Guiaveta
Subtitle: guía para el establecimiento de sistemas de vigilancia epidemiológica de enfermedades transmitidas por alimentos (veta) y la investigación de brotes de toxi-infecciones alimentarias
By: Instituto Panamericano de Protección de Alimentos y Zoonosis, Programa de Salud Pública Veterinaria.
Contributors: Pan American Institute for Food Protection and Zoonoses.; Pan American Sanitary Bureau.; WHO Veterinary Public Health Program on Prevention and Control of Salmonellosis (and Other Zoonotic Diarrhoeal Diseases)
Publisher: Organización Panamericana de la Salud, Oficina Sanitaria Panamericana, Oficina Regional de la Organización Mundial de la Salud
Published: 1993
Place of publication: [Buenos Aires]
Language: spa
Subjects: Food poisoning.; Foodborne diseases -- Epidemiology.; Public health surveillance.
Other titles: Guía para el establecimiento de sistemas de vigilancia epidemiológica de enfermedades transmitidas por alimentos (veta)
Notes: At head of title: División y Prevención y Control de Enfermedades Transmisibles, Programa de Salud Pública Veterinaria.

Includes bibliographical references.