Choice and use of chemical sanitizers in the food industry =
Subtitle: Choix et utilisation des désinfectants chimiques dans l'industrie alimentaire
By: Gilles M. Tastayre, Richard A. Holley.
Contributors: Holley, Richard A.; Canada. Agriculture Canada. Communications Branch.; Canada. Ministère de l'agriculture. Direction générale des communications.
Series: Publication (Canada. Agriculture Canada) = Publication (Canada. Ministère de l'agriculture) -- 1806
Publisher: Agriculture Canada
Published: 1986
Place of publication: Ottawa, Ont
Language: eng
Number of pages: 23
Subjects: Food industry and trade -- Canada -- Sanitation.; Disinfection and disinfectants -- Canada.; Aliments -- Industrie et commerce -- Canada -- Salubrité.; Désinfectants -- Canada.
Notes: Text in English and French bound back-to-back = Textes en anglais et en français disposés tête-bêche.

Bibliogr.

1