La cuisinière genevoise
Subtitle: enseignant les manières de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, de gibiers, de poissons, de légumes, de fruits, etc. La façon de faire toutes sortes de gelées, de pâtés, de gâteaux, de tourtes, de pâtés, etc. Et de composer divers sirops, glaces, crêmes, essence, etc. Particulièrement a l'usage des jeunes cuisinières qui veulent se pousser pour des repas un peu recherchés, comme pour des tables bourgeoises
Edition: Nouvelle édition revue, corrigée et augmentée.
Publisher: J.J. Paschoud
Published: 1817
Place of publication: Genève; Paris
Language: fre
Number of pages: 215
Work titles: Cuisinière de Genève
Notes: Anon.

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