Prace z zakresu towaroznawstwa żywności
By: [redaktor naukowy zeszytu Marian Cichoń].
Contributors: Cichoń, Marian.
Series: Zeszyty naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie,; nr 386; Zeszyty naukowe (Akademia Ekonomiczna w Krakowie) ;; nr. 386.
Publisher: Akademia Ekonomiczna w Krakowie
Published: 1992
Place of publication: Kraków
Language: pol
Number of pages: 123
Subjects: Food industry and trade -- Quality control.
Notes: Summaries in English and Russian.
Includes bibliographical references.