Einfluss der Milchsäuregärung auf Veränderungen der Ballaststoffe von Weisskohl und Möhren
By: vorgelegt von Hanne Boskov Hansen
Contributors: Universität Hohenheim
Published: 1991
Language: ger
Number of pages: 241
Notes: Thesis (doctoral)--Universität Hohenheim, 1991.