Mindestanforderungen an Temperatur und pH-Werte für Schweine- und Rindfleisch nach der EWG-Richtlinie Frisches Fleisch vom 14.12.1970 und ihre Durchführung in der Praxis
Subtitle: Untersuchungen am Schlachthof Münster (Westf.)
By: Stanislaus Pawlik
Contributors: Tierärztliche Hochschule Hannover
Series: Hanover (City). Tierärztliche Hochschule. [Inaugural-Dissertation 1974, no. 14]
Published: 1974
Place of publication: Hannover
Language: ger
Number of pages: 43
Notes: English summary.

Thesis (doctoral)--Tierärztliche Hochschule Hannover, 1974.

Bibliography: p. 37-43.