Des poubelles dans nos assiettes
By: Fabien Perucca, Gérard Pouradier
Publisher: M. Lafon
Published: 1996
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 238
ISBN-13: 9782840981534
Subjects: Aliments; Toxicologie; Industries agro-alimentaires; Qualité; Contrôle; Maladies d'origine alimentaire; Prévention; Manipulation; Nutrition; Aliment; Consommation alimentaire; Impact sur la santé; Industrie alimentaire; Pollution; Pollution industrielle; Alimentation; Santé
Description: Pour les scientifiques, plus de 80 % des cancers naissent dans nos assiettes. Les auteurs dénoncent les scandales de l'industrie agro-alimentaire. Ils décortiquent le panier de la ménagère, explorent la face cachée des étiquettes, nous apprennent la dose journalière admissible de produits chimiques dans nos casseroles et les moyens d'éviter les cocktails alimentaires qui tuent.