Formación y evolución de los ácidos orgánicos en los vinos de Jerez
By: Luis Pérez Rodríguez ... [et al.].
Contributors: Pérez Rodríguez, Luis.; Universidad de Cádiz. Departamento de Química Técnica.
Edition: 1a ed.
Publisher: Set Ediciones
Published: 1982
Place of publication: [Madrid]
Language: spa
Number of pages: 73
Subjects: Sherry -- Analysis.; Organic acids.
Notes: Bibliography: p. 73.
At head of title: Departamento de Química Técnica, Facultad de Ciencias, Universidad de Cádiz.
"Beca Rumasa de Investigación, 1980."
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