Mehl- und Teigeigenschaften des Dinkels
Subtitle: Messmethoden, Sorteneinflüsse, Anbaueinflüsse
By: von Stefan Gräber
Contributors: Universität Hohenheim
Published: 1993
Language: ger
Number of pages: 123
Notes: Thesis (doctoral)--Universität Hohenheim, 1993.