L' art culinaire moderne
Subtitle: la bonne table française et étrangère ...  50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc., menus pour régimes divers, les cures de fruits, ouvrage composé de plus de 700 pages, dont 530 pages de texte, 3.500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 207 pages illustrées en couleurs de 480 plats différents, dont 48 pages illustrées en noir
By: par Henri-Paul Pellaprat ...  Préface par F. Carton ... J. Gaultier ... [et] Philéas Gilbert ...
Publisher: Comptoir français du livre
Published: 1939
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 736
Subjects: Cookery, French; Cookery; Table
Other titles: La bonne table française et étrangère.