Précis de nutrition
By: Isabelle Delisle Lapierre ; [photos, Mia et Klauss]
Publisher: Guérin
Published: 1980
Place of publication: Montréal
Language: fre
Number of pages: 253
ISBN-13: 9782760101586
Subjects: Food; Cooking; Nutrition; Aliments; Cuisine
Description: La première partie est consacrée à la théorie de la nutrition, la valeur des aliments et leurs transformations dans l'organisme; la deuxième se veut pratique et offre une orientation pour bien se nourrir aux différents âges de la vie et dans différentes situations. En troisième partie, on trouve des recettes permettant d'appliquer les connaissances acquises dans les chapitres précédents.
Notes: Comprend des bibliographies.