Analyse chimique et microbiologique d'un protéolysat naturel: le Nuoc Mam
Subtitle: Utilisation des antagonistes analogues de certains acides aminés pour leurs dosages microbiologiques dans le Nuoc Mam et dans des protéolysats médicamenteux
By: Robert Leluc
Contributors: Université de Paris
Publisher: R. Foulon
Published: 1969
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 167
Notes: Thesis (doctoral)--Université de Paris, 1969.