Le cuisinier des cuisiniers
Subtitle: 1,000 recettes de cordon-bleu usuelles, faciles et économiques de cuisine et d'office d'après les praticiens les plus renommés français, provençaux, anglais, allemandes et italiens, comprenant les découvertes modernes des savants chimistes et médecins relatives à l'alimentation et la conservation des substances alimentaires avec l'indication de l'influence des mets sur la santé
By: par le docteur Jourdan-Lecointe à l'usage de toutes les fortunes
Contributors: Maison, L., editor
Edition: Dix-huitième édition / augmentée et entièrement refondue par L.M. orné de 150 gravures.
Publisher: Ancien Maison Morizot A. Laplace, libraire-éditeur, 3, rue Séguier
Published: 1868
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 676
Subjects: French Cooking
Other titles: Cuisinier des cuisiniers, ou, L'art de la cuisine
Notes: Includes index.

"L. Maison, éditeur-propriétaire."

Frontispiece wood engraving signed: Bisson-Cottard.

Vicaire, G.  Bib. gastronomique, col. 507