Der Wandel der Nahrungsgewohnheiten unter dem Einfluss der Industrialisierung
By: [von] Hans J. Teuteberg [und] Günter Wiegelmann.
Contributors: Wiegelmann, Günter.
Series: Studien zum Wandel von Gesellschaft und Bildung im Neunzehnten Jahrhundert,; Bd. 3.
Publisher: Vandenhoeck & Ruprecht
Published: 1972
Place of publication: Göttingen
Language: ger
Number of pages: 417
Subjects: Nutrition -- History.; Diet -- Germany -- History.; Food habits -- Germany -- History.; Industries -- Social aspects -- Germany -- History.
Notes: Bibliography: p.[369]-400.