Voces del maguey
By: José Manuel Rivero Torres
Publisher: [S.p.]
Published: 2014
Place of publication: [México]
Language: spa
Number of pages: 208
Subjects: Haciendas; Pulque; Description and travel; Agriculture; History
Notes: Includes bibliographical references (page 207).
Table of contents: title: Presentación; title: Antecedentes; title: Prólogo; title: Tierras del Altiplano; title: Conventos del siglo XVI; title: Acueducto Tembleque; title: El maguey; title: Haciendas y aristocracia pulquera; title: El pulque; title: Las pulquerías; title: ¿Muerte del pulque?; title: Gastronomía del maguey; title: Ex-haciendas; title: Tecajete; title: Chimalpa; title: San Juan Bautista Hueyapan; title: Casa Grande; title: San Juan Ixtlimaco; title: La Concepción; title: Nuestra Señora de la Luz de Cuatlatilpán; title: Los Olivos; title: Tepa Chico; title: San Antonio Tochatlaco; title: San Miguel Mimiahuapan; title: Ocotepec; title: Montecillos; title: Venta de Cruz; title: Guadalupe Arcos; title: Museo Nacional de Haciendas de Mexico.