Badania nad technologią produkcji glukonianów z hydrolizatów skrobiowych
By: Mieczysława Irena Pawełczak.
Edition: Wyd. 1.
Series: Seria Chemia,; nr. 50
Publisher: Wydawn. Nauk. Uniwersytetu im. Adama Mickiewica w Poznaniu
Published: 1986
Place of publication: Poznań
Language: pol
Number of pages: 62
Subjects: Glucose.
Notes: Bibliography: p. [49]-60.
At head of title: Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu.
Summary in English.