La grande cuisine simplifiée
Subtitle: art de la cuisine nouvelle mise à la portée de toutes les fortunes, suivie de la charcuterie, de la patisserie, de l'office, des conserves de légumes, et précédée d'un dictionnaire du cuisinier, avec 52 gravures
By: par Robert, ex-officier de bouche des ministres de l'Intérieur et de la Marine, de l'ambassadeur d'Angleterre, etc
Contributors: Sontheimer Foundation
Publisher: Audot, éditeur de Bon jardinier, rue du Paon, 8 (École-de-Médecine)
Published: 1845
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 414
Subjects: French Cooking
Other titles: Grande cuisine
Notes: With a half-title.

"Préface"--p. [v]-viii, signed: P.C. Robert.

"Imprimé par Béthune et Plon, a Paris"--half-title verso.

Includes index.

Errata, p. [406].

"Additions"--p. [407]-414.

Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 399-400

Vicaire, G. Bib. gastronomique, col. 745

Wheaton & Kelly. Bib culinary hist., p. 213