Alemães, comida e identidade
Subtitle: uma tese ilustrada
By: Juliana Cristina Reinhardt ; ilustrações, Rafael Mox Wensersky ; ilustração e fotografia da Igreja de Cristo e Igreja do Redentor, Cassio Shimizu e Fabiano Vianna
Publisher: Máquina de Escrever
Published: 2014
Place of publication: Curitiba, PR, Brasil
Language: por
Number of pages: 271
ISBN-13: 9788565269209
Subjects: Food habits; Germans; Food; German Cooking; Brazilian Cooking; Cooking; Civilization; German influences
Notes: Includes bibliographical references (pages 270-271).