L' Europa della carne
Subtitle: storia e cultura di mercati e macellai
By: a cura di Francesco Mineccia, Andrea Zagli.
Contributors: Zagli, Andrea.; Mineccia, Francesco.
Publisher: Polistampa
Published: 2003
Place of publication: Firenze
Language: ita
Number of pages: 118
Notes: Half title: Accademia della fiorentina.

Contains bibl. references and notes.

Collected essays.

Includes bibliographical references.