Freisetzung niedermolekularer Kohlenhydrate aus Maltodextrinen und maltodextrinhaltigen Kindertees unter Einfluss von [alpha]-Amylase und Speichel
By: Hashem Zakipour
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Published: 1999
Language: ger
Number of pages: 101
Notes: Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1999.