Le choix des aliments
Subtitle: informations et pratiques alimentaires de la fin du moyen âge à nos jours
By: sous la direction de Martin Bruegel, Marilyn Nicoud, Eva Barlösius
Series: Tables des hommes; Collection "Tables des hommes."
Publisher: Presses universitaires de Rennes; Presses universitaires François-Rabelais de Tours
Published: 2010
Place of publication: Rennes; Tours
Language: fre
Number of pages: 257
ISBN-13: 9782753512344
Subjects: Food habits; History; Human behavior
Notes: Includes bibliographical references and index.