Bases physiologiques du caractère de sulfito-résistance des levures
Subtitle: application aux ferments de la caroube
By: Ernesto-Werner Loos
Contributors: Université de Genève
Publisher: Alsatia
Published: 1938
Place of publication: Saint-Louis
Language: fre
Number of pages: 64
Notes: Thesis (doctoral)--Université de Genève, 1938.