Contribution à l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins
By: Emile Peynaud
Contributors: Université de Bordeaux
Publisher: Impr. G.Sautai [et fils
Published: 1946
Place of publication: Bordeaux?
Language: fre; ger; eng; ita; spa
Number of pages: 96
Notes: Thesis (doctoral)--Université de Bordeaux, 1946.

Summaries in German, English, Italian and Spanish.