La boulangerie d'aujourd'hui
Subtitle: recettes pratiques, conduite du travail, outillage et procédés les plus modernes de boulangerie française et étrangère et de patisserie-boulangère
By: par Félix Urbain-Dubois, en collaboration avec les professionels qualifiés parisiens, régionaux et étrangers ; préface de M. Guillée
Contributors: Sontheimer Foundation
Publisher: Éditions Joinville
Published: 1933
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 281
Subjects: Bakeries; Bread; Baking; Cooking (Bread); French Cooking
Notes: Imprint from label on t.p.

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