Le patate tradizionali della Montagna genovese
Subtitle: la strategia di qualificazione di un prodotto locale, tra storia, cultura rurale e recupero varietale
By: Massimo Angelini ; interventi di Tiziana Baschieri ... [et al.] ; testi di Michele Dondero, Cesare Forti, Radcliffe N. Salaman
Series: Quaderni del Co. Re. Pa
Publisher: Co. Re. Pa.
Published: 1999
Place of publication: Genova
Language: ita
Number of pages: 128
Subjects: Potatoes
Notes: Includes bibliographical references (p. 120-121) and indexes.