Désirs et peurs alimentaires au XXIe siècle
Subtitle: évolutions et comportements alimentaires, problématiques économiques et responsabilités collectives
By: dir. Isabelle Proust.
Contributors: Proust, Isabelle.
Series: PrésaJe
Publisher: Dalloz
Published: 2006
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 277
Notes: Includes bibliographical references.