Beeinflussung der Qualität von Brühwürsten durch Glucono-delta-Lacton <GdL>
By: Kurt Jennrich
Contributors: Tierärztliche Hochschule Hannover
Published: 1968
Place of publication: Hannover
Language: ger
Number of pages: 63
Notes: Thesis (doctoral)--Tierärztliche Hochschule Hannover, 1968.