Modos de beber
By: Dominique Fournier, Ricardo Ávila, coordinadores
Contributors: Ávila Palafox, Ricardo, editor; D'Onofrio, Salvatore, 1933-
Edition: Primera edición.
Series: Colección Estudios del hombre. Serie Antropología de la alimentación; Estudios del Hombre
Publisher: Universidad de Guadalajara
Published: 2014
Place of publication: Guadalajara, Jalisco, México
Language: spa
Number of pages: 268
ISBN-13: 9786074509748
Subjects: Drinking customs; Drinking of alcoholic beverages
Notes: Errata slip inserted.

Includes bibliographical references.
Table of contents: title: Beber... : apunte introductorio / Ricardo Ávila; title: La bebida más antigua del mundo : la manipulación simbólica de la leche en el sur de Italia / Salvatore D'Onofrio; title: Maneras de beber, maneras de vivir : el consumo de vino en época medieval / María Luz Rodrigo; title: Borrachera y sabiduría / Dominique Fournier; title: La moral de la historia / Marie-Claude Mahias; title: Beber agua en El Líbano : de lo cotidiano a lo ritual; title: Reflexiones sobre el consumo de cerveza en España : entre la perspectiva mediterránea y los modelos nórdicos / F. Xavier Medina; title: Hacia un mestizaje del beber : el caso de los maijuna en la Amazonia peruana / Emmanuelle Ricaud-Oneto; title: Del bar como lugar de expresión del arte taurino / Dominique Fournier; title: Cantinas, bebedores, borracheras / Ricardo Ávila; title: Storia dell'acqua. Mondi materilali e universi simbolici, Vito Teti (ed.) / reseña de María Luz Rodrigo; title: Las culturas del vino. Del cultivo y la producción a la sociabilidad en el beber, Javier Marcos Arévalo (ed.) / reseña de Ricardo Ávila y Ramón Rivero; title: Drinking. Anthropological approaches, Igor de Garine y Valérie de Garine (eds.) / reseña de Bárbara Gama; title: Las cantinas. Donde la palabra se humedece, Jorge Garibay Álvarez / reseña de Ramón Rivera y Ricardo Ávila.