La diffusione in Italia di una tradizione culinaria senese tra Due e Trecento
By: [Odile Redon e Lucia Bertolini]
Contributors: Bertolini, Lucia
Publisher: Accademia Senese degli Intronati
Published: 1995
Place of publication: Siena
Language: ita; fre
Subjects: Italian Cooking; Early works to 1800
Notes: Offprinted from: Bullettino senese di storia patria, 1995, pp. 35-81.

Italian and English.