Yemek pişirme teknikleri ve uygulamaları 1
By: yazan Ülker Gürman
Edition: 1. baskı.
Series: Ders kitapları dizisi -- 695; Turkish textbook collection
Publisher: Milli Eğitim Bakanlığı; Devlet Kitapları
Published: 2004
Place of publication: İstanbul
Language: tur
Number of pages: 486
Subjects: Turkish Cooking; Nutrition; Cooking
Other titles: Ticaret ve turizm öğretimi okulları, yemek pişirme teknikleri ve uygulamaları 1
Notes: At head of title: Ticaret ve turizm öğretimi okulları.

"3494"--T.p. verso.

Includes bibliographical references (p. 486).