La bonne cuisinière bourgeoise
Subtitle: suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons : contenant la manière de disséquer, connaitre et servir toutes sortes de viandes
Edition: Nouv. éd., augm. de plusieurs apprêts qui sont marqués / par une étoile, et précédée d'un vocabulaire donnant l'explication des termes et des ustensiles en usage pour la cuisine et l'office.
Publisher: Lebigre
Published: 1831
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 271
Subjects: French Cooking; Early works to 1800
Work titles: Cuisinière bourgeoise
Notes: First edition of Cuisiniere bourgeoise published 1746.