Opera
Subtitle: dell'arte di cucinare
By: Bartolomeo Scappi ; presentazione di Giancarlo Roversi.
Contributors: Roversi, Giancarlo.
Series: Testi antichi di gastronomia -- n. 12
Publisher: Arnaldo Forni
Published: 1981
Place of publication: [Sala Bolognese]
Language: ita
Number of pages: 444
Subjects: Cookery -- Italy.
Notes: Facsimile reprint of work published : Venetia : Michele Tramezzino, 1570.