Mikrobiologische Untersuchungen von Rinderschlachttierkörpern an der alten und der neuen Schlachtanlage in Frankfurt/Main unter besonderer Berücksichtigung der aeroben mesophilen Keimzahl sowie der Spezies Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, Listeria monocytogenes und Yersinia enterocolitica
By: Jeanette Kraus
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Published: 1997
Place of publication: [s.l.]
Language: ger
Number of pages: 198
Notes: Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1997.