Antropología de la alimentación
Subtitle: nuevos ensayos sobre la dieta mediterránea
By: Isabel González Trumo, Pedro Romero de Solís (eds.).
Contributors: González Turmo, Isabel.; Romero de Solís, Pedro.; International Commission on Anthropology of Food and Food Problems. International Congress
Publisher: Universidad de Sevilla; Fundación Machado
Published: 1996
Place of publication: Sevilla
Language: spa; eng; fre; ita
Number of pages: 308
Subjects: Food habits -- Mediterranean Region -- Congresses.; Gastronomy -- Mediterranean Region -- Congresses.; Nutrition -- Mediterranean Region -- Congresses.
Genres: Congresses.
Notes: Papers from the Congreso Internacional de ICAF (Comisión Internacional sobre Antropología de la Alimentación) held in Seville in Nov. 1994.

Includes bibliographical references.

English, French, German, Italian, Portuguese and Spanish.