Répertoire des profils de formation professionnelle.
By: [ouvrage réalisé par la Direction générale de la formation professionnelle du Ministère de l'éducation, Centre de développement des profils de formation professionnelle].
Contributors: Centre de développement des profils de formation professionnelle (Québec)
Edition: 2e éd. rev. et corr.
Publisher: Gouvernement du Québec, Ministère de l'éducation
Published: 1992
Place of publication: [Québec]
Language: fre
Number of pages: 309
Subjects: Food service employees -- Training of -- Québec (Province); Restaurateurs -- Training of -- Québec (Province); Cooks -- Training of -- Québec (Province); Food industry and trade -- Employees -- Training of -- Québec (Province)
Other titles: Alimentation, hôtellerie, restauration.