Systematische mikrobiologische und technologische Untersuchungen zur Verbesserung der Beschaffenheit vom Tier stammender Lebensmittel
Subtitle: Wachstumsbeeinflussung von drei Bacillusarten durch pH-Wert, Natriumchlorid, Matriumacetat und Natriumdiacetat in Einzel- und Kombinationswirkungen
By: Heide Angersbach
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Published: 1970
Language: ger
Number of pages: 193
Notes: Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1970.