Van pièce montée tot pêche melba
Subtitle: een geschiedenis van het betere nagerecht
By: Daniëlle De Vooght, Sofie Onghena, Peter Scholliers (eds.)
Series: Food studies (FOST) -- 3; Food studies (FOST) -- 3.
Publisher: VUB-Press
Published: 2008
Place of publication: Brussel :5
Language: dut
Number of pages: 88
ISBN-13: 9789054875048
Subjects: Desserts; History; Confectionery; Cooking
Notes: Includes bibliographical references.