Technologie Zuckerwaren
Subtitle: Arbeitsgegenstand, Arbeitsmittel u. Verfahren zur Herstellung von Zuckerwaren : mit 22 Übersichten
By: von e. Autorenkollektiv.
Contributors: Kramer, Kurt, Ing.
Edition: 1. Aufl.
Publisher: Fachbuchverlag
Published: 1977
Place of publication: Leipzig
Language: ger
Number of pages: 207
Subjects: Confectionery.
Notes: Bibliography: p. 203.
"Federführung ... Kurt Kramer."
Includes index.