Technologie agricole
Subtitle: sucrerie, meunerie, boulangerie, féculerie, amidonnerie, glucoserie
By: par Émile Saillard ... avec la collaboration de Jean Beziat. Introduction par le Dr. P. Regnard.  Avec 163 figures intercalées dans le texte.
Contributors: Beziat, Jean.
Series: Encyclopédie agricole
Publisher: J. B. Baillière et fils
Published: 1904
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 424
Subjects: Industrial arts.; Manufactures.
Notes: Series title also at head of t.-p.