Essai sur la préparation, la conservation, la désinfection des substances alimentaires et sur la construction des fourneaux économiques
By: par J.B. Fournier ... rédigé par L. Séb. Le Normand
Contributors: Lenormand, Louis Sébastien, 1757-; Sontheimer Foundation
Publisher: Chez l'auteur [etc.
Published: 1818
Place of publication: Paris
Language: fre
Number of pages: 647
Subjects: Food relief; Cooking; Food; Stoves; Aliments; Conservation
Description: This is a guide to nutrition, food preservation and food technology with some economical ways to feed people.
Notes: Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 164