Amino-acid content of foods and biological data on proteins
Subtitle: Teneur des aliments en acides aminés et données biologiques sur les protéines = Contenido en aminoacidos de los alimentos y datos biologicos sobre las proteinas
By: by the Food Policy and Food Science Service, Nutrition Division, FAO
Series: FAO nutritional studies -- 24; FAO nutritional studies -- 24
Publisher: FAO
Published: 1970
Place of publication: Rome
Language: eng
Number of pages: 285
ISBN-13: 9789250011028
Other titles: Teneur des aliments en acides aminés et données biologiques sur les protéines; Contenido en aminoacidos de los alimentos y datos biologicos sobre las proteinas
Notes: Literaturverz. S. 260 - 275