Konservierung von Brokkoli mit Hilfe der Milchsäurefermentation
By: Nsoni Kosi
Contributors: Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen
Published: 2002
Language: ger
Number of pages: 194
Notes: Thesis (doctoral)--Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen, 2002.