Koks & keukenmeiden
Subtitle: Amsterdamse kookboeken uit de Gastronomische Bibliotheek en de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam
By: Johannes van Dam, Joop Witteveen ; met bijdragen van Yvonne Gnirrep, Joke Mammen, Garrelt Verhoeven ; onder eindred. van Yvonne Gnirrep
Contributors: Witteveen, Joop; Gnirrep, Yvonne; Mammen, Joke; Verhoeven, Garrelt; Gastronomische Bibliotheek (Universiteit van Amsterdam)
Publisher: Nijgh & Van Ditmar
Published: 2006
Place of publication: Amsterdam
Language: dut
Number of pages: 212
Other titles: Koks en keukenmeiden; Amsterdamse kookboeken uit de Gastronomische Bibliotheek en de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam
Notes: Includes bibliographical references (p. 190-205) and index.