Untersuchungen über den Einfluss von Temperatur und Kochsalz auf den Bakteriengehalt der Rohwurst
By: Susanne Baldenius
Contributors: Justus Liebig-Universität Giessen
Publisher: Justus Liebig-Universität Giessen
Published: 1954
Place of publication: Giessen
Language: ger
Number of pages: 48
Subjects: Sausages; Microbiology
Notes: Vita.

Thesis (doctoral)--Justus Liebig-Universität Giessen, 1954.

Includes bibliographical references (p. 45-47)