Modellumsetzungen von Sekundären aminen und Aminosäuren mit Cyclischen Enolonen als Beitrag zur Kenntnis der Maillard-Reaktion
By: Bernd Helak
Contributors: Technische Universität Berlin
Published: 1987
Language: ger
Number of pages: 207
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Universität Berlin, 1987.