Nel segno del baccalà
Subtitle: dai mari del Nord alla tavola italiana : curiosità, storia e ricette di un piatto tipico e tradizionale
By: Flavio Birri, Carla Coco.
Contributors: Coco, Carla.
Series: Gli specchi della gola; Gli specchi Marsilio; Specchi.
Publisher: Marsilio
Published: 1997
Place of publication: Venezia
Language: ita
Number of pages: 126
Subjects: Atlantic cod -- Italy; Cookery (Codfish)
Notes: Includes bibliographical references (p. 125-126).