Food composition and nutrition tables 1989/90
Subtitle: Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen 1989/90
By: on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn ; edited by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München
Edition: 4th rev. and completed ed. / compiled by Heimo Scherz und Friedrich Senser.
Publisher: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
Published: 1989
Place of publication: Stuttgart
Language: eng; fre; ger
Number of pages: 1028
Subjects: Food; Tables; Nutritive Value
Other titles: Zusammensetzung der Lebensmittel, Nähwert-Tabellen 1989/90.; Composition des aliments, Tableaux des valeurs nutritives 1989/90.
Notes: Spine title: Nutrition tables 1989/90 = Nähwert-Tabellen 1989/90.

Title also in French: La composition des aliments, tableaux des valeurs nutritives 1989/90.

"Founded by S.W. Souci, W. Fachmann, H. Kraut."--Added t.p.

Chiefly tables in English: introductory matter and captions in English, French and German.