Untersuchungen über den Vitamin C- und B-Carotin-Gehalt und den Einfluss von Fruchsäuren auf die sensorischen Eigenschaften von Gem̈usepflanzen aus Art- und Gattungskreuzungen bei Brassicaceen
By: Ji-Ming Chao
Contributors: Universität Kiel
Published: 1995
Language: gre
Number of pages: 123
Notes: Thesis (doctoral)--Universität Kiel, 1995.