Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire.
Edition: 3. éd.
Publisher: Maloine; Editions Nauwelaerts
Published: 1985
Place of publication: Paris; Louvain
Language: fre
Subjects: Alimentation.; Aliments.; Aliments -- Approvisionnement.
Notes: 75501226 biblio

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Table of contents: title: t.1. Exigences alimentaires de l'homme normal.; title: t. 2. Hygiène des aliments.; title: t. 3. Technologie et hygiène alimentaire.; title: t. 4. Les intoxications alimentaires.