Przegląd i analiza krajowych badań w dziedzinie technologii i chemii żywności w latach 1981-1985
By: [komitet redakcyjny Nina Baryłko-Pikielna, Stanisław Zmarlicki, Maria Łapińska-Hanftwurcel].
Contributors: Baryłko-Pikielna, Nina.; Zmarlicki, Stanisław.; Łapińska-Hanftwurcel, Maria.
Edition: Wyd. 1.
Series: Zeszyty problemowe postępów nauk rolniczych,; zesz. 383
Publisher: Państwowe Wydawn. Nauk.
Published: 1989
Place of publication: Warszawa
Language: pol
Number of pages: 247
Subjects: Food industry and trade -- Research -- Poland.
Notes: Includes bibliographical references.
At head of title: Polska Akademia Nauk. Wydział Nauk Rolniczych i Leśnych.