Grätzerisches durch Erfahrung geprüftes Kochbuch
Subtitle: eingerichtet für alle Stände : zum Gebrauch für Fleisch- und Fasttäge : enthaltend deutlich und gründlich beschriebene Vorschriften von der Zubereitung verschiendener für jeden Stand tauglicher Gerichte, Gebackenen, Torten, Zuckergebäcke, Gefrornen, Sulzen und Eingesottenen, Geleen, Gallerten, &c., Getränken, von Fleischeinpökeln &c., nebst andern häuslichen Erfahrungen, und einer Anweisung zum Trenschiren und Vorlegen
By: herausgegeben von von J.M.
Contributors: Kienreich, Johann Andreas, printer, publisher
Edition: Siebente mit einer grossen Menge bewährter Speise-Vorschriften neuerdings vermehrte und veränderte Auflage.
Published: 1802
Language: ger
Number of pages: 464
Subjects: Austrian Cooking; Early works to 1800; Cooking; German Cooking
Notes: Name of editor from Weiss.

Signatures: pi² A-2G⁸ 2H⁴(N4+chi1).

Final page blank.

Includes index.

Weiss, H. U.  Gastronomia, 2516

Gift of Anne Willan and Mark Cherniavsky.

Binding: paper boards; paper label with title on spine; Ann Willan's bookplate laid in.