La cucina dei benedettini a Catania
By: Renata Rizzo Pavone, Anna Maria Iozzia ; introduzione, Giuseppe Giarrizzo ; con uno scritto di Antonino Leonardi.
Contributors: Iozzia, Anna Maria, 1952-
Series: Ossidiana; Ossidiana (Catania, Italy)
Publisher: G. Maimone
Published: 2000
Place of publication: Catania
Language: ita
Number of pages: 95
Subjects: Benedictines; Cookery -- Italy -- Catania; Cookery, Italian -- Sicilian style; Cookery, Medieval; Monasticism and religious orders -- Italy -- Catania -- History -- Middle ages, 600 to 1500
Notes: Includes bibliographical references.
Enhanced ed. of a conference paper published in Gli archivi per la storia dell'alimentazione. 1995.