Die industrielle Obst- und Gemüseverwertung
Subtitle: ein Handbuch für Fabrikanten, Kaufleute, Landwirte, Körperschaften und Fachschulen
By: von J. Kochs, Andreas Knauth.
Contributors: Knauth, Andreas, joint author.
Edition: 1. Aufl.
Publisher: P. Rüters
Published: 1919
Place of publication: Berlin
Language: ger
Subjects: Food industry and trade -- Handbooks, manuals, etc.
Notes: Bibliography: v. 1, p. [4]
Includes indexes.
Table of contents: title: T. 1. Trocknung, Einsäuerung, Marmeladenbereitung.