Améliorer la salubrité des aliments et la productivité
Subtitle: utilisation de la technologie dans le secteur de la transformation des aliments au Canada
By: par John R. Baldwin et David Sabourin.
Contributors: Statistique Canada. Direction des études analytiques.
Series: Documents de recherche (Statistique Canada. Direction des études analytiques) -- no 168
Publisher: Direction des études analytiques, Statistique Canada
Published: 2002
Place of publication: Ottawa, Ont
Language: fre
Number of pages: 64
Subjects: Aliments -- Industrie et commerce -- Innovations -- Canada -- Statistiques.; Aliments -- Canada -- Sécurité -- Mesures -- Statistiques.; Aliments -- Traitement -- Usines -- Innovations -- Canada -- Statistiques.; Productivité -- Canada -- Statistiques.
Genres: Statistiques.
Notes: Publié aussi en anglais sous le titre : Enhancing food safety and productivity : technology use in the Canadian food processing industry.

Bibliogr.

Également disponible sur l'Internet.

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