Handbuch für die Konserven-industrie, Konserven-fabriken und den Konserven-grossbetrieb
Subtitle: Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch, sowie Herstellung von Gëback-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues
By: mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe, von Eduard Jacobsen.
Publisher: P. Parey
Published: 1926
Place of publication: Berlin
Language: ger
Subjects: Canning and preserving.
Notes: "Literaturverzeichnis": v. 2, p. [1416]-1421.
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