L'encyclopédie des cuisines régionales et étrangères
Publisher: Éditions Denoël]
Published: 1971
Place of publication: [Paris
Language: fre
Number of pages: 510
Subjects: International cooking
Notes: "Les Grandes encyclopédies practiques Denoël"--Dust jacket.

"Cet ouvrage a été réalisé sous la direction de Annie Morand."--P. [34].

Includes indexes.