Physiologie du gout, ou, Médiations de gastronomie transcendante
Subtitle: ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens
By: par Brillat-Savarin ; avec une notice sur l'auteur.
Publisher: Bibliothèque-Charpentier
Published: 1907
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 525
Subjects: Gastronomy.
Other titles: Physiologie du gout.; Méditations de gastronomie transcendante.
Notes: "Edition accompagnée des ouvrages suivants: Traité des excitants modernes, par H. de Balzac. Anecdotes et fragments d'histoire culinaire, par des amateurs. Pensées et préceptes recueillis par un philosophe. Recettes et formules par un Cordon-Bleu. La gastronomie, poème, par Berchoux. L'art de diner en ville, poème, par Colnet."