Cuisiner au goût du coeur
By: Bonnie Stern ; traduit de l'anglais (Canada) par Nathalie Guillet
Contributors: Fondation des maladies du coeur du Canada
Publisher: Trécarré
Published: 2007
Place of publication: Montréal
Language: fre
Number of pages: 511
ISBN-13: 9782895683148
Subjects: Heart; Diseases; Coeur; Recipes; Maladies; Régimes déchlorurés; Low-fat diet; Régimes hypolipidiques; Diétothérapie; Diet therapy; Recettes; Salt-free diet
Description: Depuis plus de dix ans, Bonnie Stern collabore avec la Fondation des maladies du coeur du Canada pour inciter les Canadiens à revoir leur principes de nutrition et leur faire découvrir à quel point il peut être simple de manger sainement, en ne sacrifiant rien au goût. Ce nouveau recueil de plus de 500 recettes éprouvées réunit des classiques revisités issus des trois précédents livre de Bonnie Stern, de même qu'une foule de nouvelles recettes directement inspirées de ses récents voyages à l'étranger : hoummos aux pois chiches sautés et zhoug, soupe de lentilles rouges à l'israélienne, frittata à la courge musquée, palacsinta au citron, etc. Chaque recette s'accompagne d'une analyse nutritionnelle complète qui aidera le lecteur à faire les meilleurs choix en fonction de ses critères. De plus, un chapitre d'introduction signé par une nutritionniste chevronnée commente et analyse les dernières découvertes en matière d'alimentation et de santé au coeur.
Notes: Traduction de: HeartSmart.

Comprend un index.

"Fondation des maladies du coeur du Canada".