La gastronomie au coeur de la Cité
By: sous la direction de Jean-Jacques Boutaud, Clémentine Hugol-Gential et Stéphane Dufour ; préface de François Rebsamen, maire de Dijon et président du Grand Dijon ; postface d'Alain Bonnin, président de l'université de Bourgogne
Series: Collection Art, archéologie & patrimoine
Publisher: Éditions universitaires de Dijon
Published: 2016
Place of publication: Dijon
Language: fre
Number of pages: 249
ISBN-13: 9782364411982
Subjects: Gastronomy; Food habits; Dinners and dining; Cooking; Social life and customs
Notes: Includes bibliographical references.