El arte de la fermentación
Subtitle: Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo. Información práctica para ... carnes y mucho más
Publisher: Gaia Ediciones
Published: May 27, 2016
Format: paperback
Number of pages: 540
ISBN-13: 9788484455646
Notes: Source title: El arte de la fermentación: Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo. Información práctica para ... carnes y mucho más (Spanish Edition)