Identité alimentaire et altérité culturelle
Subtitle: actes du colloque de Neuchâtel, 12, 13 novembre 1984
Series: Recherches et travaux de l'Institut d'ethnologie -- no 6; Recherches et travaux de l'Institut d'ethnologie -- no 6.
Publisher: Institut d'ethnologie
Published: 1985
Place of publication: Neuchâtel
Language: fre
Number of pages: 259
Subjects: Food habits; Congresses; Food; Cultural assimilation
Notes: At head of title:  Université de Neuchâtel.  Faculté des lettres.

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