Untersuchungen über die Stabilität von Pektin in saurer, wässriger Lösung
Subtitle: Demethozylierung und Kettenabbau
By: Fritz Weber
Contributors: Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Published: 1944
Language: ger
Number of pages: 83
Notes: Thesis (doctoral)--Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, 1944.