In nome del pane
Subtitle: forme, tecniche, occasioni della panificazione tradizionale in Sardegna
By: testi di Enrica Delitala ... [et al.]. ; prefazione di Giovanni Lilliu ; a cura di Paolo Piquereddu.
Contributors: Delitala, Enrica.; Piquereddu, Paolo.; Istituto superiore regionale etnografico (Nuoro, Italy)
Publisher: Delfino
Published: 1991
Place of publication: Sassari
Language: ita
Number of pages: 115
Subjects: Bread dough craft.; Bread dough craft -- Italy -- Sardinia.
Notes: Includes bibliographical references.
At head of title: Regione autonoma della Sardegna, Istituto superiore regionale etnografico, Nuoro.