Entstehung und Verhütung von mikrobiellen Lebensmittelinfektionen und -vergiftungen
By: Heinz P. R. Seeliger.
Edition: 2., überarb. Aufl.
Series: Die Moderne Hauswirtschaft
Publisher: Schöningh
Published: 1977
Place of publication: Paderborn
Language: ger
Number of pages: 142
Subjects: Food -- Microbiology.; Food poisoning -- Prevention.
Notes: Bibliography: p. [137]-142.