Manuel complet du patissier, ou, Traité complet et simplifié de la patisserie de ménage, de boutique et d'hotel
By: M. Leblanc
Contributors: Sontheimer Foundation
Series: Encyclopédie Roret; Manuels-Roret
Publisher: Sfelt
Published: 1947
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 374
Subjects: French Cooking; Pastry; Desserts; Quantity cooking
Other titles: Nouveau manuel complet du patissier; Traité complet et simplifié de la patisserie de ménage, de boutique et d'hotel