Manuale del cuoco e della cuciniera
Subtitle: contenente le più semplici maniere per preparare con economia una buona mensa, come anche i migliori modi per fare la pasticceria ed apprestare la credenza : preceduto da un trattato su la maniera di trinciare : seguito da un metodo per conservare le sostanze alimentarie, e da un trattato sopra i vini : opera
By: di M. Cardelli [i.e. H. L. N. Duval] ; prima versione italiana di E.P., eseguita su l'ottava [i.e. nona] francese, con figure.
Contributors: Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Publisher: G. Nobile
Published: 1830
Place of publication: Napoli
Language: ita
Subjects: Cookery, French
Work titles: Manuel du cuisinier et de la cuisinière.
Notes: Includes 2 folded leaves of plates.

Translation of Manuel du cuisinier et de la cuisinière.

LC copy has inscription: This book was rebound in parchment by Charles G. Leland, by whom it is now presented with kindest regards to Mrs. Joseph Pennell, Florence, Nov. 8, 1895 and Christmas 1895.

With: La Varenne, F.P. de. Il cuoco francese. Bassano, 1802.