Acrylamid in Lebensmitteln
Subtitle: Ändert Risikokommunikation das Verbraucherverhalten?
By: Carl Vierboom ... [et al.] ; herausgegeben von Astrid Epp, Rolf Hertel, Gaby-Fleur Böl.
Contributors: Epp, Astrid.; Hertel, Rolf.; Böl, Gaby-Fleur.
Series: BfR-Wissenschaft / Bundesinstitut für Risikobewertung -- 01/2007
Publisher: Bundesinstitut für Risikobewertung, Pressestelle
Published: 2007
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 128
Subjects: Acrylamide -- Toxicology.; Food -- Toxicology.; Risk communication.; Consumer behavior.
Notes: Includes bibliographical references (p. 89-99).