L'aide-mémoire culinaire
Subtitle: suivi d'une étude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuisiniers, mâitres d'hôtel et garçons de restaurent
By: A. Escoffier
Publisher: E. Flammarion
Published: 1900
Place of publication: Paris
Language: fre
Format: [microform] :
Number of pages: 366