Contribution à l'étude de l'extraction des composés polyphénoliques de l'orge et du malt
By: Jocelyne Dhellot
Contributors: Université de Nancy I.
Publisher: A.N.R.T, Université Pierre Mendes France (Grenoble II)
Published: 1986
Place of publication: Grenoble
Language: fre
Notes: Thesis (doctoral)--Université de Nancy I, 1986.