Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècles
Subtitle: approche internationale d'une construction historique
By: sous la direction de Serge Wolikow et Olivier Jacquet
Series: Sociétés (Dijon, France)
Publisher: Editions universitaires de Dijon
Published: 2011
Place of publication: Dijon
Language: fre
Number of pages: 448
ISBN-13: 9782364410015
Subjects: Viticulture; Wine industry; Wine and wine making; Terroir; Marks of origin; History
Other titles: Territoires et terroirs du vin du 18e au 21e siècles; Territoires et terroirs du vin du dix-huitième au vingt-et-unième siècles
Notes: "Ouvrage publié avec le soutien du Conseil régional de Bourgogne et de la Chaire UNESCO Culture et traditions du vin."

Includes bibliographical references.

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