Histoire de la cuisine et des cuisiniers
Subtitle: techniques culinaires et pratique de table, en France,du Moyen-Âge à nos jours
By: Edmond Neirink, Jean-Pierre Poulain ; préface de Joël Robuchon.
Contributors: Poulain, Jean-Pierre.
Publisher: Lanore
Published: 1988
Place of publication: Paris
Language: fre