La cuisine de la mer
Subtitle: poissons, mollusques, crustacés
By: Jean-Paul Grappe et ses amis en collaboration avec l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ)
Contributors: Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Publisher: Éditions de l'Homme
Published: 2012
Place of publication: Montréal
Language: fre
Number of pages: 314
ISBN-13: 9782761930949
Subjects: Cooking (Seafood); Cuisine (Fruits de mer)
Notes: Comprend un index.