Die Pilzkunde der Milch
Subtitle: Eine Darstellung der Ga rungerscheinungen in der Milch und der Ga rungstechnik des Molkereigewerbes.  Fu r Molkereifachleute ,Molkereischulen und Landwirte wie auch fu r Nahrungsmittelchemiker, tiera rzte usw.
Publisher: Paul Parey
Published: 1924
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 379
Subjects: Milk -- Microbiology.
Notes: Includes index.