L'oro del Salento
Subtitle: per una storia sociale dell'olio d'oliva in terra d'Otranto dalle origini alla DOP
By: Rina Durante ; a cura di Massimo Melillo
Series: Cultura e territorio -- 37; Cultura e territorio (Nardò, Italy) -- 37
Publisher: Besa
Published: 2005
Place of publication: Nardò (Lecce)
Language: ita
Number of pages: 101
ISBN-13: 9788849702965
Subjects: Olive; Olive industry and trade; History
Notes: DOP, Denominazione di origine protetta.

Title and number of series appears on cover.

Includes bibliographical references.