Le p©Øtissier royal parisien, ou trait©♭ ©♭l©♭mentaire et pratique de la p©Øtisserie ... ancienne et moderne, de l'entremets de sucre, des entr©♭es froides et des socles; suivi d'observations utiles aux progr©·s de cet art, d'une s©♭rie de plus de soixante menus, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811
By: Compos©♭ par M.A. Car©®me ... Ouvrage orn©♭ de 70 planches dessin©♭es par l'auteur, comprenant plus de 250 sujets
Publisher: J.G. Dentu, impr
Published: 1815
Place of publication: Paris
Language: fre
Subjects: Cake; Confectionery; Pastry; Candy