Sapori del Medioevo
Subtitle: ricette e civiltà della tavola nel '300 in due opere di Olindo Guerrini
By: [a cura di] Giancarlo Roversi
Series: Gastronomica -- 2; Gastronomica (Bologna, Italy) -- 2
Publisher: Atesa
Published: 2000
Place of publication: Bologna
Language: ita
Number of pages: 142
Subjects: Dinners and dining; History; Cooking; Italian Cooking
Notes: Includes: "La tavola e la cucina nei secoli XIV e XV" (p. [31]-90) and "Frammento di un libro di cucina del sec. XIV" (p. [91]-142).

First work originally published: Firenze : G. Barbera, 1884; second work originally published: Bologna : N. Zanichelli, 1887.

Includes bibliographical references.
Table of contents: title: Contains La tavola e la cucina nei secoli XIV e XV publ. 1884 by G. Barbera and facs. repr. of Frammento di un libro di cucina del sec. XIV. publ. 1887 by Zanichelli.