Essais politiques, économiques, et philosophiques
Subtitle: 10e essai : Sur la construction des cuisines publiques et particulières : avec diverses remarques et observations indiquant la manière de perfectionner la cuisson de quelques alimens
By: par Benjamin, comte Rumford ; traduit de l'anglais par Tanneguy de Courtivron
Publisher: Chez Goeury
Published: 1802
Place of publication: Paris
Language: fre
Translated from: eng
Number of pages: 126
Subjects: Kitchens; Kitchen utensils
Work titles: On the construction of kitchen fire-places and kitchen utensils
Notes: Imprint from label on t.p.