Franse kaas
By: voorw. van Joël Robuchon ; geschreven door Kazuko Masui en Tomoko Yamada ; fotogr.: Yohei Maruyama ; [vert. uit het Engels: Studio Imago, L.C. van Twisk]
Contributors: Yamada, Tomoko, joint author; Twisk, Lies van (L.C.); Studio Imago (Amersfoort)
Edition: Ongew. herdr.
Publisher: Atrium
Published: 2004
Place of publication: [Rijswijk]
Language: dut
Number of pages: 240
ISBN-13: 9789059470880
Notes: Uitg. in opdracht van Elmar.

Oorspr. Nederlandse uitg.: Rijswijk : Elmar, 1997. - (Elmar handboek).

Met lit. opg., reg.