Toxikologische Beurteilung von Maillard-Reaktionsprodukten
By: von Claudia Tilch
Contributors: Universität Hohenheim
Series: Inaugural-Dissertation / Universität Hohenheim -- 1986 [no. 44]
Publisher: [s.n.]
Published: 1986
Place of publication: Hohenheim
Language: ger
Number of pages: 121
Notes: Includes vita.

Thesis (doctoral)--Universität Hohenheim, 1986.

Bibliography: p. 94-107.