Guadeloupe
Subtitle: produits du terroir et recettes traditionnelles
By: préface par le président du conseil régional de Guadeloupe.
Contributors: Conseil national des arts culinaires (France)
Series: L'inventaire du patrimoine culinaire de la France
Publisher: Albin Michel; Conseil national des arts culinaires
Published: 1998
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 379
Subjects: Cookery, French; Cookery -- France -- Guadeloupe; Food crops -- France -- Guadeloupe
Notes: Includes bibliographical references (p. 367-374).