Les poissons et les crustacés
By: textes, Stéphane Lagorce ; photos, Michel Barberousse ; rédactrice en chef, Sylvie Girard
Contributors: Barberousse, Michel, 1923- ...; Lagorce, Sylvie, 1948- ...
Series: L'école de cuisine -- 12
Publisher: Éd. France loisirs
Published: 2002
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 144
ISBN-13: 9782744148323
Subjects: Cuisine (fruits de mer); Cuisine (poisson)
Other titles: Poissons & les crustacés
Notes: Includes index.