A la decouverte des fromageries du Quebec
By: Andre Fouillet
Publisher: Editions de l'Homme
Published: 1998
Place of publication: [Montreal]
Language: fre
Number of pages: 187
ISBN-13: 9782761914222
Subjects: Fromageries; Fromage; Cheese factories; Cheese; Fromagerie
Description: Concʹu dans le but d'inciter les vacanciers et les promeneurs a les decouvrir, ce guide comprend un repertoire des fromageries du Quebec regroupees par regions. Il contient en outre des suggestions de plateaux de fromages ainsi que quelques recettes. Une belle initiative que ces ballades gourmandes.
Notes: Comprend des ref. bibliogr. (p. 177-178) et un index.