Apuntes para la historia de la cerveza en México
By: María del Carmen Reyna, Jean-Paul Krammer
Contributors: Krammer, Jean-Paul
Edition: 1. ed.
Series: Colección Etnología y antropología social. Serie Enlace; Colección etnología y antropología social
Publisher: Instituto Nacional de Antropología e Historia
Published: 2012
Place of publication: México, D.F
Language: spa
Number of pages: 183
ISBN-13: 9786074842852
Subjects: Beer; History; Alcoholic beverages
Notes: Includes bibliographical references (p. 153-159) and index.
Table of contents: title: Presentación --; title: Antecedentes --; title: La cerveza en Estados Unidos --; title: La cerveza en América Latina --; title: Las bebidas en la Nueva España --; title: Comentarios sobre el consumo de pulque, licores y cervezas --; title: La expansión cervecera --; title: Últimos comentarios -- -- Anexo 1.; title: Origen de la industria cervecera en América -- -- Anexo 2.; title: Marcas de cerveza registradas en 1955 en la República Mexicana -- -- Anexo 3.; title: Permiso para elaborar cerveza en la Nueva España -- -- Anexo 4.; title: Elaboración de cerveza.