Untersuchungen zur biologischen Sicherheit von genetisch veränderten Starterorganismen in Rohwurstfermentationen unter praxisnahen Bedingungen
By: Andreas J. Probst
Contributors: Universität Hohenheim
Publisher: [s.n.]
Published: 1999
Place of publication: [s.l.]
Language: ger
Number of pages: 152
Notes: Thesis (doctoral)--Universität Hohenheim, 1999.