Il cuciniere italiano moderno, ovvero, L'amico dei ghiotti economi e dei convalescenti
Subtitle: opera necessarissima pei capi di famiglia che desiderano fare una cucina economica, famigliare, e sana : per chi vuole dare degli eccellenti pranzi ... e per chi vuole imparare l'arte del pasticciere, confetturiere, liquorista e diacciatore, con aggiunte, e tavole in rame.
Publisher: Fratelli Vignozzi e Nipote
Published: 1848
Place of publication: Livorno
Language: ita
Number of pages: 276
Subjects: Cookery, Italian
Other titles: Amico dei ghiotti economi e dei convalescenti
Notes: Westbury, R.M.T. Handlist of Italian cookery books, 1963, p. 68-69
Originally published in 2 v.: Livorno : Vignozzi, 1832.