Saveurs des mers
By: Trad. de l'anglais
Series: Les essentiels
Publisher: Fioreditions
Published: 2004
Place of publication: Rome
Language: fre
Number of pages: 304
ISBN-13: 9788875250935
Subjects: Cuisine (fruits de mer); Cuisine (poisson)
Description: "Propose des conseils pour choisir et préparer des poissons, entiers, des filets, des mollusques et des crustacés, et des recettes de soupes, d'entrées, de salades, de fritures, de grillades, etc. à base de haddock, de crevettes, de hareng, de calmars, etc.
Notes: Includes index.