Chemie in Lebensmitteln
By: herausgegeben von der Katalyse, Institut für Angewandte Umweltforschung e.V.
Contributors: Katalyse (Association)
Edition: 43. Aufl., Jan. 1988, neubearbeitet und erw.
Publisher: Zweitausendeins
Published: 1988
Place of publication: Frankfurt am Main
Language: ger
Number of pages: 406
Subjects: Food -- Analysis.; Food contamination.
Notes: Includes bibliographical references (p. 389-392).