La cocina mexicana
Subtitle: los consejos de Leonor
Edition: Primero edición.
Publisher: De Vecchi Ediciones
Published: 2013
Place of publication: Barcelona
Language: eng
Number of pages: 93
ISBN-13: 9788431556112
Subjects: Mexican Cooking; Cocina mexicana
Description: "Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la UNESCO desde 2010, la cocina mexicana no se limita al guacamole, al chile con carne y a los tacos, sino que se caracteriza por ser vistosa y sugestiva y unir tradiciones de distintas civilizaciones. A las antiguas raíces aztecas, toltecas, zapotecas, olmecas y mayas se le ha añadido la influencia española y un toque mediterráneo."--Page 4 of cover.
Notes: Includes index and glossary.