Manual de entrenamiento para meseros, meseras y personal
Subtitle: una guía completa para empleados con los pasos correctos para el servicio de comidas & bebida
By: Lora Arduser & Douglas R. Brown.
Contributors: Brown, Douglas Robert, 1960-
Publisher: Atlantic Pub.
Published: 2005
Place of publication: Ocala, FL
Language: spa
Number of pages: 284
ISBN-13: 9780910627481
Subjects: Table service -- Handbooks, manuals, etc.; Waiters -- In-service training -- Handbooks, manuals, etc.; Waitresses -- In-service training -- Handbooks, manuals, etc.; Mesa, Servicio de -- Manuales.; Meseros -- Formación en servicio -- Manuales.; Meseras -- Formación en servicio -- Manuales.
Genres: Handbooks, manuals, etc.; Manuales.
Other titles: Guía completa para empleados con los pasos correctos para el servicio de comidas & bebida
Work titles: Waiter & waitress and waitstaff training handbook.
Notes: Translation of: The waiter & waitress and waitstaff training handbook : a complete guide to the proper steps in service for food & beverage employees.

Includes index.