La comida en el medio lacustre
Subtitle: Culhuacán
By: Centro Comunitario Culhuacán; texto y recopilación, Ana Graciela Bedolla y Juan E. Vanegas.
Contributors: Vanegas, Juan E.; Instituto Nacional de Antropología e Historia (Mexico). Centro Comunitario Culhuacán.
Edition: 1. ed.
Publisher: Fideicomiso del Fondo de Participación Ciudadana para el Desarrollo Social en Iztapalapa; Universidad Autónoma Metropolitana-Unidad Iztapalapa; Instituto Nacional de Antropología e Historia
Published: 1990
Place of publication: [Ixtapalapa, México, D.F.]; [México, D.F.]
Language: spa
Number of pages: 198
Subjects: Cookery, Mexican; Cookery -- Mexico -- Culhuacán
Notes: Includes bibliographical references (p. 20).