Über den Einfluss des Kochsalzes auf die Bakterien der Fleischvergiftung
By: von S. Serkowski
Publisher: Springer
Published: 1911
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 216
Subjects: Meat; Preservation; Salt
Notes: Reprinted from: Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel.

Includes bibliographical references.

From the Solomon M. Hyams Collection; ex libris August von Wassermann.