Gaststättenkalkulation, Gaststättenpreise
Subtitle: e. Erl. d. Bestimmungen für d. Kalkulation, Preisbildung, Preisauszeighnung u. Preiskontrolle sowie d. Einsatz u.d. Kontrolle von Schankgefässen im Gaststättenwesen mit zahlr. Beispielen
By: Herbert Pilz, Heinz Tietz.
Contributors: Tietz, Heinz, joint author.
Edition: 8., überarb. Aufl.
Publisher: Verlag Die Wirtschaft
Published: 1978
Place of publication: Berlin
Language: ger
Number of pages: 127
Subjects: Hotels -- Rates.; Restaurants -- Prices.
Notes: Includes bibliographical references.