L'hospitalité, le repas, le mangeur dans la civilisation russe
By: Galina Kabakova
Publisher: L'Harmattan
Published: 2013
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 308
ISBN-13: 9782343004211
Subjects: Food habits; Hospitality; Social life and customs
Description: Ce premier ouvrage consacré à la convivialité dans le monde russe propose deux grilles de lecture de cette forme de la sociabilité : celle des observateurs étrangers qui, à partir du XVIIIème siècle, sont de plus en plus nombreux à venir visiter l'Empire russe et celle des Russes qui la pratiquent quotidiennement et l'interprètent à leur manière. Cette étude a été réalisée à partir de sources très variées : récits de voyage, descriptions ethnographiques, lexique dialectal, littérature orale.
Notes: Includes bibliographical references (pages 279-300).