Contribution à l'étude des intoxications alimentaires
Subtitle: recherches sur des accidents à caractères botuliniques provoqués par du jambon
By: par E. van Ermengem.
Contributors: Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Series: Travaux du Laboratoire d'hygiène et de bactériologie, Université de Gand
Publisher: Joseph van In
Published: 1897
Place of publication: Lierre
Language: fre
Number of pages: 269
Subjects: Botulism -- Microbiology.; Botulinum toxin.; Ham -- Microbiology.; Food -- Toxicology.
Notes: Includes bibliographical references.
"Extrait des Archives de pharmacodynamie, volume III."