Hygiène de l'alimentation et propriétés chimiques des aliments
Subtitle: suivi d'un cours théorique sur l'art culinaire
Publisher: [s. n.]
Published: 1912
Place of publication: Neuville, Qué
Language: fre
Number of pages: 490
Subjects: Cuisine; Aliments; Microbiologie; Hygiène alimentaire; Manipulation