Stickstoffgehalt von Früchten und sein Übergang in den Fruchtsaft
By: Konrad Otto
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Series: Inaugural-Dissertation / Justus Liebig Universität Giessen -- 1981 [14]; Inaugural-Dissertation (Justus Liebig-Universität Giessen)
Published: 1981
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 190
Subjects: Fruit; Composition; Nitrogen
Notes: At head of title: Aus dem Institut für Weinchemie und Getränkeforschung der Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege, Geisenheim/Rhein.

Includes vita.

Thesis (doctoral)--Universität Giessen, 1981.

Includes bibliographical references (p. 157-190)