PalaFitFood
Subtitle: So schmeckt die Pfahlbauküche
Edition: 1. Auflage
Publisher: Gmeiner-Verlag
Published: 2023-05-10
Place of publication: Meßkirch, Switzerland
Language: ger
Format: Paperback
Number of pages: 192
ISBN-13: 9783839204405
Table of contents: title: PalaFitFood - So schmeckt die Pfahlbauküche
pagenum: 8; title: Der Warenkorb der Pfahlbauer
pagenum: 16; title: Fleischeintopf mit wilden Wurzeln
pagenum: 22; title: Nüsslisalat mit Leindottersaat
pagenum: 23; title: Getreide-Haselnuss-Kaffee
pagenum: 24; title: Schlehen-Sorbet
pagenum: 26; title: Das tägliche Brot
pagenum: 28; title: Topfbrot mit Erbsenhummus
pagenum: 34; title: Pastinaken-Rösti
pagenum: 36; title: Einkorn-Eintopf
pagenum: 38; title: Pfahlbau-Nutella
pagenum: 39; title: Die erste Ernährungsrevolution
pagenum: 40; title: Buchenkeimling-Salat
pagenum: 46; title: Fisch-Bärlauch-Röllchen
pagenum: 47; title: Brennnessel-Ricotta-Ravioli
pagenum: 48; title: Nessel-Crumble
pagenum: 50; title: Die Milch-Saison ist eröffnet
pagenum: 52; title: Lammkoteletts mit Maispitzen
pagenum: 58; title: Sauerkäse
pagenum: 60; title: Kräuterquark auf Fladenbrot
pagenum: 62; title: Colostrumtorte
pagenum: 64; title: Willkommen in der Bronzezeit
pagenum: 66; title: Blattsalat mit Hirsewrap
pagenum: 72; title: Pferdecarpaccio mit Löwenzahnkapern
pagenum: 74; title: Hirselinsen mit geschmortem Ochsenschwanz
pagenum: 76; title: Erdbeertörtchen mit Holunderblütencrème
pagenum: 78; title: Fruits de lac: Fische und mehr
pagenum: 80; title: Falsche Schildkrötenpastete
pagenum: 86; title: Steckerlfisch mit Fladenbrot à l’Opéra
pagenum: 88; title: Wassernuss-Linsen-Eintopf
pagenum: 90; title: Ente mit Brombeersoke
pagenum: 92; title: Das große Krabbeln
pagenum: 94; title: Pfahlbau-Sushi
pagenum: 100; title: Grillen mit Erbsenpüree und Möhrenkrautpesto
pagenum: 102; title: Geräuchertes Forellentatar
pagenum: 104; title: Pfahlbau-Pizza
pagenum: 106; title: Licht in den Urwald
pagenum: 108; title: Bratäpfel mit Haselnussmarzipan
pagenum: 114; title: Reizker mit Kräuter-Fladenbrot
pagenum: 115; title: Wildschwein mit Holunderbeeren
pagenum: 116; title: Brombeer-Hirse-Auflauf
pagenum: 118; title: Jagen und Sammeln für den Winter
pagenum: 120; title: Ötzis letztes Mahl
pagenum: 126; title: Hirschzwerchfell auf Schlehenspiegel
pagenum: 128; title: Schwammerl mit Rehnieren und Erbsenmus
pagenum: 130; title: Nussbraten
pagenum: 132; title: Das besondere Aroma
pagenum: 134; title: Fisch im Salzmantel
pagenum: 140; title: Rehzunge auf Erbsenmus
pagenum: 142; title: Malzpudding mit Apfelmus
pagenum: 144; title: Mohnschnecken
pagenum: 145; title: Schlachtplatte oder Veganer?
pagenum: 146; title: Rilettes de lapin
pagenum: 152; title: Geschmorter Schweinekopf mit Blutfladenbrot
pagenum: 154; title: Bohneneintopf mit Schweinefüßen
pagenum: 156; title: Völlerei und Hunger
pagenum: 158; title: Markbein mit Hungerbrot
pagenum: 164; title: Wildschweinkeule aus dem Erdofen
pagenum: 166; title: Blutbuben
pagenum: 168; title: Schlehen-Pastinaken-Plätzchen
pagenum: 170; title: Kandierte Gallerttrichterlinge
pagenum: 172; title: Schokoladenkuchen
pagenum: 174; title: Sauerteig-Grissini
pagenum: 176; title: Challenge-Rezepte
pagenum: 177; title: Warenkorb: Die Lebensmittel der Pfahlbauer
pagenum: 178; title: Danksagung
pagenum: 183; title: Links und Literatur
pagenum: 186; title: Abbildungsnachweis
pagenum: 188; title: Autor*innen
pagenum: 189