Der Einfluss eines Zusatzes von Zunge auf den Bindegewebsgehalt in Brühwürsten
By: Helmut Klös
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Publisher: [s.n.]
Published: 1971
Place of publication: [s.l.]
Language: ger
Number of pages: 133
Notes: Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1971.