Die schweizerische milchwirtschaft
Subtitle: mit besonderer berücksichtigung der emmentaler-käserei
By: Von dr. Ida Schneider
Series: Zürcher volkswirtschaftliche studien. Neue folge -- 1. hft; Zürcher volkswirtschaftliche studien -- 1. hft
Publisher: Rascher & cie
Published: 1916
Place of publication: Zürich; Leipzig
Language: ger
Number of pages: 124
Subjects: Dairying; Cheese
Notes: "Literatur": p. [123]-124.