Sel et poivre
By: Jody Vassallo ; photogr. Deirdre Rooney
Contributors: Rooney, Deirdre, 19..- ...
Publisher: Marabout
Published: 2005
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 159
ISBN-13: 9782501043717
Subjects: Cuisine (poivre); Cuisine (sel); Cuisine (épices)
Description: Présente différentes variétés de sels (sel de céleri, gros sel, sel rose de l'Himalaya ...) et de poivres (poivre noir, poivre en saumure, baies roses ...) et propose une centaine de recettes les utilisant comme ingrédients à part entière et non comme de simples condiments, dans des apéritifs, des soupes, avec des viandes, ou même dans des desserts.
Notes: Includes index.