Les filières et marchés du lait et dérivés Méditerranée
Subtitle: état des lieux, problématiques et méthodologies pour la recherche
By: Comité de publication, M. Padilla ... [et al.].
Contributors: Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes; Institut agronomique méditerranéen de Montpellier
Series: Options méditerranéennes -- no 32
Publisher: CIHEAM; Institut agronomique méditerranéen de Montpellier
Published: 2001
Place of publication: [Paris]; Montpellier
Language: fre
Number of pages: 327
Subjects: Dairy products industry
Notes: Includes bibliographical references.

Text in French with abstracts in French and English.