Politische Mahlzeiten
Subtitle: Political meals
By: Regina F. Bendix, Michaela Fenske (Hg.).
Series: Wissenschaftsforum Kulinaristik -- Band 5; Wissenschaftsforum Kulinaristik -- Bd. 5
Publisher: Lit
Published: 2014
Place of publication: Berlin; Münster
Language: eng; ger
Number of pages: 354
ISBN-13: 9783643126887
Subjects: Food; Political aspects; Dinners and dining
Other titles: Political meals
Description: Das Politische der Mahlzeit reicht vom komplexen Setting am Familientisch bis zum Staatsbankett, vom Status einer Speise bis zur Verweigerung von Nahrung im Hungerstreik. Die Beiträger/innen des vorliegenden Bandes nutzen diese Spannbreite, um das Essen als den politischen Brennpunkt auszuloten, den es nicht nur, aber besonders in der Gegenwart darstellt. The political meal encompasses the complex setting of meals at the family table as well as the state banquet; it reaches from the social status of a dish to the refusal of food in a hunger strike. The contributors of this volume use this breadth to examine food and eating as the kind of political arena they constitute not only but particularly in the present.--
Notes: Includes bibliographical references.

In English, with eleven contributions in German.