Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains
Subtitle: considérés sous leurs différens rapports avec l'agriculture, le commerce, la meunerie et la boulangerie
By: par M. Parmentier ; avec Le mémoire sur la nouvelle manière de construire les moulins à farine, pour conduire cet art et celui de la meunerie à leur perfection, couronné par l'Académie royale des sciences, dans sa séance de novembre 1785, par M. Dransy, ingénieur du roi ; avec figures, gravées d'aprés ses dessins
Series: Goldsmiths'-Kress library of economic literature -- no. 13349.7; Making of the modern world
Publisher: De l'Imprimerie des États de Languedoc
Published: 1787
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 447
Subjects: Grain; Diseases and pests; Milling; Milling machinery; Charts, diagrams; Flour industry; Technological innovations; Bread industry; Economic conditions; Feed industry; Flour and feed trade
Notes: "On y a joint un manuel sur la manière de traiter les grains, et d'en faire du pain."

Errata on page 447.

Goldsmiths'-Kress no. 13349.7.