Comment on forme une cuisinière
Subtitle: petit guide de la maîtresse de maison
By: Madame Seignobos.
Publisher: Hachette
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 106
Notes: 4 parts bound together.
Table of contents: value: Contents: 1ere ptie: Les viandes de boucherie - 2eme ptie: Les volailles, le gibier, salaisons de porc, les sauces et les jus - 3eme ptie: Les potages, les pates, les oeufs, les légumes, les poissons - 4eme ptie: Les conserves, les sirops, les entremets sucrés, les pâtisseries, les confitures.