Le mangeur du XIXe [i.e. dix-neuvième] siècle
By: Jean-Paul Aron.
Series: Bibliothèque Médiations -- 142
Publisher: Denoël
Published: 1973
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 310
Subjects: Gastronomy.
Notes: Sur la couverture: Une folie bourgeoise: la nourriture.

Comprend des références bibliographiques et index.