Enchílame otras
Subtitle: comida mexicana en el siglo XIX
By: Jorge García-Robles (introducción, selección y notas)
Edition: Primera edición.
Series: Colección Microhistorias mexicanas; Colección Microhistorias mexicanas
Publisher: Uva Tinta
Published: 2013
Place of publication: México, DF
Language: spa
Number of pages: 175
ISBN-13: 9786079620059
Subjects: Mexican Cooking; Sources; History; Gastronomy; Histoty
Notes: A collection of excerpts from 19th century authors, both Mexican and foreign, that deal with Mexican cooking and gastronomy.

Includes bibliographical references (pages 173-175).