Untersuchungen in wässrigen Extrakten aus Weizenmehl
Subtitle: Isolierung und Charakterisierung der 1.4-β-Xylosidase (EC 3.2.1.37) und ihr Einfluss auf die Rheologie von Pentosanen
By: vorgelegt von Michael Adlung
Series: Inaugural-Dissertation / Universität Bonn. Landwirtschaftliche Fakultät -- 1985 [no. 7]
Publisher: [s.n.]
Published: 1985
Place of publication: Bonn
Language: ger
Number of pages: 168
Notes: Includes vita.

Includes bibliographical references (p. 153-168)