Boulgour, quinoa & graines germe es
By: Jody Vassallo ; photographies de Deirdre Rooney
Contributors: Rooney, Deirdre
Series: Marabout chef -- 045
Publisher: Marabout; Hatchette
Published: 2008
Place of publication: [Paris]
Language: fre
Number of pages: 119
ISBN-13: 9782501057189
Subjects: Cuisine (aliments germe s); Ce re ales; Cuisine (ce re ales); Quinoa; Cuisine (le gumes secs); Le gumes secs
Other titles: Boulgour, quinoa et graines germe es
Description: Une centaine de recettes a   base de ce re ales : riz, orge, quinoa, polenta, etc., de le gumineuses : fe  ves, soja, haricots sec, etc, ou de graines germe es, pour pre parer une salade de pousses de roquette au parmesan, des beignets de pousses de lentilles corail, une soupe de pois casse s au jambonneau, des quesadillas aux haricots noirs, un biscuit de semoule au miel, etc.
Notes: Trad. de l'anglais.