Ciencia y tecnología de los alimentos
Subtitle: actas
By: V Curso de Verano Interdisciplinar, Bajo Aragón--Caspe, 11-15 de julio de 2005.
Series: Publicación número 121 del Centro de estudios comarcales del Bajo Aragón
Publisher: Centro de Estudios Comarcales del Bajo Aragón--Caspe, Institución "Fernando el Católico"
Published: 2006
Place of publication: Caspe
Language: spa
Number of pages: 213
Subjects: Nutrition -- Congresses.
Genres: Congresses.
Other titles: V Curso de Verano Interdisciplinar, ciencia y tecnología de los alimentos; Actas
Notes: Includes bibliographical references.