Le Pain
Subtitle: actes du colloque du CNERNA, Paris, novembre 1977, suivi du Recueil des usages concernant les pains en France
By: publié sous la direction de Jean Buré.
Contributors: Buré, Jean.; Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (France); Recueil des usages concernant les pains en France. 1979.
Publisher: Éditions du Centre national de la recherche scientifique
Published: 1979
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 314
Subjects: Bread -- Congresses.
Notes: Includes index.