Le pastissier françois
Subtitle: où est enseigné la maniere de faire toute sorte de pastisserie, tres-utile à toute sorte de personnes : ensemble le moyen d'aprester toutes sortes d'oeufs pour les jours maigres, & autres, en plus de soixante façons.
Publisher: Chez Louys & Daniel Elzevier
Published: 1655
Place of publication: A Amsterdam
Language: fre
Number of pages: 252
Subjects: Baking -- France -- Early works to 1800; Cookery (Eggs) -- Early works to 1800
Notes: Published anonymously. By Franc̦ois Pierre de la Varenne. Cf. BM.
Added engraved t.p., illustrated.
Signatures: pi⁶ A-K¹² L⁶.