Recherches sur la sucrase
Subtitle: diastase inversive du sucre de canne
Series: Faculté des sciences de Paris. Thèses ... docteur des sciences physiques. sér A, no. 146 -- no. d'ordre 703; Faculté des sciences de Paris -- no. d'ordre 703
Publisher: Charaire et fils
Published: 1890
Place of publication: Sceaux
Language: fre
Number of pages: 93
Subjects: Yeasts; Analysis; Enzymes; Yeast
Notes: Thèse--Faculté des sciences de Paris.