Le thé au Maroc saharien
Subtitle: un art de vivre légendaire
By: Ahmed Elbachir Damani ; photographies, Hervé Nègre ; préface, Abdelhak Lamrini ; traduction de l'arabe, Abderrahman Tenkoul
Series: Collection Histoire des sociétés du Maroc saharien
Publisher: Editions Malika
Published: 2012
Place of publication: Casablanca
Language: fre
Translated from: ara
Number of pages: 204
ISBN-13: 9789954037621
Subjects: Tea; History; Moroccan tea ceremony; Drinking customs; Social life and customs; Manners and customs
Work titles: Shāy bi-al-Maghrib al-Ṣaḥrāwī: min al-gharābah ilá al-aṣālah
Description: Qui peut imaginer aujourd'hui que le thé, ce symbole de la douceur de vivre, de la chaleur, ce signe populaire d'accueil et d'offrande, ce rite social, ne s'est répandu au Maroc Saharien qu'au début du XIXe siècle ! Ainsi écarté le lait de chamelle, le breuvage local et millénaire. Place au thé, cette boisson chaude et végétale qui fait son entrée au Maroc par le biais des commerçants anglais de Gibraltar. Seules les familles influentes et aisées font de ce produit rare et de luxe un usage immodéré. Apparaissent alors plateaux, théières, bouilloires, boîtes à sucre et à thé, ces ustensiles qui font bientôt l'objet d'échanges de cadeaux royaux entre le Maroc Saharien et l'Europe. Que serait aujourd'hui le Maroc sans le cérémonial du thé, de sa préparation à sa dégustation ? L'auteur parcourt ici les étapes de la diffusion de ce liquide d'or et de sucre, de son introduction à sa consommation de tous les instants. Enrichi des superbes photos d'Hervé Nègre et largement ponctué d'extraits de journaux de voyageurs et d'historiens, ce très beau livre vous invite à la jouissance des yeux et du palais.
Notes: Chiefly illustrations.

Includes bibliographical references.

Translated from the Arabic.