La gran economia de las familias
Subtitle: arte de arreglar y componer lo sobrante de las comidas de un dia para otro
By: por Un Gastrónomo Jubilado
Edition: Ed. facsímil.
Series: Los 5 sentidos libros perdidos
Publisher: Tusquets Editores
Published: 1981
Place of publication: Barcelona
Language: spa
Number of pages: 93
Subjects: Spanish Cooking; Low budget cooking
Other titles: Arte de arreglar y componer lo sobrante de las comidas de un dia para otro
Notes: "Dedicado á las clases menos acomodadas, y gentes de poco dinero que gusten de comer bien, gastar poco y no desperdiciar nada."

1000 copies printed.

Facsim. reprint. Originally published : Madrid : F. Lopez Vizcaino, 1869.