Le guide culinaire
Subtitle: aide-mémoire de cuisine pratique
By: par A. Escoffier ; avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fetu
Contributors: Gilbert, Philéas, contributor; Fetu, Emile, contributor
Edition: Deuxième édition.
Series: Bibliothèque professionelle
Publisher: [publisher not identified]
Published: 1907
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 1247
Subjects: French Cooking