Versuche über die unter dem Einfluss der Bakterienentwicklung in der Milch auftretenden Veränderungen
Subtitle: ein Beitrag zur Abklärung des Begriffes der "erstickten Milch"
By: Jakob Häni
Contributors: Universität Bern
Publisher: Zimmermann
Published: 1938
Place of publication: Bern
Language: ger
Number of pages: 99
Notes: Thesis (doctoral)--Universität Bern, 1938.

Overdr. uit: Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene, 1937, Heft 5/6 und 1938, Heft 1/2.