confiseur moderne, ou, L'art du confiseur et du distillateur
Subtitle: contenant toutes les opérations du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur at du limonadier : ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaître les falsifications et les sophistications en tout genre : auquel on a joint 1. une appendice ou recueil de recettes de médicamens, rendus agréables à la vue et au goût ...
By: par J.J. Machet ...
Edition: Troisième édition.
Publisher: Chez Maradan ...
Published: 1817
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 462
Subjects: Confectionery.; Liquors.; Recipes.
Other titles: Art du confiseur et du distillateur