Physiologie du goût, ou, Méditations de gastronomie transcendante
Subtitle: ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens
By: par Brillat-Savarin ; avec une notice sur l'auteur.
Contributors: John Davis Batchelder Collection (Library of Congress)
Publisher: Charpentier
Published: 1858
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 525
Subjects: Gastronomy
Other titles: Physiologie du goût.; Méditations de gastronomie transcendante.
Notes: Vicaire, G.  Bib. gastronomique, col. 119
"Edition accompagnée des ouvrages suivants: Traité des excitants modernes, par H. de Balzac; Anecdotes et fragments d'histoire culinaire, par des amateurs; Pensées et préceptes, recueillis par un philosophe; Recettes et formules, par un cordon-bleu; La gastronomie, poème, par Berchoux; L'art de dîner en ville, poème, par Colnet."
Source: Gift of John Davis Batchelder, Feb. 19, 1936.