Cultura e alimentação
Subtitle: saberes alimentares e sabores culturais
By: organização, Danilo Santos de Miranda, Gabriele Cornelli
Contributors: Miranda, Danilo Santos de; Cornelli, Gabriele; Brazil. Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional; Serviço Social do Comércio. Administração Regional no Estado de São Paulo; SESC Vila Mariana
Publisher: Edições SESC SP
Published: 2007
Place of publication: São Paulo, Brasil
Language: por
Number of pages: 176
ISBN-13: 9788598112411
Notes: "CONSEA--Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional [e] SESCSP."

Papers presented at the Seminário Cultura e Alimentação: Saberes Alimentares e Sabores Culturais held at SESC Vila Mariana, Oct. 17-18, 2006.