Purification et étude des propriétés d'endo-(1[right arrow]4)-β-D-xylanases de polyporus tulipiferae et de l'α-L-arabinofuranosidase de dichomitus squalens
Subtitle: application à l'analyse structurale d'un hétéroxylane ramifié du péricarpe du grain de blé. Comparaison avec les méthodes chimiques et physique (RMN)
By: Jean-Marc Brillouet
Contributors: Université scientifique et médicale de Grenoble
Publisher: A.N.R.T, Université Pierre Mendes France (Grenoble II)
Published: 1986
Place of publication: Grenoble
Language: fre
Notes: Thesis (doctoral)--Université scientifique et médicale de Grenoble, 1986.