Recetario de doña Dominga de Guzmán, siglo XVIII
By: estudio introductorio de Guadalupe Pérez San Vicente.
Contributors: Pérez San Vicente, Guadalupe.; Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Mexico)
Edition: 1. ed.
Series: Tesoro de la cocina mexicana
Publisher: Sanborns; Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares
Published: 1996
Place of publication: México, D.F
Language: spa
Number of pages: 241
Subjects: Cookery, Mexican
Notes: Includes bibliographical references (p. 241) and index.
"... La edición consta de 2,000 ejemplares ..."--Colophon.