Systematische mikrobiologische und technologische Untersuchungen zur Verbesserung der Beschaffenheit vom Tier stammender Lebensmittel
Subtitle: Wachstumsbeeinflussung von drei Bacillusarten durch Natriumnitrat, Kaliumnitrat, Natriumnitrit, Trinatriumhydrogenpyrophosphat und handelsübliche Kutterhilfsmittel
By: Hans-Peter Wöhner
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Series: Justus Liebig-Universität. Fachbereich Veterinärmedizin und Tierzucht. [Inaugural-Dissertation ; 1977, no. 22]
Publisher: [s.n.]
Published: 1977
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 291
Notes: Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1977.

Bibliography: p. 255-291.