Fische und Fischerzeugnisse
By: W. Ludorff, V. Meyer.
Contributors: Meyer, Victor, 1909- joint author.
Edition: 2., völlig neubearb. und erw. Aufl. / von Victor Meyer, unter Mitwirkung von U. Kietzmann, N. Antonacopoulos und G. Wünsche.
Series: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung ;; Bd. 6
Publisher: P. Parey
Published: 1973
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 309
Subjects: Fishery products -- Preservation.
Notes: Bibliography: p. [282]-296.
Includes index.