Cozinheiro moderno, ou, Nova arte de cozinha
Subtitle: onde se ensina pelo methodo mais facil, e mais breve o modo de se prepararem varios manjares, tanto de carne, como de peixe, Mariscos, legumes, ovos, lacticinios, varias qualidades de massas para pães, empadas, tortas, timbales, pasteis, bolos, e outros pratos de entre-meio ...
By: dado à luz por Lucas Rigaud
Edition: 5. ed., correcta, e emendada.
Publisher: Na Typografia Lacerdina
Published: 1826
Place of publication: Lisboa
Language: por
Number of pages: 459
Subjects: Portuguese Cooking; French Cooking
Other titles: Nova arte de cozinha
Notes: Includes index.