Les lipides du lait et des produits laitiers
By: par Farrokh Cherkat
Publisher: Université de Montpellier, Faculté des sciences
Published: 1967
Place of publication: Montpellier
Language: fre
Number of pages: 119
Subjects: Milkfat; Dairy processing
Notes: Thesis (Docteur-ingénieur)--Montpellier, 1967.

Includes bibliographical references and index (p. 111-114)