Le cuisinier parisien, ou, Manuel complet d'économie domestique
Subtitle: contenant la cuisine, la charcuterie, la grosse pâtisserie, et la pâtisserie fine, l'office dans toutes ses branches, la cuisine des malades, les remèdes urgens que'on doit administrer en attendant le médecin dans les cas d'empoisonnemens par les champignons, le vert-de-gris, les moules, etc., contre l'asphyxie, les brûlures, les indigestions, etc., les propriétés diététiques des substances alimentaires ...
By: par B. Albert, ex-chef de cuisine de Son Exc. le cardinal Fesch.
Contributors: Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Edition: 5. éd.
Publisher: Louis Tenré
Published: 1833
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 454
Subjects: Cookery, French; Cookery for the sick
Other titles: Cuisinier parisien; Manuel complet d'économie domestique
Notes: BN I, p. 483
Bitting, K.G.  Gastronomic bib., p. 5
"Avec quatre planches."
Includes index.
LC copy has added t.p., done by hand, with illuminated letters.