L'ecole des ragoust, ou, Le chef-d'euvre du cuisinier, du patissier et du confiturier
Subtitle: ou est enseignée la manière d'apprêter toute sorte de viandes, de faire toute sorte de patisseries et de confitures
Contributors: Canier, Jacques, active 1646-1692, printer; Martin, Fleury, printer
Published: 1668
Language: fre
Number of pages: 460
Subjects: French Cooking; Early works to 1800
Other titles: Ecole des ragovst; Chef-d'evvre du cuisinier, du patissier et du confiturier
Notes: Authorship from Vicaire.

Signatures: A-T¹² V⁶.

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Vicaire, G.  Bib. gastronomique, col. 503