Le patissier bourgeois
Subtitle: 1,000 recettes de ménage, faciles, économiques pour préparer de la manière la plus délicate et la plus salutaire toute espèce de patisseries grosses et légères, d'après les recettes des meilleurs patissiers de Paris, de Milan, de Berne, de Genève, etc., etc. : avec un traité complet des crêmes, glaces, sirops, et confitures
By: par l'auteur du Cuisinier des cuisiniers
Publisher: Audin, Quai des Augustins, No. 25
Published: 1834
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 247
Subjects: Confectionery
Notes: Printer from title page verso.

Signatures: pi² 1-10¹² 11⁴.

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Vicaire, G. Bib. Gastronomique ; 665