Comer como dios manda en tiempo de cuaresma
Subtitle: la comida de vigilia en recetarios del siglo XIX
By: Gerardo Sánchez Díaz
Edition: Primera edición.
Publisher: Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Instituto de Investigaciones Históricas
Published: 2016
Place of publication: Morelia, Michoacán
Language: spa
Number of pages: 67
ISBN-13: 9786074245813
Subjects: Cookbooks; Food; Religious aspects; Lent; Mexican Cooking; History; Religious life and customs; Social life and customs
Notes: "El texto que aquí se publica, corresponde a la Conferencia Magistral dictada por el autor en el Centro de Convenciones de Morelia el 30 de marzo de 2012, al inicio del IX Congreso de la Conferencia Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo"--Page 7.

Bibliography: pages 65-67.

Includes bibliographical references.