Polska
Subtitle: de nieuwe Poolse keuken
Publisher: Veltman
Published: 2017-01-25
Place of publication: Utrecht, Netherlands
Language: dut
Translated from: eng
Translation of: Polska: New Polish Cooking
Format: Hardcover
Number of pages: 256
ISBN-13: 9789048314355
Description: Polska laat u kennismaken met een revolutionaire kookstijl en neemt u mee op een culinaire reis langs de nationale gerechten en folklore van Polen.

Zuza Zak heet u welkom in haar Poolse keuken en biedt een inspirerende blik op traditionele recepten en nieuwe ingrediënten. Slavische feestsalade met krab, groene lente-pierogi met spinazie, kasza en kaas, bigos (Poolse kimchi) met hertenvlees, Krupnik sour, een cocktail met wodka die smaakt naar appeltaart, geurige donuts met ouderwetse rozenjamvulling... Betoverende recepten als deze worden afgezet tegen de roerige geschiedenis van Polen, het Poolse landschap, de plaatselijke romantiek en het steeds veranderende volk.

Dit is heerlijk, origineel, nieuw Pools eten.