Civilta della tavola dal medioevo al rinascimento
By: Agostino Pertusi, Gherardo Ortalli, Ivano Paccagnella
Edition: 2a ed.
Publisher: Neri Pozza
Published: 1984
Place of publication: Vicenza
Language: ita
Number of pages: 67
Subjects: Food habits; History; Flatware; Table etiquette
Notes: Includes bibliographical references.
Table of contents: title: Civiltà della tavola a Bisanzio e a Venezia / Agostino Pertusi; title: Cibi e culture nel Medio Evo europeo / Gherardo Ortalli; title: Cucina e ideologia alimentare nella Venezia del Rinascimento / Ivano Paccagnella.