Le cuisinier parisien, ou l'art de la cuisine fran©ʹaise au dix-neuvi©·me si©·cle trait©♭ ©♭l©♭mentaire et pratique des entr©♭es froides, des socles, et de l'entremets de sucre
Subtitle: suivi d'observations utiles aux progr©·s de ces deux parties de la cuisine moderne
By: par Antonin Car©®me
Edition: 3e ©♭d. / rev.
Publisher: Au d©♭p©þt principal et chez MM. J. Renouard [and 5 others]
Published: 1842
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 408
Subjects: French Cooking
Notes: Added engraved t.p., illustrated, from the 2nd ed. The leaf is included in the plate count as plate [1]

Bitting, K.G. Gastronomic bib. p. 74-75.