Rohwurstherstellung mit den variablen Kohlenhydrate, Kochsalz und Nitritpökelsalz / vorgelegt von Sussane Sielemann
Contributors: Tierärztliche Hochschule Hannover
Publisher: [s.n.]
Published: 1988
Place of publication: Hannover
Language: ger
Number of pages: 248
Notes: English summary.

Thesis (doctoral)--Tierärztliche Hochschule Hannover, 1988.

Includes bibliographical references (p. 204-215)