Frutas tropicales
Series: Boletin informativo -- no. 5; Boletin informativo (Universidad Nacional de Colombia) -- no. 5
Publisher: Universidad Nacional, Facultad de Ciencias, Departamento de Quimica
Published: 1984
Place of publication: Bogota, D.E., Colombia
Language: spa
Number of pages: 76
Subjects: Fruit
Notes: Includes bibliographical references.
Table of contents: title: Introduccion; title: Compuestos menos volátiles del aroma de Guanábana (Annona muricata L.) / C. Duque, C.I. Cabra, M.J. Olarte; title: Estudio preliminar de la Gustavia Superba (Kunth)Berg. (Paco o Membrillo) y análisis de su extracto lípido / R. Guzmán, J. Guerrero; title: Estudio y caracterización de siete variedades de mango (Mangifera Indica L.) / L.A. Civetta, J. Cardozo, M. Forero; title: Contribución al estudio de la badea (Passiflora quadrangularis L.Q.) y su industrialización a pequeña escala / R. Guzmán, M. Páez.