Apprenez l'art du sucre tiré
By: G.J. Bellouet ; [préface de Gaston Lenôtre ; avant-propos, A. Careme]
Contributors: Sontheimer Foundation
Publisher: G.J. Bellouet
Published: 1984
Place of publication: France
Language: fre
Number of pages: 173
Subjects: Sugar art; Cooking (Sugar)
Notes: Title from cover.

"Les fleurs, les paniers et corbeilles, les rubans, les entremets superposés, le pastillage, pièces de prestige"--Back cover.