Contribution à l'appréciation commerciale de la viande de boeuf d'après la teneur en lipides du muscle
By: Jean-Claude Regnauld
Contributors: Ecole nationale vétérinaire d'Alfort
Publisher: École nationale vétérinaire d'Alfort
Published: 1968
Place of publication: Alfort
Language: fre
Number of pages: 46
Notes: Thesis (doctoral)--Ecole nationale vétérinaire d'Alfort, 1968.