Los sabores de la cocina tex-mex
By: Anna Prandoni, Fabio Zago
Contributors: Zago, Fabio
Series: Carré de Vecchi
Publisher: Editorial de Vecchi
Published: 2005
Place of publication: Barcelona
Language: spa
Number of pages: 125
ISBN-13: 9788431532369
Subjects: Mexican American cooking; Cuisine américaine d'origine mexicaine; Cocina mexicano-americana; Cocina latinoamericana
Other titles: Cocina tex-mex
Notes: Includes index.
Table of contents: title: Para empezar : los intredientes y las materias primas; title: Las recetas. Pan; title: Salsas; title: Entremeses y ensaladas; title: Sopas y primeros platos; title: Platos principales y especialidades; title: Pescados y carnes; title: Huevos y verduras; title: Postres; title: Sugerencias : cuando y como servir. La barbacoa; title: La happy hour; title: El picnic; title: Los cocteles.