"Dobry żur, kiej w nim szczur"
Subtitle: dziedzictwo kulinarne Śląska w tekstach kultury = "A rat in sour rye soup makes it good" : the culinary heritage of Silesia in texts of culture = "Dobry żur kiej w nim szczur" (Ist die Mehlsuppe mit Fleisch, ist ihr Geschmack reich) : kulinarisches Erbe Schlesiens in Kulturtexten
By: Dorota Świtała-Trybek, Lidia Przymuszała
Contributors: Przymuszała, Lidia, author; Uniwersytet Opolski
Edition: Wydanie 1.
Series: Studia i monografie / Uniwersytet Opolski -- nr 558; Studia i monografie (Uniwersytet Opolski) -- nr 558.
Publisher: Uniwersytet Opolski
Published: 2018
Place of publication: Opole
Language: pol
Number of pages: 303
ISBN-13: 9788373958043
Subjects: Food habits; History; Dinners and dining; Social life and customs; Food habits in literature; Manners and customs
Other titles: Dziedzictwo kulinarne Śląska w tekstach kultury; "Rat in sour rye soup makes it good" :; "Dobry żur kiej w nim szczur" (Ist die Mehlsuppe mit Fleisch, ist ihr Geschmack reich) :
Notes: Includes bibliographical references (pages 283-291).

Summary in English and German.