Le marché halal, ou, L'invention d'une tradition
By: Florence Bergeaud-Blackler
Publisher: Éditions du Seuil
Published: 2017
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 257
ISBN-13: 9782021341614
Subjects: Halal food industry; Muslims; Dietary laws
Other titles: Invention d'une tradition
Description: "Du simple rituel d'abattage au tourisme halai, en passant par les aliments, les médicaments et la mode, le marché halai s'étend aujourd'hui sur tous les continents. Qu'est-ce qui a rendu possible un tel élargissement du "système halai"? Du coeur des abattoirs jusqu'aux comités où se décide ce qui est "charia-compatible" et ce qui ne l'est pas, ce livre brillant et passionnant raconte la rencontre improbable entre le fondamentalisme islamique et le néo-libéralisme. Il montre d'une part que le marché halai, loin de reposer sur une tradition, est une invention récente, et d'autre part que celle-ci n'aurait pas été possible si les intérêts marchands ne passaient pas dans ce domaine avant la neutralité des États et la liberté religieuse. Il éclaire d'un jour nouveau les controverses qui divisent la société française: l'abattage rituel et le bien-être animal, les repas halal dans les institutions publiques ou les entreprises, le voile et le burkini, etc. Un ouvrage indispensable pour comprendre les enjeux réels des polémiques récurrentes."--Page 4 of cover.
Notes: Includes bibliographical references (pages 251-258).