Cucina teorico-pratica
Subtitle: comulativamente col suo corrispondente riposto piccola parte approssimativa della spesa col la pratica di scalcare, e come servirsi dei pranzi e cene ... finalmente quattro settimane secondo le stagioni della vera cucina casareccia in dialetto napolitano
Edition: 7a ediz. / migliorata del tutto, per quanto più possibilie, dalle altre precedenti.
Publisher: Domenico Capasso
Published: 1852
Place of publication: Napoli
Language: ita
Number of pages: 471
Subjects: Italian Cooking; Neapolitan style
Other titles: Cucina casareccia in dialetto napolitano
Notes: Cucina casareccia in dialetto napolitano: p. 425-453.

Includes index.

Simon, A.L. Bib. gastronomica, 330

From the American Institute of Wine & Food Collection.

Autograph on front free endpaper: Agnese Raphael-In dono--Siga Amalia Pandola-nata Higgins-Napoli.

Contemporary quarter blue morroco over blue cloth with leaf grain, joints rubbed.