La cuisine moderne illustrée
Subtitle: comprenant la cuisine en général, la patisserie, la confiserie et les conserves, alimentation de régimes, classées méthodiquement par une réunion de professionels
Edition: Nouv. ed. illustrée.
Publisher: Librairie Aristide Quillet
Published: 1924
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 602
Subjects: French Cooking
Notes: "Le plus pratique des livres de cuisine, renfermant, outre la classification vins, les soins nécessaires a l'entretein d'une bonne cave. Indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise."

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