Le ménage des champs et de la ville, ou, Nouveau cuisinier françois
Subtitle: accommodé au goût du temps : contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit savoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celles des bons bourgeois : avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures seches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage
Contributors: Sontheimer Foundation
Edition: Nouvelle édition.
Publisher: Chez Christ. David, libraire-imprimeur ...
Published: 1764
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 434
Subjects: French Cooking; Early works to 1800
Other titles: Menage des champs et de la ville; Nouveau cuisinier françois
Notes: Published anonymously. Written by Louis Liger. Cf. Vicaire.

Not in Vicaire.

Signatures: a6 A-S12 T6.

Includes index.