Cuciniere all'uso moderno, ossia, La maniera di ben manipolare tutte le sorte di vivande, per servire le migliori tavole secondo le quattro stagioni dell'anno, con la massima economia e buon gusto.
Contributors: Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Edition: Quinta edizione accresciuta di molti piatti nuovi.
Publisher: Presso Guglielmo Piatti
Published: 1825
Place of publication: Firenze
Language: ita
Number of pages: 262
Subjects: Cookery, Italian
Notes: Westbury, R.M.T. Handlist of Italian cookery books, 1963, p. 68
Has index.
LC copy has inscription to Mrs. J. Pennell from Charles G. Leland recounting an anecdote told by Roma Lister. Manuscript note laid in: Rebound with new corners and sides by Charles G. Leland.