Le tofu santé
Subtitle: recettes et valeurs nutritives
By: Gérard Fouillet en collaboration avec Lyne Sperandio
Contributors: Sperandio, Lyne
Series: Collection Santé naturelle; Collection Santé naturelle (Éditions Québecor)
Publisher: Québecor
Published: 2001
Place of publication: Outremont, Québec
Language: fre
Number of pages: 153
ISBN-13: 9782764004913
Subjects: Cooking (Tofu); Cuisine (Tofu)
Description: Près de cent recettes à base de tofu, cet aliment très riche en protéines et en sels minéraux et très pauvre en matières grasses et en calories. Aucune illustration. [SDM].
Notes: Comprend un index.