Gobernar es alimentar
Subtitle: discursos, legislación y políticas de alimentación popular, Chile, 1900-1950
By: Juan Carlos Yáñez Andrade (coordinador)
Contributors: Sánchez D., Marcelo, author; Salgado Ferrufino, Xaviera, author; Deichler, Claudia, author
Edition: Primera edición.
Series: Colección Historia en disputa; Colección Historias en disputa
Publisher: Editorial América en Movimiento
Published: 2018
Place of publication: Valparaiso, Chile
Language: spa
Number of pages: 160
ISBN-13: 9789569645167
Subjects: Food supply; Government policy; Nutrition
Notes: Includes bibliographical references.
Table of contents: title: Alimentación y nutrición en Chile, siglo XX : una mirada historiográfica / Juan Carlos Yáñez Andrade; title: El primer Congreso de Alimentación Popular (Valparaiso, 1931) :  debates y propuestas / Juan Carlos Yáñez Andrade; title: Alimentación y eugenesia : aproximaciones desde Chile, 1900-1950 / Marcelo Sánchez; title: "La leche fortalece y dignifica, la leche es sangre blanca que rejuvenece" : el problema de la leche y la Ley de Pasteurización Obligatoria (1930-1935) / Xaviera Salgado Ferrufino; title: La encuesta Dragoni-Burnet sobre alimentación popular (1935) / Juan Carlos Yáñez Andrade; title: Cartilla de Alimentación en el Embarazo Normal : guia para el buen comer de las madres por la buena nutrición de los hijos, Chile 1947 / Claudia Deichier.