Taschenbuch für die lebensmittelchemie
Subtitle: hilfstabellen für die arbeiten des chemikers, lebensmittelchemikers, garungschemikers, fettchemikers, wasserchemikers und verwandter berufe.
By: Zusammengestellt und bearbeitet von dr. A. Thiel ... und dr. R. Strohecker ... unter mitwirkung von dr. H. Patzsch.
Contributors: Strohecker, Robert, 1892- joint author.; Patzsch, Herbert, 1903-
Publisher: Walter de Gruyter & Co.; J.W. Edwards
Published: 1945
Place of publication: Berlin; [Ann Arbor, Mich
Language: ger
Number of pages: 173
Subjects: Food -- Analysis.; Chemistry -- Tables.
Genres: Tables.
Notes: Folded logarithmic table in pocket.

"Lithoprinted by Edwards brothers, inc."

"Quellenangaben zu den anmerkungen im text": p. 170-171; "Zusammenstellung der einschlägigen buchliteratur": p. 172-173.