Ochrona wartości odżywczej żywności.
Contributors: Polska Akademia Nauk. Wydział VI--Nauk Medycznych.; Polskie Towarzystwo Nauk Żywieniowych.; Konferencja Naukowa nt. "Ochrona Wartości Odżywczej Żywności (1st : 1981 : Warsaw, Poland?)
Edition: Wyd. 1.
Publisher: Państwowe Wydawn. Nauk.
Published: 1985
Place of publication: Warszawa
Language: pol
Number of pages: 119
Notes: Includes bibliographies.
At head of title: Polska Akademia Nauk. Wydział Nauk Medycznych. Polskie Towarzystwo Nauk Żywieniowych.
"Odbyła się w dniu 10 VI 1981 r. pierwsza Konferencja Naukowa nt. "Ochrona wartości odżywczej żywności"--Introd.