Voyage culinaire au Japon
By: texte de Nora Pinto Alhadeff ; adaptation française de Catherine Bodin-Godi
Contributors: Bodin-Godi, Catherine
Series: Voyage culinaire
Publisher: Librairie Gründ
Published: 1997
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 108
ISBN-13: 9782700053661
Subjects: Alimentation; Cuisine japonaise
Work titles: Giappone in cucina
Description: Un choix de spécialités japonaises mettant l'accent sur l'aspect pratique de la préparation avec variantes. Rien n'a été négligé : explications étape par étape, temps de préparation, modes de cuisson, matériel, conseils et glossaire, sans oublier les illustrations en couleurs.
Notes: La couverture porte le sous-titre : Recettes essentielles séquence par séquence.

Traduction de : Il Giappone in cucina.