Technologie der Kakaofermentation
Subtitle: biologische Methoden zur Prozesssteuerung und ihr Einfluss auf Samen-Ansäuerung und -Aroma in Malaysia
By: Bernd Meyer
Contributors: Technische Universität Braunschweig
Published: 1993
Language: ger
Number of pages: 164
Notes: Thesis (doctoral)--Technische Universität Carolo-Wilhelmina, 1993.