I poli culturali del bere
Subtitle: acqua e vino
By: a cura di Chiara Cremonesi, Alessandro Greco ; presentazione di Paolo Scarpi
Contributors: Centro interdipartimentale per lo studio multidisciplinare della cultura dell'alimentazione
Edition: 1. ed.
Series: Homo edens -- 8
Publisher: S.A.R.G.O.N.
Published: 2005
Place of publication: Padova
Language: ita; fre
Number of pages: 270
Subjects: Beverages; Congresses; History; Drinking customs; Water; Wine and wine making
Notes: Proceedings, Padua, Conegliano (Treviso) and Lispida (Padua), 2002.

At head of title: Centro interdipartimentale per lo studio multidisciplinare della cultura dell'alimentazione.

Includes bibliographical references.

In Italian with 1 article in French.