Het broodverbruik in Nederland
Subtitle: een enquête naar de broodconsumptie in Nederland, gevolgd door een econometrisch onderzoek
By: Rapport van een door de Nederlandse Vereniging van Meelfabrikanten, in samenwerking met de Voedingsorganisatie T. N. O., ingestelde "Commissie Onderzoek Broodverbruik" over een in 1961/62 door de Nederlandse Stichting voor Statistiek uitgevoerde enquête
Publisher: Nijhoff
Published: 1963
Place of publication: 's-Gravenhage
Language: dut
Number of pages: 201
Subjects: Bread; Statistics; Nutrition Surveys
Notes: Forms in pocket at end.

Summary in English and French.