Le ménagier de Paris
Subtitle: traité de morale et d'économie domestique composé vers 1393
By: par un bourgeois parisien; contenant des préceptes moraux, quelques faits historiques, des instructions sur l'art de diriger une maison, des renseignemens sur la consommation du roi, des princes et de la ville de Paris, à la fin du quatorzième siècle, des conseils sur le jardinage et sur le choix des chevaux; un traité de cuisine fort étendu, et un autre non moins complet sur la chasse à l'épervier. Ensemble: L'histoire de Griseldis, Mellibée et Prudence par Albertan de Brescia (1246), traduit par frère Renault de Louens; et le Chemin de Povreté et de Richesse, poëme composé, en 1342 par Jean Bruyant, notaire au Châtelet de Paris; publiée pour la première fois par la Société des bibliophiles françois.
Contributors: Albertano, da Brescia, 13th cent.; Bruyant, Jean, 14th cent.; Renault, de Louens, 14th cent., tr.; Société des bibliophiles françois (Paris, France)
Publisher: Impr. de Crapelet
Published: 1846
Place of publication: Paris
Language: fre
Subjects: Noailles, Antonin-Claude-Dominique-Juste, comte de, 1777-1846; Home economics; Conduct of life; Cookery, French -- Early works to 1800; Falconry; Paris (France) -- Social life and customs -- Early works to 1800
Genres: Early works to 1800.
Notes: Title-page in red and black.
"Vingt-quatre exemplaires sur grand papier imperial de Hollande ... trois cents exemplaires en petit papier." This copy not numbered.