Atlante dei formaggi
Subtitle: guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo
By: Giorgio Ottogalli
Publisher: U. Hoepli
Published: 2002
Place of publication: Milano
Language: ita
Number of pages: 430
Subjects: Cheesemaking; Cheese; Varieties
Notes: Includes bibliographical references and index.