Die Essig-Fabrikation
Subtitle: eine Darstellung der Essig-Fabrikation nach den älteren und neuren Verfahrungsweisen, der Schnell-Essig-Fabrikation, der Fabrikation des Holzessigs, der Bereitung von Eisessig und reiner Essigsäure aus Holzessig, sowie der Fabrikation des Wien-, Trestern-, Malz-, Bieressigs und der aromatisirten Essigsorten, nebst der praktischen Prüfung des Essigs
By: den neuren Anschauungen gemäß populär geschildert von Josef Bersch
Edition: 2., erw. und verb. Aufl.
Series: A. Hartleben's Chemisch-technische Bibliothek -- 10 Bd; Harvard medicine preservation microfilm project -- 06888
Publisher: A. Hartleben
Published: 1881
Place of publication: Wien
Language: ger
Number of pages: 224
Subjects: Vinegar