Die Feststellung der Wasserstoffionenkonzentration von not- u. krangeschlachteten Rindern unter Berücksichtigung ihrer Verwendung für die Beurteilung der Haltbarkeit des Fleisches
By: Friedrich Döring
Contributors: Friedrich-Wilhelms-Universität Berlin
Published: 1937
Language: ger
Number of pages: 47
Notes: Thesis (doctoral)--Friedrich-Wilhelms-Universität Berlin, 1937.