Eignungsprüfung von Obst- und Gemüsesorten für die Gefrierkonservierung
By: [von] Rosmarie Zacharias [und] Johannes Gutschmidt. Hrsg. vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Zusammenarbeit mit dem Land- und Hauswirtschaftlichen Auswertungs- und Informationsdienst.
Contributors: Gutschmidt, Johannes, joint author.
Series: Landwirtschaft--angewandte Wissenschaft,; Nr. 115
Publisher: Landwirtschaftsverlag
Published: 1963
Place of publication: Hiltrup bei Münster (Westf.)
Language: ger
Number of pages: 75
Subjects: Frozen foods
Notes: Bibliography: p. 75.
Summary in French and English.