Tarihin süzgecinde mutfak kültürümüz
By: Deniz Gürsoy.
Series: Oğlak güzel kitaplar -- 3
Publisher: Oğlak Yayıncılık
Published: 2004
Place of publication: İstanbul
Language: tur
Number of pages: 193
Subjects: Cookery -- History.; Cookery, Turkish.; Food habits -- Turkey.; Kitchens -- Turkey.
Other titles: Mutfak kültürümüz
Notes: Includes bibliographical references.