Optimasi produksi minyak kelapa dengan proses fermentasi oleh candida utilis dan saccharmyces ellipsoides lactobacillus bulgaricus l casei enzim protease serta bahan penggantinya
Subtitle: laporan penelitian.
By: Margaretha Tuti Susanti, Sandjoyo Hatmodjo.
Publisher: Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro
Place of publication: Semarang
Language: ind
Number of pages: 26