Handbuch der Technischen Mykologie.
Publisher: G. Fischer
Published: 1904
Place of publication: Jena
Language: ger
Subjects: Mycology -- Handbooks, manuals, etc; Fungi
Genres: Handbooks, manuals, etc.
Table of contents: title: Bd. 1. Allgeneine Morphologie und Physiologie der Gärungsorganismen.; title: Bd. 2. Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe.; title: Bd. 3. Mykologie des Bodens, des Wassers und des Düngers.; title: Bd. 4. Spezielle Morphologie und Physiologie der Hefen und Schimmelpilze.; title: Bd. 5. Mykologie der Brauerei, Brennerei, Weinbereitung, Obstverwertung, Essig-fabrikation, Gerberei und Tabak-fabrikation.