Erna hrungsphysiologische Eigenschaften von Fritierfetten
By: herausgegeben von Konrad Lang.
Contributors: Lang, Konrad.
Series: Zeitschrift fu r Erna hrungswissenschaft. Supplementum -- sup., no. 21.; Zeitschrift fu r Erna hrungswissenschaft -- no. 21.
Publisher: Steinkopff
Published: 1978
Place of publication: Darmstadt
Language: ger
Number of pages: 61
Notes: Includes summary in English.

Bibliography: p. 61.