La cuisini©·re genevoise
Subtitle: enseignant les mani©·res de pr©♭parer toutes sortes de viandes, de volailles, de gibiers, de poissons, de l©♭gumes, de fruits, etc. La fa©ʹon de faire toutes sortes de gel©♭es, de p©Øt©♭s, de g©Øteaux, de tourtes, de p©Øt©♭s, etc. Et de composer divers sirops, glaces, cr©®mes, essence, etc. Particuli©·rement a l'usage des jeunes cuisini©·res qui veulent se pousser pour des repas un peu recherch©♭s, comme pour des tables bourgeoises
Edition: Nouvelle ©♭dition revue, corrig©♭e et augment©♭e.
Publisher: chez Guers
Published: 1817
Place of publication: Gen©·ve
Language: fre
Number of pages: 215
Work titles: Cuisini©·re de Gen©·ve
Notes: Anon.

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