Zur Frage der Durchgängigkeit von Calcium, Magnesium und PHB-Ester durch Wursthüllen auf Cellulosebasis bei getauchten Rohwürsten
By: Mátyás Leitold
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Published: 1964
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 44
Notes: Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1964.