Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne
Subtitle: avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit-de-vin, vinaigres simples et composés
By: par le cen. Chaptal, M. l'abbé Rozier, les cens. Parmentier et Dussieux
Contributors: Ussieux, Louis d', 1744-1805; Parmentier, Antoine Augustin, 1737-1813; Rozier, François, 1734-1793; Chaptal, Jean-Antoine-Claude, comte de Chanteloup, 1756-1832
Publisher: Delalain, fils
Published: 1801
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 584
Subjects: Viticulture; Wine and wine making; Equipment and supplies; Vinegar
Other titles: Traité sur la culture de la vigne
Notes: Includes index: t. 2.

"Essai sur le vin, par le c. Chaptal": t.2, p. [1]-194.

Includes bibliographical references.