La Cuisinière du Haut-Rhin
Subtitle: à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maitresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures : suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades
Edition: 2e éd. / traduite et rev. d'après la 6e éd. allemande.
Publisher: J. P. Risler
Published: 1842
Place of publication: Mulhouse
Language: fre
Translated from: ger
Number of pages: 285
Subjects: French Cooking; Alsatian style
Notes: "Première partie" -- t.p.

Bitting, K.G. Gastronomic bib., 540

Vicaire, G. Bib. gastronomique, 239

From the American Institute of Wine & Food Collection.

Booklabel of Emma Sewell.

Booklabel of the Corner Book Shop.

Old quarter green morocco over marbled boards.