1. Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (Osmanlı Mutfak Kültürü)
Subtitle: 14-15 Ekim 2010 - Bilecik = 1st Symposium on the Turkish (Ottoman) Culinary Culture
By: yayına hazırlayanlar, Arif Bilgin ; Özge Samancı
Contributors: Bilgin, Arif, 1967-; Samancı, Özge
Series: Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Yayınları; Sempozyum ve konferanslar serisi -- 4
Publisher: Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Yayınları
Published: 2012
Place of publication: Bilecik
Language: tur
Number of pages: 500
ISBN-13: 9786056157158
Subjects: Coffeehouses; Congresses; History; Food habits; Diet; Cooking (Turkey); Food
Other titles: Birinci Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (Osmanlı Mutfak Kültürü); First Symposium on the Turkish (Ottoman) Culinary Culture; 1st Symposium on the Turkish (Ottoman) Culinary Culture
Notes: Includes bibliographical references.

In Turkish; two contributions in English.