Hopfen aller hopfenbauenden Länder der Erde als Braumaterial nach seinen geschichtlichen, botanischen, chemischen, brautechnischen, physiologisch-medizinischen und landwirtschaftlich-technischen Beziehungen, wie nach seiner Konservierung und Packung.
Subtitle: Zum Selbststudium und nachschlagen.
Publisher: R. Oldenbourg
Published: 1901
Place of publication: München
Language: ger
Number of pages: 898
Subjects: Brewing; Hops