Cuisine indienne
By: Manisha Kanani ; photographies de David Jordan ; [traduction, Isabelle et Olivier Fleuraud]
Contributors: Jordan, David
Series: Cuisine illustrée; Cuisine illustrée
Publisher: Celiv
Published: 1997
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 96
ISBN-13: 9782865353217
Subjects: Indic Cooking; Cuisine de l'Inde
Description: Cinquante recettes d'une cuisine qui se caractérise par une utilisation imaginative de ses épices. Quelques plats traditionnels mais aussi des plats innovateurs avec les ingrédients et étapes de préparation abondamment illustrés et détaillés. Index regroupant les recettes sous leurs principaux ingrédients.
Notes: Comprend un index.