Traité des aliments
Subtitle: où l'on trouve par ordre, et separement la difference & le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons & les mauvais effets qu'ils peuvent produire; les principes en quoi ils abondent; le temps, l'âge & le temperament où ils conviennent. Avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques. Et une dissertation sur la nourriture des os, &c.
Edition: 2. ed., rev., corr., & augm. par l'auteur.
Publisher: P. Witte
Published: 1705
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 562
Subjects: Food -- Early works to 1800