Untersuchungen zur Bilanzierung des Proteins sowie des Fructoselysins und des Lysinoalanins bei hitzebehandeltem Casein an Ratten mit der Homoarginin-Technik und an Menschen
By: vorgelegt von Kyung-Hea Lee.
Series: Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität Kiel ;; Heft 9
Publisher: Selbstverlag des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität Kiel
Published: 1992
Place of publication: Kiel
Language: ger
Number of pages: 195
Subjects: Proteins -- Metabolism.; Amino acids -- Metabolism.; Rats -- Physiology.
Notes: Includes bibliographical references (p. 160-181).
Thesis (doctoral)--Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, 1992.