Enciclopedia Columbia de nutrición
By: Instituto de Nutrición Humana, Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Colombia ; Myron Winick, coordinador ; [traducción, José Ignacio Rodríguez M.].
Contributors: Winick, Myron.; Columbia University. Institute of Human Nutrition.
Series: Biblioteca de la salud; Acta Salmanticensia; Biblioteca de la salud (Editorial Grijalbo)
Publisher: Grijalbo
Published: 1994
Place of publication: México, D.F
Language: spa
Number of pages: 418
Subjects: Nutrition -- Dictionaries.; Nutrición -- Diccionarios.
Genres: Dictionaries.; Diccionarios.
Other titles: Columbia encyclopedia of nutrition. Spanish.
Notes: Translation of: The Columbia encyclopedia of nutrition.

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