Les Classiques de la table.
Contributors: Fayot, F. 1797-1861.; Firmin-Didot, Ambroise, 1790-1876.; Améro, Justin, 19th cent.; Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Edition: Nouv. éd. ref. et complétée comprenant de plus que les précédentes un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, un dictionnaire hygiénique des aliments ... [etc.] et précédée d'une notice sur les principaux auteurs des Classiques de la table par Justin Améro.
Publisher: Firmin Didot frères
Published: 1855
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 554
Subjects: Gastronomy.
Notes: Bitting, K.G.  Gastronomic bib., p. 9
Bibliography: v. 2, p. 517-521.
The 1st ed., 1843, was edited by F. Fayot. Cf. NUC pre-1956.
Present editor's pref. signed: A.F.D. [i.e. A. Firmin Didot]
Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.