Il cuoco francese
Subtitle: ove viene insegnata la maniera di condire ogni sorta di vivande, e di fare ogni sorta di pasticcierie, e confetti, conforme le quattro stagioni dell'anno
By: dato alla luce dal signor De La Varenne ; trasportato nuovamente dal francese nell'italiana favella.
Contributors: Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Edition: Terza edizione diligentemente corretta.
Publisher: A spese Remondini di Venezia
Published: 1787
Place of publication: Bassano
Language: ita
Number of pages: 330
Subjects: Cookery, French -- Early works to 1800
Genres: Early works to 1800.
Notes: Westbury, R.M.T.  Handlist of Italian cookery books, p. 131, (9.)
Signatures: A-N¹² O¹⁰. Last leaf blank.