La quinua
Subtitle: alimento de las culturas andinas
By: Sara Beatriz Guardia
Edition: Primera edición.
Publisher: USMP, San Martín de Porres, Fondo Editorial, Facultad de Ceincias de la Cominicación, Turismo y Psicología
Published: 2013
Place of publication: Lima, Perú
Language: spa
Number of pages: 157
ISBN-13: 9786124088919
Subjects: Quinoa; History; Indians of South America; Food; Cooking (Quinoa); Cookbooks; Peruvian Cooking
Notes: Includes bibliographical references (pages 92-95).