La electroforesis de disco en la identificación de peces y del grado de frescura del pescado
By: por E. Arias.
Series: Publicaciones técnicas - Patronato de Investigación Científica y Técnica Juan de la Cierva ;; 2
Publisher: Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Published: 1973
Place of publication: Madrid
Language: spa
Number of pages: 109
Subjects: Fishes -- Identification -- Technique.; Proteins -- Analysis.; Polyacrylamide gel electrophoresis.; Chemotaxonomy.; Fishery products -- Spoilage -- Testing.
Other titles: Investigación pesquera.
Notes: Bibliography: p. 105-108.
Cover title.
"Suplemento Investigación pesquera."
Summary in English.