I tempi alimentari del Mediterraneo
Subtitle: cultura ed economia nella storia alimentare dell'uomo
By: Fausto Cantarelli.
Series: Università/ economia -- 87
Publisher: F. Angeli
Published: 2005
Place of publication: Milano
Language: ita
ISBN-13: 9788846459442
Notes: On t.p.: Centenario del Rotary international ...

F. Cantarelli, professor at the University of Parma.

On cover: Accademia alimentare italiana.

Includes bibliographical references.
Table of contents: value: 1. : I tempi della cultura. - 249 p.  2. : I tempi dell'economia. - 302 p.