Mangiare di grasso, mangiare di magro
Subtitle: l'alimentazione nel territorio perugino dagli inizi dell'Età moderna alla fine dell'Ottocento
By: Lamberto Lesti
Edition: Prima edizione.
Series: Storica
Publisher: Morlacchi editore U.P.
Published: 2015
Place of publication: Perugia
Language: ita
Number of pages: 412
ISBN-13: 9788860747129
Subjects: Food habits; History; Cooking; Social life and customs
Notes: Includes bibliographical references (pages 379-388).