La Qualité du porc
Subtitle: revue technique
By: S.D.M. Jones ... [et al.].
Contributors: Canada. Agriculture Canada. Station de recherches (Lacombe, Alta.))
Series: Bulletin technique de Lacombe -- no 2; Bulletin technique / Direction générale de la recherche -- 1988-11F
Publisher: Direction générale de la recherche, Agriculture Canada
Published: 1988
Place of publication: Ottawa
Language: fre
Number of pages: 67
Subjects: Pork; Porc (Viande); Porcs; Qualité; Pork industry and trade; Carcasses; Industrie; Quality; Swine
Notes: Publié aussi en anglais sous le titre: Pork quality : a technical review.

Bibliographie: p. 58-67.