Les Fibres alimentaires
By: coordonnateurs scientifiques, M. Rouau et M. Thibault.
Contributors: Rouau, X.; Thibault, J. F.; Association pour la promotion industrie-agriculture.; Centre de perfectionnement des cadres des industries agricoles et alimentaires (France)
Publisher: Association pour la promotion industrie agriculture
Published: 1987
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 355
Subjects: Fiber in human nutrition -- Congresses.
Notes: Includes bibliographical references.
Cover title.
"Octobre 1987."
"Issu des conférences d'un séminaire de formation organisé par le CPCIA (Centre de perfectionnement des cadres des industries agricoles et alimentaires) les 6-7 et 8 octobre 1987"--P. [3] after t.p.