Introducción al estudio de la composición de los alimentos
By: Luz A. Kairuz de Civetta.
Publisher: Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias, Departamento de Química
Published: 1983
Place of publication: Bogotá, D.E
Language: spa
Number of pages: 131
Subjects: Food -- Composition.
Notes: Includes bibliographies.