Studium zapewnienia jakości żywności w aspekcie bezpieczeństwa zdrowotnego na przykładzie wybranych wybranych produktów miąsnych
By: Danuta Kołożyn-Krajewska.
Publisher: Fundacja "Rozwój SGGW"
Published: 1998
Place of publication: Warszawa
Language: pol
Number of pages: 86
Subjects: Meat inspection.; Meat -- Microbiology.
Notes: Summary in English.
Includes bibliographical references (p. [78]-86).