Mikrobiologie der Butter
Subtitle: ein Handbuch für Milchwissenschaftler, Molkereifachleute, Studierende der Milchwirtschaft, Nahrungsmittelchemiker und Hygieniker.
Series: Gesamtliteratur der Milchwirtschaft, geordnet nach dem Bibliotheca-Lactis-System -- Bd. 46.
Publisher: E. Ulmer
Published: 1956
Place of publication: Stuttgart
Language: ger
Number of pages: 316
Subjects: Butter -- Analysis.