Les Recettes des chefs de France
Subtitle: les recettes de 300 grands restaurants français
By: présentées par Robert J. Courtine, avec la collaboration de l'Institut culinaire des chefs de France et de Louis Max.
Contributors: Courtine, Robert J.; Max, Louis.; Institut culinaire des chefs de France.
Publisher: Hologramme
Published: 1981
Place of publication: Neuilly-sur-Seine
Language: fre
Number of pages: 192
Subjects: Cookery, French; Restaurants -- France; Cooks -- France
Notes: Includes indexes.