Concentración de bebidas por congelamiento.
Contributors: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias.; Instituto Nacional de Vitivinicultura (Argentina)
Publisher: Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo; Instituto Nacional de Vitivinicultura
Published: 1981
Place of publication: [Mendoza]; Mendoza, República Argentina
Language: spa
Number of pages: 69
Subjects: Liquors, Refrigeration of.
Notes: Includes bibliographies.
Cover title.
Table of contents: title: Vinos y sidra; title: Mostos y vinagre.