Le menage des champs et de la ville, ou, Nouveau cuisinier françois, accommodé au goût du tems
Subtitle: contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celles des bons bourgeois, avec une instruction pour faires toutes sortes de pâtisseries, confitures séches & liquides, & toutes les differentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage ; premiere partie du Menage
Contributors: Simon, André Louis, 1877-1970, former owner; Lowenstein, Eleanor, former owner; American Institute of Wine & Food
Publisher: Chez Michel-Estienne David
Published: 1738
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 582
Subjects: French Cooking; Cooking; Early works to 1800
Other titles: Nouveau cuisinier françois
Notes: Includes index.

Simon, A.L. Bib. gastronomica ; 956