Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne
Subtitle: avec l'art de faire le vin, eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres simples et composés
By: par le Cen. Chaptal ... M. l'abbé Rozier ... les citoyens Parmentier ... et Dussieux ... Ouvrage dans lequel se trouvent les meilleures méthodes pour faire, gouverner, et perfectionner les vins, eaux-de-vie, et vinaigres; avec XXI planches représentant les diverses espèces de vignes.
Contributors: Rozier, François 1734-1793, joint author.; Parmentier, Antoine Augustin, 1737-1813, joint author.; Ussieux, Louis d', 1744-1805, joint author.
Edition: 2. éd.
Publisher: Delalain, fils
Published: 1801
Place of publication: Paris
Language: fre
Subjects: Viticulture.