Pains, brioches et pâtisseries
Subtitle: confections sucrées et savoureuses pour le petit-déjeuner, le brunch et plus
By: Ciril Hitz ; avant-propos de Peter Reinhart ; [traduction, Lynda Leith]
Publisher: Broquet
Published: 2013
Place of publication: Saint-Constant, QC
Language: fre
Number of pages: 176
ISBN-13: 9782896543533
Subjects: Pastry; Bread; Pâtisserie; Pain
Notes: Traduction de: Baking artisan pastries & breads.

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