Untersuchungen zur Hitzeresistenz von Bakteriensporen und zum Pasteurisieren von oberflächlich verkeimten Lebensmitteln
By: Rainer Bültermann
Contributors: Universität Karlsruhe
Published: 1998
Language: ger
Number of pages: 140
Notes: Thesis (doctoral)--University Fridericiana Karlsruhe, 1998.