Zur Kenntnis enzymatischer Vorgänge in Kakaobohnen, besonders im Hinblick auf die Bildung von Aromen und Aromavorstufen
By: Hartmut Morcinek
Contributors: Universität München
Published: 1962
Place of publication: München
Language: ger
Number of pages: 61
Notes: Thesis (doctoral)--Ludwig-Maximilians Universität München, 1962.