Manuel des amphitryons; contenant un trait©♭ de la dissection des viandes ©  table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des ©♭l©♭mens de politesse gourmande. Ouvrage indispensable ©  tous ceux qui sont jaloux de faire bonne ch©·re, et de la faire faire aux autres
By: Par l'auteur de l'Almanach des gourmands [A.B.L. Grimod de la Reyni©·re]
Publisher: Chez Capelle et Renand
Published: 1808
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 384
Subjects: Carving (Meat, etc.); Menus; Table
Notes: Includes bibliographic references and index.

Vicaire 427-8.