Escherichia coli O157:H7 et d'autres E. coli vérotoxigènes dans les aliments : les actes de l'Atelier sur les méthodes permettant d'isoler Escherichia coli O157:H7 et d'autres E. coli vérotoxigènes dans les aliments, le 18-19 mars 1991 à Ottawa, Canada
By: éditeurs, E.C.D. Todd et J.M. MacKenzie ; coparrainé par la Division des aliments, Direction générale de la protection de la santé, Santé et Bien-être Canada et le Conseil des viandes du Canada.
Contributors: Todd, E. C. D. 1939-; MacKenzie, J. M.; Canada. Direction des aliments.; Canada. Direction générale de la protection de la santé.; Conseil des viandes du Canada.
Publisher: Publications Polyscience
Published: 1993
Place of publication: Ottawa, Ont
Language: fre
Number of pages: 192
Subjects: Aliments -- Microbiologie -- Congrès.; Colibacillose -- Congrès.; Escherichia coli -- Congrès.; Intoxications alimentaires -- Congrès.; Dosage microbiologique -- Congrès.
Other titles: E. coli O157:H7 dans les aliments.
Notes: Titre au dos: E. coli O157:H7 dans les aliments.

Publié aussi en anglais sous le titre: Escherichia coli O157:H7 and other verotoxigenic E. coli in foods.

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 Bibliogr.

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