La formation d'enzymes dans les ferments alcooliques peut-elle servir à caractériser l'espèce?
By: Par Alb. Klöcker
Published: 1900
Language: fre
Number of pages: 63
Notes: Tirage à part du Comptes-rendus des travaux du Laboratoire de Carlsberg, v.5:1, p. 58-63, 1900.