Untersuchungen über die histologische Feststellung von Schwarte und kollagener Substanz in Brüh- und Rohwürsten nach Feinzerkleinerung des Brätes und der Schwarte in der Kolloidmühle
By: Waldemar Knoch
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Published: 1956
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 66
Notes: Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Hochschule Giessen, 1956.