Le porc mou
Subtitle: investigation sur sa composition et sur les causes de la mollesse
By: par Frank T. Shutt
Contributors: Fermes et stations expérimentales fédérales (Canada)
Series: CIHM/ICMH Microfiche series = CIHM/ICMH collection de microfiches -- no. 9-90744; CIHM/ICMH microfiche series -- no. 9-90744; Bulletin / Fermes et stations expérimentales fédérales (Canada) -- no 38.
Publisher: Ministère de l'agriculture
Published: 1901
Place of publication: Ottawa
Language: fre
Format: Microform
Number of pages: 32
Subjects: Pork; Alimentation; Qualité; Bacon; Porc (Viande); Swine; Feeding and feeds; Porcs; Quality
Notes: Titre de la couv.

En tête du titre: Ministère de l'agriculture. Ferme expérimentale centrale, Ottawa, Canada.

"Octobre 1901."

L'original publié dans la collection: Bulletin / Fermes et stations expé rimentales fédérales (Canada) ; no 38.

Tables.

Aussi disponible en anglais. Voir le numéro de microfiche de l'ICMH 99792.

Microfiche de l'exemplaire de l'édition originale se trouvant à l'Université Laval, Bibliothèque scientifique, Québec. Ottawa : Institut canadien de microreproductions historiques, 1999.

47 p. : ill. ; 25 cm.