Vom Essen und Trinken im alten Zürich
Subtitle: Tafelsitten, Kochkunst und Lebenshaltung vom Mittelalter bis in die Neuzeit.
Edition: [2. Aufl.]
Publisher: Verlag Berichthaus
Published: 1962
Place of publication: Zürich
Language: ger
Number of pages: 258
Subjects: Food habits.; Gastronomy -- History.; Zurich (Switzerland : Canton) -- Social life and customs.
Notes: Bibliography: p. 219-240.