Probleme der industriellen Gemüseverabeitung
Subtitle: insbesondere des Tiefgefrierens in Schweden unter Berücksichtigung der sich für die Bundesrepublik Deutschland ergebenden Entwicklungsmöglichkeiten
Series: Kieler Studien -- 49
Published: 1958
Place of publication: Kiel
Language: ger
Number of pages: 140
Subjects: Vegetable trade; Frozen vegetables; Canned foods industry