Herstellung alkoholfreier Biere durch genetische Manipulation von S. cerevisiae
Subtitle: Versuche zur Deletion des PDC1-Gens und zur Klonierung eines Hefe-L(+)-LDH-Gens
By: Volker Witte
Contributors: Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen
Published: 1988
Language: ger
Number of pages: 99
Notes: Thesis (doctoral)--Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen, 1988.