La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, La nouvelle cuisine économique
Subtitle: précédée d'instructions sur la dissection des viandes à table, et suivie de recettes précieuses pour l'économie domestique et d'un traité sur les soins à donner aux caves et aux vins
By: par L.-E. A.
Edition: 6. éd. revue, corrigée et augmentée de cent cinquante recettes / par Sulpice Barué.
Publisher: Audot
Published: 1827
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 338
Subjects: French Cooking
Other titles: Nouvelle cuisine économique
Notes: Includes indexes.

Vicaire, G. Bib. gastronomique, 55

From the American Institute of Wine & Food Collection.

Ms. recipes on on frontispiece and front free endpaper.

Old quarter vellum over marbled boards, joints splitting.