Beurres et graisses animales
Subtitle: Margarines, saindoux et graisses alimentaires
By: par M. Albert Bruno ...
Series: Collection des manuels pratiques d'analyses chimiques
Publisher: C. Béranger
Published: 1912
Place of publication: Paris [etc.]
Language: fre
Number of pages: 300
Subjects: Butter; Analysis; Oils and fats
Notes: On cover: Manuels pratiques d'analyses chimiques pub. sous la direction de M. F. Bordas et M. Eugène Roux.