Histoire de pain depuis 6000 ans.
Subtitle: Traduit de l'allemand par Madeleine Gabelle.
Publisher: Éditions du Seuil
Published: 1958
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 397
Subjects: Bread; Civilization -- History
Notes: "La version originale de cette oeuvre a été publiée en 1954 par Rowohlt Verlag, à Hambourg, sous le titre Sechstausend Jahre Brot."