Gestion et maîtrise du nettoyage et de la désinfection en agro-alimentaire
Subtitle: conférences du colloque organisé par l'APRIA, l'ENSIA et l'INRA les 9-10 décembre 1985 à Paris
By: coordonnateurs scientifiques G. Corrieu, M. Lalande, J.-Y. Leveau.
Contributors: Corrieu, G.; Lalande, M.; Leveau, J. Y.; Association pour la promotion industrie-agriculture.; Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (France); Institut national de la recherche agronomique (France)
Publisher: Association pour la promotion industrie agriculture
Published: 1986
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 274
Subjects: Food industry and trade -- Sanitation -- Congresses.
Notes: Includes bibliographies.
French and English.
Cover title.