Taschenbuch der Fleischwarenherstellung
Subtitle: Praxis und Wissenschaft der Fleischverarbeitung.
By: Unter Mitwirkung von Fachleuten neu bearb. und erweitert von Eberhard Lienhop.
Contributors: Lienhop, Eberhard.
Edition: 6. Aufl.
Publisher: G. Hempel
Published: 1962
Place of publication: Braunschweig
Language: ger
Number of pages: 1236
Subjects: Meat industry and trade.; Meat industry and trade -- Germany (West); Packing-house products.