La filière lait
Series: Dossier documentaire -- no 34-<35>; Dossier documentaire (Cite (Organization : Madagascar)) -- no 34-<35>.
Publisher: Centre d'information technique et économique
Published: 1997
Place of publication: Antananarivo
Language: fre
Subjects: Milk hygiene
Table of contents: title: 1. L'hygiène laitière pendant la traite et les manipulations post-traite; title: 2. Biotechnologie des produits laitiers frais