Savourer, goûter
By: sous la direction de Flora Blanchon.
Contributors: Blanchon, Flora.; Centre de recherche sur l'Extrême-Orient de Paris-Sorbonne.
Series: Asie,; 3; Asies (Centre de recherche sur l'Extrême-Orient de Paris-Sorbonne) ;; 3.
Publisher: Presses de l'Université de Paris-Sorbonne
Published: 1995
Place of publication: Paris
Language: fre; eng
Number of pages: 405
Subjects: Food habits -- Asia.; Dinners and dining -- Asia.; Habitudes alimentaires -- Asie.; Cuisine -- Aspect social -- Asie.; Asie -- Moeurs et coutumes.
Notes: Text in French; abstracts in English.
Includes bibliographical references.
At head of title: Centre de recherche sur l'Extrême-Orient de Paris-Sorbonne, CREOPS.