Van melkrijder tot fabrieksdirecteur
Subtitle: persoonlijke verhalen over werken in de Friese zuivel tussen 1955 en 1980
By: Jan Ybema; Klaas Ybema; Roelof Veeningen
Series: Reeks Publieksgeschiedenis -- 2
Publisher: Het Nieuwe Kanaal
Published: 2018
Place of publication: Leeuwarden
Language: dut
Number of pages: 160
ISBN-13: 9789492457196
Subjects: Dairy products industry
Description: In 1955 zie je overal in Friesland de rokende pijpen van kleine zuivelfabriekjes. Talloze Friezen vinden werk in een van die ruim honderd fabrieken. Zwaar werk: melkbussen tillen, laden en lossen, kaas keren, flessen dragen, soms met veel lawaai, stank of in de hitte.0Vijfentwintig jaar later zijn er nog maar zo?n dertig zuivelfabrieken over in Friesland. De melk wordt per tank opgehaald en de ontvangst is volautomatisch, steeds meer handelingen worden met machines verricht. Het werk is lichter, maar vergt meer kennis. Het platteland verliest zijn dorpsfabrieken, maar door technologische vernieuwing blijft de Friese zuivelsector internationaal concurrerend.0In dit boek vertellen oud-personeelsleden, van melkrijder tot directeur, over de veranderingen die zij tijdens hun loopbaan hebben meegemaakt. Het zijn stuk voor stuk boeiende verhalen over verschillende levens in de zuivel: een groepsportret van een Friese topsector.