Văn hóa ẩm thực của người Ninh Bình
By: Đỗ Thị Bảy, Mai Đức Hạnh
Contributors: Mai, Đức Hạnh; Hội văn nghệ dân gian Việt Nam
Publisher: Nhà xuất bản Đại học quốc gia Hà Nội
Published: 2010
Place of publication: Hà Nội
Language: vie
Number of pages: 240
ISBN-13: 9786046202653
Description: Food habits of the people in Ninh Bình Province, Vietnam.
Notes: At head of title: Hội văn nghệ dân gian Việt Nam.

Includes bibliographical references (p. 231).

In Vietnamese, with summary in English.