Cuisine au wok
By: Catherine Atkinson, Juliet barker, Gina Steer [et autres]
Series: Cuisine toute simple
Publisher: Hachette Pratique
Published: 2002
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 256
ISBN-13: 9782012366930
Subjects: Manuel; Cuisson au wok; Cuisine au wok
Description: Avec des informations sur l'hygiène dans la cuisine, sur les principaux ingrédients, l'équipement nécessaire et les techniques de base de cette cuisson, 120 recettes sont illustrées étape par étape, des soupes aux poissons, volailles, riz ou pâtes.