Beurteilungskriterien für die Eisenaufnahme durch Lebensmittel in Feinstblechverpackungen
Subtitle: dosenspezifische Eisenlässigkeit in Bezug zu Füllgutaggressivität und sensorische Toleranzen
By: Monika Sedlmayr
Contributors: Technische Universität München
Published: 1989
Language: ger
Notes: Mikroreprod. e. Ms. 125 Bl. : Ill., graph. Darst.

Thesis (doctoral)--Technische Universität München, 1989.