Die Geschichte des Bierbrauwesens der Wittelsbacher
Subtitle: die Gründung des Hofbräuhauses München und die Entstehung des herzoglichen Weissbiermonopoles in der Auseinandersetzung mit den Landständen bis zum Landtag von 1612 sowie die Grundlagen des Bierzwanges
By: Heinrich Letzing.
Publisher: Wissner
Published: 1995
Place of publication: Augsburg
Language: ger
Number of pages: 523
Subjects: Wittelsbach, House of -- History.; Brewing -- Germany -- Bavaria -- History.; Beer -- Germany -- Bavaria -- History.; Bavaria (Germany) -- Economic conditions.
Notes: Includes bibliographical references (p. [478]-483).
Originally presented as the author's thesis (doctoral)--Augsburg, 1994.