L'ABCdaire du gourmet
By: Annie Hubert, Claire Boileau
Contributors: Boileau, Claire
Series: L'ABCdaire. Série Art de vivre
Publisher: Flammarion
Published: 1997
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 119
ISBN-13: 9782080125699
Subjects: Gastronomy; Cooking; Dictionaries; Cuisine; Aspect social; Comportement alimentaire; Gastronomie; Cuisine (gastronomie); Dictionnaire
Description: Une géographie des saveurs du monde : de la Chine, où la cuisine est l'ingrédient d'un art philosophique et thérapeutique, à l'Afrique où le repas combine, en un ordre immuable, féculents et viandes relevées de sauces, il est fait une place à toutes les traditions et à tous les arômes.
Notes: Numérotation dans la coll. principale : 52.

Bibliogr., 1 page Index.