La cuisinière bourgeoise
Subtitle: suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la manière de disséquer, connoître et servir toutes sortes de viandes
Edition: Nouvelle édition, augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, et de différentes recettes pour les liqueurs.
Publisher: Chez Poignée et Calixte, Volland, imprimeurs ...
Published: 1793
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 360
Subjects: French Cooking; Early works to 1800
Notes: Published anonymously. By Menon.