Untersuchung der Proteine und Enzyme von Weintrauben bzw. der Proteine von Gerste, Malz, Würze und Bier mit Hilfe der dünnschichtisoelektrischen Fokussierung, der präparativen isoelektrischen Fokussierung und der Dünnschicht-Gelfiltration
By: Werner Müller
Contributors: Technische Universität München
Publisher: [s.n.]
Published: 1974
Place of publication: [s.l.]
Language: ger
Number of pages: 16
Notes: Abstract of thesis (doctoral)--Technische Universität München, 1974.