Văn hóa ẩm thực dân gian
By: Lò Ngọc Duyên [and four others], sưu tầm
Contributors: Hội văn nghệ dân gian Việt Nam
Publisher: Nhà xuất bản văn hóa dân tộc
Published: 2012
Place of publication: Hà Nội
Language: vie
Number of pages: 728
Subjects: Food; Vietnamese Cooking
Notes: At head of title: Hội văn nghệ dân gian Việt Nam.

Includes bibliographical references.

In Vietnamese, with summary also in English.