La cucina di papa Martino V
By: Giovanni Bockenheym ; a cura di Giovanna Bonardi.
Contributors: Bonardi, Giovanna.; Bibliothèque nationale (France).
Series: Passepartout -- 32; Passepartout (Milan, Italy) -- 32.
Publisher: A. Mondadori
Published: 1995
Place of publication: Milano
Language: ita
Number of pages: 81
Subjects: Cookery -- Early works to 1800; Cookery, German -- Early works to 1800.
Genres: Early works to 1800
Notes: "Il Registro di cucina di Giovanni Bockenheym, contenuto nel manoscritto 7054 della Bibliothèque Nationale di Parigi"--Nota, p. xxix.

Introd. in Italian; text in Italian and Latin on facing pages.