Avances y tendencias en la industria láctea
Subtitle: la contribución argentina desde el Instituto de Lactología Industrial (INLAIN)
By: Jorge Reinheimer, editor ; Elisa Ale [and thirty others]
Contributors: Vinderola, Gabriel
Series: Colección Ciencia y tecnología; Colección Ciencia y tecnología (Universidad Nacional del Litoral)
Publisher: Ediciones UNL
Published: 2020
Place of publication: Santa Fe, Argentina
Language: spa
Number of pages: 272
ISBN-13: 9789877492033
Copyright date: 2020
Subjects: Dairy products industry; Technological innovations
Other titles: Contribución argentina desde el Instituto de Lactología Industrial (INLAIN)
Notes: Includes bibliographical references.