Recherches sur la flore microbienne superficielle de fromages de Tilsit
Subtitle: Étude des systèmes lipasique, phosphatasique et protéasique
By: Georges Dommen
Published: 1954
Place of publication: Berne
Language: fre
Number of pages: 72
Notes: Thèse--École Polytechnique Fédérale, Zürich, 1954.