Susamlı halkanın tılsımı
Subtitle: İstanbul'da Kara Fırından Simit Saraylarına : simit, peynir ve çayın türküsü
By: Artun Ünsal ; fotoğraflar, Orhan Cem Çetin
Edition: 1. baskı.
Series: Lezzet kitapları
Publisher: YKY; Simit Sarayı
Published: 2010
Place of publication: Beyoğlu, İstanbul
Language: tur
Number of pages: 239
ISBN-13: 9789750818530
Subjects: Bakeries; Social life and customs; Turkish Cooking; Baking; Street vendors; Food habits; Pastry; Folklore; Cooking (Bread); History
Other titles: Simit, peynir ve çayın türküsü
Description: Cooking (bread); pastry; bakeries; Istanbul (Turkey); history.
Notes: "3168"--T.p. verso.

Includes bibliographical references (p. [229]-234) and index.