Technologia kremogenów oraz przecierowych soków i napojów z owoców i warzyw.
Contributors: Ma̧czyńska, Danuta.
Edition: [Wyd 1.
Publisher: Wydawn. Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Published: 1967
Place of publication: Warszawa
Language: pol
Number of pages: 250
Subjects: Fruit juices.; Vegetable juices.
Notes: Bibliography: p. 248-[251]
At head of title: Eugeniusz Rembowski, przy współpracy Danuty Ma̧czyńskiej.