Enzyme und Ernährung
Subtitle: Vorträge der 2. gemeinsamen Arbeitstagung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, der Österreichischen Gesellschaft für Ernährungsforschung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung vom 11.-14. Sept. 1968 in Konstanz.
By: Hrsg. von Nepomuk Zöllner.
Contributors: Zöllner, Nepomuk, ed.; Deutsche Gesellschaft für Ernährung.; Österreichische Gesellschaft für Ernährungsforschung.; Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung.
Series: Zeitschrift für Ernährungswissenschaft. Supplementum; 8
Publisher: D. Steinkopff
Published: 1969
Place of publication: Darmstadt
Language: ger
Number of pages: 143
Subjects: Enzymes -- Congresses.; Food -- Congresses.; Nutrition -- Congresses.
Genres: Congresses.
Notes: Includes bibliographies.