Intensivierung in Gaststätten, Hotels und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
By: Autorenkollektiv unter Leitung von Klaus Wenzel.
Contributors: Wenzel, Klaus.
Publisher: Verlag Die Wirtschaft
Published: 1976
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 271
Subjects: Restaurants -- Germany (East); Hotels -- Germany (East)
Notes: Bibliography: p. 263-265.
Includes index.