Die Chemie der Zuckerarten
By: von Edmund O. von Lippmann
Contributors: Friedr. Vieweg & Sohn (Firm)
Edition: 2. v̈ollig umgearb. Aufl., der vom Vereine f̈ur die R̈ubenzucker-Industrie des Deutschen Reiches mit dem ersten Preise gekr̈onten Schrift: Die Zuckerarten und ihre Derivate.
Publisher: Druck und verlag von Friedrich Vieweg und Sohn
Published: 1895
Place of publication: Braunschweig
Language: ger
Number of pages: 1174
Subjects: Natural sweeteners; Analysis; Sugar
Notes: Includes index.