Influencias extranjeras en la cocina poblana
By: Martha Porras, Alejandra Domínguez, Alicia Flores, coordinadoras
Edition: Primera edición.
Series: Colección Cofradía gastronómica
Publisher: Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Dirección General de Publicaciones
Published: 2020
Place of publication: Puebla, Pue
Language: spa
Number of pages: 176
ISBN-13: 9786075256863
Subjects: Cooking; Mexican Cooking; Foreign influences; Cookbooks
Notes: Contains photos.

Includes bibliographical references.