La cucina toscana
Subtitle: i piatti tipici e le ricette tradizionali provenienti da tutte le province toscane, per riscoprire i sapori genuini di una delle più gustose e fantasiose gastronomie d'Italia
By: Giovanni Righi Parenti ; introduzione di Nanni Guiso.
Edition: 1. ed.
Series: Quest'Italia ;; 220
Publisher: Newton & Compton
Published: 1995
Place of publication: Roma
Language: ita
Number of pages: 608
Subjects: Cookery, Italian -- Tuscan style; Food habits -- Italy -- Tuscany -- History
Notes: Includes bibliographical references and indexes.