Chine du Nord
Subtitle: le pays et les gens, toutes les grandes recettes
By: Thomas Gwinner, Zhenhuan Zhang ; photos des recettes, Michael Braumer ; [trad. de l'allemand par Sylvie Girard]
Contributors: Zhang, Zhenhuan, 1951-; Girard, Sylvie, 1948- ...
Series: Les grandes traditions culinaires
Publisher: Ed. Time-life
Published: 1996
Place of publication: Amsterdam; [Paris]
Language: fre
Number of pages: 144
ISBN-13: 9782734407485
Subjects: Cuisine du Shandong; Cuisine pékinoise; Moeurs et coutumes
Notes: Includes index.