Rôle et fonctions de l'hôtellerie
Subtitle: formation des cadres de l'hôtellerie de demain
By: par Serge Perrot.
Publisher: Lanore, Jacques
Published: 1977
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 294
Subjects: Hôtels.
Notes: "Extraits de la thèse pour le doctorat de 3e cycle, présentée le 13 octobre 1975 à l'Université de Paris VIII, Vincennes".

Bibliogr.

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