Computersimulation chemischer und biologischer Eigenschaften von Sacchariden
Subtitle: Saccharose, Fructose, Cyclodextrine und Stärke
By: Stefan Immel
Contributors: Technische Hochschule Darmstadt
Published: 1995
Language: eng
Number of pages: 283
Other titles: Sucrose, sucralose, fructose, and som non-carbohydrate high-potency sweeteners :
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Hochschule Darmstadt, 1995.

In English: Summary in German.