Gastronomía y memoria de lo cotidiano
Subtitle: un análisis discursivo en las descripciones de las recetas
By: Alicia Verónica Sánchez Martínez
Edition: 1. ed.
Series: Historia
Publisher: Tecnológico de Monterrey; Plaza y Valdés
Published: 2007
Place of publication: México, D. F
Language: spa
Number of pages: 338
ISBN-13: 9789707225749
Notes: Includes bibliographical references.