Le maṭrūf, le madras et le beqūf
Subtitle: la fabrication de l'huile d'olive au Liban : essai d'anthropologie des techniques
By: Moheb Chanesaz ; préface de Robert Cresswell.
Series: Travaux de la maison de l'Orient et de la Méditerranée -- 44; Travaux de la Maison de l'Orient -- no 44.
Publisher: Maison de l'Orient et de la Méditerranée; Dār al-Ḥadāthah lil-Ṭibāʻah wa-al-Nashr wa-al-Tawzīʻ
Published: 2006
Place of publication: Lyon
Language: fre; ara
Number of pages: 238
ISBN-13: 9782903264673
Subjects: Olive oil industry -- Lebanon -- History.
Notes: Includes bibliographical references (p. 145-148).