Das Räuchern von Fischen
Subtitle: e. Leitf. für Hobbyköche, Sport- u. Berufsfischer, Fischzüchter, für Gastwirte u. Gastgeber
By: Edmund Rehbronn ; Franz Rutkowski
Contributors: Rutkowski, Franz Verfasser; Jahn, Friedrich Mitwirkender
Edition: 5. Aufl., 78. - 117. Tsd. / neu bearb. von Friedrich Jahn
Publisher: Parey
Published: 1985
Place of publication: Hamburg; Berlin
Language: ger; rus
Number of pages: 125
ISBN-13: 9783490272140
Subjects: Fischkonservierung; Räuchern; Fische; Kochbuch