La cuisiniére bourgeoise
Subtitle: suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons : contenant la maniére de dissequer, connoître & servir toutes sortes de viandes
Contributors: Sontheimer Foundation; Greenough, Marietta McPherson, former owner
Edition: Nouvelle édition, augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, & de différentes recettes pour des liqueurs.
Publisher: Chez François Foppens, Imprimeur-Libraire
Published: 1759
Place of publication: A Bruxelles
Language: fre
Number of pages: 484
Subjects: French Cooking; Early works to 1800
Notes: Authorship attribution from G. Vicaire, Bib. Gastronomique, 590.

Signatures: pi⁴ A-T¹² V⁶ X⁴ Y².