La cuisine de santé
Subtitle: ou moyens faciles & économiques de préparer toutes nos productions alimentaires de la maniere la plus délicate & la plus salutaire, d'après les nouvelles découvertes de la cuisine françoise & italienne
By: par M. Jourdan Le Cointe, docteur en médecine, revue par un praticien de Monpellier ; ouvrage destiné à l'instruction des gens de l'art, à l'amusement des amateurs & particulierement à la conservation de la santé.
Contributors: Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Publisher: Chez Briand, libraire, rue Pavée Saint-André-des-Arts, no. 22
Published: 1790
Place of publication: A Paris
Language: fre
Subjects: Cookery, French -- Early works to 1800
Genres: Early works to 1800.
Notes: Vicaire, G.  Bib. gastronomique, column 507
Bitting, K.G.  Gastronomic bib., p. 278
NUC pre-1956 NJ 0175878
BN XCI, column 1282
Vol. 1: 465, [3] p. (last leaf blank), [1] folded leaf of plates; v. 2: 490, [2] p. (last leaf blank); v. 3: 576 p.
LC copy imperfect: v. 2 wanting.