Le répertoire des saveurs
Subtitle: associations, recettes et astuces pour une cuisine créative
By: Niki Segnit ; traduit et adapté de l'anglais (Royaume-Uni) par Patrice Salsa
Contributors: Salsa, Patrice, 1962-
Publisher: Marabout; MARABOUT
Published: 2012
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 495
ISBN-13: 9782501075053
Subjects: Cooking
Work titles: Flavour thesaurus
Notes: Translation of: The flavour thesaurus : pairings, recipes and ideas for the creative cook.

Includes bibliographical references (p. 442-446) and index..