Culturas populares de Coahuila
By: textos : Juan Francisco Cázeres Ugarte ; entrevista al D. Carlos Manuel Valdés por Enrique Chacón ; fotografia : Germán Siller Valadez
Contributors: Chacón, Enrique, interviewer; Siller, Germán, photographer
Edition: Primera edición.
Series: Colección Patrimonio coahuilense; Colección Patrimonio coahuilense
Publisher: Gobierno de Coahuila, Secretaría de Cultura de Coahuila
Published: 2014
Language: spa; eng
Number of pages: 199
ISBN-13: 9786079376147; 9786079158941
Subjects: Indians of Mexico; History; Mexican Cooking; Folk art
Notes: Includes bibliographical references (pages 199).

In Spanish.
Table of contents: title: Presentaciones / Rubén Moreira Valdez, Ana Sofía García Camil; title: Las danzas de Coahuila; title: Danza de matlachines; title: La danza de plumas; title: La danza de caballitos; title: Las [sic] música tradicional en Coahuila; title: Artes y oficios de Coahuila; title: Poner a las brasas; title: La reliquia (el asado y las siete sopas); title: La discada; title: La carne seca; title: Bebidas; title: Los panes; title: La tortilla de harina; title: Dulcería; title: Los grupos étnicos de Coahuila : entrevista con Carlos Valdés / por Enrique Chacón; title: Acerca de la comunidad mazahua de Torreón.