Rübis & Stübis
Subtitle: im Eiholz zu Tisch : ein Lesebuch mit Geschichten und 365 Rezepten aus dem Kochbuch der angehenden Eiholz-Bäuerin Katharina Scherer-Baumann, die 1887/88 in Luzern die Kochschule besuchte
By: Otto Scherer ; Konzept, Redaktion und Fotografien der Rezepte von Heiri Scherer ; mit Fotografien von Otto Scherer sen. und mit Anstössen der Eiholz-Geschwister Lisbeth ... [et al.].
Contributors: Scherer-Baumann, Katharina, 1866-1902; Scherer, Heiri, 1943-; Scherer, Otto, 1906-1992
Publisher: Limmat
Published: 2010
Place of publication: Zürich
Language: ger
Number of pages: 235
ISBN-13: 9783857916168
Subjects: Swiss Cooking; Social life and customs; Country life; Food habits; Cooking; History
Other titles: Rübis und Stübis
Notes: Includes index.