Manuel complet de la cuisinière bourgeoise
By: par Mlle Catherine
Contributors: Sontheimer Foundation
Edition: 167e éd.
Publisher: Delarue
Published: 1920
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 448
Subjects: French Cooking; European Cooking
Other titles: Cuisinière bourgeoise; Manuel de la cuisinière
Notes: "Contenant: le service de la table, la carte des mets et des vins pour chaque service, la manière de découper, mille recettes gastronomiques, un résumé général des cuisines française, italienne, anglaise, la patisserie, les sirops, et les glaces, l'art d'accommoder les restes suivi d'instructions sur la cave et les vins."

"Ornée d'un grand nombre de gravures."