Huesos sanos
By: Dra. Laura Kelly & Helen Bryman Kelly ; traducido del inglés por Julia Fernández Treviño
Contributors: Fernández Treviño, Julia, translator; Kelly, Helen Bryman, 1942- author
Publisher: Editorial Sirio
Published: 2017
Language: spa
Number of pages: 379
ISBN-13: 9788417030353
Subjects: Nutrition; Huesos; Enfermedades; Prevención; Nutrición; Bones; Diseases; Prevention; Osteoporosis
Other titles: Huesos sanos :
Work titles: Healthy bones nutrition plan and cookbook
Description: "Con demasiada frecuencia los medicamentos recetados para prevenir o remediar la pérdida de masa ósea no llegan a alcanzar los resultados esperados. Los suplementos de calcio, los alimentos procesados enriquecidos y los productos lácteos pasteurizados no resuelven el problema porque el calcio que contienen no llega a ser absorvido por los huesos. Helen Bryman Kelly y su hija la doctora Laura Kelly han creado una dieta especial para la salud de los huesos. Por medio de dicha dieta Helen consiguió detener la pérdida ósea que sufrió después de padecer una osteoporosis severa durante casi veinte años, y lo que es aún más importante: ha conseguido mantener sus niveles de densidad ósea sin tomar ningún medicamento. Este libro incluye más de 100 recetas que van desde salsas y entrantes a sopas, ensaladas y platos principales, bebidas y postres. Las autoras también explican cómo hacer ingredientes especiales como el ghee y el vinagre rico en calcio o cómo cultivar hongos shiitake, una importante fuente de vitamina D. Además, las autoras proporcionan hojas de trabajo para que los lectores puedan crear su propio plan de nutrición personal junto a su médico."--
Notes: Translation from the English of: The healthy bones nutrition plan and cookbook : how to prepare and combine whole foods to prevent and treat osteoporosis naturally.

Includes bibliographical references (pages 355-364) and index.