El menú al día en casa
Subtitle: or sea, tratado de cocina, para uso de las familias, por el cocinero
By: Prof. D. Agapito Gomez Orta
Publisher: publisher not identified
Published: 1927
Place of publication: Celaya
Language: spa
Number of pages: 91
Subjects: Mexican Cooking
Other titles: Tratado de cocina
Notes: "Compendio a todo escrúpulo de recetas de alta cocina fáciles económicas, con las cuales puede formarse el Menú que se prefiera, Contiene: Sopas, huevos, salsas, pescados, legumbres, pollos, carnes, asados, panes, pasteles, que-kis, dulces, helados, nieves y cocktails.

Includes index.

Bound with: El confitero en casa and La perla del cocinero, both by Agapito Gómez Orta. Pages poorly trimmed, many words are cut off.

Bound in red cloth.