Związki zapachowe grzybów i ich zmiany w procesach technologicznych na przykładzie zielonki (Tricholoma equestre, L. ex Fr., Quel)
By: Wanda Woźniak.
Edition: Wyd. 1.
Series: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu.; zesz. 206
Publisher: Wydawn. Akademii Rolniczej w Poznaniu
Published: 1990
Place of publication: Poznań
Language: pol
Number of pages: 78
Notes: Includes bibliographical references (p. 70-77).
Summary in English and Russian.