Le vin snob
Subtitle: propos décapants sur un milieu qui a tendance à se prendre au sérieux
By: Jacques Orhon
Publisher: Les Éditions de l'Homme
Published: 2015
Place of publication: Montréal, Québec
Language: fre
Number of pages: 261
ISBN-13: 9782761943970
Copyright date: 2015
Subjects: Wine and wine making; Wine service; Anecdotes; Wine; Vin; Œnologie; Service; Oenology; Dégustation; Commerce; Marketing; Snobisme
Description: ''Pour en finir avec le snobisme imposé par les «parvenus du bouchon» et les «bobos du goulot». Avec sa verve habituelle, une pointe de dérision et une bonne dose d'humour, Jacques Orhon livre le fruit d'une expertise développée au fil de plus de quatre décennies passées dans le monde du vin. Un monde devenu, à certains égards, si intimidant qu'il fait fuir les œnophiles en devenir et dépouille de tout plaisir l'expérience du divin nectar. Pour remettre les pendules à l'heure, le maître sommelier démythifie les approches biologiques et «nature», les vins de stars et la spéculation, et il s'en prend notamment aux phénomènes de mode, au marketing, à l'obsession du millésime, aux gadgets et à la dictature des notes. Il pose un regard aiguisé et critique sur les multiples facettes et intervenants du milieu afin de jeter sur eux un éclairage vif et inédit. Ce livre, qui s'adresse aux vrais amoureux du vin, constitue un coloré et vibrant plaidoyer pour qu'il redevienne ce qu'il devrait être avant tout?: un plaisirpartagé simplement, en toute convivialité.''
Notes: Comprend des références bibliographiques: pages 257-259.