La pâtisserie familiale
Subtitle: plus de 700 recettes de pâtisserie, glaces, entremets de cuisine, confiserie, 43 présentations en couleurs de gâteaux, 65 gravures en noir de manipulations
By: Ernest Pasquet ; réalisation et photographies, Dominique et Jean-Pierre Chatelin
Publisher: Flammarion
Published: 1974
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 213
Subjects: Pastry; Confectionery; Desserts
Notes: Includes index.