L'apparecchio del gusto
Subtitle: contributi ad una archeologia della gastronomia moderna
By: Marco Santarelli.
Contributors: Archivio di Stato di Camerino.
Edition: 1. ed.
Series: Centro di catalogo e documentazione della Provincia di Macerata -- 2
Publisher: Quodlibet; Centro di catalogo e documentazione della Provincia di Macerato
Published: 2004
Place of publication: Macerata
Language: ita
ISBN-13: 9788874620760
Subjects: Archivio di Stato di Camerino; Gastronomy -- History; Cookery, Italian -- History; Cookery -- Italy -- Camerino -- History -- Sources; Food habits -- Italy -- History; Food habits -- Italy -- Camerino -- History -- Sources; Camerino (Italy) -- History -- Sources
Genres: Sources
Notes: Includes bibliographical references.
Table of contents: title: I documenti dell'Archivio di Stato di Camerino tra il XVI e il XVIII secolo