Essais pour le lait, la crème, le beurre, le fromage, la crème glacée et les sous-produits du lait
By: Division de la microbiologie et des recherches laitières, Ministère de l'agriculture, Canada
Edition: Rev. --
Series: Publication / Ministère de l'agriculture -- 611
Publisher: Ministère de l'agriculture
Published: 1952
Place of publication: Ottawa
Language: fre
Number of pages: 52
Subjects: Crème; Beurre; Glaces (Pâtisserie); Analyse; Matière grasse du lait; Fromage