La nutrition
By: Mireille Dubost
Edition: 3e éd.
Publisher: Chenelière Éducation
Published: 2006
Place of publication: Montréal
Language: fre
Number of pages: 366
ISBN-13: 9782765102441
Subjects: Nutrition; Nutrition disorders; Alimentation; Maladies de la nutrition; Physiologie de la nutrition; Diététique; Manuels d'enseignement; Nutriments; Aliment; Nutriment
Description: Introduction générale à la nutrition. Informations sur les divers nutriments qui composent les aliments : glucides, lipides, protéines, minéraux et eau. Données de base sur les groupes d'aliments qui font partie du ##Guide alimentaire canadien##. [SDM].
Notes: Comprend un index.

Réf. bibliogr. à la fin des chap.