Nouvelle cuisinière bourgeoise, ou, Manuel complet de cuisinier et de la cuisinière
Subtitle: contenant des recettes pour faire une bonne et saine cuisine a peu de frais, la manière de faire la patisserie et les confitures, les liqueurs, la composition des vinaigres et toutes espèces de poissons
By: par M. Lombez.
Contributors: Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Edition: Nouvelle éd., augm. 1⁰ d'un traité sur les melons, manière de connaître s'ils sont bons.
Publisher: Barbou
Published: 1850
Place of publication: Limoges
Language: eng
Number of pages: 167
Subjects: Cookery, French
Other titles: Nouvelle cuisinière bourgeoise.; Manuel complet de cuisinier et de la cuisinière.
Notes: Bitting, K.G.  Gastronomic bib., p. 293
First ed. published in 1846.
Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.