Histoire de la cuisine et des cuisiniers
Subtitle: techniques culinaires et pratique de table, en France, du Moyen-Âge à nos jours
By: Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain ; préface de Joël Robuchon.
Contributors: Poulain, Jean-Pierre.
Publisher: Lanore
Published: 1988
Place of publication: Malakoff
Language: fre
Number of pages: 128
Subjects: Cuisine française -- Histoire.; Cuisiniers -- France -- Biographies.
Notes: 159545833 utlas

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