Lettre d'un pâtissier anglois et autres contributions à une polémique gastronomique du XVIIIème siècle
By: édition préparée par Stephen Mennell.
Contributors: Pâtissier anglois.; Mennell, Stephen.
Series: Textes littéraires,; 42
Publisher: University of Exeter
Published: 1981
Place of publication: [Exeter]
Language: fre
Number of pages: 64
Subjects: Cookery, French -- Early works to 1800; Gastronomy -- Early works to 1800
Notes: Bibliography: p. xxxi.
Table of contents: title: Les dons de Comus; title: Lettre d'un pâtissier anglois au nouveau cuisinier françois avec un extrait du Craftsman; title: Apologie des modernes; title: 'Préface', Suite des dons de Comus.