Traité théorique et pratique de la fermentation
Subtitle: considérée dans ses rapports généraux avec les sciences naturelles et l'industrie
By: par N. Basset ...
Publisher: V. Masson
Published: 1858
Place of publication: Paris
Language: fre
Format: [Texte imprimé] :
Number of pages: 601
Subjects: Fermentation; Enzymes
Other titles: Fermentation
Notes: Includes index.