Le barman new-yorkais
By: Sally Ann Berk ; photogr. George G. Wieser, J.R.
Publisher: Konemann
Published: 1997
Place of publication: Cologne (Allemagne)
Language: fre
Number of pages: 254
ISBN-13: 9783895086731
Subjects: Cocktails (boissons)
Description: Plus de 1300 recettes de boissons avec ou sans alcool. Introduction avec des conseils sur la préparation, les techniques, les proportions, les teneurs en calories, la composition d'un bar, le choix des vins. Trus, astuces, tours de main et anecdotes des meilleurs barmen de New York.
Notes: Includes index.