Livres et recettes de cuisine en Europe, du 14e au milieu du 19e siècle
Subtitle: actes du Congrès de Dijon, 28 et 29 octobre 1994
Series: Papilles -- no 10-11 (mars 1996); Papilles -- no 10-11.
Publisher: Le temps qu'il fait
Published: 1996
Place of publication: Cognac [France]
Language: fre
Number of pages: 194
ISBN-13: 9782868532497
Subjects: Livres de cuisine; Congrès; Histoire
Other titles: Livres et recettes de cuisine en Europe, du quatorzième au milieu du dix-neuvième siècle; Livres et recettes de cuisine en Europe, du XIVe au milieu du XIXe siècle
Notes: Actes du premier congrès de l'Association Bibliothèques gourmandes qui s'est tenu à Dijon, les 28 et 29 octobre 1994.

Bibliogr.