Der aufbau der modernen brotproduktion Deutschlands
Subtitle: mit einer darstellung der besonderen brotversorgungsverhältnisse der grossstädte Berlin, Hamburg, Köln und München
By: von Curt Max Schubert
Series: Wirtschafts- und Verwaltungsstudien mit besonderer Berücksichtigung Bayerns -- 106; Wirtschafts-und Verwaltungsstudien mit besonderer Berücksichtigung Bayerns -- 106.
Publisher: Deichert
Published: 1929
Place of publication: Leipzig
Language: ger
Number of pages: 107
Subjects: Bread; Bakeries
Notes: Published also as thesis, Würzburg.

"Literatur-verzeichnis": p. [ix]-xi.