Análisis bromatológico de productos de la pesca
By: Mónica E. Zimmermann, Rosa Medina de Días.
Contributors: Medina de Días, Rosa.
Series: Boletín ICTA. Serie docencia
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Published: 1988
Place of publication: Mendoza, Argentina
Language: spa
Number of pages: 10
Notes: "Octubre 1988."