Handbuch der Nahrungsmitteluntersuchung
Subtitle: Eine systematisch-kritische  Zusammenstellung der Methoden zur Untersuchung der Nahrungs- und genussmittel, einschliesslich des Wassers und der Luft sowie der gebrauchsgegenstände unter Beifügung der Methoden zur Untersuchung der menschlichen und tierischen Ausscheidungen und Entleerungen...
By: Hrsg. von dr. A. Beythien...dr. C. Hartwich...dr. M. Klimmer
Publisher: S. H. Tauchnitz
Published: 1914
Place of publication: Leipzig
Language: ger
Subjects: Food; Analysis
Notes: "Mit einem besonderen Anhange, enthaltend Die Beurteilung der Nahrungs- und Nenussmittel sowie der Gebrauchsgegenstände auf Grund der bestehenden Gesetze Deutschlands, Österreich-Ungarns, der Schweiz usw., usw.

Issued in 45 lfg., 1912-20.

For Anhang, see Beythien, A. Die beurteilung der nahrungsmittel.
Table of contents: title: Chemisch-physikalischer Teil.; title: II. Botanisch-milkroskopischer Teil.; title: III. Bakteriologischer und biologischer Teil.