Le cuisinier roial et bourgeois
Subtitle: qui apprend à ordonner toute sorte de repas, & la meilleure maniere des ragoûts les plus à la mode & les plus exquis : ouvrage tres-utile dans les familles & singulierement necessaire à tous maîtres d'hôtels & ecuïers de cuisine
By: [Massialot]
Contributors: Sontheimer Foundation
Publisher: R. Dessagne
Published: 1980
Place of publication: Limoges
Language: fre
Number of pages: 505
ISBN-13: 9782855210421
Subjects: French Cooking; Early works to 1800; Cooking
Notes: Author's name on spine.

Includes index.

Reprint. Previously published: Paris : Charles de Sercy, 1691.