Lebensmitteltechnologie
Subtitle: Biotechnologische, Chemische, Mechanische und Thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
Publisher: Springer
Published: Oct 24, 2012
Format: paperback
Number of pages: 618
ISBN-13: 9783642624476
Notes: Source title: Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, Chemische, Mechanische und Thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung (German Edition)