: 1994
Place of publication: Roma
Language: ita
Number of pages: 319
Subjects: Cookery, Italian -- Southern style; Cookery -- Italy -- Puglia
Notes: Includes indexes.