Untersuchungen zur Bestimmung der Proteinqualität und Verfügbarkeit von essentiellen Aminosäuren in pflanzlichen Nahrungsmitteln
By: Hartmut W. Kästner
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Published: 1976
Place of publication: [s.l.]
Language: ger
Number of pages: 134
Notes: Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1976.