Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France
Subtitle: 4 : Traiteur, buffets, cocktails, réceptions
By: Yves Thuriès
Publisher: Société Éditar
Published: 1983
Place of publication: Cordes
Language: fre
Number of pages: 429
Subjects: Buffets (Cooking); Cocktail parties; French Cooking
Other titles: Traiteur, buffets, cocktails, réceptions
Notes: Includes index and glossary.

Yves Thuriès est compagnon du Tour de France, membre de l'Académie culinaire française et meilleur ouvrier de France.