Carne y productos cárnicos
Subtitle: tecnología, química y microbiología
Publisher: Editorial Acribia, S.A.
Published: Jan 01, 1998
Format: paperback
Number of pages: 438
ISBN-13: 9788420008479
Notes: Source title: Carne y productos cárnicos: tecnología, química y microbiología (Alimentos básicos) (Spanish Edition)