El arte de servir en hoteles y restaurantes
By: Raúl Muñoz Ortiz.
Edition: Ed. corregida y aumentada, 1a ed.
Publisher: Diana
Published: 1994
Place of publication: México
Language: spa
Number of pages: 182
Subjects: Restaurant management.; Restaurantes -- Administración.; Hotel management.; Hoteles -- Administración.; Waiters.; Meseros.