Untersuchungen zum Vorkommen und zur Bildung flüchtiger Nitrosamine in Milch und Milchprodukten, speziell in Weichkäse und Joghurt
By: Ruth Kohler
Contributors: Universität München
Series: Munich. Universität. Tierärztliche Fakultät. Inaugural-Dissertation -- [1982 no. 72]
Publisher: [s.n.]
Published: 1982
Place of publication: München
Language: ger
Number of pages: 151
Notes: English summary.

Includes vita.

Thesis (doctoral)--Ludwig-Maximilians Universität München, 1982.

Includes bibliographical references (p. 107-151)