Kalte Süssspeisen, Gefrorenes u. Eisspeisen
Subtitle: eine umfassende Sammlung der zeitgemässen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung wohlschmeckender und bekömmlicher kalter Süssspeisen sowie Eisspeisen und Eisgetränke für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche aller Länder : 896 Rezepte
By: zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen von Johannes Berlin.
Contributors: Kreck, Lothar A., 1926- donor.; Lothar Kreck Hospitality Management Collection.
Edition: 4. erweiterte Aufl.
Series: Kochkunstbibliothek -- Bd. 10., Abt. 2.
Publisher: Heinrich Killinger
Published: 1939
Place of publication: Nordhausen am Harz
Language: ger
Number of pages: 280
Subjects: Frozen desserts; Desserts; Cookery (Cold dishes)
Notes: Indexes in French and in German.

Includes bibliography ("Benutzte Literatur": 8th prelim. page) and indexes.

002-116887829.