Las propiedades de la avena
Subtitle: la aliada ideal en las dietas saludables
By: Emmanuelle Jumeaucourt ; [Pilar Guerrero]
Contributors: Guerrero, Pilar
Edition: 1a ed.
Series: Colección Salud y vida natural; Colección salud y vida natural
Published: 2013
Language: spa
Number of pages: 137
ISBN-13: 9788497779166
Subjects: Cooking (Oats); Cocina; Avena; Oats; Oats as food
Work titles: Incroyables vertus du son d'avoine
Description: El salvado de avena, el envoltorio externo del grano de la avena, contiene un gran número de nutrientes esenciales para el organismo: vitamina E, vitamina B1, proteínas, manganeso, selenio, fósforo, magnesio, zinc, cobre, etcétera. Es también uno de los alimentos más ricos en fibra soluble, que le confiere el poder de capturar los azúcares y las grasas, haciendo que el organismo los excrete antes incluso de que se produzca su asimilación. Resultado: ¡una pérdida calórica muy apreciada por todo el que quiere conservar la línea! Ade maás, como es capaz de absorber alrededor de 25 veces su volumen de agua, una pequeña cantidad de salvado de avena proporciona una sensación de saciedad sorprendente. Pero eso no es todo: los estudios científicos demuestran que el consumo regular y moderado de salvado de avena favorece el tránsito intestinal, reduce los niveles de colesterol malo y regula el índice glucémico, al mismo tiempo que previene el cáncer de colon y de recto. Descubre las increíbles propiedades del salvado de avena y aprende a introducirlo con sensatez en tu alimentación cotidiana para beneficiarte de él.
Notes: Translation of: Les incroyables vertus du son d'avoine.

Includes bibliographical references (pages 135-137) and index.
Table of contents: title: El salvado de avena; title: Cómo utilizar el salvado de avena; title: Recetas.