Por qué a algunos les gusta el picante
Subtitle: alimentos, genes y diversidad cultural
By: Gary Paul Nabhan.
Series: Ciencia y tecnología
Publisher: Fondo de Cultura Económica
Published: 2006
Place of publication: México, D.F
Language: spa
Number of pages: 180
ISBN-13: 9789681681210
Subjects: Human population genetics.; Food preferences.; Ethnic groups.; Genética de población humana.; Preferencias alimenticias.; Grupos étnicos.
Work titles: Why some like it hot.
Notes: Translation of: Why some like it hot. Food, genes, and cultural diversity.

Includes bibliographical references (p. 161-170) and index.