Untersuchungen über die Eignung verschiedener Weizensorten und Verarbeitungsverfahren für die Herstellung von Vollkornbackwaren
By: vorgelegt von Elisabeth Dreyer
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Series: Inaugural-Dissertation / Justus Liebig-Universität Giessen -- 1984 [no. 10]
Publisher: [s.n.]
Published: 1984
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 175
Notes: Includes vita.

Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1984.

Includes bibliographical references (p. 168-175)