Bangkitnya bisnis kuliner tradisional
Subtitle: meraih untung dari bisnis masakan tradisional kaki lima sampai restauran
By: Yuyun Alamsyah.
Publisher: Elex Media Komputindo
Published: 2009
Place of publication: Jakarta
Language: ind
Number of pages: 207
ISBN-13: 9789792741179
Other titles: Informasi lengkap tentang perkembangan bisnis kuliner tradisional sampai cara membuka usaha kuliter tersebut. Manajemen mutu, hitungan ekonomis, karakter masakan tradisional serta profil usaha kuliner yang paling laris dan cerita inspirasi kesuksesan pengusaha kuliner tradisional
Description: Development and opportunity of traditional culinary in Indonesia through modern business management.