Technologija mjasa i mjasoproduktov
By: pod red. I. A. Rogova
Series: Učebniki i Učebnye Posobija dlja Studentov Vysšich Učebnych Zavedenij; Učebniki i Učebnye Posobija dlja Studentov Vysšich Učebnych Zavedenij
Publisher: Agropromizdat
Published: 1988
Place of publication: Moskva
Language: rus
Number of pages: 576
ISBN-13: 9785100002123
Notes: Bibliogr. 100 poz.

Dlja studentov Vysšich učebnych zavedenij, obučajušcichsja po special'nosti "Technologija mjasa i mjasnych produktov".