Chine
Subtitle: recettes et traditions de la cuisine chinoise
By: recettes et textes, Jacki Passmore ; directeur de la publication, Chuck Williams ; photographies des recettes, André Martin ; photographies de voyage, Jose [i.e. Jason] Lowe [et] illustrations, Marlene McLoughlin ; [traduction et adaptation de l'anglais par Stéphanie Alglave et Cécile Giroldi]
Contributors: Williams, Chuck, 1915- ...; Martin, André, 1945- ... photographe culinaire; Lowe, Jason; McLoughlin, Marlene
Series: Saveurs & traditions
Publisher: Succès du livre
Published: 2005
Place of publication: [Paris]
Language: fre
Number of pages: 256
ISBN-13: 9782743449476
Subjects: Cuisine chinoise; Chinois; Moeurs et coutumes
Notes: Glossaire. Index.