Livre des logeurs et traiteurs
Subtitle: code complet des aubergistes, maitres d'hotel, teneurs d'hotel garni, logeurs, traiteurs, restaurateurs, marchands de vin, etc
Contributors: American Institute of Wine & Food
Publisher: A.-L. Pagnerre et Ce.
Published: 1838
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 204
Subjects: Hospitality industry; Handbooks, manuals; Food law and legislation; Beverages; Law and legislation; Wine and wine making
Notes: "Contenant: L'Historique des maisons où l'on donne à manger et à boire; la Législation , la Jurisprudence et les Règles de police relatives à ces Establissements dans leurs différents rapports avec l'autorité, les voyageurs et les consommateurs; les Dispositions législatives et réglementaires sur les Poids et Mesures. Suivi d'un traité complet de la Législation sur les Boissons, droit de circulation, d'entrée, octroi et impôts de consommation."

Publisher's advertisement: [4] p. at front.