Das grosse Lebensmittellexikon.
Contributors: Muermann, Bettina.
Edition: 3., durchgesehene Aufl. / ergänzt mit den neuen lebensmittelrechtlichen Verordnungen und W. Wirths Kleiner Nährwerttabelle der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.
Publisher: Pinguin-Verlag; Umschau-Verlag
Published: 1985
Place of publication: Innsbruck; Frankfurt/Main
Language: ger
Number of pages: 504
Subjects: Food -- Dictionaries -- German.; Nutrition -- Dictionaries -- German.
Other titles: Grosse Lebensmittel-Lexikon.
Notes: "Durchgesehen und ergänzt ... von Dr. Helga Gnauer ... und Bettina Muermann"--T.p. verso.