Alplerden Kafkaslara Kars peynirciliğinin 150 yıllık tarihi
By: Proje Koordinatörü İlhan Koçulu ; Proje Ekibi Gülay Kayacan, Fatih Tatari, Ozan Torun, Deniz Ünsal ; Yayına Hazırlayan Ozan Torun ; Çeviri Mark Wyers
Contributors: Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği; Türkiye Ekonomik ve Toplumsal Tarih Vakfı; Turkey; Serhat Kalkınma Ajansı
Edition: Birinci Baskı: 2014, ankara.
Publisher: Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği
Published: 2014
Place of publication: İstanbul
Language: tur
Number of pages: 217
ISBN-13: 9789758813711
Subjects: Cheese; History; Cheddar cheese; Cheese products
Notes: Turkish and English.