Manuel des amphitryons
Subtitle: contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens [sic] de politesse gourmande ...
By: Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière ; préface et notes de Misette Godard.
Contributors: Godard, Misette.
Series: L'Honnête volupté
Publisher: Editions A.M. Métailié
Published: 1983
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 292
Subjects: Carving (Meat, etc.); Menus.; Table.
Notes: Includes bibliographical references and index.