Les jus de raisin et de fruits
Subtitle: guide pratique pour la prʹeparation et la conservation des jus de raisin et de fruits par la pasteurisation
By: Louis Spiro ; adaptʹe de W. Schwilch.
Contributors: Schwilch, W.; Fédération française pour l'utilisation naturelle du raisin et des fruits.
Publisher: Fʹedʹeration française pour l'utilisation naturelle du raisin et des fruits
Published: 1940
Place of publication: Lyon
Language: fre
Number of pages: 45
Subjects: Fruit juices -- Pasteurization.; Fruit juice industry -- France.; Grape juice industry -- France.; Wine and wine making -- France.