La cocina en las comunidades campesinas del Perú
By: Luisa María Vetter Parodi, Roxana Rebeca Aliaga Almedo
Contributors: Aliaga Almedo, Roxana Rebeca, author
Edition: Primera edición.
Series: Cocina e identidad; Cocina e identidad
Publisher: Perú, Ministerio de Cultura; Perú, Ministerio de Agricultura
Published: 2012
Place of publication: Lima
Language: spa
Number of pages: 335
ISBN-13: 9786124126079
Subjects: Peruvian Cooking; Food habits; Indians of South America; Food
Notes: Includes bibliographical references (pages 330-335).