Physiologie du gout, ou, Méditations de gastronomie transcendante
Subtitle: ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour
By: par un professeur ; édition précédée d'une notice par M. le baron Richerand ; suivie de La gastronomie, poème en quatre chants, par Berchoux
Contributors: Berchoux, J. de (Joseph), 1762-1838; Richerand, A. (Anthelme), 1779-1840; Sontheimer Foundation
Publisher: Charpentier
Published: 1844
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 474
Subjects: Gastronomy
Other titles: Physiologie du gout; Physiologie du gout, suivie de La gastronomie; Méditations de gastronomie transcendante
Notes: Vicaire, G. Bib. gastronomique, 118.