Penser une démocratie alimentaire (vol. I)
Contributors: Collart Dutilleul, François
Publisher: Inida
Published: 2013
Place of publication: Costa Rica
Subjects: Law
Description: food safety - democracy - law - food

Après cinq années de recherche, le programme Lascaux en arrive au stade des propositions. Il ne s'agit évidemment pas de prétendre que des chercheurs juristes détiennent les clés qui permettraient de garantir la sécurité alimentaire dans le monde. Mais ils ont dans leur bibliothèque le dictionnaire et la grammaire qui permettent aux citoyens de penser le monde qu'ils souhaitent. En effet, le droit est ce langage politique, au sens premier, qui porte les valeurs qu'une société se donne à elle-même. Et c'est sachant cela que le programme Lascaux propose de penser une démocratie alimentaire.
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