Opere a cura di Hervé A. Cavallera
By: Giovanni Presta ;
Series: Testi e ricerche -- 3-4
Publisher: Edizione del grifo
Published: 1988
Place of publication: Lecce
Language: ita
Subjects: Olive; Olive oil industry; Olive oil
Notes: Reprint. Originally published: Napoli : Vincenzo Mazzola-Vocola, 1786-1794.

Includes bibliographical references.
Table of contents: title: v. 1. Memoria su i saggi diversi di olio e su della ragia di ulivo della pensola salentina. Memoria intorno a sessantadue saggi diversi di olio; title: v. 2. Degli ulivi, delle ulive e della maniera di cavar l'olio.