Vollselbstregelnde Künlanlagen für Grossküchen
Subtitle: ihre Arbeitsweise und Wartung, Bedienungsanweisung für Betriebstechniker, Maschinenmeister und Küchenleiter
By: von Franz Haan, und Otto Lang.
Contributors: Lang, Otto, engineer, joint author.
Publisher: C. Marhold
Published: 1944
Place of publication: Halle a. S
Language: ger
Number of pages: 55
Subjects: Refrigeration and refrigerating machinery.
Notes: "Sonderabdruck aus 'Hautechnische Rundschau,' Jg. 1943, H. 21/22 und 23/24."