La magie du tofu
Subtitle: 80 recettes simples et économiques
By: Yvon Tremblay en collaboration avec Frances Boyte
Contributors: Boyte, Frances
Publisher: Stanké
Published: 1982
Place of publication: Montréal
Language: fre
Number of pages: 101
ISBN-13: 9782760401679
Subjects: Cooking (Tofu); Cuisine (Tofu)
Description: Le tofu, extrait de la fève de soya, est, dit-on, "l'or blanc des années 1980". Pour chaque recette, on indique le nombre de portions et la manière de la servir. Les ingrédients sont mesurés dans les deux systèmes métrique et impérial.