La cuisinière bourgeoise
Subtitle: suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépense de maisons : contenant la manière de disséquer, connaître et servir toutes sortes de viandes
Edition: Nouvelle edition, augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux et de différentes recettes pour les liqueurs.
Publisher: J.-C. Salles
Published: 1808
Place of publication: Riom
Language: fre
Number of pages: 352
Subjects: French Cooking; Early works to 1800
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