Die Vergärung von Obstmaischen
Subtitle: Gärungstechnologisch bedeutsame chemisch-physikalische Parameter und ihre Beeinflussung durch technologische Massnahmen
By: Wolfgang Kaiser
Contributors: Universität Hohenheim
Series: Inaugural-Dissertation / Universität Hohenheim -- 1985, [no. 14]
Publisher: [s.n.]
Published: 1985
Place of publication: Hohenheim
Language: ger
Number of pages: 203
Notes: Includes vita.

Thesis (doctoral)--Universität Hohenheim, 1985.

Includes bibliographical references (p. 191-203)