I prodotti alimentari tipici dell'Appennino
By: testi a cura di Serena Cavina.
Contributors: Istituto per lo sviluppo economico dell'Appennino centro-settentrionale.
Publisher: Avenue media
Published: 1996
Place of publication: Bologna
Language: ita
Number of pages: 192
Subjects: Cookery, Italian -- Northern style; Cookery -- Italy -- Apennines; Farm produce -- Italy -- Apennines; Food habits -- Italy -- Apennines
Notes: Includes bibliographical references (p. 190).
At head of title: I.S.E.A., Istituto per lo sviluppo economico dell'Appennino centro-settentrionale, Bologna.