Blanc bleu belge
Subtitle: l'aventure d'une race bovine à la conquète du monde
By: Gaston Compère, Raymon Buren, Roger Hanset ; photogr. de Daniel Fouss
Contributors: Buren, Raymond; Hanset, Roger; Fouss, Daniel
Series: Les beaux livres du patrimoine
Publisher: Casterman
Published: 1996
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 173
ISBN-13: 9782203620063
Subjects: Blanc-Bleu belge (race bovine); Élevage; Histoire
Description: Permet de retrouver la trace des bovins depuis plus de 400000 ans avec les premières grandes migrations et présente les traces de cette aventure jusqu'à nos jours. La race Blanc bleu belge fait l'objet d'une étude rigoureuse, illustrée par des documents anciens et récents. Partie culinaire en fin d'ouvrage.
Notes: Bibliogr. p. 172. Index.