Le cuisinier royal
By: par Viart [sic].
Contributors: Fouret, 19th cent.; Délan, 19th cent.; Pierhugue, M., 19th cent.; Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Edition: 16. éd., augm. de 1200 articles nouveaux / par MM. Fouret et Délan.
Publisher: Gustave Barba
Published: 1838
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 616
Subjects: Cookery, French
Other titles: Notice sur les vins.
Notes: NUC pre-1956 NV 0132876
Published also under titles: Le cuisinier impérial; Le cuisinier impérial de la ville et de la campagne; Le cuisinier national; Le cuisinier national de la ville et de la campagne.
"Contenant l'art de faire la cuisine, la pâtisserie, et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes. Suivie d'une Notice complète de tous les vins par Pierhugues, sommelier du roi; d'une Distribution des vins par ordre de service par M. Grignon. Orné de neuf planches pour le service des tables depuis douze jusqu'à soixante couverts. D'une table alphabétique de tous les mets, par ordre de service, etc., etc."
Includes index.
"Notice sur les vins": p. [560]-566.