La transformación de la cultura alimentaria
Subtitle: cambios y permanencias en un contexto urbano, Barcelona, 1960-1990
By: Mabel Gracia Arnaiz
Publisher: Ministerio de Educación y Cultura
Published: 1997
Place of publication: Madrid
Language: spa
Number of pages: 318
Subjects: Food habits; Diet
Notes: "1r Premio Marqués de Lozoya 1995"--Cover p. [1].

Includes bibliographical references (p. 309-318).