Devorando a lo cubano
Subtitle: una aproximación gastrocrítica a textos relacionados con el siglo XIX y el Período Especial
By: Rita de Maeseneer
Series: Nexos y diferencias -- Estudios de la cultura de América Latina -- 34
Publisher: Iberoamericana; Vervuert
Published: 2012
Place of publication: Madrid; Frankfurt am Main
Language: spa
Number of pages: 311
ISBN-13: 9788484896975; 9783865277473
Subjects: Gastronomy in literature; History and criticism; Cuban literature
Notes: Includes bibliographical references (pages 265-296).