Lagerfähigkeit und Veränderungen einiger Inhaltsstoffe von späten Speisemöhren in Lagersystemen ohne und mit kontrollierter Atmosphäre
By: Helmut Baumann
Contributors: Universität Bonn
Published: 1972
Language: ger
Number of pages: 51
Notes: Thesis (doctoral)--Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn, 1972.