Zur Möglichkeit des Einsatzes fruchtsafttechnologisch relevanter Enzympräparate zwecks Ausbeutesteigerung in der Pflanzensaftproduktion am Beispiel von Baldriansaft
By: Rita Theresia Huschka
Contributors: Universität Hohenheim
Published: 1992
Language: ger
Number of pages: 90
Notes: Thesis (doctoral)--Universität Hohenheim, 1992.