Le mangeur du 21e siècle
Subtitle: les aliments, le goût, la cuisine et la table.
Publisher: Educagri éditions; Agence nationale de création en régions (ANCR)
Published: 2003
Place of publication: Dijon; Châlon-sur-Saône
Language: fre
Number of pages: 345
Subjects: Food habits -- History -- 21st century -- Congresses.; Cookery -- History -- 21st century -- Congresses.
Genres: Congresses.
Other titles: Mangeur du vingt et unième siècle
Notes: Papers originally presented at a colloquium held in Dijon in Nov. 2002.

"Colloque international de Dijon"--Cover.