Contribution à l'étude des ferments solubles oxydants directs
Subtitle: réactions oxydasiques et brunissement de la pomme
By: Mlle. Barrier
Contributors: Faculté de médecine et de pharmacie de Lyon
Published: 1921
Language: fre
Number of pages: 204
Notes: Thesis (doctoral)--Faculté de médecine et de pharmacie de Lyon, 1921.