Saveurs du Québec
Subtitle: l'art d'apprêter les quatre saisons
By: photos des recettes, Peter Baumgartner ; photos, Francesco Bellomo ; recettes, André Besson [et autres] ; textes, Normand Cazelais
Contributors: Besson, André
Publisher: Éditions Stromboli
Published: 1994
Place of publication: Saint-Lambert, Québec
Language: fre
Number of pages: 237
ISBN-13: 9782921800006
Subjects: Cooking, French-Canadian; Québec style; Description and travel; Cookery, French-Canadian; Cuisine québécoise; Descriptions et voyages; Travel
Description: Préparées par des chefs réputés, ces recettes raffinées prouvent que la gastronomie québécoise existe bel et bien. Appuyé par de magnifiques photos, N. Cazelais, chroniqueur touristique, présente la géographie particulière du Québec, ses régions si diversifiées, les attraits de chacune. Un ouvrage remarquable aussi par son symbole d'entraide, le produit de la vente va tout entier à Leucan, association qui vient en aide aux familles d'enfants atteints de leucémie. Un très bel album qui nous donne "le goût du Québec". [SDM].
Notes: Comprend un index.