Beurre de crème douce
By: 1re partie, Étude critique du procédé de fabrication du beurre de crème douce, par Frank T. Shutt, avec l'aide de A.T. Charron ; 2me partie, Instruction pour la fabrication du beurre de crème douce ou non mûrie, par J.G. Bouchard
Contributors: Charron, A. T.; Bouchard, J. G.; Canada. Ministère de l'agriculture
Series: Bulletin -- no 13
Publisher: Ministère de l'agriculture
Published: 1907
Place of publication: Ottawa
Language: fre
Number of pages: 15
Subjects: Beurre
Notes: "Série du Commissaire de l'Industrie laitière et de la réfrigération".