Badanie wpływu promieniowania jonizującego na stopień czystości mikrobiologicznej i wartość użytkową wybranych mieszanek przyprawowych
By: Wojciech Migdał, Hanna Barbara Owczarczyk, Kazimiera Malec-Czechowska.
Contributors: Malec-Czechowska, Kazimiera.; Owczarczyk, Hanna Barbara.; Instytut Chemii i Techniki Jądrowej (Warsaw, Poland)
Series: Raporty IChTJ.; nr 15/97
Publisher: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Published: 1998
Place of publication: Warszawa
Language: pol
Number of pages: 13
Subjects: Spices.; Radiation preservation of food.; Microbial contamination -- Prevention.
Notes: Summary in English.
Includes bibliographical references (p. 13).