Manual de la congelación de alimentos
By: Equipo Editorial Logos.
Edition: 1a ed.
Publisher: Editorial Diana; Editorial Diana S.A. De C.V.
Published: 2005
Place of publication: México, D.F
Language: spa
Number of pages: 132
Subjects: Frozen foods; Cookery (Frozen foods); Alimentos congelados; Cocina (Alimentos congelados)