Ćwiczenia laboratoryjne z towaroznawstwa artykułów żywnościowych
Subtitle: praca zbiorowa
By: pod red. Mariana Limańskiego.
Contributors: Limański, Marian.; Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Katowicach.
Publisher: Wyższa Szkoła Ekonomiczna im. Karola Adamieckiego
Published: 1974
Place of publication: Katowice
Language: pol
Number of pages: 293
Subjects: Food -- Analysis -- Laboratory manuals.
Notes: Bibliography: p. 291-293.