La cuisiniere bourgeoise
Subtitle: suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons : contenant la manière de disséquer, connaître et servir toutes sortes de viandes
Edition: Nouvelle édition / augmentée de plusieurs ragoût[s des] plus nouveaux, de différentes recettes p[our] les liqueurs.
Publisher: Chez Batillot fils
Published: 1800
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 408
Subjects: French Cooking
Notes: First published in Paris in 1746.

From the American Institute of Wine & Food Collection.

Rebacked.