Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires
By: ... par A. Villiers ... Eug. Collin ... [et] M. Fayolle ...
Edition: 2. éd., rev. et augm.
Publisher: O. Doin et fils
Published: 1909
Place of publication: Paris
Language: fre
Notes: 1st ed. has title: Traité des altérations et falsifications.
Table of contents: title: Contents.; title: [v. 1] Eaux, boissons et alcools.  1911.; title: [v. 2] Aliments principaux et condiments.  1909.; title: [v. 3] Aliments sucrés; aliments stimulants.  1909.; title: [v. 4] Aliments lactés et aliments gras.  1911.; title: [v. 5] Aliments féculents, matières colorantes et produits antiseptiques.  1909.; title: [v. 6] Législation et documents officiels concernant les matières alimentaires.  1909.