La chronique des chapons et des gélinottes du Mans d'Étienne Martin de Pinchesne
Subtitle: publiée sur le manuscrit original de la Bibliothèque nationale
By: par Frédéric Lachèvre.  Frontispice à l'eau-forte gravé par H. Manesse.
Contributors: Costar, Pierre, 1603-1660.; Lachèvre, Frédéric, 1855-1943.
Series: Poètes et goinfres du XVIIe siècle
Publisher: H. Leclerc
Published: 1907
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 259
Subjects: Gastronomy; Le Mans (France) -- Biography
Notes: "Cet ouvrage a été tiré à 301 exemplaires (dont un sur peau de vélin) aux frails de Frédéric Lachèvre.  n ̊47."

"Table des poésies et lettres mélangées de prose et de vers autres que celles de Pinchesne et de Costar": p. [251]-256.

"Bibliographie des ouvrages d'Étienne Martin de Pinchesne": p. [239]-246.
Table of contents: title: La vie d'Étienne Martin de Pinchesne.; title: Le pourvoyeur de gélinottes: pierre Costar.; title: Les convives (notices); title: Les chapons du Mans, ou Les entretiens de M. Costar et de M. de Pinchesne.; title: Les gélinottes du Mans, ou Suitte des Entretiens de Messieurs Costar et de Pinchesne.