Il genio del gusto
Subtitle: come il mangiare italiano ha conquistato il mondo
By: Alessandro Marzo Magno
Edition: Nuova edizione ampliata.
Series: Collezione storica
Publisher: Garzanti
Published: 2015
Place of publication: Milano
Language: ita
Number of pages: 412
ISBN-13: 9788811688662
Subjects: Gastronomy; History; Italian Cooking; Food habits; Social life and customs
Notes: Includes bibliographical references (pages 387-400) and index.