La cucina piemontese
Subtitle: una appetitosa carrellata culinaria tra le ricette tradizionali e moderne di una cucina regionale che ha saputo preservare nel tempo la genuinità e la varietà dei sapori originari
By: Alessandro Molinari Pradelli.
Series: Quest'Italia ;; 267
Publisher: Newton & Compton
Published: 1998
Place of publication: Roma
Language: ita
Number of pages: 623
Subjects: Cookery, Italian -- Northern style; Cookery -- Italy -- Piedmont
Notes: Includes bibliographical references.