Anwendung der ¹³C-NMR-Spektroskopie in der Wein- und Fruchtsaftanalytik
By: Alfred Markowetz
Contributors: Universität Karlsruhe
Publisher: Universität Karlsruhe
Published: 1989
Place of publication: Karlsruhe
Language: ger
Number of pages: 314
Subjects: Wine and wine making; Fruit juices; Analysis; Nuclear magnetic resonance spectroscopy
Notes: Thesis (doctoral)--Universität Karlsruhe (T.H.), 1989.