Le guide de l'alimentation saine et naturelle
By: Renée Frappier ; [illustrations, Michelle Pelletier]
Publisher: Éditions Asclépiade
Published: 1987
Place of publication: Montréal]
Language: fre
ISBN-13: 9782980111501; 9782980111518
Subjects: Natural foods; Vegetarian cooking; Cooking (Natural foods); Nutrition; Nutritional Physiological Phenomena; Aliments naturels; Cuisine végétarienne; Cuisine (Aliments naturels)
Description: Deux sections : théorie et pratique. La première section explique les besoins nutritifs de l'organisme, le fonctionnement du système digestif et décrit les produits, leur valeur nutritive et la manière de les apprêter. La deuxième partie présente près de 200 recettes.
Notes: Comprend des références bibliographiques.