Über die Wasserbindung durch Eiweissstoffe und deren Verhalten während der Trocknung
By: Günter Nemitz
Contributors: Technische Hochschule Karlsruhe
Published: 1961
Place of publication: Karlsruhe
Language: ger
Number of pages: 80
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Hochschule Karlsruhe, 1961.