Étude de certains paramètres du pH ultime des viandes de bovins
By: Bernard Logerot
Contributors: Ecole nationale vétérinaire d'Alfort
Publisher: École nationale vétérinaire d'Alfort
Published: 1983
Place of publication: Alfort
Language: fre
Number of pages: 52
Notes: Thesis (doctoral)--Ecole nationale vétérinaire d'Alfort, 1983.