Local food in tourism policies
Subtitle: Findings of a WTO Secretariat survey (June-October 2000) and an annex on the identification of national food and culinary heritage = La politique touristique en matière d'aliments locaux : Résultats de l'enquête de Secrétariat de l'OMT (juin-octobre 2000) et en annexe le recensement du patrimoine alimentaire et culinaire national = La política de turismo en relación con los alimentos locales : conclusiones de una encuesta de la Secretaría de la OMT (junio-octubre de 2000) y en anexo la definición del patrimonio alimentario y culinario nacional
By: World Tourism Organization
Contributors: World Tourism Organization
Series: Supplement to the WTO conference proceedings; World Tourism Organization conference proceedings
Publisher: World Tourism Organization
Published: 2003
Place of publication: Madrid, Spain
Language: eng
Number of pages: 162
Subjects: Food industry and trade -- Statistics; Food -- Statistics; Tourism and gastronomy -- Statistics; Tourism -- Statistics
Genres: Statistics
Other titles: Politique touristique en matière d'aliments locaux; Política de turismo en relación con los alimentos locales
Notes: Text in English, French, and Spanish