Vergelijkend onderzoek omtrent den invloed van het huishoudelijk koken en van het conserveeren in blik op het vitamine-gehalte van groente
By: door Jacob Johannes Hoff
Contributors: Rijksuniversiteit te Leiden
Published: 1931
Place of publication: Den Haag
Language: dut
Number of pages: 82
Notes: Thesis (doctoral)--Rijksuniversiteit te Leiden, 1931.

Bibliography: p. 79-82.