Arte cisoria
Subtitle: arte de trinchar o cortar con cuchillo carnes y demás viandas
By: Enrique de Villena ; prefacio y apéndice-glosario por Enrique Díaz-Retg
Edition: Nueva ed. cuidadosamente reproducida del còdice original de la Biblioteca Escurialense.
Series: Selecciones bibliófilas -- v. 1
Publisher: [s.n.]
Published: 1948
Place of publication: Barcelona
Language: spa
Number of pages: 254
Subjects: Carving (Meat, etc.); Early works to 1800
Notes: "Consta de 300 ejemplares en papel de hilo numerados y nominativos. Ejemplar num. 18. "