La cuisiniere bourgeoise
Subtitle: suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons : contenant la maniere de disséquer, connoître et servir toutes sortes de viandes
Edition: Derniere édition, augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, et de différentes recettes pour les liqueurs.
Publisher: Chez les libraires associés
Published: 1793
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 360
Subjects: French Cooking; Early works to 1800
Notes: Access to portions of this material may be restricted.