Das Verhalten des Vitamins C. in schweizerischen Obst- und Gemüsegefrierkonserven sowie in tiefgefrorenen Fruchtsäften
By: Halfdan S. Nilsen-Moe
Contributors: Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Published: 1944
Place of publication: Zürich
Language: ger
Number of pages: 83
Notes: Thesis (doctoral)--Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, 1944.