Manuel de l'amidonnier et du vermicellier
Subtitle: auquel on a joint tout ce qui est relatif a la fabrication des produits obtenus avec la pomme de terre, les marrons d'Inde, les chataignes, et toutes les autres plantes connues pour contenir quelque substance amilacée ou féculente
By: par M. Morin
Series: Goldsmiths'-Kress library of economic literature -- no. 26187.10; Making of the Modern World
Publisher: À la Librairie encyclopédique de Roret
Published: 1830
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 299
Subjects: Pasta industry
Notes: "Ouvrage orné de Figures."

Kress Library's copy's p. 277-288 bound out of sequence, between p. 264-265.

Goldsmiths'-Kress no. 26187.10.