Handbuch der Fleischwarenherstellung.
Subtitle: Praxis und Wissenschaft der Fleischverarbeitung.
By: [Hrsg.] von Eberhard Lienhop.
Contributors: Grüttner, Felix, 1884-
Edition: 7. Aufl.
Publisher: Hempel
Published: 1967
Place of publication: Braunschweig
Language: ger
Number of pages: 1108
Subjects: Meat industry and trade.; Meat industry and trade -- Germany, West.; Packing-house products.
Notes: Previous editions, by Felix Grüttner, published under title: Taschenbuch der Fleischwarenherstellung.