Hérédités alimentaires et identité gastronomique
Subtitle: suis-je réellement ce que je mange ?
By: Kilien Stengel
Publisher: Harmattan
Published: 2014
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 119
ISBN-13: 9782343020969
Subjects: Gastronomy; Social aspects; Food habits; Food
Other titles: Harmatheque.
Description: L'homme est un être mangeur et cette situation est pour lui à la fois naturelle et sociale. Mais le dessin alimentaire, que votre héritage familial vous a légué, est-il celui qui vous convient ? La généalogie est une clé de voûte de l'identité et l'alimentation en est le ciment. Cet ouvrage vous propose d'explorer votre potentiel d'équilibre de vie et de plaisir par le prisme de la table.