Manuel du cuisinier et de la cuisinière, à l'usage de la ville et de la campagne
Subtitle: contenant toutes les recettes les plus simples pour faire bonne chère avec économie, ainsi que les meilleurs procédés pour la pâtisserie et l'office : précédé d'un traité sur la dissection des viandes : suivi de la manière de conserver les substances alimentaires et d'un traité sur les vins
By: par M. Cardelli
Edition: Nouv. éd., rev., considerablement augm. et ornée d'un grand nombre de figures.
Publisher: Roret
Published: 1830
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 304
Subjects: French Cooking