Aditivos e ingredientes
Subtitle: como coadyuvantes de la "Kutter", emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Publisher: Editorial Acribia, S.A.
Published: Apr 01, 1980
Format: paperback
Number of pages: 150
ISBN-13: 9788420004488
Notes: Source title: Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la "Kutter", emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos (Ciencia y Tecnologia de la Carne) (Spanish Edition)