Foies gras, confits, conserves de cèpes et de truffes
By: Catherine Favalelli ; photos: Nicolas Leser
Contributors: Leser, Nicolas; Favalelli, Catherine. -
Series: Préparer soi-même; Solar cuisine -- 10; Préparer soi-même; Solar cuisine -- 10.
Publisher: Solar
Published: 1989
Place of publication: [Paris]
Language: fre
Number of pages: 75
ISBN-13: 9782263015144
Subjects: Foie gras; Confit (gastronomie); Conserves; Bolets; Cuisine; Truffes
Other titles: Préparer soi-même foies gras, confits, conserves de cèpes et de truffes