Untersuchungen zur Hochtemperaturwürzekochung unter besonderer Berücksichtigung der flüchtigen Würzeinhaltsstoffe
By: Annette Schwill.
Published: 1983
Language: ger
Format: Microform
Number of pages: 131
Notes: Microfiche. München : Data Informatic, 1983. 2 microfiches : negative ; 11 x 15 cm.
Thesis (doctoral)--Technische Universität München, 1983.