Gestion et direction du personnel des ho tel et restaurants.
Publisher: Editions BPI
Published: 1982
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 133
Other titles: Prestige de l'ho tellerie, de la restauration et du tourisme.
Notes: 'Tire  a part d'une se rie d'articles parus dans la revue "Prestige de l'ho tellerie, de la restauration et du tourisme"'.