Monographie du cacao, ou manuel de l'amateur de chocolat ouvrage contenant la description l'histoire et la culture du cacaoyer, l'analyse et les caract©·res commerciaux du cacao, la pr©♭paration et les propri©♭t©♭s du chocolat, avec une cantate de M©♭tastase. Orn©♭ d'une carte et de deux planches
By: Par A. Gallais
Publisher: Debauve et Gallais
Published: 1827
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 216
Subjects: Cacao; Chocolate
Notes: In Italian and French.