La Cocina mexicana
By: [introducción y selección de textos, Miguel Salas Anzures]
Series: Artes de México -- no. 46
Publisher: Artes de México
Published: 1963
Place of publication: México, D.F
Language: spa
Number of pages: 100
Subjects: Mexican Cooking; Food in art; Cocina mexicana; Alimentos en el arte
Notes: 2nd ed. numbered 48.

Includes bibliographical references.
Table of contents: title: En torno a la comida mexicana / por Miguel Salas Anzures; title: Chocolate y atoles / Thomas Gage; title: Diccionario de aztequismos / Cecilio A. Robelo; title: Ramillete de recetas tradicionales.