Le cuisinier national et universel
Subtitle: contenant les recettes de la cuisine proprement dite, de la charcuterie, de la patisserie, de l'office dans ses diverses parties : terminé par une notice sur tous les vins
By: rédigé et mis en ordre d'après les plus célèbres practiciens dans l'art culinaire moderne par M. A. Chevrier.
Contributors: Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Publisher: [s.n.]
Published: 1836
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 437
Subjects: Cookery, French
Notes: Bitting, K.G.  Gastronomic bib., p. 86
In imprint position on t.p.: Chez tous les marchands de nouveautés.
Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.