Japon
Subtitle: le pays et les gens, toutes les recettes
By: Kiyoshi Hayamizu, Yuhei Hoshimo ; photos des recettes, Foodphotography Eising ; [trad. de l'allemand par Daphné Halin]
Contributors: Hoshimo, Yuhei; Halin, Daphné, 19..- ...
Series: Les grandes traditions culinaires
Publisher: Time-Life
Published: 1995
Place of publication: Amsterdam; [Paris]
Language: fre
Number of pages: 144
ISBN-13: 9782734407195
Subjects: Cuisine japonaise
Description: 80 recettes pour découvrir les saveurs et les traditions culinaires du Japon.
Notes: Includes index.