Innovaciones tecnológicas y organizativas en complejos agroalimentarios
Subtitle: el complejo oleaginoso en el MERCOSUR
By: Graciela E. Gutman. El subsistema de papas prefritas congeladas : una coordinación desde el fast-food hasta la producción primaria / Mónica Mateos, Silvia Capezio
Contributors: Mateos, Mónica; Capezio, Silvia; Mateos, Mónica
Series: Cuadernos del P.I.E.A -- 11
Publisher: IIHES-Instituto de Investigaciones de Historia Economíca y Social, Facultad de Ciencias Econoḿicas, Universidad de Buenos Aires
Published: 2000
Place of publication: Buenos Aires
Language: spa
Number of pages: 68
Subjects: Technological innovations; Food industry and trade
Other titles: Complejo oleaginoso en el MERCOSUR; Coordinación desde el fast-food hasta la producción primaria; Subsistema de papas prefritas congeladas
Notes: Includes bibliographical references (p. 68-70).