Le ménagier de Paris
Subtitle: traité de morale et d'économie domestique composé vers 1393
By: par un bourgeois parisien ; contenant des préceptes moraux, quelques faits historiques, des instructions sur l'art de diriger une maison, des renseignemens sur la consommation du roi, des princes et de la ville de Paris, à la fin du quatorzième siècle, des conseils sur le jardinage et sur le choix des chevaux ; un traité de cuisine fort étendu, et un autre non moins complet sur la chasse à l'épervier.  Ensemble: L'histoire de Griséldis, Mellibée et Prudence / par Albertan de Brescia (1246) ; traduit par frère Renault de Louens.  Et le Chemin de Povreté et de Richesse / poëme composé, en 1342 par Jean Bruyant, notaire au Châtelet de Paris ; publié pour la première fois par la Société des bibliophiles françois. --
Contributors: Albertano da Brescia, fl. 1246.; Bruyant, Jean, 14th century.; Renaud de Louhaus, 14th century.; Société des bibliophiles françois, Paris.
Publisher: Slatkine Reprints
Published: 1966
Place of publication: Genève
Language: fre
Subjects: Noailles, Antonin Claude Dominique Juste de, -- prince de Poix, -- 1777-1846.; Home economics; Conduct of life; Cookery, French; Falconry; Paris (France) -- Social life and customs.