Technologie der herstellung, teilung und formung des weizenteiges
Subtitle: mit besonderer berücksichtigung amerikanischer methoden
By: von ziv.-ing. Hans Deutsch-Renner ; mit 58 textabbildungen.
Publisher: P. Parey
Published: 1930
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 112
Subjects: Baking.; Mixing machinery.