Handbuch der Speisen
Subtitle: ein Nachschlagewerk über die wichtigsten Speisenkomponenten, Speisen und Gerichte : über 2500 Rezepturen
By: von Herbert Pilz.
Edition: 1. Aufl.
Publisher: Fachbuchverlag
Published: 1975
Place of publication: Leipzig
Language: ger
Number of pages: 515
Subjects: Cookery -- Encyclopedias; Food -- Encyclopedias
Notes: Bibliography: p. [486]-487.
Includes index.