Grandi menù della tradizione gastronomica italiana
By: ricette, Federazione italiana cuochi, Unione cuochi Regione Lombardia ; a cura di Fiorenzo Baroni, Antonio Creti, Giorgio Creti ; glossario, Giorgio Creti.
Contributors: Baroni, Fiorenzo.; Creti, Antonio.; Creti, Giorgio.; Unione cuochi Regione Lombardia.
Publisher: Idea libri
Published: 1998
Place of publication: Rimini
Language: ita
Number of pages: 285
Subjects: Cookery, Italian; Menus
Notes: Includes index.