Israelisch kochen
Subtitle: Gerichte und ihre Geschichte
By: Katrin Richter, Martin Krauss
Contributors: Krauss, Martin, 1964- author
Series: Gerichte und ihre Geschichte; Gerichte und ihre Geschichte
Publisher: Verlag Die Werkstatt; Edition diá
Published: 2012
Place of publication: Göttingen; [Berlin]
Language: ger
Number of pages: 157
ISBN-13: 9783895338755
Subjects: Israeli Cooking; History; Jewish cooking
Notes: Includes indexes.
Table of contents: title: Eine Einwanderungsgesellschaft auf dem Teller --; title: Kochen vor der Staatsgründung --; title: Staatsgründung, Krieg und Hunger --; title: Moderne Einflüsse --; title: Typische Begriffe und Zutaten --; title: Masse und Abkürzungen --; title: Rezepte.; title: Salate ;; title: Vorspeisen ;; title: Suppen ;; title: Fleisch ;; title: Fisch ;; title: Gemüse ;; title: Desserts ;; title: Gebäck ---- Rezeptregister-- Stichwortregister.