Zmiany niektórych związków biologicznie aktywnych w procesie otrzymywania preparatów białkowych z nasion roślin strączkowych
By: Helena Porzucek.
Edition: Wyd. 1.
Series: Rozprawy naukowe i monografie = Treatises and monographs ;; 215; Rozprawy naukowe i monografie ;; 215.
Publisher: Wydawn. SGGW
Published: 1998
Place of publication: Warszawa
Language: pol
Number of pages: 87
Subjects: Legumes as food.; Proteins -- Analysis.
Notes: Summary in English.
Includes bibliographical references (p. [69]-85).