Vergleichende Untersuchung über das Auftreten von Fleischqualitätsmängeln bei normalgeschlachteten Schweinen anhand postmortaler biochemischer und physikalischer Parameter
By: von Hubertus Holzum
Contributors: Tierärztliche Hochschule Hannover
Published: 1981
Language: ger
Number of pages: 108
Notes: Thesis (doctoral)--Tierärztliche Hochschule Hannover, 1981.