Bursa köylerinde ekimden hasata, hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü
By: proje koordinatörleri Aziz Elbas, Ahmet Erdönmez ; editör Aziz Elbas ; alan araştırma yürütücüsü Ayşenur Türkeş Menteşe ; yayıma hazırlayanlar Ayşenur Türkeş Menteşe, Cemil Menteşe
Contributors: Bursa (Turkey); Bursa Araştırmaları Merkezi; Elbas, Aziz, editor
Edition: 1. baskı.
Series: Somut olmayan kültürel miras; Bursa Büyükşehir Belediyesi Kitaplığı; Bursa köylerinde yaşam kültürü; Somut olmayan kültürel miras; Bursa Büyükşehir Belediyesi Kitaplığı; Bursa köylerinde yaşam kültürü
Publisher: Bursa Büyükşehir Belediyesi; Bursa Araştırmaları Merkezi
Published: 2014
Place of publication: Bursa
Language: tur
ISBN-13: 9786055382896
Subjects: Turkish Cooking; Food habits; Turks; Food; Traditional farming; Crops; Villages; Agriculture; Social life and customs; Rural conditions
Notes: In Turkish; English summary on page [4] of cover.