II. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi Geleneksel Mutfak Kültürü ve Van Yemekleri Sempozyumu : 24-26 Kasım 2010 - Van
Subtitle: The second International Symposium on Traditional Culinary Culture of the Eastern Anatolian Region and Van Cuisine : November 24th -26th 2010, Van
By: editör, Oktay Belli
Contributors: Belli, Oktay
Edition: 1. basım.
Publisher: Van Valiliği Kültür Yayınları
Published: 2012
Place of publication: Van
Language: tur
Number of pages: 560
ISBN-13: 9786053595571
Subjects: Turkish Cooking; Congresses; History; Cooking; Food habits; Kitchens; Equipment and supplies; Description and travel; Social life and customs
Other titles: 2. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi Geleneksel Mutfak Kültürü ve Yemekleri Sempozyumu; İkinci Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi Geleneksel Mutfak Kültürü ve Yemekleri Sempozyumu; Second International Symposium on Traditional Culinary Culture of the Eastern Anatolian Region and Van Cuisine; 2nd International Symposium on Traditional Culinary Culture of the Eastern Anatolian Region and Van Cuisine
Notes: Includes bibliographical references.

Contributions in Turkish; with abstracts in English.