La microflore bactérienne et levurienne des vins du Val de Loire
Subtitle: essais d'adaptation des levures naturelles à l'anhydride sulfureux
By: Georges Melet
Contributors: Université de Strasbourg
Publisher: Impr. des Dernières Nouvelles
Published: 1954
Place of publication: Strasbourg
Language: fre
Number of pages: 80
Notes: Thesis (doctoral)--Université de Strasbourg, 1954.