¿Como?, ¿cuándo?, ¿dónde?, ¿qué?
Subtitle: comercialización de carnes y menudencias en Montevideo, 2000-2007
By: Gabriel Costas, Valentina Herrera
Contributors: Herrera, Valentina; Instituto Nacional de Carnes (Uruguay)
Series: Serie Técnica (Instituto Nacional de Carnes (Uruguay)) -- no. 45
Publisher: INAC, Instituto Nacional de Carnes
Published: 2008
Place of publication: Montevideo
Language: spa
Number of pages: 53
Subjects: Meat industry and trade; Statistics
Notes: Includes bibliographical references (p. 53).