La pasteurisation du lait
Subtitle: organisation, installations, exploitation et contrôle
By: [par] H. D. Kay [et al. Traduction française de E. Lancelot]
Series: Etudes agricoles de la FAO,; no. 23
Publisher: Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
Published: 1954
Place of publication: Rome
Language: fre
Number of pages: 222
Subjects: Milk -- Pasteurization.
Notes: Bibliography: p. 221-222.
"Publié conjointement par la FAO at l'OMS et paru également dans Organisation mondiale de la santé: Série de monographies, no. 14."