Universal-Lexikon der Kochkunst
Subtitle: Wörterbuch aller in der Bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke, ihre Naturgeschichte, Zubereitung, Hygiene und Verfälschung...
Publisher: J. J. Weber
Published: 1878
Place of publication: Leipzig
Language: ger
Subjects: Cookery -- Dictionaries; Food -- Dictionaries
Genres: Dictionaries.