La cuisinière des ménages, ou, Manuel pratique de cuisine et d'économie domestique pour la ville et la campagne
Subtitle: contenant l'art de découper, le service de table, les devoirs d'une maîtresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons, un traité de la cave et des maladies des vins et un grand nombre de recettes d'économie domestique
By: par Mme. Rosalie Blanquet.
Contributors: Leland, Charles Godfrey, 1824-1903, inscriber.; Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Publisher: Librairie de E. Cretté
Published: 188u
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 536
Subjects: Cookery, French
Other titles: Cuisinière des ménages; Manuel pratique de cuisine et d'économie domestique pour la ville et la campagne
Notes: LC copy inscribed to Mrs. Joseph Pennell by Charles G. Leland. Has some annotations and several tipped-in leaves with annotations.
BN XIII, column 1235
"Ouvrage illustré de 217 figures."
Colophon: "Corbeil. Typ. stér. de Crété fils."