L'alimentation et la technique culinaire à travers les siècles
Subtitle: étude suivie de La vie professionnelle de Carême : pour les conférences organisées pour le groupe les Disciples d'Antonin Carême
By: Philéas Gilbert
Contributors: Disciples d'Antonin Carême; Sontheimer Foundation
Publisher: Édité par la Société des cuisiniers de Paris
Published: 1928
Place of publication: Paris]
Language: fre
Number of pages: 71
Subjects: Cooking; History
Other titles: Vie professionnelle de Carême.
Notes: Publication date derived from text.