Le cuisinier francois
Subtitle: enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, legumes & patisseries, en perfection, &c. : reueu, corrigé, & augmenté d'vn traité de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche : ensemble d'vne table alphabetique des matieres qui sont traittées dans tout le liure
By: par le sieur de La Varenne ...
Edition: Huitiesme edition.
Publisher: Chez Pierre David ...
Published: 1659
Place of publication: A Paris
Language: fre
Number of pages: 408
Subjects: French Cooking; Early works to 1800; Cooking
Notes: Includes index.

Simon, A.L. Bib. gastronomica, 468

From the American Institute of Wine & Food Collection.

Bookplate of Eleanor Lowenstein.

Bookstamp of Barry Neame.

Autograph on verso of front free endpaper: Josephe de Nauendorff.

Red crayon underlining in publisher's prefatory note.

Contemporary calf, spine gilt, worn at top and bottom.