"Voyages du goût"
Subtitle: les échanges, les transformations et les synthèses d'aliments entre l'Europe, L'Afrique et l'Amérique du XVeme au XVIIeme siècles
By: Fatima Ribeiro Araujo
Contributors: Université de Paris VII
Published: 1992
Language: fre
Other titles: "Voyages du goût": les échanges, les transformations et les synthèses d'aliments entre l'Europe, L'Afrique et l'Amérique du quinzième [15ème] au dix-septième [17ème] siècles.
Notes: Thesis (doctoral)--Université de Paris VII, 1992.