Technologische Massnahmen und mikrobiologische Untersuchungen zur Herstellung bzw. zur Überprüfung der Haltbarkeit von Fleischkonserven unter simulierten tropischen und subtropischen Bedingungen
By: Siphuel Marishari Nnko
Contributors: Technische Universität Berlin
Published: 1991
Place of publication: [s.l.]
Language: ger
Number of pages: 162
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Universität Berlin, 1991.