Traité général de la vigne et des vins
Subtitle: Étude complète au point de vue théorique et pratique de la vigne, de la vinification des vins, des résidus de la vigne & des vins, de l'analyse des vins et des falsifications, méthodes de recherches et d'analyses précises et douteuses, description de tous les appareils employés
By: par Émile Viard
Edition: Nouvelle éd., refondue et augmentée.
Publisher: Emile Viard; J. Dujardin
Published: 1892
Place of publication: Nantes; Paris
Language: fre
Number of pages: 1131
Subjects: Wine and wine making
Notes: Includes bibliographical references (p. 1104-1117).