Manuel des amphitryons
Subtitle: contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande. Ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres; orné d'un grand nombre de planches gravées en taille-douce
By: Par l'auteur de l'Almanach des gourmands
Publisher: Capelle et Renand
Published: 1808
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 356
Subjects: Carving (Meat, etc.); Menus; Table