Lebensmittelphysik
Subtitle: Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
Edition: 1 edition
Publisher: Springer
Published: November 2006
Language: ger
Format: Hardcover
Number of pages: 444
ISBN-13: 9783540203377
Subjects: Chemistry - Physical & Theoretical; Engineering - Industrial; Food Science; Biomaterialien; Lebensmittelphysik; Lebensmittelprüfung; Lebensmittelqualität; Lebensmittetechnologie; Technology / Food Industry & Science; Technology & Industrial Arts