Wiener Küche
Subtitle: Sammlung von Kochrezepten der Staatlichen Bildungsanstalt für Koch- und Haushaltungsschullehrerinnen und der Kochschule der Gastwirte in Wien : ein unentbehrliches Hilfs- und Nachschlagebuch für Leitungen und Hilfskräfte häuslicher und gewerblicher Klein- und Grossküchenbetriebe
By: von Olga Hess und Adolf Fr. Hess.
Contributors: Hess, Adolf Franz, joint author.
Edition: 25. Aufl.
Publisher: F. Deuticke
Published: 1934
Place of publication: Leipzig
Language: ger
Number of pages: 801
Subjects: Cookery, Austrian.
Notes: Includes index.