Lexikon der Küche
Subtitle: gekürzte Kochanweisungen der modernen, internationalen und klassischen Küche, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u. a. Tabellen. Fachwörterverzeichnisse in Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch
By: bearb. von Walter Bickel.
Contributors: Bickel, Walter.
Edition: 17. Aufl.
Publisher: Fachbuchverlag Pfanneberg
Published: 1973
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 958
Subjects: Cookery -- Dictionaries -- Polyglot; German language -- Dictionaries -- Polyglot
Notes: Includes index.