Mesa Redonda sobre las Propiedades del Aceite de Oliva y su Papel en la Nutrición Humana
Subtitle: Colegio Oficial de Médicos, Madrid, 18 de junio de 1984
By: organizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Consejo Oleícola Internacional y el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid.
Contributors: Spain. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.; International Olive Oil Council.; Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid.
Publisher: El Consejo
Published: 1984
Place of publication: [Madrid, Spain]
Language: spa
Subjects: Olive oil -- Physiological effect -- Congresses.; Olive oil -- Analysis -- Congresses.
Table of contents: title: [1] Resultados del estudio "Influencia del aceite de la dieta (girasol-oliva) sobre el componente lipídico de las lipoproteinas plasmáticas / M. de Oya ... [et al.]; title: [2] El papel de las grasas en la nutrición humana / Francisco Grande Covián; title: [3] Aceite de oliva y epidemiología cardiovascular / I. Balaguer Vintró; title: [4] Resúmenes de las ponencias presentadas en la Mesa Redonda sobre las Propiedades del Aceite de Oliva y su Papel en la Nutrición Humana.