Entre nous
By: Jonathan Garnier, chef-fondateur de la Guilde culinaire ; photographies de Dominique Lafond
Publisher: Les Éditions Transcontinental
Published: 2013
Place of publication: Montréal, Québec
Language: fre
Number of pages: 229
ISBN-13: 9782894727034
Copyright date: 2013
Subjects: Cooking; Cuisine
Description: Chef-animateur de Ça va chauffer! et de Chef à la rescousse!, Jonathan Garnier livre ici 100 recettes à la fois créatives et savoureuses, qu'il met à la portée de tous. Des crêpes au sucre aux petites brioches, de la mousseline de carottes au gratin dauphinois, de la bouillabaisse revisitée aux joues de veau braisées, du tiramisu à la crème brûlée au chocolat blanc, sans oublier les bases essentielles à garder sous la main ... l'éventail est foisonnant, éclectique et toujours exquis. Grâce à ce livre parsemé de conseils pratiques, le chef vous accompagne dans votre cuisine pour que vous puissiez recréer chez vous les délices issus de son univers gourmand. Comme s'il était assis au bout de votre comptoir.
Notes: Comprend un index.

Sur la couverture : De la télé à votre cuisine.