Osterie e locande di Firenze
Subtitle: un folcloristico viaggio gastronomico tra gli antichi quartieri di Firenze alla riscoperta di "buche" e "grecaioli," per un classico mangiare e bere "alla toscana"
By: Alessandro Molinari Pradelli.
Edition: 1a ed.
Series: Quest'Italia ;; 34
Publisher: Newton Compton
Published: 1982
Place of publication: Roma
Language: ita
Number of pages: 425
Subjects: Hotels -- Italy -- Florence; Wine and wine making -- Italy -- Florence; Cookery, Italian; Florence (Italy) -- Social life and customs
Notes: Bibliography: p. [387]-404.
Includes index.