Geschichte der Köche in Frankreich
By: Alain Drouard ; aus dem Französischen von Michael Tillmann.
Series: Studien zur Geschichte des Alltags -- Bd. 26; Geschichte / Franz Steiner Verlag; Studien zur Geschichte des Alltags -- Bd. 26.; Geschichte (Franz Steiner Verlag)
Publisher: Steiner
Published: 2008
Place of publication: Stuttgart
Language: ger
Number of pages: 145
ISBN-13: 9783515088978
Subjects: Cooks -- France -- History.; Cooks -- France -- Social conditions.; Restaurants -- France -- Employees -- History.
Work titles: Histoire des cuisiniers en France.
Notes: Translation of Histoire des cuisiniers en France.

Includes bibliographical references (p. 139-145).