Um tratado da cozinha portuguesa do século XV
By: [organização e notas de Antônio Gomes Filho]
Series: Coleção Celso Cunha -- v. 5
Publisher: Edições do Departamento Nacional do Livro
Published: 1994
Place of publication: Rio de Janeiro
Language: por
Number of pages: 184
Subjects: Portuguese Cooking; Cooking; Early works to 1800; Portuguese language; Glossaries, vocabularies
Notes: "Reprodução fac-similar do ms. I-E-33 da Biblioteca Nacional de Nápoles; leitura diplomática; leitura moderna e índice de vocábulos"--Presentation.

Facsim. of manuscript and transcription on facing pages.

Includes index.