Mắm Việt Nam
Subtitle: cách chế biến và nghệ thuật thưởng thức
By: Huỳnh Thị Dung sưu tầm và biên soạn .
Publisher: Nhà xuất bản Từ điển bách khoa
Published: 2011
Place of publication: Hà nội
Language: vie
Number of pages: 171
Subjects: Fermented fish; Sauce industry; Condiment industry; Nuoc-mam, industrie. Vietnam
Description: On processing and enjoying the sauce fish products in Vietnam.
Notes: Includes bibliographical references (p. 168) .