La cucina nella storia di Napoli
Subtitle: venticinque secoli di gastronomia nella storia e nel costume di una città
By: Egano Lambertini, Enrico Volpe, Antonio Guizzaro.
Contributors: Volpe, E. 1945-; Guizzaro, Antonio, 1954-
Publisher: Edizioni scientifiche Cuzzolin
Published: 1996
Place of publication: Napoli
Language: ita
Number of pages: 229
Subjects: Cookery, Italian -- Neapolitan style -- History; Cookery -- Italy -- Naples -- History; Food habits -- Italy -- Naples -- History
Notes: Includes bibliographical references (p. [235]-[236]) and index.