Gastronomie & anarchisme
Publisher: Nada
Published: 2023
Place of publication: Montreuil, France
Language: fre
Translated from: spa
Translation of: Gastronomía y anarquismo
Number of pages: 112
ISBN-13: 9791092457643
Copyright date: 2023
Description: « Ni dieu ni maître ni chef !
L’intérêt libertaire pour la gastronomie est inhérent à sa condition de “philosophie de la misère” dont l’objectif primordial est la lutte pour la “conquête du pain” par et pour les opprimés. »

De la publication de La Conquête du pain de Kropotkine en 1892, qui revendiquait l’accès à la nourriture comme un droit inaliénable, aux pratiques actuelles des militants anti-autoritaires (distribution gratuite de denrées alimentaires, cantines autogérées, véganisme, etc.), Nelson Méndez, sociologue libertaire, expose la relation qu’entretiennent l’anarchisme et la gastronomie – entendue comme le rapport entre l’être humain, son alimentation et son milieu, et comme acte politique primordial.