Das chemische Gleichgewicht von Weinsäure
Subtitle: Äpfelsäure und Milchsäure mit Dikaliumtartrat als Grundlage der Entsäuerung des Weines mit diesem Salz nebst einem Anhang: Geschmack und Stärke der Säuren
Published: 1919
Place of publication: München
Language: ger
Number of pages: 78
Notes: Lebenslauf.

Thesis (doctoral)--München.