Marseille, marché international de l'huile d'olive
Subtitle: un produit et des hommes de 1725 à 1825
By: Patrick Boulanger ; préface de Marcel Courdurié.
Publisher: Institut historique de Provence
Published: 1996
Place of publication: Marseille
Language: fre
Number of pages: 354
Subjects: Olive oil industry -- France -- Marseille -- History.
Notes: Includes bibliographical references (p. [269]-284).
"Economies modernes et contemporaines."