Le pastissier françois
Subtitle: où est enseigné la maniere de faire toute sorte de pastisserie : tres-vtile à toute sorte de personnes : ensemble le moyen d'apprester toute sorte d'œufs pour les iours maigres, & autres en plus de soixante façons.
Edition: Seconde edition.
Publisher: Chez Iean Gaillard
Published: 1657
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 205
Subjects: Baking -- France -- Early works to 1800; Cookery (Eggs) -- Early works to 1800
Notes: Published anonymously. By François Pierre de La Varenne; cf. BM.
Signatures: pi1 A-N⁸.