Latte di produzione nazionale
Subtitle: rispondenza di alcuni parametri chimico-fisici alla normativa europea
By: Ettore Coni ... [et al.].
Contributors: Coni, Ettore.; Istituto superiore di sanità (Italy)
Series: Rapporti ISTISAN,; 97/13
Publisher: Istituto superiore di sanità
Published: 1997
Place of publication: Roma
Language: ita
Number of pages: 44
Subjects: Milk -- Composition.; Milk -- Quality.; Milk hygiene -- Italy.; Dairying -- Italy.; Milk -- Standards -- European Union countries.
Notes: Includes bibliographical references (p. 40-44).
Summaries in English and Italian.