Manual intercultural con comunidades mapuche para la elaboración y comercialización de alimentos
By: Brutti NI [and nine others] ; colaboradoras: Conte B, Garramuño P, Quintana G.
Edition: Segunda edición.
Publisher: Universidad Nacional de Catamarca, Editorial Científica Universitaria
Published: 2014
Place of publication: San Fernando del Valle de Catamarca, Catamarca, República Argentina
Language: spa
Number of pages: 82
ISBN-13: 9789876611770
Subjects: Food industry and trade; Mapuche Indians; Economic conditions
Notes: "Primera edición Año 2012."--Title page verso.

Includes bibliographical references (pages 81-82).