Del vino en puebla
Publisher: Cabrera Blanco Editores
Published: 1992
Place of publication: Mexico, D.F
Language: spa
Number of pages: 27
Subjects: Mexican Cooking; Cooking; Social life and customs
Notes: "Especial gastronomico del Estado de Puebla. Edicion especial a cargo de: José Cabrera Soriano."--Colophon.

Title from cover.
Table of contents: title: Gastronomia Mexica / Alicia Torres de Araujo; title: El alimento que nos heredaron los dioses / Eduardo Merlo Juárez; title: La gastronomia poblana / Angeles Espinosa Yglesias; title: Los conventos y la gastronomia / Josefina Palomec S.; title: Puebla: independencia e imperio / Miguel Guzmán Peredo; title: Historia de la alimentacion en Mexico / Armando Múgica P. Salazar; title: Atlixco, en la ruta de vino / José Cabrera Parra; title: Los dulces poblanos / Luis Márquez Vázquez; title: Talavera / Luis Márquez Vázquez; title: Guia gastronomica.