Tartares & carpaccios
Subtitle: 100 combinaisons fraîches et raffinées, salées et sucrées
By: Andrea Jourdan ; photographies de Philip Jourdan
Publisher: Éditions Transcontinental
Published: 2012
Place of publication: Montréal
Language: fre
Number of pages: 181
ISBN-13: 9782894726174
Subjects: Raw foods; Cooking (Cold dishes); Aliments crus; Cuisine (Plats froids); Tartare (Cuisine)
Other titles: Tartares et carpaccios
Notes: Comprend un index.