Scegli ciò che mangi
By: Anna Villarini con Francesca Di Gangi ; con le ricette dello chef Giovanni Allegro
Contributors: Allegro, Giovanni; Di Gangi, Francesca; Mondadori
Series: I grilli / [Sperling & Kupfer]; Grilli / Sperling & Kupfer
Publisher: Sperling & Kupfer
Published: 2011
Place of publication: [Milano]
Language: ita
Number of pages: 424
ISBN-13: 9788820050689
Subjects: Alimentazione; Generi alimentari; Acquisto; Guide
Description: Light? Integrale? Arricchito? Senza zuccheri? Oggi scegliere cosa mangiare è diventato davvero un'impresa. Soprattutto perché spesso non sappiamo che cosa si nasconda dietro queste definizioni tanto care al marketing. Come acquistare in modo consapevole e secondo le nostre esigenze, evitando prodotti poco salutari o addirittura nocivi? Questa guida, frutto di accurate ricerche, dimostra che è possibile fare la spesa mettendo d'accordo gusto e benessere, aiutandoci a districarci nelle scelte quotidiane e a interpretare etichette e denominazioni per individuare al volo cosa privilegiare e cosa scartare. Organizzato come un vero e proprio viaggio tra gli scaffali e i reparti di un supermercato, il libro contiene preziosi suggerimenti nutrizionali, strategie per migliorare l'alimentazione in famiglia, curiosità salutistiche, indicazioni per prevenire e alleviare molti disturbi e malattie, ricette semplici e appetitose - curate dallo chef Giovanni Allegro - e brevi intermezzi narrativi sul cibo. Finalmente uno strumento pratico, completo e di facile consultazione, che raccoglie un'enorme mole di informazioni e avvertenze documentate con rigore scientifico.