Handledning för kontroll av hantverksmässig tillverkning av ost
By: Ida Olofsson
Series: TemaNord -- 2010:531
Publisher: Nordiska Ministerrådet
Published: 2010
Place of publication: Köpenhamn
Language: swe
Number of pages: 61
ISBN-13: 9789289320399
Subjects: Cheesemaking; Raw milk cheese; Dairy processing
Notes: Includes bibliographical references.