Le cuisinier français perfectionné
Subtitle: contentant les meilleures prescriptions de la cuisine ancienne et moderne ... précédé de notions sur le service... suivi de l'art de conserver les substances alimentaires, d'un traité... des empoisonnements par les champignons, les moules, le vert-de-gris...
Contributors: Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Publisher: B. Renault
Published: 1844
Place of publication: [Paris]
Language: fre
Number of pages: 368
Subjects: French Cooking
Notes: Also available in digital form on the Library of Congress Web site.