From the cookbook to the table
Subtitle: a Florentine table and Italian recipes of the fourteenth and fifteenth centuries
Publisher: Les Presses de l'Université de Montréal; Champion-Slatkine
Published: 1992
Place of publication: <Montréal; Paris
Language: eng
Notes: Caption title.

Offprinted from: Du manuscrit à la table: essais sur la cuisine au Moyen Age et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires, sous la direction de Carole Lambert, 1992, pp. 29-38.

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