Trésor de la ménagère
Subtitle: l'art d'apprêter les fruits : et de les conserver en flacons, en boites, a l'eau-de-vie, en confitures, en compotes, en gelées, en pates : confits, ratafias, liqueurs, fondants, pastilles, tartes et tartelettes, glaces, sorbets, gramolates
By: par Albert Maillard
Contributors: Sontheimer Foundation
Publisher: Georges Bridel
Published: 1887
Place of publication: Lausanne
Language: fre
Number of pages: 152
Subjects: Cooking (Fruit); Fruit; Preservation