La singolar dottrina
By: di Domenico Romoli detto il panonto ; Nelqual si tratta dell'officie del Scalco; del condimento di ogni viuandas delle stagioni d'ogni animale, vccelli, & pesci; del far banchetti d'ogni tempo à Prencipi; & la dichiaratione della qualità delle carni d'ogni animale, & pesci. Nel fine breue trattato del regimento della sanita
Contributors: Sandini, Domenico, former owner; American Institute of Wine & Food
Edition: Di nuouo con somma diligenza ricorretta & ristampata.
Publisher: Apresso Lucio Spineda
Published: 1610
Place of publication: Venetia
Language: ita
Number of pages: 375
Subjects: Food; Early works to 1800; Menus; Cooking; Italian Cooking