Aendert der Räucherprozess den ernährungsphysiologischen Wert des Fleisches in Bezug auf den Betriebesstoffwechsel?
By: Robert Goetting
Contributors: Friedrich-Wilhelms-Universität Berlin
Publisher: K. und R. Hoffmann
Published: 1939
Place of publication: Berlin-Charlottensburg
Language: ger
Number of pages: 30
Subjects: Meat; Preservation
Notes: Thesis (doctoral)--Friedrich-Wilhelms-Universität Berlin, 1939.