Vergleichende Untersuchungen ueber die Eigenschaften der milcheigenen Lipase aus normaler und spontan ranzig werdender Rohmilch
By: Tae-Ryeon Heo
Contributors: Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Published: 1983
Language: ger
Number of pages: 105
Notes: Thesis (doctoral)--Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, 1983.