Historia de la viña y el vino de Uruguay
By: Alcides Beretta Curi (director) ; Belén Baptista, Andrea Bentancor, Daniele Bonfanti, Ana Clara Polakof, Verónica Sanz, Mariana Viera Cherro
Series: Biblioteca plural; Colección "Biblioteca plural" de la Universidad de la República
Publisher: Ediciones Universitarias, Unidad de Comunicación de la Universidad de la República (UCUR)
Published: 2015
Place of publication: Montevideo, Uruguay
Language: spa
ISBN-13: 9789974013063
Subjects: Wine industry; History
Notes: "La publicación de este libro fue realizada con el apoyo de la Comisión Sectorial de Investigación Científica (CSIC) de la Universidad de la República"--Title page verso.

Includes bibliographical references.
Table of contents: title: Tomo 1. El viñedo y su gente (1870-1930); title: t. 2. El viñedo y la filoxera (1870-1930); title: t. 3. El vino uruguayo y sus espacios, imagen y consumo (1870-1930); title: Tomo 1: La vitivinicultura en la región austral de América / Alcides Beretta Curi; title: Agricultura y vitivinicultura (1870-1930) / Daniele Bonfanti; title: La temprana vitivinicultura en el Uruguay: surgimiento y consolidación / Belén Baptista; title: La inmigración europea en la construcción del viñedo uruguayo / Alcides Beretta Curi; title: La acción de una elite empresarial desde la Asociación Rural del Urugay: el caso de la vitivinicultura (1871-1930) / Alcides Beretta Curi; title: A vueltas con la cuestión de las relaciones entre elites y producción vitivinícola: los políticos productores (1875-1930) / Daniele Bonfanti; title: Los caminos de innovación en el agro: inmigración, redes de agricultores, elites y viticultura en el Uruguay de la modernización (1870-1900) / Alcides Beretta Curi; title: El ojo del amo engorda el ganado: reglamentos de trabajo, dispositivos para el control social de la mano de obra asalariada dentro del sector vitivinicultura uruguayo / Andrea Bentacor Bossio; title: Trabajadoras de la vid y el vino: significaciones y lugares del quehacer subalerno / Mariana Viera Cherro; title: Discuros, imaginarios y condiciones laborales de niños y adolescentes en el sector vitivinícola uruguayo (1870-1930) / Andrea Betancor Bossio; title: Procesos asociativos en el sector vitivinícola uruguayo (1870-1935): las organizaciones gremiales orígenes y desafíos / Andrea Betancor Bossio; title: La Asociación Rural del Uruguay: entre el saber técnico agrónimo y el viticultor uruguayo (1872-1900) / Verónica Sanz Bonino; title: Un acercamiento al estudio léxico-terminológico de las enfermedades de la vid (1970-1888) / Ana Clara Polakof