Grand livre des patissiers et des confiseurs
By: par Urbain-Dubois ; ouvrage en un volume renfermant quatre-vingt-seize planches gravées
Contributors: Crété, Édouard, 1863-1942, printer; Dentu, E. (Edouard), 1830-1884, publisher
Edition: Quatrième édition.
Published: 1886
Language: fre
Number of pages: 432
Subjects: Desserts; French Cooking; Confectionery; Pastry
Notes: Includes indexes.