La gastronomia moderna
Subtitle: trattato generale della cucina, pasticceria, confettureria, e credenza ad uso degli alberghi, ristoratori e privati
By: di Giuseppe Sorbiatti
Edition: 3a ed., riordinata, corr. ed accresciuta di 300 e più articoli.
Publisher: Tip. Bortolotti di Giuseppe Prato
Published: 1888
Place of publication: Milano
Language: ita
Format: [microform] :
Number of pages: 916