Traité des aliments, où, L'on trouve par ordre, et separement
Subtitle: la difference & le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier : les bons & les mauvais effets qu'ils peuvent produire : les principes en quoi ils abondent : le temps, l'âge & le temperament où ils conviennent : avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques et une dissertation sur la nourriture des os, &c
By: par Louis Lemery
Edition: Seconde édition, revue, corrigée & augmentée / par l'auteur.
Publisher: Chez Pierre Witte
Published: 1705
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 562
Subjects: Food; Early works to 1800; Nutrition
Other titles: On trouve par ordre, et separement
Notes: Vicaire, G. Bib. gastronomique, 514

From the American Institute of Wine & Food Collection.

Bookplate of Eleanor Lowenstein.

Autograph on t.p. : Ex Libris Julianium Lugdunumium.

Contemporary calf, gilt spine, slightly worn.