Techniques, société rurale et idéologie en France à la fin du XVIIIe siècle
Subtitle: recherches sur les rapports entre les possibilités technologiques, banalités du moulin à huile en France méditerranéenne et critique de l'Ancien Régime vers 1789 : la critique des banalités d'après le "Mémoire pour servir a l'histoire naturelle de l'olivier" de Bernard
By: Antoine Casanova.
Contributors: Bernard, Pons-Joseph, 1748-1816.
Series: Annales littéraires de l'Université de Besançon ; 203; Annales littéraires de l'Université de Besançon ;; 203.
Publisher: Belles Lettres
Published: 1978
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 166
Subjects: Olive oil mills -- France -- History.; Olive oil presses -- France -- History.
Notes: Includes bibliographical references.
Includes chapters 4-5 of Bernard's work (p. [59]-157)