Nuestra cultura gastronómica
Subtitle: origen, influencias y mestizajes
By: Fundación Venezuela Positiva.
Contributors: Atencio Bello, Heraclio, 1944-; Fundación Venezuela Positiva.
Publisher: Fundación Venezuela Positiva
Published: 2008
Place of publication: Caracas, Venezuela
Language: spa
Number of pages: 511
ISBN-13: 9789806761049
Subjects: Food habits -- Venezuela -- History; Gastronomy; Cookery, Venezuelan -- History
Notes: Compiler and editor: Heraclio R. Atencio Bello.

Includes bibliographical references.