Evaluation mittel- und langfristig realisierbarer Kostensenkungspotentiale bei der Fabrikation von Hartkäse aus Rohmilch
By: Lukas Erich Bär
Contributors: Eidgenössische Technische Hochschule Zürich
Published: 1995
Language: ger
Notes: Thesis (doctoral)--Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, 1995.