Ultrastrukturelle Befunde am Skelettmuskel des Schweines nach Intensiv-Schnellstkühlung in der initialen Phase der Fleischreifung
By: Dorothee Königsmann
Contributors: Tierärztliche Hochschule Hannover
Publisher: [s.n.]
Published: 1989
Place of publication: Hannover
Language: ger
Number of pages: 179
Notes: English summary.

Thesis (doctoral)--Tierärztliche Hochschule Hannover, 1989.

Includes bibliographical references (p. 162-178)