I ricettari del Fondo palatino della Biblioteca nazionale centrale di Firenze
Subtitle: inventario
By: a cura di Gabriella Pomaro ; presentazione di Alessandro Conti.
Edition: 1. ed.
Series: Inventari e cataloghi toscani ;; 35
Publisher: Giunta regionale toscana; Editrice bibliografica
Published: 1991
Place of publication: Milano
Language: ita
Number of pages: 235
Subjects: Biblioteca nazionale centrale di Firenze -- Catalogs.; Biblioteca palatina (Florence, Italy) -- Catalogs.; Recipes -- Early works to 1800.; Manuscripts -- Italy -- Florence -- Catalogs.; Recipes -- Manuscripts -- Catalogs.
Notes: Includes bibliographical references (p. [227]-228) and index.