Traçabilité dans le secteur canadien des viandes rouges
By: par Jill E. Hobbs.
Contributors: Canada. Agriculture et agroalimentaire Canada.
Series: Rapport sur le rendement -- v. 2 no. 1
Publisher: Agriculture et agroalimentaire Canada
Place of publication: Ottawa, Ont
Language: eng
Format: Electronic resource
Subjects: Viande -- Industrie -- Canada -- Qualité -- Contrôle.; Aliments -- Industrie et commerce -- Canada -- Qualité -- Contrôle.
Notes: Publié en anglais sous le titre: Traceability in the Canadian red meat sector.

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