Flüchtige Stoffwechselprodukte als Frische-Indikatoren von kühlgelagertem Schlachtgeflügel
By: Corinne Helene Gantenbein-Demarchi
Contributors: Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Published: 1988
Language: ger
Notes: Thesis (doctoral)--Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, 1988.