Manuale del casaro
Subtitle: studio del latte, fabbricazione del burro, fabbricazione del formaggio
By: L. Morelli ; appunti economici ed amministrativi sulle latterie sociali a cura del dott. A. Bianchi.
Contributors: Bianchi, Antonio.
Edition: 4. ed. migl.
Series: Manuali Hoepli
Publisher: U. Hoepli
Published: 1933
Place of publication: Milano
Language: ita
Number of pages: 301
Subjects: Dairy products -- Italy.